تعلّمِ كيفية تسخين الريزوتو حتى لا تذهب كل أعمالك الشاقة هباءً ويمكنك الاستمتاع ببقايا طعامك اللذيذة! في هذه المقالة ، سأوضح لك أفضل الطرق لإعادة طبق الريزوتو إلى الحياة! لذا انطلق واكسب ما تريد دون القلق بشأن وجود الكثير!
كيفية إعادة تسخين بقايا ريزوتو
Risotto هو أ طبق منحل قائم على الأرز هذا هو دسم ومريح. هناك سبب لشعبيته - إنه لذيذ!
من الصعب أن تتخيل أنه يمكن أن يكون لديك بقايا طعام من هذا الطبق الدافئ والمريح ، لكن هذا يحدث! إليك كيفية القيام بذلك أعد تسخين طبق الريزوتو المتبقي حتى لا تذهب سدى!
اقفز إلى:
- كيفية إعادة تسخين بقايا ريزوتو
- كيفية تخزين الريزوتو
- يمكن تجميد الريزوتو
- أفضل الطرق لإعادة تسخين الريزوتو
- كيفية تسخين الريزوتو على الموقد
- كيفية إعادة تسخين الريزوتو باستخدام قدر بخاري
- طريقة تسخين الريزوتو بالفرن
- إعادة تسخين الريزوتو في الميكروويف
- نصائح لإعادة تسخين الريزوتو
- اصنع بعض فطائر الريزوتو
- 🥘 أفضل وصفات ريزوتو
- 📋 وصفة
إذا كنت تريد معرفة المزيد حول أفضل طريقة لعمل الريزوتو ، فابدأ وألق نظرة على دليلي الموجود كيف تصنع الريزوتو! يمكنك أيضًا التحقق من ملف أفضل أرز للرزوتو, الفطر للرزوتوو ماذا تقدم مع الريزوتو!
كيفية تخزين الريزوتو
بالطبع ، أكلة أفضل عندما يكون طازجًا. ومع ذلك ، إذا كان لديك بعض بقايا الطعام في المقلاة ، فيمكنك بسهولة الاحتفاظ بها في الثلاجة! ما عليك سوى وضع الريزوتو في وعاء محكم الغلق وتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام (إلا إذا كانت تحتوي على لحوم فيجب تناولها خلال 3 أيام).
يمكن تجميد الريزوتو
لسوء الحظ ، لا يتحمل الريزوتو التجميد جيدًا. يمكن أن يتغير قوام الأرز بشكل جذري ، مما يتسبب في أن يصبح الأرز قاسياً للغاية ويصبح قاسياً نسيج محبب.
أفضل الطرق لإعادة تسخين الريزوتو
هناك عدة طرق مختلفة لإعادة تسخين الريزوتو. أساليبي الشخصية المفضلة هي إعادة تسخين الأرز على الموقد أو في قدر بخاري. ومع ذلك ، يمكنك أيضًا استخدام الفرن أو الميكروويف إذا لزم الأمر.
كيفية تسخين الريزوتو على الموقد
أفضل طريقة لدي هي إعادة تسخين الريزوتو على الموقد. ينتج عنه طبق دسم ولذيذ تقريبا تماما كما جيدة كما لو كانت طازجة!
- حرارة. أضف 2 أو 3 ملاعق كبيرة من المرق (أو الماء) لكل 1 كوب من الريزوتو المتبقي في قدر واتركيه على نار هادئة.
- أضف. بمجرد أن يغلي السائل ، اخفض الحرارة إلى متوسطة وأضف الريزوتو المتبقي.
- ضجة. يُسخن ويُحرَّك المزيج لبضع دقائق ، أو حتى يصبح الريزوتو قوامًا كريميًا مرة أخرى.
كيفية إعادة تسخين الريزوتو باستخدام قدر بخاري
- سلق. جهز سلة القدر البخاري واتركها حتى الغليان.
- المكان. ضع الريزوتو في طبق واضبط الطبق بأكمله في القدر البخاري.
- اغلاق. ضع الغطاء على القدر البخاري.
- بخار. اخفض الحرارة إلى درجة منخفضة واترك الريزوتو حتى يطهى بالبخار لبضع دقائق ، مع التأكد من تقليبه كل دقيقة.
طريقة تسخين الريزوتو بالفرن
- سخن. سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت (150 درجة مئوية) ودهن قاع طبق الخبز بقليل من الدهن.
- أضف. انشر الريزوتو في الطبق المحضر واسكب 1-2 ملعقة كبيرة من المرق أو الماء لكل كوب من الريزوتو.
- غطاء، يغطي. غطي طبق الخبز بورق الألمنيوم.
- حرارة. اخبزيها لمدة 10-20 دقيقة مع التحريك حتى المنتصف (وإضافة المزيد من المرق إذا لزم الأمر).
إعادة تسخين الريزوتو في الميكروويف
لا يعد استخدام الميكروويف لإعادة تسخين الريزوتو أمرًا مثاليًا ، لكنه سينجح إذا كنت في مأزق وأبحث فقط عن وجبة غداء سريعة.
- أضف. ضع الريزوتو في وعاء آمن للحرارة واسكب 1-2 ملعقة كبيرة من المرق أو الماء لكل كوب من الريزوتو.
- غطاء، يغطي. قم بتغطية الحاوية بمنشفة ورقية مبللة.
- حرارة. الميكروويف بزيادات 30 ثانية ، مع التأكد من التقليب بين كل منهما.
نصائح لإعادة تسخين الريزوتو
- يمكن أن تضيف المرق بسهولة بعض النكهة العودة إلى الريزوتو الخاص بك ، ولكن يمكنك أيضًا استخدام الماء.
- تجنب استخدام الميكروويف إذا كنت تعيد تسخين ريزوتو من المأكولات البحرية (حيث يمكن أن تصبح المأكولات البحرية مطاطية).
- أضف بعض الزبدة أو جبن البارميزان المبشور الطازج للمساعدة في إضافة بعض النكهة!
اصنع بعض فطائر الريزوتو
هل تعلم أنه يمكنك استخدام الريزوتو المتبقي لعمل بعض فطائر الريزوتو اللذيذة تمامًا؟ بالإضافة إلى أنهم كذلك سهل السوط!
- حرارة. في مقلاة ، سخني بعض زيت الزيتون أو زيت الكانولا.
- Mix. اخفقي بيضة واحدة قليلاً وأضيفيها إلى الريزوتو. قلّب المزيج معًا ، باستخدام كمية كافية من البيض فقط حتى تتمكن من تشكيل الريزوتو بسهولة إلى كرات.
- لفة. استخدم يديك في لف الريزوتو إلى كرات ثم لفها في فتات الخبز ، مع التأكد من أنها مغطاة بالكامل.
- يقلى. بمجرد أن يسخن الزيت ، اقلي كرات الريزوتو. (بدلاً من ذلك ، يمكنك وضعها في الفرن وخبزها في درجة حرارة 350 فهرنهايت (180 درجة مئوية) لمدة 15 دقيقة تقريبًا).
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
ما الطريقة التي تفضل استخدامها لإعادة تسخين طبق الريزوتو المتبقي؟ اترك تعليقًا بالأسفل وأخبرني برأيك!
🥘 أفضل وصفات ريزوتو
- الجوز الاسكواش ريزوتو - وصفة الريزوتو اللذيذة مليئة بنكهات الخريف!
- ريزوتو الروبيان - إذا كنت من محبي المأكولات البحرية ، فإن هذا الريزوتو يستخدم مرق المأكولات البحرية ومليء بالقريدس!
- كراب ريزوتو - هل يمكنك الحصول على المزيد من الذواقة من السلطعون والريزوتو مجتمعين؟
- ريزوتو بارميزان - أكلة البارميزان هي وصفة أساسية كلاسيكية مثالية لأي مناسبة!
- مخبوز عيش الغراب - أضف بعض الفطر للحصول على نكهة غنية وترابية!
- البازلاء والنعناع ريزوتو - أكلة البازلاء والنعناع هي نوع مقلد لذيذ من طبق جوردون رامزي الأيقوني!
📋 وصفة
كيفية إعادة تسخين الريزوتو: Crab Risotto (+ نصائح لتقديم أفضل بقايا الطعام!)
المكونات
مخزون السلطعون السريع (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة olive oil
- 1 متوسط بصل (مقشر ومفرومة خشنة)
- 1 متوسط جزر (مقطع إلى شرائح)
- 1 ضلع كرفس (مقطع إلى شرائح)
- 1 كبير طماطم (مقطعة أو استخدام عبوة 8 أونصات من الطماطم المهروسة أو المقطعة إلى مكعبات)
- 1 ورقة الغار
- لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 8 الكؤوس ماء
- 1 ½ رطل قذائف السلطعون
كراب ريزوتو
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- 1 ملعقة كبيرة الكراث (او بصل ابيض - مفروم)
- 2 قرنفل ثوم (مفروم)
- 1 ½ الكؤوس أرز الأربوريو (أو أرز كارنارولي)
- ¼ كوب خمر أبيض (نبيذ أبيض جاف)
- 8 الكؤوس مخزون المأكولات البحرية (تعليمات مخزون السلطعون السريعة مذكورة أعلاه - يمكن استخدام ما بين 6 إلى 8 أكواب)
- 2 الكؤوس لحم السلطعون
- 2 ملعقة كبيرة زبدة (المزيد حسب الحاجة)
- 2 ملعقة كبيرة من الجبن المسكاربون (أو استخدم جبنة كريمية طرية)
- قشر حبة ليمون كاملة
- لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- جبن بارميجيانو (مبشور طازج حسب الرغبة)
تعليمات
مخزون السلطعون السريع (اختياري)
- سخني قدر كبير إلى متوسط عالي ثم أضيفي زيت الزيتون والبصل والجزر والكرفس والطماطم وورق الغار والملح والفلفل. يقلى حتى يصبح البصل نصف شفاف.1 ملعقة طعام زيت زيتون 1 بصلة متوسطة ، 1 جزرة متوسطة ، 1 ضلع كرفس ، 1 طماطم كبيرة ، 1 ورقة الغار ، لكل واحد ملح وفلفل
- يُضاف 8 أكواب من الماء وقشور السلطعون ويُغلى المزيج. اتركيه يغلي لمدة 10 دقائق.8 أكواب ماء 1 ½ رطل من قذائف السلطعون
- خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، ثم صفّي قشور السلطعون والخضروات والبهارات. احتفظي بالمرقة واحتفظي بها على نار متوسطة لاستخدامها في الريزوتو.
كراب ريزوتو
- نحضر مقلاة كبيرة على نار متوسطة ونضيف زيت الزيتون والكراث (أو بصل) والثوم. اطبخي حتى ينضج الكراث (دقائق 1-2). أضف أرز أربوريو (أو أرز كارنارولي)، يطبخ (التحريك من حين لآخر) لمدة 1-2 دقيقة قبل إضافة النبيذ الأبيض الجاف.1 ملعقة طعام زيت زيتون 1 ملعقة كبيرة كراث ، 2 فص ثوم ، 1 XNUMX/XNUMX كوب أرز أربوريو
- يُضاف النبيذ ويُطهى لمدة دقيقة ، مع الحفاظ على حركة الأرز (التحريك بشكل متكرر). أضيفي ثلث إلى نصف مرق السلطعون ، واطبخي (التحريك من حين لآخر) لمدة 3-5 دقائق حتى يمتص الأرز معظم السائل.¼ كوب نبيذ أبيض ، 8 أكواب مرق مأكولات بحرية
- أضف ما تبقى من مرق السلطعون بكميات زائدة ، مما يسمح للأرز بامتصاص السائل ببطء حتى يصبح أرز أربوريو شفافًا قليلاً ويصبح صلبًا ولا يزال من الممكن رؤية اللب في المنتصف (حوالي 20 دقيقة إجمالي الوقت بمجرد إضافة المرق).
- يُضاف لحم السلطعون والزبدة وجبنة الماسكاربوني وقشر الليمون والملح والفلفل (ليتذوق). يقلب بقوة حتى تمتزج جميع المكونات جيدًا ويتحول إلى ريزوتو سميك وكريمي.2 كوب لحم السلطعون ، 2 ملعقة كبيرة زبدة 2 ملعقة كبيرة جبن مسكربون ، قشر حبة ليمون كاملة
- اضبط التوابل (اذا كان ضروري)يُقدم ويُزين بسرطان البحر والبارميجيانو والبصل الأخضر والشبت أو البقدونس. (اذا رغب).كل ، ملح وفلفل ، جبن بارميجيانو
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: