تعد بايتس المخبوزة بالجبن والدسمة والجبنة حجمًا مثاليًا وجبة خفيفة رائعة للأطفال ومقبلات طعام الأصابع! استخدم بعض البقايا المعكرونة والجبن، أو حرك بعض جبن ماك إن على الموقد لعمل هذه. في كلتا الحالتين ، فهي لقيمات لذيذة للغاية !!
هذه أيضًا بالتأكيد واحدة من تلك الوصفات الرائعة التي يجب صنعها مع الاطفال، وابنتي تحب فقط المساعدة في صنعها (واختبار التذوق بالطبع!). أعلم أن القدرة على صنع جبنة ماك إن محلية الصنع كانت أحد إنجازاتي الأولى في المطبخ عندما كنت طفلاً.
إذا كنت تقوم بعمل موقد المعكرونة والجبن ، والتي ستكون إذا تركت البيض بالخارج ، يمكنك أيضًا تقديم حصصك في الوجبة. ثم اخلطي ما تبقى من بقايا البيض مع ملعقة كبيرة من قطع الجبن المطبوخة بالملعقة بقدر ما لديك من بقايا طعام!
كيفية عمل لقيمات ماك شيز المخبوزة في المنزل
للبدء في ذلك ، سخن الفرن مسبقًا درجات 400 F (204 درجة مئوية) وإما الزبدة أو رش صينية المافن الصغيرة برذاذ طهي غير لاصق.
ابدأ بماء الكوع الخاص بك (وطهي المعكرونة باتباع تعليمات الحزمة)، ثم سخني قدر متوسط الحجم على نار متوسطة. أضف الزبدة إلى القدر تذوبثم تضاف الكريمة الثقيلة والحليب والجبن.
اجلب خليط الصلصة إلى أ ينضج منخفضة ويطهى لمدة كافية لتتمكن من تفتيت وإذابة الجبن الكريمي (يساعد وضع الجبن الكريمي في الخليط في قطع أصغر على تسريع ذلك).
نضيف جبنة الشيدر الحادة ، مسحوق الثوم والملح والفلفل ومسحوق الخردل الجاف (اختياري) وتقلب جميع المكونات معًا حتى تصبح جبنة الشيدر الحادة الذائب.
نرفع الصلصة عن النار عندما يذوب الجبن بالكامل ويصب فوقها المطبوخ وتصفيتها الكوع المعكرونة.
أضيفي البيضة المخفوقة وقلبي حتى تصبح المعكرونة كلها مغلفة بالتساوي مع الجبن والبيض تم دمجها بالكامل في جبنة ماك ان.
ضعي أجزاء من جبنة ماك إن في أكواب المافن الصغيرة ، إلى الحافة العلوية ، ثم ضعي فوق كل منها قطعة حصة صغيرة من الجبن المبشور.
تخبز في 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يتحول لون قمم قطع ماك أن تشيز إلى البني الذهبي.
اتركي قطع ماك ان تشيز المخبوزة في المنزل لتترك في المقلاة لحوالي 5 دقيقة ، ثم اخرجها باستخدام سكين لأسفل جانب واحد أو أصابعك. عادةً ما أكون قادرًا على الوقوف على الحافة للحصول على اللدغات المرحة والجبنية.
قدمها على الفور واستمتع بها!
ماك اند تشيز بايتس
المكونات:
- 8 oz الكوع المعكرونة (مطبوخ ومصفى)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 كوب كريم الثقيلة
- ½ كوب حليب
- 2 oz جبنة الكريمة (¼ من عبوة قياسية 8 أونصات)
- 2 الكؤوس جبن شيدر حاد (مبشور)
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 1 قرصة لكل واحد ملح وفلفل (أو حسب الذوق)
- 1 قرصة مسحوق الخردل الجاف (اختياري)
- 1 كبير بيضة (ضرب)
تعليمات
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية) وقم بتغطية أكواب المافن في صينية صينية صغيرة بالزبدة أو رذاذ الطهي غير اللاصق.
- أثناء طهي المعكرونة ، ابدأ بصوص الجبن بإذابة الزبدة في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة. أضيفي الكريمة الثقيلة والحليب والجبن الكريمي إلى الزبدة المذابة واتركيها على نار هادئة لمدة كافية لإذابة الجبن الكريمي تمامًا.
- أضيفي جبنة الشيدر الحادة والتوابل (مسحوق الثوم ، الملح ، الفلفل ، مسحوق الخردل الجاف) واخلطي مع التحريك بما يكفي لإذابة الشيدر المضاف. يُرفع عن النار ويُسكب فوق المعكرونة المطبوخة والمصفاة. قلّبي البيض المخفوق حتى تتغطى المعكرونة بالكامل بالجبن ويتم توزيع البيض في جميع أنحاء المعكرونة والجبن.
- اسكبي المعكرونة والجبن في أكواب المافن الصغيرة حتى الحافة ، ثم ضعي فوق كل منها جزء صغير من الجبن المبشور. اخبزيها في درجة حرارة 400 فهرنهايت (204 درجة مئوية) لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحول لون قمم وجوانب قطع ماك أن تشيز إلى البني الذهبي.
- اتركي قطع ماك ان تشيز لتبرد في المقلاة لمدة 5 دقائق ، ثم اخرجيها برفق بسكين على جانب واحد. قدميها على الفور.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ماري ليزلي يقول
خبز ماك ان تشيز المخبوز بالمنزل: - صنع هذه خلال كوفيد -19 البقاء في المنزل بسبب وظيفتي التي حصلت على إجازة ، هذه الوصفة ممتازة !! اتبع الوصفة إلا أنني يجب أن أستخدم مقلاة مافن عادية لأنني أستخدم نودلز ماك أكبر (معروضة للبيع). ولكن لا يزال يتحول إلى لذيذ !!!!!!!!!!!!!!!!! شكر!!!!!!!!!
ماري ، نحن سعداء جدًا لأنك استمتعت بقيمات ماك أن تشيز! أعتقد حقًا أنها واحدة من أسهل (وأفضل تذوقًا) طرق استخدام المعكرونة والجبن! شكرًا لإخبارنا كيف تحولوا من أجلك 🙂