وهنا كيفية تجميد الحشوة حتى تتمكن من تحضيرها مسبقًا أو حفظها لوقت لاحق دون القلق من إهدارها! سيرشدك هذا الدليل إلى كيفية تخزين هذا الطبق الجانبي اللذيذ في الفريزر بالضبط. سواء كانت مطبوخة أو غير مطبوخة ، سأوضح لك ما يجب عليك فعله!
دليل لتجميد الحشوة
يعد تحضير الحشو مسبقًا طريقة رائعة للتخلص من بعض العناصر من قائمة مهام الطهي ، سواء كان ذلك في العطلات أو مجرد وجبة فطور وغداء يوم الأحد! ببساطة اصنع حشواتك عندما يكون لديك البعض الوقت لتجنيبه ثم قم بتجميده لوقت لاحق!
بدلاً من ذلك ، ربما تكون قد استمتعت للتو بطبق جانبي حشو لذيذ ولديك بعض بقايا الطعام التي تريدها تخزينها لوقت لاحق. في كلتا الحالتين ، سأوضح لك أفضل الطرق لتجميد حشواتك بشكل صحيح!
اقفز إلى:
يمكن تجميد الحشوة
إذا تساءلت يومًا ما إذا كان من الممكن تجميد الحشو ، فإن الإجابة هي نعم مدوية! هذا الطبق الجانبي يتجمد جيدًا بشكل لا يصدق. فقط تأكد منك أعد تسخينه بشكل صحيح بحيث يكون مذاقه جيدًا كما كان عندما صنعته لأول مرة!
سواء كنت محترفًا في استضافة عشاء عيد الشكر وحفلات العطلات أو تجربته لأول مرة هذا العام ، فمن المؤكد أنك ستجد الدليل النهائي للتخطيط لعيد الشكر مساعدة! لا تنسى تذوب بأمان تركيا عطلتك في وقت مبكر جدا!
كيفية تجميد الحشوة المطبوخة
هذه الطريقة مثالية إذا كنت تقوم بتجميد بعض حشوة متبقية تم طهيها بالفعل. لا تتخلص من هذه البقايا! في حين أن، تجميدهم في وقت لاحق!
- رائع. بادئ ذي بدء ، تأكد من أن حشواتك قد بردت تمامًا قبل تخزينها.
- جزء. كيف تريد تقسيم حشواتك ، ثم انقل هذه الأجزاء إلى أكياس Ziploc محكمة الإغلاق.
- أزل الهواء. قم بإخراج الهواء الزائد من الأكياس.
- التسمية ضع علامة على حقائبك بالتاريخ (حتى تعرف مدة صلاحيتها).
- تجميد. ضعهم في الفريزر!
كيفية تجميد الحشوة غير المطهية
إذا كنت تحضر حشواتك مسبقًا ، فإن تجميدها قبل طهيها يعد خيارًا رائعًا. هذا يساعد على ضمان ذلك لا يجف أثناء عملية إعادة التسخين.
- اصنع حشو. حضري الحشوة حسب وصفتك المفضلة وتوقفي قبل خبزها.
- توصيل. ضع الحشوة في نفس الطبق الذي تخطط لخبزه فيه. * أو يمكنك تقسيم الأجزاء الصغيرة وفصلها في أكياس Ziploc قابلة للغلق.
- التفاف. لف الطبق بإحكام بعدة طبقات من الغلاف البلاستيكي متبوعًا بطبقة من رقائق الألومنيوم (لمنع حرق المجمد).
- تُشير. قم بتسمية الحاوية وتاريخها حتى تعرف المدة التي يمكن تجميدها فيها.
- تجمد. انقله إلى الفريزر.
كم من الوقت يمكن تجميد الحشوة
بشكل عام ، يمكن تجميد الحشو المطبوخ وغير المطبوخ بسهولة تصل إلى أشهر شنومك (طالما أنك تقوم بتخزينه بشكل صحيح).
ستظل الحشوة صالحة لمدة تزيد عن 3 أشهر ، لكن القوام والنكهة قد تبدأ في التغير في هذه المرحلة.
نصائح لتجميد الحشوة
- إذا كنت تصنع حشوتك في وقت مبكر ، اذهب لتجميد الحشو غير المطبوخ. بهذه الطريقة ، تقل احتمالية جفافه أثناء عملية إعادة التسخين.
- حشوة مجمدة غير مطبوخة يمكن ببساطة وضعها مباشرة في الفرن دون الحاجة إلى إذابة الجليد عنها!
- لف الدرج بإحكام بحيث يتم إغلاق جميع الزوايا والحواف تمامًا ولا يمكن دخول أي هواء إلى الحاوية.
- تأكد من التسمية طعامك المجمد حتى تستمتع به قبل أن يفسد!
الآن بعد أن عرفت كيفية تجميد حشواتك المطبوخة أو غير المطبوخة بسهولة! هل تريد تحضير الوجبات أو تخزين بقايا الطعام لوقت لاحق؟ ترك التعليق واسمحوا لي أن أعرف!
📖 المزيد من أدلة الطهي
- كيفية تجميد فطيرة اليقطين - قم بتجميد فطيرة اليقطين لجعل العمل التحضيري لعطلتك أسهل!
- كيفية تجميد ملفات تعريف الارتباط بالسكر - يمكنك تجميد ملفات تعريف الارتباط السكر والاستمتاع بها في أي وقت من السنة!
- طريقة عمل طاجن الفاصوليا الخضراء - تحقق من هذا الدليل لعمل طاجن فاصولياء خضراء مثالي!
- تجميد كعكة عيد الميلاد العجين - امض قدمًا وقم بتجميد عجينة كعكة عيد الميلاد لجعل حياتك أكثر سهولة!
- أفضل التفاح للخبز والطبخ - بغض النظر عن الوصفة ، فهذه هي التفاحات التي تحتاج إلى استخدامها للحصول على أفضل الأطباق!
- البطاطا الحلوة مقابل فطيرة اليقطين - ألقِ نظرة على جميع أوجه التشابه والاختلاف بين هاتين الحلويتين المشهورتين للعطلات!
📋 وصفة
كيفية تجميد الحشو: حشو سهل (أفضل الطرق والنصائح)
المكونات
- ½ كوب زبدة
- 2 ضلوع كرفس (مكعبات)
- 1 كبير بصل أصفر (مكعبات)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة اعشاب دي بروفانس (اشترى المتجر أو استخدم وصفتي)
- لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 17 oz مكعبات الحشو (علامتك التجارية المفضلة)
- 2 الكؤوس مرقة دجاج (ساخن)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C).
- في قدر كبير على نار متوسطة نضيف الزبدة ونتركها تذوب.½ كوب زبدة
- بمجرد ذوبان الزبدة نضيف البصل والكرفس والثوم ثم نقليها حتى تنضج لمدة 3-4 دقائق. نضيف التوابل ويقلبوا مع الخضار المقلية.2 ضلع من الكرفس ، 1 بصلة صفراء كبيرة ، 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ، 1 ملعقة كبيرة أعشاب دي بروفانس ، لكل واحد ملح وفلفل
- يرفع عن النار ويضاف إليه مكعبات الحشو. يحرك المزيج حتى يتغطى بالزبدة ويخلط بالتساوي مع سوتيه البصل والكرفس والثوم.مكعبات حشو 17 أونصة
- سخني مرق الدجاج في قدر على الموقد حتى يبدأ في الغليان ، أو سخني في كوب قياس آمن في الميكروويف. امزج مع خليط الحشو.2 مرق الدجاج الكؤوس
- انقله إلى طبق خبز 9x13 مدهون بالدهون واخبزه على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 25-30 دقيقة.
- أخرجه من الفرن واتركه ليبرد قبل التقديم لبضع دقائق.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- بدلاً من ذلك ، يمكن حشو حشواتك الممزوجة بالكامل في الديك الرومي قبل تحميصها.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
نادين يقول
لقد أعددت للتو حشائي باستخدام LUMP CRABMEAT من علبة. كم من الوقت يمكنني الاحتفاظ بها بأمان في الثلاجة. أو يجب أن أقوم بتجميده على الفور. أرغب في استخدام هذا في 4 أيام؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
مرحبًا نادين ، كان تجميد حشواتك أفضل خيار لتخزينها. يمكن تحضير معظم وصفات الحشو قبل 3 أيام. مع إضافة لحم السلطعون ، أود أن أقول أنه يجب أن يكون يومين كحد أقصى.
ديبورا يقول
هل يمكنني تجميد الحشوة النيئة ثم حشو الديك الرومي في صباح اليوم التالي؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم ، انبثق إلى هذا القسم للحصول على هذه التعليمات https://bakeitwithlove.com/how-to-freeze-stuffing/#how-to-freeze-uncooked-stuffing