تعلّمِ كيف تصنع ماء زهر البرتقال (أو ماء زهر البرتقال) باستخدام هذه الطرق الثلاث البسيطة والسهلة في المنزل! استخدمه في منتجات التجميل والمعجنات والبسكويت والكعك والكعك والحلويات والمزيد! الاحتمالات لا حصر لها مع ماء زهرة البرتقال المعطر محلي الصنع!
ماء زهرة البرتقال محلي الصنع
ماء زهر البرتقال لا يحتوي فقط على رائحة رائعة بشكل لا يصدق، ولكن لديها الكثير من الاستخدامات العملية أيضًا! هناك سبب لكونه منتجًا ساخنًا في منطقة الشرق الأوسط والبحر الأبيض المتوسط. إنه متعدد الاستخدامات!
ماء الورد قد يكون ماء الزهر الأكثر شهرة ، لكن ماء زهر البرتقال يستحق حقًا بقعة بجانبه! هو - هي يضيف لمسة خاصة للمعجنات ، شربات ، كريم بروليه ، بودنغ ، كوكيز ، كعك ، وأكثر! بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحتوي على الكثير من الفوائد عند استخدامه في العناية بالبشرة!
اقفز إلى:
- ماء زهرة البرتقال محلي الصنع
- 🤔 ما هو ماء زهر البرتقال
- 🍊 كيفية استخدام ماء الزهر
- 🥘 مكونات ماء زهر البرتقال
- 🥣 كيفية تحضير ماء الزهر بالتسريب
- 🍲 كيفية صنع ماء زهر البرتقال عن طريق الغليان
- 🔪 كيفية تحضير ماء الزهر عن طريق التقطير
- 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- 🥡 التخزين
- ❓ التعليمات
- 🥣 المزيد من أدلة الخبز
- 📋 وصفة
- 💬 تعليقات
🤔 ما هو ماء زهر البرتقال
ماء زهر البرتقال (أو ماء زهر البرتقال) هو منتج ثانوي طبيعي من تقطير بتلات الزهرة على شجرة البرتقال المر. إنه مشابه لماء الورد ، باستثناء زهور البرتقال بدلاً من بتلات الورد.
والنتيجة هي سائل كلا من الحمضيات والزهور في النكهة (ورائحته رائعة) ويمكن استخدامه بطرق مختلفة ، من الطهي والخبز إلى العناية بالبشرة! إنه مشهور بشكل لا يصدق في أطعمة البحر الأبيض المتوسط ، والقهوة ، والحلويات ، والمشروبات ، وأكثر من ذلك!
🍊 كيفية استخدام ماء الزهر
ماء زهر البرتقال يعمل بشكل خيالي في الوصفات ومنتجات التجميل أو العناية بالبشرة! من المهم أن نلاحظ ذلك أقل هو أكثر عندما يتعلق الأمر بماء الزهر. إنه قوي بشكل مدهش ويجب استخدامه باعتدال في الوصفات (ابدأ بكمية صغيرة وتذوقها وأضف المزيد حسب الحاجة).
الاستخدامات الأكثر شيوعًا لماء الزهر هي صنع الشراب أو الكعك ، ولكن هناك العديد من الاستخدامات الأخرى! جرب بعض هذه الأفكار الرائعة!
- أضفه إلى المخبوزات (المعكرونة والمعجنات وملفات تعريف الارتباط)
- أضف لمسة إلى الكوكتيلات المفضلة لديك
- استخدميه كمزيل للماكياج
- رشي القليل منه على شعرك
- استخدمه كحبر للوجه (إنه مقشر طبيعي)
- ضع البعض في عصائر السموذي الخاصة بك
- اصنع تتبيلات السلطة
- أضفه إلى كريم بروليه أو شربات أو كريمة أو بودنغ
🥘 مكونات ماء زهر البرتقال
يتطلب صنع ماء زهر البرتقال مكونين فقط: أزهار البرتقال والماء المقطر. ستختلف الكمية المستخدمة لكل منها بناءً على طريقتك في صنع ماء الزهر.
- أزهار البرتقال - نصف كوب من زهر البرتقال (او اكثر). يمكنك استخدام إما طازجة أو مجففة. إذا كنت لا تعيش في منطقة بها أشجار برتقالية ، فسيكون من الأسهل على الأرجح صنع الماء باستخدام الأزهار المجففة ، والتي يمكن طلبها بسهولة عبر الإنترنت.
- الماء المقطر - 1 كوب ماء مقطر (او اكثر). يمكن العثور على هذا بسهولة في أي سوبر ماركت!
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🥣 كيفية تحضير ماء الزهر بالتسريب
تستغرق طريقة التسريب معظم الوقت ولكنها بدون تدخل منك تمامًا ويسهل القيام بها!
- سحق. استخدم الهاون والمدقة لسحق 2 كوب من بتلات زهور البرتقال (مجففة أو طازجة) حتى تشكل عجينة سميكة.
- من أجل . ضع معجون الزهرة في وعاء كبير واسكب كوبين من الماء المقطر فوقها.
- ختم. يقلب جيدًا ويوضع الغطاء على البرطمان.
- جلس. اترك البرطمان لمدة أسبوعين.
- سلالة. استخدم قطعة قماش قطنية أو شبكة دقيقة لإخراج الأزهار من الماء. احفظه في مرطبان مغلق أو استخدمه على الفور.
🍲 كيفية صنع ماء زهر البرتقال عن طريق الغليان
من المحتمل أن يكون Simmering هو الطريقة الأكثر ملاءمة لعمل ماء زهر البرتقال. إنه سريع نسبيًا وبسيط جدًا!
- Mix. أضف نصف كوب من بتلات زهرة البرتقال إلى قدر واسكب كوبًا من الماء المقطر. يقلب جيدا.
- سلق. ااتي بالخليط لنغليه.
- طبخ بنار هادئة. بمجرد الغليان ، خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة بدون تغطية لمدة 10 دقيقة.
- باهظ. ارفعي القدر عن النار واتركي ماء زهرة البرتقال منقوعًا لمدة 30 دقيقة.
- سلالة. صفي السائل في زجاجة واستخدميه على الفور أو احفظيه لوقت لاحق ، واضغطي على الأزهار لإخراج السائل بالكامل.
🔪 كيفية تحضير ماء الزهر عن طريق التقطير
يتطلب تقطير ماء زهرة البرتقال عملًا أكثر بقليل من الغليان ، ولكنه ليس بالأمر الصعب. ينتج عن هذه الطريقة ماء زهر برتقالي نقي اللون (على عكس الطرق الأخرى ، والتي ستكون باللون البرتقالي).
- إعداد. ضع وعاءً مقاومًا للحرارة في وسط قدر بغطاء.
- أضف. أضف 2 كوب من أزهار البرتقال إلى القدر ، حول الوعاء من الخارج ، واسكب 5 أكواب من الماء المقطر. * يجب أن يظل الوعاء الموجود في المنتصف فارغًا.
- سلق. ضع غطاء الإناء رأسًا على عقب فوق القدر ، ثم اترك الماء ليغلي على نار هادئة.
- أضف الثلج. احتفظي بالمزيج حتى يغلي برفق وضع بعض الثلج على الغطاء.
- طبخ بنار هادئة. عندما يذوب الجليد ، تخلص منه واستبدله بثلج جديد. كرر هذه العملية (غلي الماء واستبدال الجليد) حتى تلاشى اللون من بتلات البرتقال والماء الصافي داخل الوعاء الأوسط.
- رائع. ارفعي القدر عن النار وانزعي الغطاء. اترك كل شيء يبرد قبل تخزين المياه المجمعة في الوعاء الأوسط في زجاجة زجاجية أو برطمان.
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- يمكنك استخدام أي من هذه الطرق باستخدام أزهار أو بتلات البرتقال الطازجة أو المجففة.
- إذا كنت تستخدم بتلات طازجة ، تأكد من شراء المنتجات العضوية والطعام. بالإضافة إلى ذلك ، سترغب في شطفها جيدًا لإزالة أي أوساخ أو حشرات.
- استخدم أي بقايا من بتلات زهرة البرتقال في الشاي أو الفواحة للمنزل.
- الأقل هو الأكثر عندما يتعلق الأمر بالمياه. ابدأ بكمية أقل من الماء ولاحظ مدى قوة ماء زهرة البرتقال. يمكنك دائمًا إضافة المزيد لتخفيفه حسب رغبتك!
- عند استخدام ماء الزهر في الوصفات، ابدأ بكمية صغيرة. الماء لاذع للغاية ويمكن أن يتغلب بسهولة على طبق إذا أضفت الكثير!
🥡 التخزين
احتفظي بماء الزهر مخزّنًا في وعاء زجاجي أو وعاء شفاف في الثلاجة أو في مكان بارد وجاف لما يصل إلى اشتراك شهرين.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
سيكون السؤال الأفضل هو ماذا لا تفعل؟ في الوصفات ، يضيف نكهة زهرية لطيفة ونكهة حمضيات. كما أن رائحته رائعة ومثالية لرذاذ الجسم المنعش! كما أنها تستخدم في العناية بالبشرة. يقال إنه مفيد للمساعدة في تنظيف البشرة وتقشيرها وتوحيد لونها وإضافة الرطوبة.
نعم! ماء زهر البرتقال محلي الصنع آمن تمامًا للابتلاع. إذا كنت تستخدم ماء زهر البرتقال الذي اشتريته من المتجر ، فتأكد من قراءة العبوة. إنها إضافة رائعة للعديد من المشروبات المختلفة!
ماء زهر البرتقال يوازن بشكل مثالي بين طعم الأزهار ولمسة لطيفة من الحمضيات. يمتزج جيدًا مع النكهات الأخرى مثل الفانيليا والليمون واللوز.
🥣 المزيد من أدلة الخبز
- كل شيء عن السكر - دليل شامل يغطي كل ما تريد معرفته عن السكر!
- أنواع حشوات الكيك - تعرف على جميع الطرق المختلفة لملء الكعكة!
- ماذا تفعل مع عجينة البسكويت الإضافية - حوّل أي بقايا من عجينة البسكويت إلى بعض الأطعمة اللذيذة الجديدة!
- ملفات تعريف الارتباط التي يتم تجميدها جيدًا - مجموعة من أفضل أنواع ملفات تعريف الارتباط لإعدادها مسبقًا!
- أفضل خلطات البراوني التي تم شراؤها من المتجر - اكتشف أي خلطات براوني المعبأة تستحق المال!
- تتصدر قشرة فطيرة - يكمن السر في صنع فطيرة مثالية في إضافة هذه اللمسة النهائية الخاصة!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
كيف تصنع ماء زهر البرتقال
المكونات
- ¼ كوب أزهار البرتقال (أو أكثر ، حسب الطريقة المستخدمة)
- 1 كوب الماء المقطر (أو أكثر ، حسب الطريقة المستخدمة)
تعليمات
طريقة الغليان
- أضف نصف كوب من بتلات زهرة البرتقال إلى قدر واسكب كوبًا من الماء المقطر. يقلب جيدا.¼ كوب من أزهار البرتقال ، 1 كوب ماء مقطر
- ااتي بالخليط لنغليه.
- بمجرد الغليان ، خففي الحرارة إلى درجة منخفضة ثم اتركيه على نار هادئة بدون تغطية لمدة 10 دقائق.
- ارفعي القدر عن النار واتركي ماء زهرة البرتقال منقوعًا لمدة 30 دقيقة.
- صفي السائل في زجاجة واستخدميه على الفور أو احفظيه لوقت لاحق ، واضغطي على الأزهار لإخراج السائل بالكامل.
طريقة التقطير
- ضع وعاءً مقاومًا للحرارة في وسط قدر بغطاء.
- أضف 2 كوب من أزهار البرتقال إلى القدر ، حول الوعاء من الخارج ، واسكب 5 أكواب من الماء المقطر. * يجب أن يظل الوعاء الموجود في المنتصف فارغًا.¼ كوب من أزهار البرتقال ، 1 كوب ماء مقطر
- ضع غطاء الإناء رأسًا على عقب فوق القدر ثم اترك الماء ليغلي على نار هادئة.
- احتفظي بالمزيج حتى يغلي برفق وضع بعض الثلج على الغطاء.
- عندما يذوب الجليد ، تخلص منه واستبدله بثلج جديد. كرر هذه العملية (غلي الماء واستبدال الجليد) حتى يتلاشى اللون من البتلات البرتقالية ويوجد ماء صافٍ داخل الوعاء الأوسط.
- ارفعي القدر عن النار وانزعي الغطاء. اترك كل شيء يبرد قبل تخزين الماء المتجمع في الوعاء الأوسط في زجاجة زجاجية أو برطمان.
طريقة التسريب
- استخدم الهاون والمدقة لسحق 2 كوب من بتلات زهور البرتقال (مجففة أو طازجة) حتى تشكل عجينة سميكة.¼ كوب من أزهار البرتقال ، 1 كوب ماء مقطر
- ضع معجون الزهرة في وعاء كبير واسكب كوبين من الماء المقطر فوقها.
- يقلب جيدًا ويوضع الغطاء على البرطمان.
- اترك البرطمان لمدة أسبوعين.
- استخدم قطعة قماش قطنية أو شبكة دقيقة لإخراج الأزهار من الماء. احفظه في مرطبان مغلق أو استخدمه على الفور.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يمكنك استخدام أي من هذه الطرق باستخدام أزهار أو بتلات البرتقال الطازجة أو المجففة.
- إذا كنت تستخدم بتلات طازجة ، فتأكد من شراء بتلات عضوية وصالحة للطعام. بالإضافة إلى ذلك ، سترغب في شطفها جيدًا لإزالة أي أوساخ أو حشرات.
- الأقل هو الأكثر عندما يتعلق الأمر بالمياه. ابدأ بكمية أقل من الماء ولاحظ مدى قوة ماء زهرة البرتقال. يمكنك دائمًا إضافة المزيد لتخفيفه حسب رغبتك!
- عند استخدام ماء الزهر في الوصفات ، ابدأ بكمية قليلة. الماء لاذع للغاية ويمكن أن يتغلب بسهولة على طبق إذا أضفت الكثير!
- للتخزين: احفظي ماء زهر البرتقال في وعاء زجاجي أو وعاء شفاف إما في الثلاجة أو في مكان بارد وجاف لمدة تصل إلى 6 أشهر.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: