من السهل صنع صلصة بلو تشيز منزلية الصنع وهي مثالية تمامًا كصلصة غمس وكتتبيلة للسلطة! اتركي الجبنة الزرقاء مفتتة ، أو اهرسيها في الصلصة الكريمية للحصول على نكهة الجبن الأزرق الرائعة!
صلصة الجبن الأزرق المنعشة واللذيذة المصنوعة منزليًا مثالية للسلطات وكصلصة غمس!
وصفة تتبيلة الجبن الأزرق محلية الصنع
من السهل جدًا صنع صلصة الجبن الأزرق التي يتم شراؤها أفضل من المتجر في المنزل! أفضل للجميع ، أنت تعرف بالضبط الجودة والنضارة من صلصة الجبن الأزرق!
كل من في منزلي من محبي تتبيلة الجبن الأزرق ، لكن هذا مطلب كلما أصنع المقبلات المغطاة صوص بافلو. سيستمر الجدل بين الجبن الأزرق مقابل صلصة الرانش كأفضل ما يقدم مع أجنحة الجاموس لسنوات عديدة (ولا أرى أي نهاية في المستقبل القريب)!
كيفية صنع تتبيلة الجبن الأزرق في المنزل
لتغميس أو تتبيلة الجبن الأزرق محلي الصنع ، ابدأ بدمج المكونات في أ حجم متوسط وعاء الخلط. أحب أن أخلط الكريما الحامضة والمايونيز وخل النبيذ الأبيض أو عصير الليمون معًا أولاً حتى يصبح كريميًا.
أضف التوابل والجبن الأزرق المفتت إلى المكونات الأساسيةثم قلبي حتى تمتزج جيدًا. إذا اخترت ذلك ، يمكنك استخدام ظهر الملعقة أو الشوكة لسحق الجبن الأزرق إلى قطع أصغر. يؤدي القيام بذلك إلى توزيع فتات الجبن الأزرق بالتساوي في جميع أنحاء التتبيلة ، ويضيف المزيد من نكهة الجبن الأزرق اللذيذة!
في هذه المرحلة ، سيكون لديك صلصة جبن زرقاء سميكة ودسمة والتي من الأفضل استخدامها على شكل صلصة التغميس. لتقليل قوام الصلصة للحصول على قوام أرق ، أضف بضع ملاعق كبيرة منها مخيض اللبن (أو حليب أو ماء). قلب ، تذوق ، واضبط التوابل حسب الحاجة.
استمر في إضافة السائل بكميات ملعقة كبيرة حتى تصل إلى ما تريد تزيين السلطة اتساق.
تخزين صلصة الجبن الأزرق
قم بتخزين أي أجزاء غير مستخدمة من الجبن الأزرق أو التتبيلة المبردة في وعاء محكم الغلق. يمكن الاحتفاظ بالضمادة لمدة تصل إلى أسبوعين ، إذا تم تخزينها بشكل صحيح.
صلصة الجبن الأزرق محلية الصنع
المكونات:
- ¼ كوب الكريمة الطازجة
- ¼ كوب مايونيز (أستخدم المايونيز بزيت الزيتون من هيلمانز)
- 3 أوقية جبنة زرقاء مفتتة
- 1 ملعقة كبيرة البقدونس (مفرومة فرما ناعما)
- ½ ملعقة كبيرة خل النبيذ الأبيض (أو عصير ليمون)
- ⅛ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل
- ⅛ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
تعليمات
- في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي المكونات (كريمة حامضة ، مايونيز ، جبنة زرقاء مفتتة ، بقدونس ، خل نبيذ أبيض أو عصير ليمون ، ملح وفلفل ، ومسحوق ثوم). يقلب حتى يمتزج جيدًا.
- لمزيد من نكهة الجبن الأزرق الرائعة ، استخدم ظهر الملعقة أو الشوكة لسحق بعض الجبن الأزرق المفتت إلى قطع أصغر لدمجها في التتبيلة بشكل أفضل وإضافة المزيد من النكهة.
- أضف ملعقتين كبيرتين من مخيض اللبن (أو حليب أو ماء)يقلب ويضبط التوابل حسب الحاجة. استمر في إضافة اللبن الرائب بكميات مقدارها ملعقة كبيرة حتى تصل إلى القوام المطلوب لتتبيلة السلطة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: