• إذهب إلى التصفح الرئيسي
  • انتقل إلى المحتوى الرئيسي
  • انتقل إلى الشريط الجانبي الرئيسي
  • انتقل إلى تذييل
  • وصفات
    • الإفطار
    • أطباق جانبية
  • العشاء
  • الحلويات
  • عن نقش
    • للتواصل معنا
  • الاشتراك

اخبزها مع الحب

رمز القائمة
الذهاب إلى الصفحة الرئيسية
  • وصفات
    • الإفطار
    • أطباق جانبية
  • العشاء
  • الحلويات
  • عن نقش
    • للتواصل معنا
  • الاشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيسبوك
    • إنستغرام
    • بينترست
    • تويتر
    • يوتيوب
  • الاشتراك
    أيقونة البحث
    رابط الصفحة الرئيسية
    • وصفات
      • الإفطار
      • أطباق جانبية
    • العشاء
    • الحلويات
    • عن نقش
      • للتواصل معنا
    • الاشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيسبوك
    • إنستغرام
    • بينترست
    • تويتر
    • يوتيوب
  • ×

    الرئيسية » وصفات » أساسيات الخبز

    أنجيلا @ BakeItWithLove.com · اترك تعليق

    كيف تذوب رقائق الشوكولاتة

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • تويتر
    • Yummly
    • طباعة
    اذهب الى الوصفة مباشرة
    كيفية إذابة دبوس رقائق الشوكولاتة مع المقالة القصيرة وتراكب النص فوق صورة الشوكولاتة المذابة.

    الحلويات اللذيذة والحلويات البسيطة على بعد دقائق فقط عندما تعلم كيفية إذابة رقائق الشوكولاتة بأي من هذه الطرق! بمجرد الذوبان ، يمكنك الغمس ، والرذاذ ، والخفق ، والانتشار لتحضير أي عدد من الحلويات الرائعة!

    رقائق الشوكولاتة المذابة بشكل مثالي

    في بعض الأحيان ، قد تجد نفسك في حالة مزاجية لتناول الحلوى أو تتطلع إلى إضافة بعض ثراء ونكهة الحلويات المفضلة لديك. في هذه الحالات ، لا يوجد مكون أفضل من رقائق الشوكولاتة البسيطة! من السهل تذويبها وإعداد حلويات وحلويات لذيذة وممتعة!

    تابع معنا لتتعلم كيف تذوب رقائق الشوكولاتة الخاصة بك في الميكروويف ، على سطح الموقد في غلاية مزدوجة ، أو بدون استخدام اليدين تمامًا في طباخ بطيء!

    كيفية إذابة رقائق الشوكولاتة مثل شوكولاتة التغميس الكريمية الناعمة المستخدمة مع الفراولة.
    اقفز إلى:
    • رقائق الشوكولاتة المذابة بشكل مثالي
    • طريقة الموقد (غلاية مزدوجة)
    • طريقة الميكروويف
    • طباخ بطيء أو طريقة وعاء الفخار
    • 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
    • وصفات باستخدام الشوكولاتة المذابة
    • 📋 وصفة
    • 💬 تعليقات

    أنا أذيب الشوكولاتة طوال الوقت! أحب استخدام الشوكولاتة المذابة لتحلية شيء مثل الفراولة الناضجة بشكل رائع ، أو غمس البسكويت للحصول على طلاء حلو!

    بعد ذوبان الشوكولاتة مرات عديدة ، هناك بعض الأشياء التي تعلمتها وأعتقد أنك ستقدرها. من المؤكد أنهم سيوفرون لك بعض الوقت والجهد! 🙂

    طريقة الموقد (غلاية مزدوجة)

    إذا كنت تبحث ل تذوب رقائق الشوكولاتة الخاصة بك على الموقد، يمكنك استخدام غلاية تجارية مزدوجة أو صنع نسخة منزلية!

    1. الحرارة. أضف حوالي 1 بوصة من الماء إلى وعاء وضعه على نار متوسطة عالية.
    2. طبخ بنار هادئة. اجلب الماء على نار هادئة.
    3. أضف الرقائق إلى وعاء. أضف رقائق الشوكولاتة إلى وعاء زجاجي أو معدني آمن للحرارة وضع الوعاء فوق قدر الماء المغلي.
    4. يقلب. حرك رقائق الشوكولاتة بقوة حتى تذوب وتصبح ناعمة.
    5. النهاية. يُرفع عن النار قبل الانتهاء تمامًا من الذوبان.

    طريقة الميكروويف

    بدلاً من ذلك ، يمكنك إذابة رقائق الشوكولاتة في الميكروويف! هذه طريقة سريعة بشكل لا يصدق ، لكن يعمل بشكل أفضل مع كميات أقل من رقائق الشوكولاتة.

    1. أضف الرقائق إلى وعاء. ضع رقائق الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف (ليس أكثر من كوب واحد في المرة الواحدة).
    2. الحرارة. الميكروويف لمدة 30 ثانية ، ثم يقلب.
    3. تواصل. كرر التسخين كل 10-15 ثانية مع التقليب بين كل تسخين.
    4. النهاية. بمجرد ذوبان الرقائق بالكامل تقريبًا ، قلبيها بقوة حتى تصبح ناعمة.

    طباخ بطيء أو طريقة وعاء الفخار

    تعمل هذه الطريقة بشكل رائع حيث يمكنك وضع وعاءين في وعاء الفخار الخاص بك! تذوب أكثر من نوع واحد من الشوكولاتة في وقت سريع!

    1. أضف الرقائق إلى وعاء. ضع رقائق الشوكولاتة في وعاء أو وعاء آمن للحرارة (جرة تعمل أيضا).
    2. ماء ساخن. ضع الوعاء أو الحاوية في طباخك البطيء الذي يحتوي على حوالي 2 بوصة من الماء الساخن. يجب ألا يزيد ارتفاع الماء عن 2-3 بوصات في وعاء رقائق الشوكولاتة.
    3. إنصهار. يُسخن على حرارة عالية ، مكشوف ، ما بين 20-30 دقيقة. يقلب ويستخدم. أو قلل الحرارة واحتفظ بالشوكولاتة المذابة لمدة تصل إلى ساعتين في الإعداد الدافئ.

    بمجرد ذوبان رقائق الشوكولاتة ، يمكنك استخدامها في مجموعة متنوعة من الوصفات أو الاستمتاع بها بمفردها! رش الشوكولاتة المذابة فوق الآيس كريم، ومثلجات ، وتفاهات ، وسمور ، والمزيد! يتمتع!

    💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة

    • رقائق الشوكولاتة مثالية للذوبان، فهي صغيرة وموحدة الحجم بالفعل.
    • يمكنك اختيار شوكولاتة الحليب ، شبه حلوة ، الشوكولاته الداكنة ، أو حتى رقائق الشوكولاته البيضاء.
    • إذا كان لديك فقط ألواح شوكولاتة في متناول اليد ، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة قريبة من نفس الحجم لسهولة الذوبان.
    • لا تضيف الماء (وتأكد من جفاف الوعاء والأواني تمامًا قبل الاستخدام). يمكن للماء أن يمسك الشوكولاتة المذابة ، مما يجعلها تتكتل.
    • تحلى بالصبر والذوبان عند أدنى درجة حرارة ممكنة ، إزالة الشوكولاتة من الحرارة في أسرع وقت ممكن. هذا يعني أيضًا أنه بمجرد ذوبان رقائقك تمامًا تقريبًا ، يجب عليك إزالتها من الحرارة والتقليب بقوة لإنهاء إذابة أي أجزاء صغيرة متبقية.
    • استخدم ملاعق السيليكون عند إذابة الشوكولاتة. يمكن للأواني الخشبية الاحتفاظ بالمياه فيها (الذي يمكن أن يتسبب في حجز الشوكولاتة).
    • تذوب الشوكولاتة البيضاء عند درجة حرارة منخفضة ويمكن أن تحترق بسهولة. استخدم درجات حرارة منخفضة وإعداد حرارة بنسبة 50٪ في الميكروويف.

    وصفات باستخدام الشوكولاتة المذابة

    • مغمس بالشوكولاتة رايس كرسبيز
    • شوكولاتة عيد الحب مغطاة بالفراولة
    • الفراولة المغطاة بالشوكولاتة الوردية
    • قضبان Revel
    • شوكولاتة زبدة الفول السوداني رايس كرسبيز
    • شوكولاتة ماراشينو شيري براونيز

    هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
    ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!

    📋 وصفة

    كيفية إذابة رقائق الشوكولاتة مثل شوكولاتة التغميس الكريمية الناعمة المستخدمة مع الفراولة.
    طباعة الوصفة اترك تعليق
    أحب هذه الوصفة؟انقر على نجمة لتقييمها!
    5 من 6 ارآء العملاء

    أفضل شوكولاتة للذوبان: كيف نذوب الشوكولاتة

    الحلويات اللذيذة والحلويات البسيطة على بعد دقائق فقط عندما تعرف كيفية إذابة رقائق الشوكولاتة بأي من هذه الطرق! بمجرد الذوبان ، يمكنك الغمس ، والرذاذ ، والخفق ، والانتشار لتحضير أي عدد من الحلويات الرائعة!
    المؤلف | أنجيلا
    الحصص: 8 حصص
    السعرات الحرارية: 113سعرة حرارية
    الإعدادية 5 دقائق
    طهي الطعام 2 دقائق
    إجمالي الوقت لل 7 دقائق
    وصفة دبوس شارك على الفيسبوك

    المكونات
     

    • 1 كوب رقائق الشوكولاته (شوكولاتة بالحليب ، شوكولاتة شبه حلوة ، شوكولاتة داكنة ، أو قطع شوكولاتة بيضاء)
    • الرشات (اختياري ، ديكور)

    تعليمات

    • غلاية مزدوجة: استخدم إما غلاية مزدوجة أو نسخة منزلية (تأكد من أن وعاء الزجاج الخاص بك آمن للحرارة) ضعه فوق كمية قليلة من الماء في قدر.
      قم بغلي الماء في الغلاية المزدوجة أو القدر وسخن الشوكولاتة ببطء في أعلى الغلاية المزدوجة أو في وعاء زجاجي فوق القدر.
      1 كوب رقائق شوكولاتة
    • الميكروويف: استخدم وعاءًا آمنًا للاستخدام في الميكروويف ، قم بتسخين الشوكولاتة على فترات مدتها 30 ثانية لبدء التحريك والتحريك والاستمرار في التسخين على فترات قصيرة تتراوح من 10 إلى 15 ثانية.
    • (باستخدام طريقة الغلاية المزدوجة أو الميكروويف) قلبي حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل تقريبًا ثم ارفعيها عن النار وقلبي بقوة حتى تصبح ناعمة.
    • طباخ بطيء / كروكبوت: ضع رقائق الشوكولاتة في وعاء أو وعاء آمن للحرارة (البرطمان يعمل أيضًا). ضع الوعاء أو الحاوية في طباخك البطيء الذي يحتوي على حوالي 2 بوصة من الماء الساخن. يجب ألا يزيد ارتفاع الماء عن 2-3 بوصات في وعاء رقائق الشوكولاتة.
      يُسخن على حرارة عالية ، مكشوف ، ما بين 20-30 دقيقة. يقلب ويستخدم. أو قلل الحرارة واحتفظ بالشوكولاتة المذابة لمدة تصل إلى ساعتين في الإعداد الدافئ.
    • اغمس ، ورذاذ ، وزين حسب الرغبة.
      الرشات

    المعدات التي قد تحتاجها

    غلاية مزدوجة
    أوعية زجاجية (آمنة للاستخدام في الميكروويف)
    وعاء الفخار (طباخ بطيء)

    ملاحظة

    • تعتبر رقائق الشوكولاتة مثالية للذوبان ، لأنها صغيرة بالفعل وموحدة الحجم.
    • يمكنك شوكولاتة الحليب بالجبن أو الشوكولاتة شبه الحلوة أو الداكنة أو حتى رقائق الشوكولاتة البيضاء.
    • إذا كان لديك فقط ألواح شوكولاتة في متناول اليد ، قم بتقطيعها إلى قطع صغيرة قريبة من نفس الحجم لسهولة الذوبان.
    • لا تضيف الماء (وتأكد من جفاف الوعاء والأواني تمامًا قبل الاستخدام). يمكن للماء أن يمسك الشوكولاتة المذابة ، مما يجعلها تتكتل.
    • تحلى بالصبر وقم بإذابة الشوكولاتة بأدنى درجة حرارة ممكنة ، وإزالة الشوكولاتة من الحرارة في أسرع وقت ممكن. هذا يعني أيضًا أنه بمجرد ذوبان رقائقك تمامًا تقريبًا ، يجب عليك إزالتها من الحرارة والتقليب بقوة لإنهاء إذابة أي أجزاء صغيرة متبقية.
    • استخدم ملاعق السيليكون عند إذابة الشوكولاتة. يمكن للأواني الخشبية الاحتفاظ بالمياه فيها (الذي يمكن أن يتسبب في حجز الشوكولاتة).

    التغذية

    السعرات الحرارية: 113سعرة حرارية (6٪) | الكربوهيدرات: 15g (5٪) | بروتين: 1g (2٪) | سمين: 5g (8٪) | الدهون المشبعة: 3g (19٪) | الدهون غير المشبعة: 1g | الكولسترول: 3mg (1٪) | الصوديوم: 15mg (1٪) | الألياف: 1g (4٪) | السكر: 14g (16٪) | فيتامين A: 50IU (1٪) | فيتامين سي: 1mg (1٪) | الكالسيوم: 26mg (3٪) | حديد: 1mg (6٪)
    هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!
    كيفية إذابة رقائق الشوكولاتة ، رقائق الشوكولاتة المذابة في الميكروويف ، طريقة الطهي البطيء ، طريقة الغلاية المزدوجة على الموقد
    الدورة الحلوى
    مطبخ أمريكي

    صورة الملف الشخصي للمؤلف
    أنجيلا @ BakeItWithLove.com

    أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/about/
    « شرائح لحم الخنزير المقدد لكل رطل
    جمبري كاجون »

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • تويتر
    • Yummly
    • طباعة

    التفاعلات القارئ

    شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: إلغاء الرد

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

    وصفة التقييم




    يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

    الشريط الجانبي الرئيسي

    • فيسبوك
    • إنستغرام
    • بينترست
    • تويتر
    • يوتيوب
    صورة السيرة الذاتية للمؤلف مع كعكة.

    مرحبًا ، أنا أنجيلا! أنا جامع كتب طبخ عتيق ، وصانع وصفات ، ومحبي للحيوانات ، وعشاق طعام كامل. أحب مشاركة الوصفات الجديدة والممتعة والإبداعية بالإضافة إلى الوصفات الكلاسيكية الرائعة تمامًا مثلما اعتادت جدتي على صنعها!

    المزيد عني →

    الإفطار

    • صورة مربعة لفطائر التوست الفرنسية المخبوزة.
      مافن توست فرنسي مخبوز
    • صورة مربعة تظهر كيشي فلورنتين.
      كيشي فلورنتين
    • صورة مربعة من خبز القرفة والتفاح ، مقطعة إلى شرائح وعلى طبق أبيض.
      خبز القرفة والتفاح
    • صورة مربعة لكومة من الفطائر المصنوعة بدون بيض.
      فطائر بدون بيض
    • صورة مربعة لشريحة من كعكة القهوة.
      كعكة القهوة
    • صورة مربعة من بيضة ماك مافينز المقلدة.
      ماك مافن بالبيض
    • صورة مربعة من كيشي الطماطم المجففة بالشمس.
      كيشي الطماطم المجففة
    • صورة مربعة مقسمة تعرض أفكارًا لأفكار إفطار يوم السبت.
      أفكار فطور السبت

    أفكار العشاء

    • صورة مربعة متعددة الانقسام تعرض أفكارًا لوصفة وعاء فوري.
      وصفات فورية
    • صورة مربعة مقسمة تعرض أفكارًا مختلفة للوصفات لما يجب تناوله مع الذرة على قطعة خبز.
      ماذا تقدم مع الذرة
    • صورة مربعة لصدر دجاج مشوي.
      صدور دجاج باربيكيو مشوية
    • صورة علوية مربعة لصفيحة طباخ بطيء غولاش.
      طباخ بطيء جولاش
    • صورة مربعة تظهر ضلوع ظهر الطفل المشوية.
      ضلوع ظهر مشوية
    • صورة مربعة لطبق معكرونة بمليون دولار.
      طاجن سباغيتي بمليون دولار
    • صورة مربعة تظهر أسياخ لحم الخنزير المشوي التايلاندية بينغ.
      مو بينغ (أسياخ لحم الخنزير التايلاندية المشوية)
    • صورة مربعة من المعكرونة والجبن جودة مدخنة في وعاء أبيض.
      مدخن جودة ماك اند تشيز
    كما رأينا في الصورة.

    إخلاء المسؤولية: بصفتي شريكًا في Amazon ، أحصل على عمولة من عمليات الشراء المؤهلة دون أي تكلفة إضافية عليك.

    تذييل

    ↑ عد إلى الأعلى

    عن نقش

    • عن أنجيلا
    • سياسة الخصوصية
    • عمل معي
    • اتصل بنا
    • أسئلة شائعة
    • الرئيسية
    • بيان سهولة الوصول
    • الاشتراك

    وصفات

    • العشاء
    • الحلويات
    • أطباق جانبية
    • الإفطار
    • مقبلات
    • توابل
    • مقلاة الهواء
    • طباخ بطيء
    • إنستانت بوت

    عرض

    • المجموعات
    • أساسيات الخبز
    • التحويلات
    • الطعام الذي يبدأ به
    • بدائل
    • تجميد
    • إعادة تسخين
    • معلومات الغذاء
    • قصص الويب

    حقوق النشر 2023© اخبزها مع الحب