تتبيلة الدجاج بالعسل والثوم

يقدم تتبيلة الدجاج بالعسل والثوم سهلة للغاية نكهة رائعة مع القليل من المكونات لجعل عشاء الدجاج الخاص بك غير ممل! كل ما يتطلبه الأمر هو مجرد عناصر تخزين بسيطة وشائعة مثل العسل وزيت الزيتون وصلصة الصويا والثوم للعثور على عشاء العائلة المفضل المفضل لديك!

وصفة تتبيلة الدجاج بالعسل والثوم

من أسهل وجبات العشاء عندما تكون في أزمة هو طهي بعض الدجاج بسرعة. هذا ماء مالح مذهل سيستغرق وجبة اللحظة الأخيرة عشاء الدجاج مع الاستعراضات الهذيان!

مع قليل من النكهات الآسيوية ، هذا التتبيلة حلو ، مالح ، منعش ، ولذيذ في آن واحد لطريقة مرضية ومدمنة حقًا لخدمة الدجاج! ستحب عائلتك هذا التتبيلة فائقة السهولة ومن المؤكد أنها ستكون المفضلة للعائلة الجديدة!

المكونات التي ستحتاجها

هذا ماء مالح يستغرق دقائق فقط ليضرب وتجعل دجاجك في طريقه ليكون جزءًا من عشاء لذيذ! يتم الجمع بين 4 فقط من المواد الغذائية الأساسية بالإضافة إلى الملح والفلفل لصنع تتبيلة من خارج هذا العالم!

• عسل - انا احب العسل! كثيرًا لدرجة أنني أرغب في إضافة خلايا نحل إلى الخاصية الخلفية هذا العام 🙂  طرف القياس - استخدم نفس ملعقة القياس للزيت أولاً ، ثم قم بقياس العسل. استخدام الملعقة المطلية بالزيت يمنع العسل من الالتصاق!
• صلصة الصويا - يضيف هذا العنصر المالح اللذيذ لـ نكهة أومامي الرائعة لهذا التتبيلة! الصوديوم المنخفض أو الأمينات السائلة ستعمل أيضًا!
• Olive Oil - يساعد على توزيع ماء مالح و الحفاظ على الدجاج رطبًا خلال عملية الطهي.
• ثوم - إضافة رائعة لتلك النكهة الترابية المميزة إلى حد ما! التناقض مع العسل مذهل!! استخدم 1 ملعقة كبيرة من الثوم الطازج المفروم أو استبدل 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
• ملح فلفل - هي الأساسيات من شأنها أن تبرز وترتفع جميع النكهات الخاصة بمكونات التتبيلة!

كيفية عمل تتبيلة الدجاج بالعسل والثوم

بعد أن تجمع صدور الدجاج أو أفخاذ الدجاج ، بالإضافة إلى المكونات البسيطة ، ستحتاج أيضًا إلى كيس تخزين بلاستيكي. باستخدام أكياس ziploc من النوع zip-top يسمح للتتبيلة بالبقاء على اتصال ، أو "التشبث" ، إلى الدجاج للحصول على أفضل نتائج تتبيل.

1. في وعاء صغير يُمزج العسل وزيت الزيتون وصلصة الصويا والثوم، ملح وفلفل. تخلط حتى تمتزج جيدا.
2. ضع الدجاج مع تتبيلة العسل والثوم في كيس بلاستيكي ، ثم اعصر أي هواء زائد أثناء إغلاق الكيس بإحكام.
3. قم بتدليك التتبيلة في الدجاج سحق ماء مالح في جميع أنحاء كيس التخزين حتى يغطى الدجاج جيدًا.
4. انقل الدجاج المحشو إلى ثلاجتك و اتركيه منقوعًا لمدة 4 ساعات على الأقل، ولكن يفضل بين عشية وضحاها. جمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.

تلميح الموالية:

إذا كنت ستشوي صدور دجاج كاملة ، فمن الأفضل تسطيح صدور الدجاج من أجل الطهي السريع والمتساوي. ضع صدور الدجاج بين طبقتين من فيلم البلاستيك وجنيه بمطرقة اللحم أو المطري (الجانب المسطح).

ابدأ من منتصف صدر الدجاج واتجه نحو الأطراف. استمر حتى يتماسك صدر الدجاج.

تتبيل الدجاج

يحتاج الدجاج إلى النقع لمدة 15 إلى 20 دقيقة على الأقل قبل الطهي. ال أطول يمكنك ترك الدجاج يتبل، سيكون الدجاج الناتج أكثر لذيذًا!

عادةً ما أوصي بـ 4 ساعات على الأقل ، أو بين عشية وضحاها (8 - 24 ساعة) للنقع الأمثل. ومع ذلك ، يمكنك تتبيل الدجاج لمدة تصل إلى يومين في الثلاجة. هذا هو الحد الأقصى من الوقت الذي يمكنني أن أتبله فيه الدجاج في تتبيلة تعتمد على صلصة الصويا.

يمكن عادة تخزين قطع الدجاج المجمدة في الفريزر لمدة 6 أشهر أو أكثر. ومع ذلك ، أوصي بتجميد ملف دجاج متبل لمدة أقصاها ثلاثة أشهر.

اتركي الدجاج المتبل المجمد ذوبان الجليد أثناء تبريده طوال الليل. سوف تتسرب التتبيلة ببطء إلى الدجاج أثناء ذوبان الجليد ، مما يجعلها لذيذة تمامًا! 

تحقق من كل تتبيلات الدجاج اللذيذة والسهلة جدًا في مكان واحد! كل تتبيلة مثالية تمامًا لصدور الدجاج المشوية أو المقلية أو المخبوزة بالفرن والفخذين وأجنحة الدجاج والكابوبس والمزيد!

📖 بطاقة الوصفة