هذه دجاج بالسمسم بالعسل هو طبق وجبات سريعة مفضل لدى الجماهير يكون مذاقه أفضل بكثير عندما يكون محلي الصنع! إنه سهل التحضير ويجتمع معًا في أقل من 30 دقيقة ، لذا يمكنك الاستمتاع به بسهولة في أي ليلة من أيام الأسبوع! سيكون على الطاولة أسرع مما كنت ستحصل عليه من المطعم!
وصفة دجاج بالسمسم بالعسل محلي الصنع
إذا كنت تبحث عن وصفة دجاج لذيذة ولذيذة ، جرب دجاج السمسم بالعسل! مزيج من عسل حلو و سمسم مالح يجعل هذا الطبق ممتعًا للجمهور ، ومثاليًا لوجبة سريعة وسهلة طوال أيام الأسبوع.
إنه أمر مروع بالفعل ما مدى سهولة التحضير؛ سوف تتساءل لماذا لم تفعل ذلك عاجلاً! قدميها فوق بعض الأرز أو مع بعض المعكرونة لعشاء كامل!
اقفز إلى:
🥘 مكونات دجاج السمسم بالعسل
بالإضافة إلى بعض الدجاج ، ستحتاج إلى مكونات كل من الخليط والصلصة. لا تقلق؛ هم جميع الأدوات المنزلية الشائعة!
دجاج بالسمسم بالعسل
- صدر دجاج - 1 رطل من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم.
- ثوم - 2 ملاعق صغيرة (أو 2 فصوص) من الثوم المفروم.
- حبوب السمسم - 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم للتزيين.
- بصل أخضر (اختياري) - 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم للتزيين.
- Olive Oil - زيت زيتون يكفي لملء المقلاة بحوالي 2 بوصة (للقلي).
الخليط للقلي
- بياض البيضة - 1 بياض بيضة كبيرة.
- دقيق حمص - نصف كوب دقيق لجميع الأغراض منخول.
- مياه - نصف كوب ماء مثلج.
- نشا الذرة - نصف كوب نشا ذرة.
- Olive Oil - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
- بيكنج بودر - نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ملح - قليل من الملح.
صوص السمسم بالعسل
- مياه - نصف كوب ماء.
- عسل - نصف كوب عسل نقي.
- كاتشب - نصف ملعقة كبيرة كاتشب.
- نشا الذرة - 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة.
- خل التفاح لاردرالعضوي - 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح (أو يمكنك تجربة ملف بديل خل التفاح).
- زيت السمسم - 1 ملعقة صغيرة زيت سمسم.
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ملح.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية عمل دجاج بالسمسم بالعسل
إن صنع دجاج السمسم بالعسل ليس سريعًا فحسب ، بل إنه بسيط جدًا أيضًا! أنت لا تحتاج حتى إلى مقلاة عميقة، حيث أن الزريعة الضحلة في مقلاة ستفي بالغرض! احصل على وعاءين للخلط وسكين حاد ولوح التقطيع ومضرب ومقلاة أو ووك للبدء.
هذه الوصفة مثالية ل 4 حصةخاصة عند تقديمه مع بعض الأرز أو النودلز!
تحضير الخليط والصلصة
- اخلطي الخليط. في وعاء خلط كبير ، اخفقي مكونات الخليط معًا (1 بياض بيضة كبيرة ، ½ كوب من الدقيق والماء لجميع الأغراض ¼ كوب نشا ذرة ، 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، نصف ملعقة صغيرة البيكنج بودر ورشة ملح) حتى تصبح ناعمة.
- غطي الدجاج. أضيفي 1 رطل من مكعبات صدر الدجاج إلى الخليط واخلطي حتى يصبح الدجاج كله مغلفة جيدا. ثم ضعه جانبًا.
- اخلطي الصلصة. في وعاء خلط منفصل ، اخفقي جميع مكونات المزيج معًا صوص السمسم بالعسل (نصف كوب ماء ، ⅓ كوب عسل ½ ملعقة كبيرة من الكاتشب وملعقة كبيرة من نشا الذرة وملعقة صغيرة من خل التفاح وزيت السمسم والملح). ضعه جانبا.
تقلى الدجاج
- تسخين الزيت. ضع مقلاة كبيرة فوقها حرارة متوسطة عالية ويضاف حوالي 2 بوصة من الزيت.
