هذه صلصة الجبن الأزرق محلية الصنع سهل التحضير ومثالي تمامًا كصلصة غمس وكتتبيلة سلطة! اتركي الجبن الأزرق مفتتًا ، أو اهرسيها في الصلصة الكريمية للحصول على نكهة الجبن الأزرق الرائعة. إنه مثالي لغمس الأجنحة ، ورقائق البطاطس ، والخضار ، أو لتزيين السلطة!
وصفة تتبيلة الجبن الأزرق محلية الصنع
من السهل جدًا صنع صلصة الجبن الأزرق التي يتم شراؤها أفضل من المتجر في المنزل! أفضل للجميع ، أنت تعرف بالضبط الجودة والنضارة من صلصة الجبن الأزرق!
كل من في منزلي من محبي تتبيلة الجبن الأزرق ، لكن هذا مطلب كلما أصنع المقبلات المغطاة صوص بافلو. الجدل بين الجبن الأزرق مقابل صلصة الرانش كأفضل خدمة مع أجنحة الجاموس ستستمر لسنوات عديدة (ولا أرى أي نهاية في المستقبل القريب)!
اقفز إلى:
🥘 مكونات صلصة الجبن الأزرق
ما عليك سوى ملف حفنة من المكونات البسيطة لصنع صلصة الجبن الأزرق الخاصة بك. يمكنك شراء فتات الجبن الأزرق أو تفتيتها بنفسك!
- الكريمة الحامضة - نصف كوب قشدة حامضة.
- مايونيز - نصف كوب مايونيز (أستخدم المايونيز بزيت الزيتون من هيلمانز).
- خل النبيذ الأبيض - نصف ملعقة كبيرة من خل العنب الأبيض أو عصير الليمون.
- جبنة زرقاء -3 أونصات من الجبن الأزرق المفتت
- البقدونس - 1 ملعقة كبيرة بقدونس (مفرومة فرما ناعما).
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.
- مسحوق الثوم - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع صلصة الجبن الأزرق محلية الصنع
هذه الوصفة سوبر بسيط، ليس عليك حتى طهي أي شيء! كل ما تحتاجه هو أدوات القياس ووعاء الخلط ومضرب البيض أو ملعقة السيليكون.
يجب أن تنتج هذه الوصفة حصصًا بحجم 8 ملاعق كبيرة تقريبًا.
- Mix في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي نصف كوب من القشدة الحامضة ونصف كوب من المايونيز و نصف ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض أو عصير الليمون معًا أولاً حتى تصبح كريمية.
- أضف التوابل والجبن الأزرق. أضف 1 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الطازج ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ومسحوق الثوم بالإضافة إلى 3 أونصات من الجبن الأزرق المفتت. يقلب حتى يتجانس. إذا اخترت ذلك ، يمكنك استخدام ظهر الملعقة أو الشوكة سحق الجبن الأزرق إلى قطع أصغر. يؤدي القيام بذلك إلى توزيع فتات الجبن الأزرق بالتساوي في جميع أنحاء التتبيلة ، ويضيف المزيد من نكهة الجبن الأزرق اللذيذة!
- ضعفه (اختياري). في هذه المرحلة ، سيكون لديك صلصة جبن زرقاء سميكة وكريمة ، وأفضل طريقة لاستخدامها هي صلصة التغميس. لتقليل قوام الصلصة للحصول على قوام أرق ، أضف بضع ملاعق كبيرة منها مخيض اللبن (أو حليب أو ماء). قلب ، تذوق ، واضبط التوابل حسب الحاجة. استمر في إضافة السائل بكميات مقدارها ملعقة كبيرة حتى تصل إلى الكمية التي تريدها تزيين السلطة اتساق.
الجبن الأزرق يصنع صلصة سلطة رائعة ل سلطة الوتد أو غمس كريمي أجنحة دجاج مشوية. يمكنك حتى استخدامه من أجل الدجاج الفشار أو عصي الخضار ، الاحتمالات لا حصر لها! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- لا أوصي باستخدام Miracle Whip، سوف يغير من نكهة تتبيلة الجبن الأزرق.
- أحب استخدام المايونيز عالي الجودة مثل Duke's أو Hellman's للحصول على أفضل نكهة.
- يمكنك استبدال مسحوق الثوم للثوم المهروس الطازج. اهرسي فص ثوم كبير ورشي عليه ملح البحر واعمليه في عجينة. استخدمه في وصفتك بدلًا من الثوم وحذف الملح. أضف الملح حسب الرغبة في النهاية.
🥡 التخزين
قم بتخزين أي أجزاء غير مستخدمة من الجبن الأزرق أو التتبيلة المبردة في وعاء محكم الغلق. الضمادة ستحتفظ بها تصل إلى أسبوعين إذا تم تخزينها بشكل صحيح.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
بعد الجلوس في الثلاجة قليلاً ، يمكن أن يبدأ المايونيز والقشدة الحامضة في الانفصال مما يؤدي إلى زيادة السوائل. يمكنك سكب القليل منه إذا كان مفرطًا ، ثم ببساطة اخفقي التتبيلة لخلط كل شيء مرة أخرى.
للحصول على أفضل نكهة ، استخدم صلصة الجبن الأزرق في غضون أسبوع واحد. ومع ذلك ، فمن الآمن تناول الطعام لمدة تصل إلى أسبوعين إذا تم تخزينه بشكل صحيح!
الجبن الأزرق كريه الرائحة بشكل طبيعي ، لكن يجب أن تعرف ما إذا كان سيئًا. إذا رأيت بقعًا من العفن الأسود أو الأبيض الغامض أو أن الجبن متصلب ، فمن الأفضل تناول بعض الجبن الأزرق الجديد قبل إعداد هذه الوصفة.
😋 المزيد من الصلصات والتوابل
- تاكو بيل صلصة الكريمة الحارة رانشيرو - صلصة دسم وحارة طعمها مثل نسخة تاكو بيل!
- صلصة حلوة وحامضة - هذه الصلصة السهلة المصنوعة منزليًا من الحلو والحامض مثالية لجميع الطهي المستوحى من المطبخ الآسيوي!
- صلصة الفجل - بهار كريمي مثالي للضلع الرئيسي أو أي لحم بقري مشوي!
- صلصة زبدة الليمون للأسماك - ارفع مستوى عشاء السمك مع صلصة زبدة الحمضيات!
- صلصة الكاجون - صلصة التغميس اللذيذة لقيمات جاتور والدجاج والروبيان المقلي والبطاطا المقلية والمزيد!
- صلصة تخفيض النبيذ الأحمر - صلصة النبيذ الأحمر الغنية واللذيذة هذه مثالية لأي عشاء ستيك!
📋 وصفة
صلصة الجبن الأزرق محلية الصنع
المكونات
- ¼ كوب الكريمة الطازجة
- ¼ كوب مايونيز (أستخدم المايونيز بزيت الزيتون من هيلمانز)
- 3 أوقية جبنة زرقاء مفتتة
- 1 ملعقة كبيرة البقدونس (مفرومة فرما ناعما)
- ½ ملعقة كبيرة خل النبيذ الأبيض (أو عصير ليمون)
- ⅛ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل
- ⅛ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
تعليمات
- في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي المكونات (كريمة حامضة ، مايونيز ، جبنة زرقاء مفتتة ، بقدونس ، خل نبيذ أبيض أو عصير ليمون ، ملح وفلفل ، ومسحوق ثوم). يقلب حتى يمتزج جيدًا.كوب كريمة حامضة كوب مايونيز ، 3 أونصات جبنة زرقاء مفتتة ، 1 ملعقة كبيرة بقدونس ، ملعقة كبيرة من خل النبيذ الأبيض ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- لمزيد من نكهة الجبن الأزرق الرائعة ، استخدم ظهر الملعقة أو الشوكة لسحق بعض الجبن الأزرق المفتت إلى قطع أصغر لدمجها في التتبيلة بشكل أفضل وإضافة المزيد من النكهة.
- أضف ملعقتين كبيرتين من مخيض اللبن (أو حليب أو ماء)يقلب ويضبط التوابل حسب الحاجة. استمر في إضافة اللبن الرائب بكميات مقدارها ملعقة كبيرة حتى تصل إلى القوام المطلوب لتتبيلة السلطة.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- لا أوصي باستخدام Miracle Whip، سوف يغير من نكهة تتبيلة الجبن الأزرق.
- أحب استخدام المايونيز عالي الجودة مثل Duke's أو Hellman's للحصول على أفضل نكهة.
- يمكنك استبدال مسحوق الثوم للثوم المهروس الطازج. اهرسي فص ثوم كبير ورشي عليه ملح البحر واعمليه في عجينة. استخدمه في وصفتك بدلًا من الثوم وحذف الملح. أضف الملح حسب الرغبة في النهاية.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: