ستيك هيباتشي وروبيان

هذا رائع عشاء هيباتشي ستيك والروبيان اجمع بين جميع النكهات الرائعة للأطعمة المشوية هيباتشي! روبيان طري، متوسط ​​نادر قطاع نيويورك مقطعة إلى قطع صغيرة الحجم وخضروات هيباتشي مع الإدمان صلصات غمس هيباتشي اجعلها ليلة هيباتشي كاملة في المنزل !!

Hibachi Steak and Shrimp هي واحدة من وجبات عشاء الهيباتشي المفضلة بغض النظر عما إذا كانت في أحد مطاعم ستيك هاوس اليابانية أو في منزلي أم لا!

لقد التقطت معظم طعام هيباتشي الخاص بي من بنيهانا الطهاة وأشاروا إلى العديد من الوصفات التي تم نشرها على موقعهم على الويب منذ سنوات. عندما أقوم بإعداد هذه الوجبات ، فهي مناسبة جدًا لعدم وجود شواية تيبانياكي الرائعة التي يطبخ عليها طهاة الهيباتشي.

اقفز إلى:

• ❔ كيفية صنع زيت الطبخ هيباتشي
• 🤔 ما هو نوع ستيك هوباتشي ستيك
• 🥘 المكونات
• 🔪 تعليمات خطوة بخطوة
• 🥗 الجوانب
• 📋 وصفة
• 💬 تعليقات

❔ كيفية صنع زيت الطبخ هيباتشي

زيت الطهي الأساسي الذي يستخدمه طهاة الهيباتشي هو مزيج من أربعة المكونات الأساسية. يتكون زيت الطبخ هيباتشي من زيت بذور السمسم وزيت الزيتون ونبيذ طبخ الأرز وصلصة الصويا.

اجمع بين الزيتين ونبيذ طبخ الأرز وصلصة الصويا في وعاء قابل للغلق مثل البرطمان أو زجاجة الضغط لسهولة التخزين والاستخدام. يُرج المزيج قبل استخدام.

🤔 ما هو نوع ستيك هوباتشي ستيك

عادة ، إما شريحة لحم الخاصرة أو ستيك ستيك (قطاع نيويورك) يستخدم لصنع أطباق شرائح لحم هيباتشي في مطاعم ستيك هاوس اليابانية المفضلة لديك.

لأن هناك المزيد رخامي (دهون بيضاء في اللحم) في شريحة لحم شريطية ، أنا أوصي بها لصنع شريحة لحم هيباتشي في المنزل. بهذه الطريقة ، عندما تقطع اللحم إلى قطع مألوفة بحجم القضمة ، فمن المرجح أن يظل اللحم طريًا.

🥘 المكونات

زيت الطبخ هيباتشي

• 1 ملعقة زيت بذور السمسم
• 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون (البكر)
• ¼ كوب نبيذ طبخ الأرز
• 2 ملعقة صلصة الصويا

ستيك هيباتشي

• 1 teaspoon زيت الطبخ هيباتشي (أنظر فوق)
• 16 أوقية نيويورك ستريب أو شريحة لحم الخاصرة (مقطعة إلى مكعبات بحجم 1 بوصة)
• 1 ملعقة عصير ليمون
• 1 قرصة ملح فلفل (أكثر أو أقل حسب الرغبة)

روبيان هيباتشي

• 1 teaspoon زيت الطبخ هيباتشي (أنظر فوق)
• 24 أوقية جمبري (كبير ، مقشر و منزوع العرق)
• 1 ملعقة طعام طازجة البقدونس (مقطع)
• 1 ملعقة عصير ليمون
• قليل من ملح (أكثر أو أقل حسب الرغبة)

* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *

🔪 تعليمات خطوة بخطوة

كيفية عمل ستيك هيباتشي

1. أحضر مقلاة كبيرة أو صينية على نار متوسطة عالية أو أحضرها شواية كهربائية إلى 360 درجة فهرنهايت (182 درجة مئوية).
2. أضف زيت الطهي هيباتشي إلى المقلاة الساخنة. يجب أن يكون الزيت متلألئًا عندما ساخنة بالكامل.
3. قطّعي اللحم إلى مكعبات صغيرة وضعيها في المقلاة الساخنة عصير الليمون. * الأمر متروك لتفضيلاتك الشخصية إذا كنت ترغب في تقطيع شرائح اللحم إلى حجم صغير قطع قبل أو بعد الطهي. إذا كنت ترغب في طهي شريحة لحم ستيك أو شريحة لحم الخاص بك ككل ، قم بطهيها لمدة 4 دقائق تقريبًا على الجانب الأول ثم اقلبها واتركها للطهي لمدة 4 دقائق إضافية على الجانب الثاني للحصول على متوسط ​​نادر. يرفع عن النار ويترك ليرتاح لمدة 4 دقائق قبل تقطيعه إلى مكعبات.
4. طهي شرائح اللحم حتى محروق من جميع الجوانب ويطهى حسب الرغبة حوالي 4 دقائق. يتبل بالملح والفلفل، إذا رغب.

خدمة دافئ مع صلصة هيباتشي الخردل.

طريقة عمل روبيان هيباتشي

1. أحضر مقلاة كبيرة أو صينية متوسط ​​الارتفاع تسخين ، أو إحضار شواية كهربائية إلى 360 درجة فهرنهايت (182 درجة مئوية).
2. أضف زيت الطهي هيباتشي إلى المقلاة الساخنة. يجب أن يكون الزيت متلألئ عند تسخينها بالكامل.
3. يُضاف الجمبري ويُرش بالملح ويُطهى لمدة 2-3 دقائق على كل جانب. يجب أن يكون الجمبري غير شفاف في المظهر عند الانتهاء.
4. يرفع الجمبري ويقطع حجم العضة قطع. يرش البقدونس وعصير الليمون.

خدمة دافئ مع صلصة الزنجبيل هيباتشي.

🥗 الجوانب

My عشاء ستيك حباتشي و جمبري يتم تقديمه هنا مع خضروات هيباتشي (تم استبدال الخضار بالبروكلي والكوسا والملفوف والفطر فقط ولكن تعليمات الطهي هي نفسها الواردة في وصفتي) ووعائي الفوري أرز الياسمين.

بدء الخاص بك ليلة هيباتشي خارج مع سلطة تتصدر مع بلدي تتبيلة سلطة الزنجبيل، واجعل أحد جوانب الهيباتشي اللذيذة مع وجبتك. جربني نودلز هيباتشي or أرز هيباتشي المقلي لجعل الوجبة أفضل !!

تحقق من جميع وصفات Hibachi اللذيذة الخاصة بي على صفحة وصفات هيباتشي!

هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.

ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!

📋 وصفة