- اقلي الدجاج. بمجرد أن تصبح ساخنة ، اسقط مكعبات الدجاج المغطاة بعناية في الزيت واحدة تلو الأخرى ، مع التأكد من ترك بعض الفراغ بينهما. تقلى حتى يتحول الدجاج بني ذهبي، ثم انقل القطع إلى رف سلكي يوضع فوق طبق أو صينية مبطنة بمنشفة ورقية.
ضعيها وقدميها
- اقلي الثوم. تخلصي من الزيت واحتفظي بحوالي ملعقتين كبيرتين فقط في المقلاة (أو نقل ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى مقلاة إذا كنت تفضل ذلك). ضع المقلاة فوقها حرارة متوسطة وتقلى ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم لمدة 2-1 دقيقة أو حتى تفوح رائحته.
- ثخن الصلصة. أضيفي صلصة السمسم بالعسل إلى المقلاة وقلبيها اجعله ينضج، يطبخ حتى يتكاثف.
- يقلب ويقدم. بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة ، أضيفي قطع الدجاج المقلي إلى المقلاة و رمي حتى يغطى جيدا وتسخن. أضيفي 1 ملعقة كبيرة من بذور السمسم وقدميها على الفور ، مزينة بملعقة كبيرة من البصل الأخضر.
قدمي دجاج السمسم بالعسل فوق سرير الأرز الأبيض or أرز بسمتي! بعض نودلز هيباتشي سيكون رائعا كذلك! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- للحصول على نكهة إضافية ، أضف بعض الزنجبيل المبشور إلى الصلصة.
- استخدم مقلاة غير لاصقة أو الووك لمنع الدجاج من الالتصاق.
- إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، أضف القليل من الماء أو مرق الدجاج لتخفيفه.
- يمكنك أيضا استخدام أفخاذ دجاج منزوعة العظم والجلد بدلاً من صدور الدجاج.
- لجعل الطبق أكثر توابلًا ، أضف بعض رقائق الفلفل الأحمر أو صلصة سريراتشا إلى الصلصة.
- للنباتيين ، استبدل الدجاج بالتوفو أو الخضار مثل البروكلي أو الفطر.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
احتفظي بقايا دجاج السمسم بالعسل المخزنة في وعاء في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
إعادة تسخين دجاج بالسمسم بالعسل
يمكن إعادة تسخين أجزاء صغيرة في الميكروويف. أو للحصول على أفضل النتائج ، قم بإعادة تسخين دجاج السمسم بالعسل في طبق الخبز في الفرن عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) حتى ساخنة.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
يحتوي كلا الطبقين على دجاج مقلي ومضروب بالضرب. ومع ذلك ، فإن دجاج السمسم بالعسل يستخدم كلاً من العسل وبذور السمسم الدجاج البرتقال يشمل عصير البرتقال وقشر البرتقال. كلاهما لذيذ تمامًا!
في هذه الوصفة ، استخدمت صدور دجاج منزوعة العظم والجلد. ومع ذلك ، فإن أفخاذ الدجاج ستكون أيضًا لذيذة بشكل لا يصدق! لا يمكنك أن تخطئ في كلتا الحالتين!
نعم! فقط اتركه يبرد تمامًا ثم ضعه في وعاء آمن للفريزر. يمكن تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. عندما تصبح جاهزًا ، انقله إلى الثلاجة لتذويب الثلج ثم أعد تسخينه في الفرن عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) حتى ساخنة!
😋 المزيد من الوصفات الصينية
- كرات اللحم الصينية - كرات لحم حلوة ومنعشة مغطاة بصلصة الزنجبيل!
- مو شو لحم الخنزير - شرائح لحم الخنزير والخضروات مقلية في مقلاة في صلصة لذيذة للغاية!
- دجاج ترياكي - تُسكب صلصة ترياكي منزلية الصنع فوق قطع دجاج طرية!
- لو مين - طبق مدته 15 دقيقة يمكن أن يكون نباتيًا أو مخصصًا بالبروتين المفضل لديك!
- روبيان الجنرال تسو - روبيان مطبوخ جيدًا مغطى بصلصة حلوة ومالحة شهيرة!
- دجاج حلو ولاذع - قطع الدجاج المقلية مع الخضار والأناناس!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
دجاج بالسمسم بالعسل
المكونات
دجاج بالسمسم بالعسل
- 1 lb صدور الدجاج (مخلية من العظم والجلد ومقطعة إلى قطع صغيرة)
- 2 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة حبوب السمسم (للتزيين)
- 1 ملعقة كبيرة البصل الأخضر (مقطعة للزينة ، اختيارية)
- olive oil (للقلي)
الخليط للقلي
- 1 كبير بياض البيضة
- ½ كوب طحين لجميع الاستخدامات (منخل)
- ½ كوب ماء (ثلج بارد)
- ¼ كوب نشا الذرة
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 قرصة ملح
صوص السمسم بالعسل
- ½ كوب ماء
- ⅓ كوب عسل
- ½ ملعقة كبيرة عصير البندورة
- 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
- 1 ملعقة صغيرة خل حمض التفاح
- 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
تعليمات
- في وعاء خلط كبير ، اخفقي مكونات الخليط معًا (بياض بيض ، دقيق لجميع الأغراض ، ماء ، نشا ذرة ، زيت زيتون ، مسحوق خبز ، ملح) حتى تصبح ناعمة.1 بياض بيضة كبيرة ، كوب دقيق لجميع الأغراض ، ½ كوب ماء كوب نشا ذرة ، 1 ملعقة طعام زيت زيتون ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر ، 1 قرصة ملح
- أضيفي مكعبات صدور الدجاج إلى الخليط واخلطي حتى يغطى الدجاج بالكامل. ثم ضعه جانبًا.1 أرطال صدور دجاج
- في وعاء خلط منفصل ، اخفقي جميع مكونات صلصة العسل والسمسم معًا (ماء ، عسل ، كاتشب ، نشا ذرة ، خل تفاح ، زيت سمسم ، ملح). ضعه جانبا.½ كوب ماء ⅓ كوب عسل ، ½ ملعقة كبيرة كاتشب ، 1 ملعقة كبيرة نشا ذرة 1 ملعقة صغيرة خل التفاح ، 1 ملعقة صغيرة زيت السمسم ، 1 ملعقة صغيرة من الملح
- ضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة-عالية وأضف حوالي 2 بوصة من الزيت.olive oil
- بمجرد أن تصبح ساخنة ، اسقط مكعبات الدجاج المغطاة بعناية في الزيت واحدة تلو الأخرى ، مع التأكد من ترك بعض الفراغ بينهما. اقلي الدجاج حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ثم انقل القطع إلى رف سلكي يوضع فوق طبق أو صينية مبطنة بمنشفة ورقية.
- تخلصي من الزيت واحتفظي بحوالي ملعقتين كبيرتين فقط في المقلاة (أو نقل ملعقتين كبيرتين من الزيت إلى مقلاة إذا كنت تفضل ذلك). توضع المقلاة على نار متوسطة ويقلى الثوم المفروم لمدة 1-2 دقيقة أو حتى تفوح رائحته.2 ملعقة صغيرة ثوم
- أضيفي صلصة السمسم بالعسل إلى المقلاة واتركيها تغلي على نار هادئة حتى تتكاثف.
- بمجرد أن تصبح الصلصة سميكة ، أضيفي قطع الدجاج المقلية إلى المقلاة وقلبيها حتى تغطى جيدًا وتسخن. نضيف السمسم ونقدم المزين على الفور مع البصل الأخضر الاختياري.1 ملاعق طعام من بذور السمسم ، 1 ملعقة كبيرة بصل أخضر
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- للحصول على نكهة إضافية ، أضف بعض الزنجبيل المبشور إلى الصلصة.
- استخدم مقلاة أو مقلاة غير لاصقة لمنع الدجاج من الالتصاق.
- إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، أضف القليل من الماء أو مرق الدجاج لتخفيفها.
- يمكنك أيضًا استخدام أفخاذ الدجاج منزوعة العظم والجلد بدلاً من صدور الدجاج.
- لجعل الطبق أكثر توابلًا ، أضف بعض رقائق الفلفل الأحمر أو صلصة سريراتشا إلى الصلصة.
- للنباتيين ، استبدل الدجاج بالتوفو أو الخضار مثل البروكلي أو الفطر.
- للتخزين: احفظي ما تبقى من دجاج السمسم بالعسل المخزن في وعاء في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
- لإعادة التسخين: يمكن إعادة تسخين أجزاء صغيرة في الميكروويف. أو للحصول على أفضل النتائج ، قم بإعادة تسخين دجاج السمسم بالعسل في طبق للخبز في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية) حتى ساخنة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: