تعلّمِ كم من الوقت لغلي الذرة بحيث تصبح طرية وحلوة ومطهوة بشكل مثالي في كل مرة تقوم فيها بتحضيرها! لن أخبرك فقط بالوقت اللازم لسلق الذرة ، ولكن سأريك أفضل طريقة للقيام بذلك أيضًا! مع هذا الدليل ، ستحصل على ذرة شهية ولذيذة على قطعة خبز في بضع دقائق فقط!
كيف تغلي الذرة على قطعة خبز
هناك العديد من الطرق المختلفة لتحضير الذرة اللذيذة على قطعة خبز! من مشوي إلى مدخن وحتى الذرة التي تم صنعها في المقلاة الهواء, الميكروويفالطرق أو وعاء من الفخار!
ومع ذلك ، فإن سلق الذرة هو أحد أسهل الطرق وأسرعها وأكثرها شيوعًا لتحضير هذا الطبق الجانبي متعدد الاستخدامات! في هذا المنشور ، سأستعرض مقدار الوقت الذي يستغرقه بالضبط تغلي الذرة تماما (وكذلك كيفية القيام بذلك!)
اقفز إلى:
أفضل ذرة للشراء
الذرة الحلوة الطازجة هي بسهولة أفضل أنواع السلق. ستتمكن من العثور عليه خلال موسم الصيف، ولكن تأكد من اختيار بعض الآذان الجيدة.
ابحث عن قشور أخضر فاتح اللون وملفوفة بإحكام حول الذرة. يمكنك حتى أن تأخذ قمة تحت القشرة للتأكد من أن الحبوب تبدو لامعة وممتلئة.
تجنب القشور التي بها ثقوب أو بقع بنية لأنها ليست طازجة ويمكن أن تتلف من الحشرات.
تحضير الذرة
يمكنك طهي العديد من حبات الذرة كما تريد ، طالما أن القدر الذي تستخدمه كبير بما يكفي اغمرهم بالكامل في الماء! قبل البدء ، سترغب في إزالة كل من قشور الذرة والحرير من آذان الذرة. يمكنك القيام بذلك أثناء غليان وعاء الماء.
كيف تغلي الذرة
سلق الذرة سهل للغاية! سترغب في ملف وعاء كبير من الماء العادي ، لكن استمر وتخطى الملح. مضيفا يمكن أن يتسبب الملح في الماء في أن تصبح حبات الذرة قاسية ، لذلك من الأفضل تركها وتقديم الذرة مع الملح على الجانب.
- سلق. أحضر قدرًا كبيرًا واملأه بالماء ثم اتركه ليغلي. في غضون ذلك ، يمكنك إزالة قشور الذرة إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل.
- أضف. بمجرد الغليان ، أضف كل آذان الذرة وتأكد من غمرها بالكامل. ثم أعد الماء ليغلي.
- طبخ. يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول لون الذرة إلى الأصفر الفاتح ويصبح طريًا (حول دقائق شنومكس-شنومكس).
- خدمة. صفي الماء وقدمي الذرة على الفور مع بعض الزبدة والملح.
كم من الوقت يستغرق لغلي الذرة
لقد وجدت أنه ، بشكل عام ، 4 دقائق هي المدة الزمنية المثالية لغلي الذرة. ومع ذلك ، يمكن أن تتراوح بين 3-5 دقائق ، اعتمادًا على كمية الذرة التي تغليها مرة واحدة.
عندما يغلي الماء وتضيف الذرة ، يتوقف الغليان. اسمح للماء بالعودة إلى درجة الغليان ، وبعد ذلك يمكنك ذلك اضبط عداد الوقت لمدة 4 دقائق للحصول على بعض الذرة المطبوخة بشكل مثالي!
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
من الشائع إضافة الملح إلى الماء عند غلي الأطعمة المختلفة (مثل البطاطس أو المعكرونة). ومع ذلك ، من الأفضل في الواقع تخطي الملح عند سلق الذرة. يمكن الملح في الماء تقوية حبات الذرة حتى لا تكون طرية وناعمة!
ستعرف أن الذرة على قطعة خبز جاهزة للذهاب عندما يكون لونها أصفر فاتح. بالإضافة إلى ذلك ، ستكون الحبات ممتلئة وطرية. يمكنك بسهولة اختبار الذرة وخز أحد الحبات بشوكة أو سكين.
نعم! يمكنك سلق الذرة مباشرة من المجمدة. ومع ذلك ، سيستغرق الطهي وقتًا أطول. أضفها إلى الماء المغلي ، ثم اترك الماء حتى يغلي. في هذه المرحلة ، يمكن أن يستغرق من دقيقة 5-8 للذرة للانتهاء من الطهي.
🌽 أفضل وصفات الذرة
- شوربة الذرة - شوربة نباتية كريمية محملة إما بالذرة الطازجة أو المجمدة.
- فطائر الذرة الجنوبية - وجبة خفيفة لمدة 10 دقائق مقلية حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
- الذرة مدهون - ذرة حلوة ودسمة تستغرق 15 دقيقة فقط للتحضير.
- ذرة مقلية جنوبية - يتم طهي لحم الخنزير المقدد والزبدة والبصل إلى درجة الكمال ثم يُقلب بالذرة الحلوة.
- يوتيس - ذرة شهيرة على قطعة خبز مغمورة بصلصة شيبوتلي الحارة.
- ذرة مخبوزة بالكريمة - طبق ذرة مخبوز حلو ولذيذ ومناسب لأي مناسبة.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
ذرة مسلوقة
المكونات
- 4-8 آذان حبوب ذرة
- ماء (يكفي لغمر الذرة)
- زبدة (اختياري للتقديم)
- ملح (اختياري للتقديم)
تعليمات
- املأ قدرًا كبيرًا به ماء واتركه ليغلي. في غضون ذلك ، يمكنك إزالة القشور من الخاص بك 4-8 آذان ذرة إذا لم تكن قد قمت بذلك بالفعل.4-8 آذان ذرة ، ماء
- بمجرد الغليان ، أضف كل آذان الذرة وتأكد من غمرها بالكامل. ثم أعد الماء ليغلي.
- يُطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يتحول لون الذرة إلى الأصفر الفاتح ويصبح طريًا (حول دقائق شنومكس-شنومكس).
- صفي الماء وقدمي الذرة على الفور مع القليل منها زبدة و ملحزبدة، ملح
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يتم احتساب المعلومات الغذائية لـ 4 كوز ذرة فقط.
- إذا تم تبريد الذرة ، اتركها تصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل الطهي (هذا يساعدها على الطهي بسرعة وبشكل متساوٍ).
- يمكنك سلق الذرة المجمدة دون فك تجميدها أولاً ، لكن الأمر سيستغرق ما يقرب من 5-8 دقائق للطهي.
- لا تضيف أي ملح إلى الماء لأنه قد يتسبب في تقوية الذرة. بدلاً من ذلك ، قدمي الذرة مع الملح على الجانب.
- للتخزين: لفّ أذنيك من الذرة بورق الألمنيوم ثم ضعهما في وعاء محكم الغلق. احتفظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- لإعادة التسخين: قم بإعادة تسخين الذرة المسلوقة إما في الميكروويف لمدة 1-2 دقيقة أو في قدر من الماء المغلي لمدة دقيقتين.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ميشيل يقول
لطالما طهيت الذرة لمدة 3 دقائق ولكني أضيف دائمًا حوالي ملعقة كبيرة من السكر إلى الماء قبل إضافة الذرة. يضيف القدر المثالي من الحلاوة !!!
مارك S يقول
معلومات عظيمة! ومع ذلك ، إذا قمت بغلي الماء أولاً ، فستتدفق في الوعاء عند إضافة الذرة. سيكون من الصعب إضافة الكمية الصحيحة من الماء إلى الوعاء الفارغ مسبقًا.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
بمجرد الغليان ، يمكن ضبط الحرارة لأسفل للحفاظ على الغليان البطيء. هذه أسهل طريقة لغلي الذرة بكمية مناسبة من الماء. لن يتبخر الكثير أثناء الطهي أيضًا. شكرا للمشاركة!
مارك S يقول
نعم. نقطة جيدة.
لكن إذا ملأت القدر بالماء أولاً ، كما قلت ، فلا مكان للذرة. لذلك عندما تضيف الذرة ، سوف يفيض الماء في الوعاء على سطح الموقد.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نضع الذرة في القدر واملأها بالماء. تُرفع الذرة وتُغلى إذا لم تكن متأكدًا. إذا كانت الذرة ستجعل الماء يغلي بنسبة 100٪ ، فاختر قدرًا أكبر. 🙂
داني يقول
لقد طهيت الذرة بهذه الطريقة لسنوات ولكني أضفت مكونًا واحدًا. إنه غطاء مليء بالحليب يساعد في جعل الذرة طرية.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
أنا أغلي الذرة بالحليب في هذه الوصفة زبدة الحليب والذرة المسلوقة على قطعة خبز. انها شخصية مفضلة!