يجب أن يتعلم الجميع كيفية الشواء باستخدام عبوات رقائق معدنية لأنها طريقة سهلة لإعداد عشاء سريع في أي يوم من أيام الأسبوع! ما عليك سوى تحميل كيس من رقائق الألومنيوم باللحم أو الخضار أو كليهما للحصول على وجبة سهلة وشاملة. بمجرد أن تعرف كيفية الشواء باستخدام عبوات رقائق معدنية ، فإن التدافع لتناول العشاء معًا في اللحظة الأخيرة سيكون شيئًا من الماضي!
الطهي باستخدام عبوات رقائق معدنية
ربما تكون قد استمتعت بـ وجبة حزمة رقائق مطبوخ على نار المخيم ، ولكن ماذا عن إعادة نفس الطريقة إلى المنزل؟
تحظى عشاء حزم الفويل بشعبية أثناء التخييم بسبب السهولة والكفاءة التي يمكن تحضيرها بها. لهذه الأسباب نفسها ، يمكن للشواء باستخدام عبوات رقائق معدنية في المنزل يوفر لك الكثير من الوقت (والأطباق)!
اقفز إلى:
💖 لماذا ستحب الشوي بالرقائق المعدنية
أول فوائد كثيرة للشوي باستخدام رزم القصدير هي التنظيف
(أو نقص في ذلك). نظرًا لعدم وجود أواني أو مقالي ، وعادة ما يكون هناك القليل جدًا من التحضير ، فهذا يعني عدم وجود أطباق!
في الواقع ، ليس عليك حتى أن تأكل من طبق إذا كنت لا ترغب في ذلك. مجرد فتح احباط و أكل الحق من الحزمة!
تعتبر وجبات حزم الرقائق أيضًا خيارًا رائعًا لإعداد الوجبات أو في أي وقت تريده عشاء سريع سهل. ما عليك سوى تحضير مكوناتك ، وتحميل أكياس رقائق الألومنيوم ، وإحكام إغلاقها ، ثم وضعها في الثلاجة حتى تصبح جاهزًا للطهي!
عندما يحصل كل شخص على وجبته الخاصة معبأة في رقائق معدنية ، فإنه يجعل من الأسهل بكثير تناول العشاء على حشد من الناس. كما أنها مثالية للأشخاص الذين يصعب إرضائهم أو أي شخص يعاني من الحساسية تجاه الطعام! تستطيع بسهولة تخصيص حزمتها ليناسب احتياجاتهم دون الحاجة إلى تغيير الطبق لأي شخص آخر.
🔪 كيفية عمل حزم رقائق
لصنع عبوات رقائق معدنية ، ستحتاج إلى ورقتين من ورق الألمنيوم مقاس 2 بوصة لكل علبة. يضمن استخدام ورقتين أنه يمكنك تغليف المكونات بالكامل حتى لا تكون كذلك يتعرض مباشرة للحرارة.
- الجمع بين. ضع جميع مكوناتك في مركز احباط وختم العبوة بإحكام لذلك يحبس البخار بالداخل.
- عجل البحر. لإغلاق الرقاقة ، أحضر الحافة الطويلة للرقائق إلى الحافة الطويلة المعاكسة و تجعدهم بإحكام. قم بطي الحافة المغلقة حوالي 1 بوصة ، ثم استمر في طيها أكثر من 1 بوصة في كل مرة حتى تتدفق الحافة المغلقة مع الجزء العلوي من الحزمة. اتبع نفس الطريقة مع الجوانب القصيرة للرقائق.
- الشواء. قم بطهي عبوات رقائق الألومنيوم في فرن او شواية في درجة حرارة متوسطة عالية في مكان ما بين 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) و 425 درجة فهرنهايت (220 ° C).
نصائح للطبخ باستخدام عبوات رقائق معدنية
- استخدم ورق القصدير عالي الجودة. ستتمزق الرقائق الرفيعة والرخيصة ، خاصةً إذا قمت بحشو العلبة المليئة بالمكونات. استخدم ورق الألمنيوم شديد التحمل للحصول على أفضل النتائج. إذا كنت تصنع شيئًا لزجًا بشكل خاص (مثل الوصفات مع الجبن فيها)، يمكنك الشراء رقائق معدنية غير لاصقة شديدة التحمل ويستحق دفع الدولار الإضافي أو نحو ذلك.
- تأكد من استخدام ما يكفي من رقائق الألومنيوم. من الأفضل أن يكون لديك الكثير من الرقائق بدلاً من عدم كفاية! قد تتطلب المكونات أو العبوات الضخمة التي تحشوها ممتلئة أوراقًا أكبر من رقائق الألومنيوم.
- استخدم المكونات التي تطبخ بوتيرة مماثلة. تذكر أن جميع المكونات ستطهى معًا في نفس درجة الحرارة لنفس الفترة الزمنية. تأكد من تقطيع جميع الخضار إلى قطع متجانسة وأن أي لحم مقطّع إلى شرائح من نفس الحجم تقريبًا. لا تقرن أبدًا المكونات طويلة الطهي مثل البطاطس بأشياء تطهى بسرعة مثل الجمبري.
- بدلاً من ذلك ، يمكنك طهي المكونات في عبوات منفصلة. سمك السلمون في ورق القصدير و بطاطا حمراء مطبوخة بورق احباط يمكن صنعه معًا ، لكن السلمون سيحتاج إلى وقت أقل بكثير على الشواية. في هذه الحالة ، يجب أن تبدأ بعد أن تنضج البطاطس بالفعل لبعض الوقت.
- تأكد من تضمين الرطوبة في العبوات الخاصة بك. غالبًا ما تكون الخضروات التي تحتوي على الكثير من الرطوبة مثل الكوسة والباذنجان والفطر كافية لمنع باقي المكونات من الجفاف. رش المرق أو المرق أو الماء يقطع شوطًا طويلاً. في حالة إضافة الحبوب إلى الحزم الخاصة بك ، تأكد من إضافة الكمية المناسبة من السائل.
- افتح بحذر! عندما تكسر الختم ، سيخرج كل البخار الساخن. افتح أكياس القصدير بعيدًا عن وجهك وأبعد أصابعك عن البخار. يمكنك أيضًا استخدام قفازات الفرن أو قفازات الشواء.
جرّب الشواء باستخدام عبوات رقائق معدنية وقد لا ترغب في إعداد وجباتك بأي طريقة أخرى! تذكر العودة وإخبارنا بما قررت تجربة الشوي بالرقائق وكيف انتهى الأمر!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
باكيت بطاطا حمراء مشوية مع لحم مقدد وبصل
المكونات
- 3 أو 4 متوسط البطاطا (مقطعة إلى شرائح - استخدمنا البطاطس الحمراء ، لكن استخدم المفضلة لديك!)
- 4 شرائط لحم خنزير مقدد (مقطع إلى شرائح)
- ½ صغير بصل (صغير ، أو استخدم 1-2 كراث - مقطع أو مكعبات)
- 4 ملعقة كبيرة زبدة (1 بات من الزبدة لكل علبة ، حوالي 1 ملعقة كبيرة لكل علبة)
- لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- مسحوق الثوم (اختياري ، حسب الرغبة)
تعليمات
- سخني الشواية أو الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) إلى 425 درجة فهرنهايت (218 ° C). يمكنك ضبط درجة الحرارة أعلى لأوقات طهي أسرع ولكن تمتزج النكهات بشكل جيد مع وقت طهي أطول.
- اسحب المربعات الكبيرة من رقائق الألومنيوم. قسم من البطاطس المقطعة ولحم الخنزير المقدد والبصل. يتبل بمسحوق الثوم والملح والفلفل. ضع طبقة من الزبدة على كل مكون من مكونات العبوات.3 أو 4 حبات متوسطة الحجم ، 4 شرائح لحم الخنزير المقدد ، ½ بصلة صغيرة ، 4 ملعقة كبيرة زبدة كل ، ملح وفلفل ، مسحوق الثوم
- احكم إغلاق عبوات رقائق الألومنيوم وشويها على حرارة غير مباشرة أو اخبزها في فرن مسخن مسبقًا عند 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) لمدة ساعة أو حتى تنضج البطاطس.
- افتح عبوات القصدير بحذر لتجنب حروق البخار ، قدمها واستمتع بها!
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
- تأكد من أن عبوات الرقائق محكمة الإغلاق وأن جانب التماس متجه لأعلى.
- لا حاجة لرش أو طلاء القصدير بالزيت إلا إذا اخترت إزالة لحم الخنزير المقدد والزبدة.
- عبوات رقائق البطاطس متعددة الاستخدامات حاول إضافة الخضار!
- احذر من البخار التي تنفث عند فتح الحزم الخاصة بك!
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: