تعلم كيفية قلي النقانق الإيطالية هو بسيط وسريع وسهل بشكل لا يصدق ، ومذاقه مذهل للغاية! إنها طريقة رائعة لخلط خيارات البروتين القياسية الخاصة بك ، وسوف تستمتع عائلتك بأكملها بهذه النقانق! ناهيك عن أنها تستغرق حوالي 20 دقيقة فقط!
كيفية طهي النقانق الإيطالية في مقلاة
يمكن بسهولة صنع النقانق الإيطالية على الموقد في الفرن مسألة دقائق. إنه الطبق المثالي لقضاء عطلات نهاية الأسبوع المزدحمة، وسيحبه حتى أطفالك! إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول النقانق الإيطالية المقلية.
اقفز إلى:
تحقق من دليلي على كيف لطهي النقانق الايطالية لمزيد من الطرق ، بالإضافة إلى مجموعتي اللذيذة وصفات سجق ايطالي!
🤔 ما هو السجق الإيطالي
في أمريكا النقانق الإيطالية هي مجموعة متنوعة من سجق من لحم الخنزير التي غالبا ما تكون محنك باستخدام الشمر أو اليانسون. يمكنك العثور على هذه النقانق في محلات السوبر ماركت التي يتم تسويقها على أنها إما ساخنة أو حلوة أو خفيفة.
يضيف الصنف الساخن رقائق الفلفل الأحمر إلى التوابل ، في حين أن الأنواع الحلوة قد تحتوي على الريحان الحلو.
مكونات لقلي النقانق الإيطالية
كل ما تحتاجه حقًا هو بعض روابط النقانق والماء. ومع ذلك ، يمكنك استخدام البيرة للحصول على نكهة إضافية أو إضافة الفلفل والبصل!
- وصلات السجق الايطالية - بالطبع ، ستحتاج إلى بعض النقانق الإيطالية! يمكنك إعداد أي عدد تريده من الروابط ، ولكنك ستريد تجنب الاكتظاظ في المقلاة. لذلك ، استخدم مقلاة كبيرة بما يكفي أو اطبخ النقانق على دفعات.
- مياه (أو بيرة) - ستحتاج إلى كمية كافية من الماء لملء المقلاة بعمق بوصة تقريبًا. يمكنك أيضًا استخدام البيرة ؛ استخدم نفس كمية الماء. أوصي باستخدام بيرة خفيفة ، مثل الجعة أو بيلسنر ، ولكن يمكنك استخدام ما تفضله.
- المكونات الاختيارية - بينما يمكنك بالتأكيد الاستمتاع بالنقانق الخاصة بك بمفردها ، يمكنك أيضًا إضافة بعض المكونات اللذيذة الأخرى! الفلفل الحلو والبصل كلاسيكي (ولذيذ) اختيار.
🔪 كيف تقلى النقانق الإيطالية
قبل البدء ، تأكد من إذابة النقانق تمامًا إذا كان لديك في الفريزر. انطلق و قطعي البصل والفلفل إلى شرائح إذا كنت ترغب في إضافة هؤلاء أيضًا!
- أضف. ضع روابط النقانق في مقلاة كبيرة وأضف نصف بوصة من الماء أو البيرة الخفيفة.
- حرارة. اترك السائل على نار هادئة ثم ضع الغطاء على المقلاة.
- طبخ بنار هادئة. اتركي النقانق على نار هادئة لمدة 12 دقيقة ، ثم أزيلي غطاء المقلاة. استمر في طهي النقانق مع تدويرها من حين لآخر حتى يصبح لونها بنيًا بشكل متساوٍ. يجب أن يتبخر كل السائل أيضًا.
- استمر إذا رغبت في ذلك. في هذه المرحلة ، يمكنك إما تقديم النقانق المطبوخة أو وضعها على طبق بينما تواصل إضافة بعض شرائح الفلفل والبصل.
- أضف. أضف الفلفل والبصل إلى نفس المقلاة على نار متوسطة عالية. يُطهى مع التحريك حسب الحاجة حتى ينضج.
- الود. أعد النقانق إلى المقلاة وقلّب حتى يصبح كل شيء ساخنًا.
- خدمة. قدميها على الفور.
🍴 ما يقدم مع السجق الإيطالي
يمكنك أن تأكل النقانق الخاصة بك على كعكة أو تخدمها جنبًا إلى جنب مع بعضها طاجن الكوسة والاسكواش or بطاطس محمرة بالفرن.
الق نظرة على رسالتي على ماذا تقدم مع السجق الإيطالي لمزيد من الأفكار! يتمتع!
💭 نصائح لطهي السجق الإيطالي
- يفضل بعض الناس تحميص النقانق أولاً ثم يُطهى على نار خفيفة ، بينما يحب الآخرون أن يطبخوها على نار هادئة ثم يحرقونها (كما أفعل أنا). لقد وجدت أن طهيها على نار هادئة أولاً يساعد على منعها من الجفاف أثناء الطهي ، لكن الأمر متروك لك تمامًا!
- لست بحاجة إلى أن تخترق جلد النقانق قبل طهيها!
- النقانق الإيطالية الخاصة بك جاهزة الطبخ عندما تبلغ درجة الحرارة الداخلية 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية) عند فحصه بميزان حرارة اللحوم.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
اتباع هذه الطريقة (يغلي ثم يحرق) ، لا تحتاج إلى استخدام أي زيت. إذا كنت ترغب في شوي النقانق الإيطالية قبل طهيها ، يمكنك استخدام كمية صغيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز.
الطريقة الأفضل والأكثر دقة لمعرفة وقت نضج النقانق (ولتجنب الإفراط في طهيها) ، يجب عليك دائمًا استخدام مقياس حرارة اللحوم. تكون جاهزة للانطلاق عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية).
الآن بعد أن عرفت كيفية قلي النقانق الإيطالية ، يمكنك الاستمتاع بهذه الوجبة البسيطة وقتما تشاء! اترك تعليقًا بالأسفل وأخبرني برأيك!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
كيف تقلى النقانق الإيطالية: السجق الإيطالي المقلي (+ المزيد من الوصفات!)
المكونات
- 4 روابط النقانق الايطالية
- ماء (أو بيرة خفيفة)
- 1 صغير بصل (اختياري ، شرائح)
- 1 متوسط جرس الفلفل (اختياري ، شرائح)
تعليمات
- وضع الخاص بك 4 وصلات سجق ايطالي في مقلاة كبيرة ثم أضف بوصة من ماء.4 وصلات نقانق إيطالية ، ماء
- اترك الماء على نار هادئة ثم ضع الغطاء على المقلاة.
- يُترك على نار خفيفة لمدة 12 دقيقة ثم يُرفع الغطاء. استمر في الطهي مع تدوير النقانق من حين لآخر حتى يصبح لونها بنيًا بشكل متساوٍ.
- بمجرد أن يتبخر الماء ويتحول لون النقانق إلى اللون البني ، أخرجيها من المقلاة وقدميها على الفور أو استمر في إضافة الفلفل والبصل.
- اختياري: بعد إزالة النقانق ، ضع 1 بصلة صغيرة و 1 فلفل متوسط الحجم في نفس المقلاة على نار متوسطة عالية.1 بصلة صغيرة ، 1 فلفل متوسط الحجم
- اختياري: يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الخضار. تُعاد النقانق إلى المقلاة وتُقلب حتى تصبح دافئة. قدميها على الفور.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- لا تحتاج إلى ثقب الجلد قبل طهي النقانق. سيؤدي هذا في الواقع إلى نفاد العصائر أثناء الطهي.
- النقانق الإيطالية هي منتج لحم خنزير مطحون ، لذا يجب أن تصل درجة حرارتها الداخلية إلى 160 درجة فهرنهايت (71 ° C) أن تعتبر آمنة للأكل.
- تجنب الإفراط في طهي النقانق لأنها ستسبب جفافها. استخدم الماء لطهيها بشكل صحيح ثم احرقها في المقلاة لمساعدتها على اللون البني.
- للحصول على النقانق والبصل والفلفل اللذيذ المطهو في البيرة: قم بتحمير النقانق الإيطالية في مقلاة جافة حتى يصبح لونها بنيًا (ولكن لا يزال غير مطبوخ على طول الطريق) ، ثم ضعه جانبًا. أضف زجاجة واحدة بسعة 12 أونصة من البيرة المفضلة لديك لإزالة الجليد من المقلاة ، ثم أضف شرائح البصل والفلفل. يُطهى المزيج حتى تنضج الخضار ، ثم يُقطع النقانق الإيطالية ويُعاد إلى المقلاة. ضعي الغطاء على المقلاة واتركيها على نار هادئة حتى تنضج النقانق تمامًا.
- للتخزين: احتفظ بأي نقانق متبقية مخزنة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 4-5 أيام.
- لإعادة التسخين: يمكنك إعادة تسخين النقانق الإيطالية إما في الميكروويف أو على الموقد.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
الخير يقول
تضع الماء وتغطيها حتى يجف الماء ثم تقلبها وتقلبها حتى تحصل على اللون الذي تريده وستكون جاهزة تمامًا