تشبه البطاطس الفورية سهلة التحضير وسريعة التحضير وجبنة ولذيذة تمامًا! تُغطى شرائح البطاطس الرقيقة بالجبن الذائب والتوابل للحصول على طبق جانبي يسيل اللعاب حقًا. من المؤكد أن هذا الطعام المريح اللذيذ سيحقق نجاحًا كبيرًا مع عائلتك بأكملها!
قدر الضغط بالجبن سهل وصفة البطاطس Au Gratin
أشعر أن الاحتمالات لا حصر لها عندما يتعلق الأمر بجميع الوصفات اللذيذة التي يمكنني تحضيرها في وعاء التحضير الفوري. هذه البطاطس الفورية هي وصفة لذيذة أخرى مريحة وسهلة بشكل لا يصدق!
هذا الطبق دسم وغني و جبني رائع. ناهيك عن أنه يتزاوج بشكل رائع مع كل شيء وهو ممتع تمامًا للجمهور!
اقفز إلى:
🥘 مكونات البطاطس سريعة التحضير Au Gratin
تشبه المكونات المشتركة يمكن العثور عليها في أي متجر بقالة نموذجي إذا لم يكن لديك بالفعل في متناول اليد. أحب استخدام بطاطس روسيت ، لكن ذهب يوكون سيكون خيارًا رائعًا آخر!
- البطاطا - 2 رطل من البطاطس. يمكنك تقشيرها أو ترك الجلد عليها ، الأمر متروك لك تمامًا!
- مرقة دجاج - 1 كوب مرق دجاج.
- بصل - نصف كوب من البصل الأصفر أو الأبيض الذي تم تقطيعه إلى مكعبات.
- مسحوق الثوم - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- بطعم الفليفلة - نصف ملعقة صغيرة بابريكا.
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح.
- فلفل اسود - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- تبخرت الحليب - نصف كوب حليب مبخر. أو يمكنك استخدام الكريمة المكثفة إذا كنت تفضل ذلك.
- جبن شيدر - 1 كوب جبن شيدر مبشور طازج.
- مونتيري جاك - نصف كوب من جبنة مونتيري جاك المبشورة حديثًا.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🍴 المعدات اللازمة لصنع البطاطس Au Gratin
هناك عدد قليل من المعدات المختلفة التي ستحتاجها لإعداد هذا الطبق. بادئ ذي بدء ، سترغب في الحصول على مندولين لتقطيع البطاطس. بالطبع ، يمكنك تقطيعها يدويًا ولكن هذا يتطلب المزيد من العمل!
من الواضح أنك ستحتاج أيضًا إلى ملف إنستانت بوت لطهي البطاطس. أخيرًا ، احصل على طبق للخبز حتى تتمكن من سلق البطاطس لجعلها شمبانياً رائعة وبنية من الأعلى!
🔪 كيفية صنع البطاطس الفورية
ليس هناك ما هو صعب عندما يتعلق الأمر باستخدام Instant Pot الخاص بك! الجزء الأصعب هو عادل تقطيع البطاطس!
بمجرد الانتهاء ، ستحصل على 6 حصص لذيذة من بطاطس au gratin!
- قطعي البطاطس إلى شرائح. إذا كنت تريد تقشير البطاطس ، فافعل ذلك أولاً. بعد ذلك ، باستخدام مندولين ، قم بتقطيع 2 رطل من البطاطس إلى شرائح بسمك XNUMX سم. اشطف البطاطس بالماء البارد لإزالة النشا الزائد.
- أضفه إلى حلة الضغط. ضعي شرائح البطاطس في قاع وعاء التحضير الفوري ثم أضيفي كوب مرق الدجاج ونصف كوب من البصل المقطّع والتوابل (نصف ملعقة صغيرة من كل من مسحوق الثوم والفلفل الحلو والملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل). قم بطيها برفق لتندمج.
- كوك. أغلق الغطاء واضبط الصمام على "الختم". اضبط الإناء الفوري على الضغط اليدوي للطهي دقيقة 1. تذكر أن قدر الضغط سيستغرق حوالي 10 دقائق ليصل إلى مستوى الضغط قبل أن يبدأ الموقت.
- الإفراج السريع. بمجرد اكتمال وقت الطهي ، أدر الصمام بحذر إلى "فتحة التهوية" لإجراء أ الإفراج السريع. كن حذرًا جدًا لأن البخار الساخن سيخرج من الفتحة! اسمح للقدر الفوري بتحرير كل الضغط قبل فتح الغطاء وفتحه.
- تذوب الجبن. بعد ذلك ، أضف نصف كوب من الحليب المبخر (أو كريمة ثقيلة) ، كوب جبن شيدر ونصف كوب جبن مونتيري جاك. قلبي البطاطس برفق حتى تنضج الجبن بالكامل ذاب تماما.
- ضع في طبق الخبز. انقل البطاطس إلى طبق الخبز واضبط شواية الفرن على أقل درجة (إن وجد).
- شواء. قم بتحمير البطاطس على الرف السفلي للفرن حتى يبدأ الجزء العلوي في التحول إلى اللون البني ويغلي. لا تغمض عينيك عن البطاطس قدر الإمكان تحترق بسرعة عندما تحت الفروج!
- استرح وقدم. أخرجي البطاطس من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق من أجل ذلك يثخن قبل التقديم.
قدمي البطاطس مع القليل منها موزات لحم ضأن مشوية or كيس دجاج مشوي لعشاء رائع! عائلتك بأكملها سوف تحبها! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- يمكنك عمل هذه الوصفة إما مع البطاطس المقشرة أو غير المقشرة. لقد تركت القشرة على لي ، لكن لا تتردد في تقشيرها إذا أردت!
- بدلا من كوب واحد من الجبن الشيدر ونصف كوب من جاك مونتيري ، يمكنك استخدام نصف كوب من جبن الشيدر ، كولبي ، كولبي جاك ، أو حتى مزيج مع جودا أو غرويير!
- نصف كوب حليب مبخر أو الكريمة الثقيلة تعادل 4 أونصات.
- يوجد 4 أونصات من الجبن لكل كوب. 1½ كوب من الجبن يعادل نصف رطل.
- أثناء قيامك بإعداد Instant Pot فقط للطهي لمدة دقيقة واحدة ، سيختلف الوقت الفعلي حيث قد يستغرق الأمر حوالي 1 دقائق حتى يصل إلى مستوى الضغط.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
هذا الطبق يصنع بعض بقايا الطعام اللذيذة! احتفظ بأي بقايا طعام في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 4 أيام.
إعادة تسخين البطاطس الفورية
أعد تسخين البطاطس في الفرن أو في الميكروويف حسب تفضيلاتك.
❓ التعليمات
هاتان الوصفتان متشابهتان ويستخدم الكثير من الناس المصطلحات بالتبادل. ومع ذلك ، فإن الفرق الرئيسي هو الجبن! عادةً ما تُخبز البطاطس المحصنة في صلصة كريمية بسيطة بينما تتميز البطاطس au gratin بالجبن الذائب!
أنا شخصياً أحب استخدام بطاطس روسيت بشكل أفضل. ومع ذلك ، يمكنك استخدام أي من المفضلة لديك بطاطس عالية النشا أصناف! سيكون يوكون جولدز خيارًا رائعًا آخر.
يمكنك بالتأكيد! ما عليك سوى تحضير الطبق حسب التوجيهات حتى نقطة سلقه. غطي صينية الخبز واحفظيها في الثلاجة. بمجرد أن تصبح جاهزًا لإنهاء البطاطس ، شويهم في الفرن حسب التوجيهات واستمتع!
🥔 وصفات سهلة للبطاطس
- بطاطا مهروسة صفراء - استخدام البطاطس الصفراء يجعل هذا الطبق قشديًا أكثر!
- بطاطا مشوية رانش - خلطة الرانش تقدم توابل رائعة لهذه البطاطس المقرمشة!
- شوربة البصل مزيج البطاطا المشوية - يمكنك استخدام مزيج حساء البصل محلي الصنع أو المشترى مسبقًا لهذه الوصفة السهلة!
- بطاطا وبصل مشوي - البطاطس والبصل مزيج رائع يتناسب جيدًا مع العديد من المقبلات المختلفة!
- تكسير برميل طاجن هاشبروون - طعم هذه الكسرولة اللذيذة أفضل من مذاق المطعم المتنوع!
- بطاطا مشوية بالكاري - إذا كنت تبحث عن نكهة إضافية ، جرب هذه البطاطس المحمصة بالكاري!
📋 وصفة
البطاطس سريعة التحضير Au Gratin
المكونات
- 2 رطل البطاطس اللون الخمري
- 1 كوب مرقة دجاج
- ¼ كوب بصل أصفر (مكعبات أو بصل أبيض)
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- ½ كوب الحليب المتبخر (أو كريمة ثقيلة)
- 1 كوب جبنة الشيدر (تمزيقه - * انظر الملاحظة)
- ½ كوب جبنة مونتيري جاك (تمزيقه)
تعليمات
- باستخدام الماندولين ، قطّعي البطاطس إلى شرائح بسمك XNUMX سم. اشطف البطاطس بالماء البارد لإزالة النشا الزائد.2 رطل بطاطس روسيت
- ضعي شرائح البطاطس في قاع وعاء التحضير الفوري ثم أضيفي مرق الدجاج والبصل والتوابل (مسحوق الثوم والفلفل الحلو والملح والفلفل). قم بطيها برفق لتندمج.1 كوب مرق دجاج ، كوب بصل أصفر ، ½ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، ملعقة صغيرة بابريكا ، ½ ملعقة صغيرة ملح ، ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
- أغلق الغطاء واضبط الصمام على "الختم". اضبط الوعاء الفوري على الضغط اليدوي لمدة دقيقة واحدة (* انظر الملاحظة).
- بمجرد الانتهاء من وقت الطهي ، أدر الصمام بحذر إلى "فتحة التهوية" لإجراء تحرير سريع. اسمح للقدر الفوري بتحرير كل الضغط قبل فتح الغطاء وفتحه.
- بعد ذلك ، أضف الحليب المبخر (أو كريمة ثقيلة) وجبن الشيدر وجبن مونتيري جاك. قلبي البطاطس برفق حتى تذوب الجبن بالكامل.كوب حليب مبخر 1 كوب جبن شيدر ، ربع كوب جبن مونتيري جاك
- انقل البطاطس إلى طبق الخبز واضبط شواية الفرن على أقل درجة (إن وجد).
- قم بتحمير البطاطس على الرف السفلي للفرن حتى يبدأ الجزء العلوي في التحول إلى اللون البني ويغلي.
- أخرجي البطاطس من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 10 دقائق حتى تتكاثف قبل التقديم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يمكنك عمل هذه الوصفة إما بالبطاطس المقشرة أو غير المقشرة. لقد تركت القشرة على لي ، لكن لا تتردد في تقشيرها إذا أردت!
- بدلا من 1 كوب جبن شيدر و كوب من مونتيري جاك ، يمكنك استخدام نصف كوب من جبن الشيدر ، كولبي ، كولبي جاك ، أو حتى مزيج مع جودا أو غرويير!
- نصف كوب حليب مبخر أو كريمة ثقيلة ما يعادل 4 أونصات.
- يوجد 4 أونصات من الجبن لكل كوب. 1نصف كوب من الجبن يعادل نصف رطل.
- أثناء قيامك بضبط القدر الفوري على الطهي لمدة دقيقة واحدة فقط ، سيختلف الوقت الفعلي حيث قد يستغرق الأمر حوالي 1 دقائق حتى يصل إلى مستوى الضغط.
- للتخزين: احتفظ بأي بقايا طعام في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 4 أيام.
- لإعادة التسخين: أعد تسخين البطاطس في الفرن أو في الميكروويف.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: