وهنا كيفية تجميد فطيرة اليقطين حتى تتمكن من تحضيره مسبقًا أو تخزين بقايا الطعام في وقت لاحق! سيوضح لك هذا الدليل كل ما يجب فعله وما لا يجب فعله لتخزين هذه الفطيرة الشهيرة في الفريزر. من التخزين إلى الذوبان ، سأغطي كل ما تحتاج إلى معرفته من أجل الكمال في فطيرة اليقطين!
تجميد فطيرة اليقطين
سواء كنت ترغب في تحضير فطيرة اليقطين و احتفظ بها لوقت لاحق، أو ببساطة لديك بعض بقايا الطعام - ستوضح لك هذه النصائح والحيل كيفية الاحتفاظ بها طازجة! تتجمد هذه الفطيرة اللذيذة بشكل رائع طالما قمت بتخزينها بشكل صحيح.
سيرشدك هذا الدليل خلال ملف أفضل طريقة للتحضير والتخزين فطيرة اليقطين الخاصة بك للتجميد. بمجرد ذوبانه ، سيصبح لذيذًا تمامًا كما كان عندما صنعته لأول مرة!
اقفز إلى:
يمكنك تجميد فطيرة اليقطين
فطيرة اليقطين هي في الواقع فطيرة رائعة للتجميد لوقت لاحق! تحتوي على حشوة كريمية وقشرة تحتوي على نسبة عالية من الدهون ، وكلاهما يتجمد جيدًا بشكل لا يصدق!
مفتاح تجميد الفطيرة هو التأكد من أنك كذلك تخزينها بشكل صحيح! إذا اتبعت هذا الدليل ، فلن يتم تغيير نكهة أو قوام فطيرة اليقطين بسبب التجميد.
كيفية تجميد فطيرة اليقطين
يمكن تخزين أي نوع من فطيرة اليقطين في الفريزر! فطيرة اليقطين محلية الصنع, فطيرة اليقطين بالشوكولاتةيمكن تخزين الفطيرة المشتراة من المتجر أو الشرائح المفردة أو الفطائر بأكملها في الفريزر باستخدام هذه الطريقة!
بامكانك ايضا تجميد فطيرة اليقطين غير المطبوخة! ما عليك سوى وضعه في الفرن مباشرة من الفريزر واستغراق بضع دقائق إضافية من وقت الخبز.
خطوات تجميد فطيرة اليقطين
- رائع. اتركي الفطيرة لتبرد تمامًا إذا قمت بخبزها بنفسك. قد يستغرق هذا بضع ساعات.
- التفاف. بعد ذلك ، لف فطيرتك بإحكام باستخدام طبقتين من الغلاف البلاستيكي متبوعًا بطبقة من رقائق الألومنيوم.
- التسمية تأكد من تسمية فطيرتك بالتاريخ حتى تعرف متى تستمتع بها!
- تجميد. ضع فطيرتك الملفوفة على رف مستوٍ أثناء التجميد. بمجرد التجميد تمامًا ، يمكنك نقله إلى مكان مختلف في الفريزر.
نصائح لتجميد فطيرة اليقطين
- إذا كنت تخبز فطيرتك بقصد التجميد ، استخدم صينية الفطائر المصنوعة من الألومنيوم (النوع المتاح). هذا النوع من المقلاة أرق ، مما يسمح للفطيرة بالتجميد بشكل أسرع ويمنع تكون بلورات الثلج على الفطيرة.
- يجب تبريد فطيرتك بنسبة 100٪ قبل أن تغلفه. إذا كان حتى أقل درجة حرارة دافئة ، فسيخلق بخارًا يجعل القشرة رطبة.
- طبقة رقائق الألومنيوم يوصى به بشدة لأنه يمنع حرق المجمد وكذلك يمنع فطيرتك من امتصاص أي روائح غريبة.
كيفية إذابة فطيرة اليقطين المجمدة
لإذابة الفطيرة ، أزل ورق الألمنيوم والغلاف البلاستيكي ثم انقله إلى رف مستوٍ في الثلاجة. اسمح لها ذوبان الجليد بين عشية وضحاها قبل التقطيع والاستمتاع.
بمجرد إذابة الثلج ، يمكنك تقديم الفطيرة مباشرة من الثلاجة أو تركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة (2 ساعات على الأكثر) قبل التقديم.
من المهم أن تكون أنت لا قم بإذابة فطيرتك على المنضدة في درجة حرارة الغرفة ، لأن ذلك سيجعل القشرة رطبة!
تجميد حشوة فطيرة اليقطين
كمكافأة إضافية ، يمكنك تجميد أي بقايا من فطيرة اليقطين! يمكنك عمل حشو في وقت مبكر أو تخزين أي كمية إضافية قد تكون لديك.
أضف الحشوة في كيس تخزين آمن للفريزر و اضغط على الهواء الزائد. ضع ملصقًا على الكيس واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
لإذابة الجليد ، انقله إلى الثلاجة واتركه يذوب تمامًا قبل استخدامه.
كم من الوقت يمكن تجميد فطيرة اليقطين
للحصول على أفضل النتائج ، قم بتخزين فطيرة اليقطين في الفريزر فقط حتى شهر واحد. في حين أنه قد يكون من الآمن تناول الطعام بعد شهر واحد ، إلا أن قوامها ونكهتها قد تبدأ في التغير.
الآن أنت تعرف بالضبط كيفية تجميد فطيرة اليقطين بحيث يظل طعمها رائعًا عند إذابتها! اترك تعليقًا في الأسفل وأخبرني بمفضلتك فطائر العيد!
🥧 المزيد من أدلة الخبز
- البطاطا الحلوة مقابل فطيرة اليقطين - تحقق من أوجه التشابه والاختلاف بين هاتين الفطائر المشهورة!
- تتصدر قشرة فطيرة - هذه النصائح والحيل هي طريقة سهلة لنقل فطائرك إلى المستوى التالي!
- بدائل قشرة الفطيرة - امزج بين وصفات الفطيرة المعتادة مع بدائل قشرة الفطيرة اللذيذة!
- أفضل أصناف الكرز للفطيرة - اصنع أفضل فطيرة كرز من خلال البدء بالنوع الصحيح من الكرز!
- أفضل التفاح للخبز والطبخ - بغض النظر عن الوصفة ، فهذه هي التفاحات التي تحتاجها!
- كيفية تجميد ملفات تعريف الارتباط بالسكر - قم بإعداد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك في وقت مبكر وتخزينها في الفريزر عندما تحتاج إليها!
📋 وصفة
كيفية تجميد فطيرة اليقطين: فطيرة اليقطين (أفضل الطرق + النصائح!)
المكونات
قشرة فطيرة اليقطين
- 1 قشرة فطيرة الزبدة (أو اشترى المتجر فطيرة الفطيرة 9 بوصة)
حشوة فطيرة اليقطين
- 1 يستطيع اليقطين (علبة 15 أونصة)
- 1 يستطيع المحلاة الحليب المكثف (علبة 14 أونصة)
- 1 كبير بيضة
- 1 ½ ملعقة صغيرة القرفة المطحونة
- ½ ملعقة صغيرة جنزبيل مطحون
- ¼ ملعقة صغيرة الأرض جوزة الطيب
- ⅛ ملعقة صغيرة قرنفل أرضية (أو البهارات)
- 1 قرصة صولجان الأرض (اختياري)
تعليمات
قشرة فطيرة اليقطين
- يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 ° C).
- ضع عجينة الفطيرة في صينية فطيرة 9 بوصة. قم بلف الحواف أو استخدم شوكة على الحواف إذا رغبت في ذلك.1 عجينة فطيرة الزبدة
- تبطن عجينة الفطيرة بورق القصدير أو ورق الزبدة. أضف أوزانًا دائرية أو فاصوليا جافة أو أرزًا لتثقلها مع التأكد من توزيع الأوزان بالتساوي.
- تُخبز قشرة فطيرة المعجنات لمدة 10 دقائق عند 375 درجة فهرنهايت (190 ° C).
- قم بإزالة الرقائق والأوزان الدائرية (حذر - ستكون ساخنة!). اجلس جانبا.
حشوة فطيرة اليقطين
- في وعاء كبير ، يُمزج القرع مع الحليب المكثف المحلى والبيض والتوابل. اخفقي حتى يتجانس المزيج.1 علبة اليقطين ، 1 علبة حليب مكثف محلى ، 1 بيضة كبيرة 1 XNUMX/XNUMX ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون ، ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة ، ⅛ ملعقة صغيرة قرنفل مطحون ، 1 رشة صولجان مطحون
- صب الخليط في قشرة الفطيرة المخبوزة. قم فقط بملء القشرة إلى حوالي ممتلئة بالحشوة.
- اخبز فطيرة اليقطين في 375 درجة فهرنهايت (190 ° C) لحوالي 55 دقيقة أو حتى يكاد المركز يكاد يضبط. ستظل تميل إلى الظهور قليلاً ، لكن هذا جيد. * إذا تحولت حواف القشرة إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فاستخدم شرائح رقائق الألومنيوم لف حواف قشرة الفطيرة حول علامة 25-30 دقيقة أثناء الخبز.
- أخرجيها من الفرن وضعيها على رف سلكي. اتركي الفطيرة لتبرد لمدة 3 ساعات على الأقل ولمدة أطول إذا أمكن. * بمجرد أن تبرد تمامًا ، انقل الفطيرة إلى الثلاجة. يجب ألا تجلس فطيرة اليقطين في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- عند استخدام الأرز أو الفاصوليا كأوزان للفطائر ، يمكنك حفظ الأرز المخبوز أو الفاصوليا لإعادة استخدامها لخبز قشور الفطائر الأخرى لاحقًا.
- تأكد من الحصول على اليقطين المعلب العادي ، وليس حشوة فطيرة اليقطين في العلبة. طعم القرع المعلب جيد مثل القرع الطازج ، وهو أسهل بكثير للعمل معه!
- إذا كانت حواف قشرة الفطيرة تتحول إلى اللون البني بسرعة كبيرة ، فما عليك سوى استخدام شرائط رقائق الألومنيوم أو شرائح الفطائر لف حواف قشرة الفطيرة حول علامة 25-30 دقيقة أثناء الخبز حتى لا تحترق.
- بمجرد أن تبرد تمامًا ، انقل الفطيرة إلى الثلاجة. يجب ألا تجلس فطيرة اليقطين في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين.
- للتخزين: نظرًا لأن فطيرة اليقطين (بالإضافة إلى كل فطائر الكاسترد) تحتوي على بيض في الحشوة ، يجب تبريدها بين الوجبات. لف الفطيرة بورق الألمنيوم واحفظها في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام.
- للتجميد: أولاً ، لف فطيرة اليقطين بإحكام أو ضعها في وعاء محكم الإغلاق. اتركه يذوب في الثلاجة قبل التقديم.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: