مرحبا دوللي البارات مفضلة للجميع. طبقات من المكونات اللذيذة التي تتحول بطريقة سحرية إلى قوالب حلوى رائعة! يُعرف أيضًا باسم 7 قضبان طبقات ، أو قضبان معجزة ، أو قضبان ملفات تعريف الارتباط السحرية ، أو قضبان أحلام جوز الهند ، أو قضبان سحرية. مهما كان ما تسميه ، فهو رائع وسهل للغاية ولا يحتاج إلى معدات خاصة!
مرحبا دوللي البارات وصفة
على الرغم من أن هذه الحانات الشهية هي معروفة بأسماء عديدة، كلهم يعنون نفس الشيء - نكهة الجنة! قد تكون محملة بطبقات منحلة ، لكنني أعدك بأنها تستحق كل سعرات حرارية!
ستحب براعم التذوق المزيج الرائع من الحلوى والشوكولاتة في أي وقت من السنة. يضيف جوز الهند والجوز البقان الكمية المثالية من طيب المذاق ومقرمش. إنها متعة حقيقية للجمهور ، بغض النظر عن عمر جمهورك!
ألواح Hello Dolly الصديقة للأطفال ستحبها جميع أفراد الأسرة!
اقفز إلى:
لدغة واحدة ، وستعرف كيف يمكن أن تكون هذه الوصفة مسببة للإدمان. على الجانب المشرق ، يقومون بالتخزين والنقل بشكل جيد للغاية ، لذا فإن أشرطة ملفات تعريف الارتباط هذه تقدم أيضًا هدايا رائعة للمشاركة!
تلبيسهم قليلا على أ لوحة زخرفية ثم هدية لهم لعائلتك أو أصدقائك أو جيرانك أو زملائك في العمل! هذه الوصفة لا تنسى أبدًا خلال عطلة عيد الميلاد كعكة الخبز أيضاً!!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
- إنه مناسب للأطفال! هذه وصفة مثالية لتحضيرها مع الطهاة الصغار في المنزل. إنه سهل وتفاعلي، ويمكنهم أخذ عينات من أي من المكونات أثناء العملية.
- إنه فوز سهل! معظم هذه المكونات محبوب على نطاق واسع وشعبية كبيرة. هم أكثر تقديرًا عندما يتم تجميعهم معًا.
- إنه لذيذ بشكل فريد! باترسكوتش ليس في الكثير من الحلويات ، لكنه سيكون كذلك اترك انطباعًا دائمًا.
🥘 مكونات Hello Dolly Bars
الكثير من الأشياء اللذيذة في وصفة واحدة! تجعل رقائق باترسكوتش هذا لا يُنسى بشكل خاص ، ويضيف جوز الهند هذا الملمس المطاطي كلنا نعرف ونحب.
- جراهام كراكر كرمز - بسكويت غراهام بالعسل أو القرفة والسكر كلاهما سيكون جيدًا هنا. يمكنك زيادة قشرة تكسير غراهام إلى 16 قطعة من بسكويت غراهام و 12 ملعقة كبيرة من الزبدة للحصول على طبقة أساسية بسكويت غراهام السميكة إذا رغبت في ذلك. PS ... بلدي معجنات حلوة قصيرة هي أيضًا قاعدة رائعة لهذه الحلوى السهلة !!
- زبدة غير مملحة - تُستخدم الزبدة غير المملحة عادةً للخبز ، لذا يمكنك التحكم بشكل أفضل في كمية الملح ، إن وجدت ، في الحلوى ، وترك نكهة الزبدة الكريمية تتألق. في هذه الحالة ، إنها أيضًا جزء كبير مما يجعل قشرة تكسير غراهام هذا جيد جدا!
- رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة - لا يمكنك أن تخطئ في تناول الشوكولاتة! اذا أنت ليس لدي رقائق الشوكولاته في متناول اليد ، قم بتقطيع لوح شوكولاتة شبه حلو.
- رقائق باترسكوتش - باترسكوتش ليس مشهورًا كما كان من قبل ، لكن أنا أحبه بشكل خاص في هذه الوصفة!
- جوز الهند المحلى المبروش - يضيف جوز الهند لمسة استوائية يذكرني بشريط التلال، مليئة بالخير المطاطي.
- جوز أمريكي - واحدة من المكسرات المفضلة لدي! بالطبع ، هذا ممكن يمكن تبديلها بسهولة لأنواع المكسرات الأخرى مثل اللوز والجوز والمزيد.
- المحلاة الحليب المكثف - أي علامة تجارية ستعمل من أجل هذا. استخدم علامتك التجارية المفضلة أو العامة مع نتائج رائعة بنفس القدر!
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *
🔪 كيفية صنع مرحبًا دوللي بار
لا يوجد سوى عدد قليل من الطبقات السهلة ، وأنت في طريقك إلى حلوى لذيذة ومنحلة!
هذه الوصفة تقدم أربع وعشرين حصة.
- ابدأ بتسخين الفرن على درجة 350 درجة مئوية (176 درجة مئوية).
- بعد ذلك ، قم بإعداد المقلاة الخاصة بك. دهن أو رش بخفة أ صحن خبز 9x13 بوصة مع رذاذ طهي غير لاصق أو خط مع ورق زبدة لمنع الالتصاق.
- تذوب الزبدة. ضع نصف كوب (عود واحد أو 8 ملاعق كبيرة) من الزبدة في قدر على نار خفيفة أو في الميكروويف بطاقة 50٪ ل ثلاثين إلى ستين ثانية حتى دافئة. قد ترغب في وضع غطاء فوقه في حالة تناثر السوائل. لا تدعها تصبح ساخنة جدا!
- سحق بسكويت غراهام. ختم حول 12 ورقة من بسكويت غراهام في كيس بلاستيكي واستخدم مطرقة أو وعاء لسحقها. يجب أن تتناول كوبًا ونصف تقريبًا بعد السحق.
- امزج الطبقة الأساسية. أضف فتات غراهام والزبدة المذابة إلى وعاء الخلط واخلطهم جيدًا مع شوكة. سوف تبدو ضعيفة ، لكنها ستصلب عند المتابعة مع الخطوة التالية. * بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا وضع بسكويت غراهام المطحون في قاع طبق الخبز فوق الزبدة المذابة.
- الآن ، ضع المقلاة الخاصة بك. اضغطي على الخليط في قاع المقلاة مقاس 9x13 بوصة بأصابعك. قاع المقلاة يجب أن تكون مغطاة بالكامل، ويجب أن يكون المزيج صلبًا وليس متفتتًا. تأكد من الضغط بقوة لحزم هذه الطبقة حقًا.
- ضع المكونات الأخرى في طبقات. رش 1 كوب من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة فوق طبقة تكسير جراهام. اتبع ذلك بطبقة من 1 كوب من رقائق البسكويت ، ثم 1 كوب من جوز الهند المحلى المبشور. يضاف نصف كوب جوز البقان المفروم فوقها ، و أخيرًا ، اسكب 14 أونصة من الحليب المكثف المحلى (1-14 أوقية. يمكن). يجب أن ينظر ويشم رائحة إلهية في هذه المرحلة.
- خبز. ضعه في الفرن عند 350 (176 ℃) وتجد شيئًا لتشتت انتباهك لمدة 25-30 دقيقة أثناء استخدامك لألعاب السحر خبز إلى الكمال البني الذهبي.
- يرفع ويبرد. أخرج ألواح الحلوى المخبوزة من الفرن و دعهم يبردوا تمامًا قبل تناولها أو تخزينها لوقت لاحق.
هذه الحلويات التي يسيل لها اللعاب هي سهل النقل وتقديم هدايا رائعة لوجبات الغداء أو الحفلات أو النزهات للأطفال. إنها صديقة للآباء أيضًا - أتحداك أن تحاول أن تأكل واحدة فقط! 🙂
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- جرب تحميص جوز البقان لمزيد من النكهة. يمكنك رميها في مقلاة جافة من أجل من دقيقتين إلى ثلاث دقائق على نار خفيفة. أو ضعهم على ورقة خبز في 350 ℉ (176 ℃) فرن لمدة خمس إلى عشر دقائق. تذكر أن تراقبها عن كثب وتحركها حتى لا تحترق!
- ضع منشفة فوق كيس بسكويت غراهام للحفاظ على نظافة الأشياء. ليس من غير المألوف بالنسبة لـ كيس من البلاستيك للكسر عند سحق المحتويات بالداخل. يجب أن يساعد وضع منشفة بين أداة التكسير التي تختارها والبلاستيك على منع التمزق.
- تأكد من إضافة الحليب المكثف المحلى أخيرًا. يعمل هذا كعنصر ملزم ، لذا فإن ألواحك لن تكون فوضى متفتتة عندما تحاول إزالتها من المقلاة بعد الطهي ، وهو ما يقودني إلى نصيحتي التالية ...
- لسهولة الإزالة ، قم بتبطين المقلاة بالرق. بهذه الطريقة ، يمكنك سحب لوح القضبان بالكامل دون القلق بشأن الالتصاق. ينزلقون سليمة تمامًا في كل مرة، ويمكنك الاحتفاظ بهذا الرق على طبقة بين القضبان المقطوعة في الفريزر.
🥡 التخزين
هذا هو حلوى لزجة جدا، لذلك سترغب في اتباع تعليمات التخزين بعناية لمنع عملك الشاق من أن ينتهي به المطاف في لعبة كرة أرضية عملاقة واحدة.
التخزين في درجة حرارة الغرفة والتبريد
على الرغم من أنه لا يلزم حفظ هذه القضبان في الثلاجة ، إلا أنها ستبقى لفترة أطول إذا تم تبريدها. ستستمر قضبان Hello Dolly لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة و حوالي أسبوع في الثلاجة، بافتراض أنهم لم يؤكلوا جميعًا بحلول ذلك الوقت.
تجميد Hello Dolly Bars
مرحبًا دوللي بار ، إذا تم لفها بإحكام بورق الألمنيوم ، فسوف تدوم شهرين إلى ثلاثة أشهر في الفريزر. لمنعهم من الالتصاق ببعضهم البعض ، ضع طبقة من ورق البرشمان أو ورق الشمع بين كل شريط. يمكنك الاستمتاع بها مباشرة من الفريزر إذا كنت ترغب في ذلك!
لا تتجمد صلبة، لذلك أعدك أنك لن تقطع سنًا!
يجب أن تؤكل القضبان باردة أو في درجة حرارة الغرفة ، لذا يمكنك إخراجها من الثلاجة والاستمتاع بها. إذا كنت تقدم ألواح السبعة طبقات بعد التجميد ، فقم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل أو وضعها على العداد حتى تستعد للقضم.
🍪 المزيد من وصفات ملفات تعريف الارتباط الرائعة
- كوكيز ليمون كرينكل
- بسكويت زبدة طحين اللوز
- لا تخبز ملفات تعريف الارتباط
- بسكويت سكر ملفوف
- كوكيز دقيق اللوز والشوكولاتة
- كوكيز الشوكولاتة نو بيك
❓ التعليمات
يمكنك استبدال شوكولاتة الخبز شبه الحلوة بنسبة 1: 1. استخدام أونصة واحدة من شوكولاتة الخبز غير المحلاة مقابل أونصة واحدة من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة ستفيد أيضًا ، لكن يجب إضافة ملعقة كبيرة من السكر لكل أونصة تستخدم لتعويض السكر المفقود.
استبدال رقائق الشوكولاتة الداكنة أو الحليب أو الشوكولاتة الحلوة المرة ، على سبيل المثال ، يمكن أن يغير مستوى الحلاوة في الوصفة. إذا كنت ترغب في إجراء التجارب ، أو هذا كل ما لديك في المنزل ، يمكنك بالتأكيد تجربة أي منهما ، ولكنه سيغير النتيجة قليلاً.
قطعا! هذه طريقة سريعة وسهلة لتكسير بسكويت غراهام بالتساوي. أحيانًا أستخدم طريقة الأكياس في محاولة لتجنب اتساخ المزيد من الأطباق ، لكنها فعالة بنفس القدر.
لا ، يمكنك تركها على المنضدة الخاصة بك لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام ، ولكن للحفاظ عليها طازجة لفترة أطول ، قم بتخزينها في الثلاجة. سيحتفظون بها لمدة أسبوع تقريبًا.
تم إرسال الوصفة الأصلية بواسطة أليسيا لي كوش البالغة من العمر 11 عامًا من دالاس ، تكساس. يقال إن الوصفة كانت إحدى وصفات جدتها التي ظهرت في أسبوع عمود الطعام لكليمنتين بادلفورد في 9 سبتمبر 1965.
منذ ذلك الحين أصبح مألوفًا جدًا للكثيرين كوصفة مطبوعة عادية على الحليب المكثف المحلى ماركة Eagle. قيل لي أيضًا أن زبدة Land O Lakes قد طبعت الوصفة على العبوة في وقت ما أيضًا.
📋 وصفة
مرحبا دوللي البارات
المكونات
- 1 ½ الكؤوس فتات جراهام كراكر (تم سحق حوالي 12 قطعة من بسكويت غراهام)
- ½ كوب الزبدة غير المملحة. (1 قطعة زبدة مذابة)
- 1 كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة
- 1 كوب رقائق الحلوى
- 1 كوب جوز الهند المحلى المبروش
- ½ كوب جوز أمريكي (مقطع أو مسحوق)
- 14 oz المحلاة الحليب المكثف (1 14 أونصة علبة)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) و طبق خبز 9x13 زيت خفيف (أو قم بتغطيتها برذاذ طبخ غير لاصق ، أو ضع ورق برشمان).
- ضعي بسكويت غراهام في كيس زيبلوك ، وأغلقيه وسحقه.1 XNUMX/XNUMX كوب من فتات غراهام
- في وعاء للخلط ، نضيف بسكويت غراهام المسحوق ويصب الزبدة المذابة فوقها. تخلط تماما باستخدام شوكة.
- انقل خليط الزبدة / بسكويت غراهام إلى صينية الخبز مقاس 9 × 13. اضغط عليها لأسفل باستخدام أصابعك لتغطي قاع صينية الخبز بالكامل (الطبقات 1 و 2).
- رش رقائق الشوكولاتة (الطبقة 3)، ثم تضاف رقائق الحلوى (الطبقة 4)ثم أضيفي جوز الهند المبشور (الطبقة 5)ثم البقان المفروم (الطبقة 6)، وأخيرا صب علبة الحليب المكثف المحلى فوقها (الطبقة 7).1 كوب رقائق شوكولاتة شبه حلوة ، 1 كوب رقائق البسكويت ، 1 كوب جوز هند محلى مبشور ، ½ كوب جوز البقان 14 أوقية حليب مكثف محلى
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
- أخرجها من الفرن واتركها تبرد تمامًا. تناولها أو خزنها لوقت لاحق ، استمتع!
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
- جرب تحميص جوز البقان لمزيد من النكهة. يمكنك رميها في مقلاة جافة من أجل من دقيقتين إلى ثلاث دقائق على نار خفيفة. أو ضعهم على ورقة خبز في 350 ℉ (176 ℃) فرن لمدة خمس إلى عشر دقائق. تذكر أن تراقبها عن كثب وتحركها حتى لا تحترق!
- ضع منشفة فوق كيس بسكويت غراهام للحفاظ على نظافة الأشياء. ليس من غير المألوف بالنسبة لـ كيس من البلاستيك للكسر عند سحق المحتويات بالداخل. يجب أن يساعد وضع منشفة بين أداة التكسير التي تختارها والبلاستيك على منع التمزق.
- تأكد من إضافة الحليب المكثف المحلى أخيرًا. يعمل هذا كعنصر ملزم ، لذا فإن ألواحك لن تكون فوضى متفتتة عندما تحاول إزالتها من المقلاة بعد الطهي ، وهو ما يقودني إلى نصيحتي التالية ...
- لسهولة الإزالة ، قم بتبطين المقلاة بالرق. بهذه الطريقة ، يمكنك سحب لوح القضبان بالكامل دون القلق بشأن الالتصاق. ينزلقون سليمة تمامًا في كل مرة، ويمكنك الاحتفاظ بهذا الرق على طبقة بين القضبان المقطوعة في الفريزر.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
جاكلين يقول
هذه المربعات مذهلة ... اتبعت الوصفة تمامًا واتضح أن المربعات مثالية!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
ممتاز! سعيد للغاية لأنك أحببت Hello Dolly Bars! شكرا لوقوفك مرة أخرى لمشاركة نتائجك! 🙂
كيلي يقول
لماذا ليست إحدى خطوات طهي العجينة قبل إضافة الحشوات؟ كانت القشرة مندي.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
طهي القشرة ليس ضروريًا ، لسوء الحظ ، يبدو أن قضبان hello dolly الخاصة بك كانت غير مخبوزة. أتمنى أن تجربها مرة أخرى ، مع بضع دقائق أخرى من وقت الخبز. إنهم يستحقون ذلك!
جيوسيبينا يقول
Io la faccio da anni devi farle cuocere bene e poi si devono raffredare completeamente.
"لقد كنت أفعل ذلك منذ سنوات ، عليك أن تطهوها جيدًا وبعد ذلك يجب أن تبرد تمامًا."
كريستي ب. يقول
رائع حقًا ، لقد نشأت وأنا أعرف هذه أشرطة مكونة من 7 طبقات. سوف أقوم بعمل هذه مرة أخرى للعطلة.
مجهول يقول
سهل ولذيذ حقًا!
بيلي ج. هاريل يقول
عند استخدام المعجنات الحلوة المختصرة لـ hello dollys ، هل تخبز القشرة أولاً
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم ، أقوم بإعداد باربيكي لمدة 10-15 دقيقة عند 350 درجة فهرنهايت وفقًا للتعليمات الواردة في منشور المعجنات القصيرة. يتمتع!
جازمين جنكينز يقول
وصفة رائعة ، لقد فشلت تمامًا هذه المرة ولكن لا يمكنني أن أكذب عليها بشكل مذهل ولكن بالتأكيد أتطلع إلى إتقان هذا (مع المقلاة الصحيحة) LOL!
مجهول يقول
خمسة نجوم! لكن في النهاية مع جوز الهند ، يتم تحميصه بهذه الطريقة.
بيجي جي تشابمان يقول
لقد صنعت هذه المرات العديدة ، فالأطفال يحبونهم ، ومن السهل صنعها وخبزها. بيجي في جورجيا.
غرانا تادا يقول
علاج رائع ... بسيط ولكن له عامل رائع!
لانيس فينتريس يقول
لقد اتبعت الوصفة إلى نقطة الإنطلاق وخرجوا بشكل مثالي !!
شهي ولذيذ
شكراً لك
بوب كامبل يقول
استبدل بسكويت غراهام برقائق الفانيليا ... اتركهم في الكيس البلاستيكي وافترقهم بدبوس دوار ... بحذر. تنفيس الكيس بفتحة صغيرة ، حتى لا تفجر الكيس! الرقائق هي الأفضل إذا لم يتم سحقها بالكامل حتى تتحول إلى غبار ولكن تم تقسيمها إلى قطع صغيرة
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
يم! يبدو وكأنه اختلاف كبير! شكرا للمشاركة!!