تشبه الفاصوليا السوداء المجففة هو طبق جانبي سريع وسهل وصحي يكمل أي من الأطباق المكسيكية المفضلة لديك! بغض النظر عما إذا كنت تتطلع إلى إبقاء سعراتك الحرارية منخفضة ، أو تناول الطعام حول القيود الغذائية ، أو ترغب فقط في الاستمتاع ببعض الفاصوليا السوداء اللذيذة ... ستحب كم هي لذيذة! في غضون 20 دقيقة فقط ، ستحصل على ألذ أنواع الفاصوليا المعاد طهيها وستريد تحضيرها مرارًا وتكرارًا!
وصفة سهلة الفاصوليا السوداء
إذا كنت تبحث عن طبق جانبي مكسيكي أصيل لذيذ أو طبق جانبي قاعدة معبأة بالبروتين لأطباق Tex-Mex المفضلة لديك ، هذه الفاصوليا السوداء اللذيذة هي الشيء الوحيد! إنها طرية ودسمة ومليئة بالنكهات اللذيذة.
هذه النسخة السريعة مصنوعة من الفاصوليا السوداء المعلبة وجاهزة للتقديم فقط 20 دقيقة! يمكنك أيضًا استخدام الفاصوليا السوداء الجافة إذا قمت بإعدادها مسبقًا. في كلتا الحالتين ، من المؤكد أنهم سيحققون نجاحًا مع الجميع على الطاولة!
اقفز إلى:
🥘 مكونات الفاصوليا السوداء المقلية
إذا كنت تطبخ طعامًا مكسيكيًا كثيرًا ، فقد يكون لديك معظمها مكونات بسيطة بالفعل في مطبخك! على الرغم من أن لوحة الفريسكو والبصل الأخضر المفروم اختيارية ، إلا أنهما لمسة نهائية لذيذة للفاصوليا.
- زيت جوز الهند - ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند.
- بصل أبيض - بصل أبيض كبير ، مفروم.
- ثوم - 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم.
- فاصوليه سوداء - 2 علبة فاصوليا سوداء (15.25 أونصة من العلب التي تم تجفيفها أو 1 رطل من العلب المنقوعة بالجفاف ؛ انظر الملاحظات).
- الكزبرة - 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة (+ المزيد للتزيين ، إذا رغبت في ذلك).
- تاكو التوابل - نصف ملعقة كبيرة توابل التاكو. يمكنك استخدام وصفتي السهلة أو التي اشتريتها من المتجر.
- مياه - نصف كوب ماء.
- Queso فريسكو (اختياري) - كويسو فريسكو كزينة حسب الرغبة.
- بصل أخضر (اختياري) - يقطع البصل الأخضر للتزيين حسب الرغبة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع الفاصوليا السوداء المقلية
لا يستغرق الأمر سوى أ بضع دقائق من العمل التحضيري لتحضير طبق جانبي لذيذ في ليلة تاكو أو أي عشاء مكسيكي! سوف تحتاج إلى مقلاة كبيرة (أو مقلاة)، وملاعق القياس ، وملعقة المطبخ المصنوعة من السيليكون للبدء.
هذه الوصفة ستجعل تقريبا خدمة 6، ولكن يمكنك بسهولة التوسع إذا كنت بحاجة إلى المزيد!
- يحمى الزيت. سخني 2 ملاعق كبيرة (30 ملليلتر) من زيت جوز الهند على نار متوسطة في مقلاة كبيرة أو مقلاة.
- كوك. بعد ذلك ، أضيفي نصف حبة بصل كبيرة مفرومة وملعقة صغيرة (3 جرام) من الثوم. يطبخ ل دقيقة 3-4، مع التحريك بشكل متكرر.
- أضف المكونات. أضف 2 علبة فاصوليا سوداء على البصل المطبوخ والثوم ، ثم تضاف 1 ملعقة كبيرة (0.4 جرام) من الكزبرة المفرومة إذا كنت تستخدمو نصف ملعقة كبيرة (1.3 جرام) مزيج توابل تاكو.
- إضافة الماء. قلّبي المكونات معًا ، ثم أضيفي نصف كوب (118 ملليلتر) من الماء واستمر في الطهي على درجة حرارة متوسطة إلى عالية عند أ غليان منخفض ل10 دقيقة.
- طبخ بنار هادئة. خفض الحرارة ، والغطاء ، و طبخ بنار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية.
- تخدم. يُزين بالبصل الأخضر والكيزو (اذا رغب). خدمة فورا.
🍴 ماذا تقدم
أنا أحب أن أصنع الفاصوليا السوداء الصحية لاجلي طبق مكسيكي مكون من 7 طبقات! أيضًا ، كجانب لأي عشاء مكسيكي مثل بلدي الممزوج رقائق العجين بالدجاج or سندويشات التاكو لحم الخنزير!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- في حالة استخدام الفاصوليا السوداء المجففة ، يجب تحضيرها مسبقًا. يجب أن ينقعوا في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل (سوف يتوسعون) ثم تُطهى على نار خفيفة وبطيئة لمدة ساعتين تقريبًا ، ثم تُصفى قبل الاستخدام.
- قم بحذف لوحة الفريسكو للحصول على نسخة نباتية.
- لنكهة إضافية، يمكنك استبدال الماء بأي نوع من المرق (خضار ، دجاج ، لحم بقري).
🥡 التخزين وإعادة التسخين
اترك أي فاصوليا سوداء متبقية حتى تبرد تمامًا ، ثم انقلها إلى وعاء محكم. قم بتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى أيام 3-4.
تجميد الفاصوليا السوداء المجددة
قم بتخزين الفاصوليا السوداء المبردة تمامًا في وعاء آمن للمجمد وقم بتجميدها لمدة تصل إلى اشتراك شهرين. قم بإذابة الثلج طوال الليل في الثلاجة واتبع تعليمات إعادة التسخين أدناه.
إعادة تسخين الفاصوليا السوداء
لإعادة تسخين الفاصوليا السوداء ، ببساطة أضف القليل من الماء أو المرق في مقلاة ، وسخنيها على نار متوسطة منخفضة حتى تسخن بالكامل. يقلب من حين لآخر أثناء إعادة التسخين.
بدلاً من ذلك ، يمكنك إعادة تسخينها في طبق ميكروويف فيها زيادات 30 ثانية. قلب بين كل زيادة.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
يمكن تقديم الفاصوليا السوداء المقلية كملف طبق جانبي، حشوة لمفضلتك سندويشات التاكو, البوريتو, كويساديلاس، أو كإضافة إلى الناتشوز! كما أنها لذيذة مثل الغمس مع رقائق التورتيا.
قوام هذه الفاصوليا المقلية متروك لك الشخصية تفضيل. يمكنك هرسها حتى تصبح ناعمة بعد الانتهاء من الطهي أو تركها مكتنزة قليلاً لمزيد من القوام! في كلتا الحالتين ، ستظل النتيجة لذيذة للغاية!
قطعاً! على الرغم من أنني استخدمت الماء في المنجم ، إلا أنه يمكنك استخدامه أي نوع من المرق (دجاج ، لحم بقر ، خضروات) لإضافة نكهة إضافية إلى الفول المقلية ، إذا رغبت في ذلك.
🌮 المزيد من الوصفات المكسيكية للتجربة
- طاجن مكسيكي باللحم البقري المفروم - عشاء طاجن لذيذ سهل التحضير ومليء بالنكهات اللذيذة!
- كوكتيل روبيان مكسيكي - هذه المقبلات اللذيذة مثالية لتقديمها في ليالي التاكو العائلية!
- بيكاديلو ميكسيكانو - حشوة لذيذة ولذيذة محشوة باللحم البقري المفروم والبطاطس والفلفل والخضروات والمزيد!
- كالدو دي بولو - حساء لذيذ ومريح مصنوع من الدجاج والكزبرة والفلفل والخضروات!
- يوتيس - لا تتطلب هذه الذرة اللذيذة سوى عدد قليل من المكونات البسيطة لصنعها ويمكن الاستمتاع بها في أي وقت من السنة!
- المكسيكي لازانيا - هذه اللازانيا المكسيكية هي مزيج مثالي من اللازانيا التقليدية والمطبخ المكسيكي!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
فاصوليا سوداء مقلي
المكونات
- 2 علب فاصوليه سوداء (عبوات 15.25 أونصة مصفاة أو 1 رطل جافة - غارقة)
- 2 ملعقة كبيرة coconut oil
- ¼ بصلة بيضاء كبيرة (مفروم)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 1 ملعقة كبيرة الكزبرة المفرومة (+ المزيد للتزيين ، إذا رغبت في ذلك)
- ½ ملعقة كبيرة مزيج توابل تاكو
- ½ كوب ماء
- queso فريسكو (مقبلات اختيارية)
- بصل أخضر (مقطعة ، مقبلات اختيارية)
تعليمات
- سخني زيت جوز الهند على نار متوسطة في مقلاة كبيرة أو مقلاة.2 ملعقة طعام من زيت جوز الهند
- المقبل، نضيف البصل المفروم والثوم. يُطهى لمدة 3-4 دقائق مع التحريك المتكرر.بصل أبيض كبير ، 1 ملعقة صغيرة ثوم
- أضف (ينضب ويشطف) الفاصوليا السوداء إلى البصل المطبوخ والثوم ، ثم أضيفي الكزبرة المفرومة ومزيج توابل التاكو.2 علب فاصوليا سوداء ، 1 ملعقة كبيرة كزبرة مفرومة ، نصف ملعقة كبيرة بهارات تاكو
- قلب المكونات معًاثم أضف الماء واستمر في الطهي على نار متوسطة عالية عند غليان منخفض لمدة 10 دقائق.½ كوب ماء
- خففي الحرارة ، غطي ، واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق إضافية.
- يُزين بالبصل الأخضر والكيزو (اذا رغب). خدمة فورا.كيزو فريسكو بصل أخضر
المعدات التي قد تحتاجها
فيديو
ملاحظة
- في حالة استخدام الفاصوليا السوداء المجففة ، يجب تحضيرها مسبقًا. يجب أن ينقعوا في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل (سوف يتوسعون) ثم تُطهى على نار خفيفة وبطيئة لمدة ساعتين تقريبًا ، ثم تُصفى قبل الاستخدام.
- قم بحذف لوحة الفريسكو للحصول على نسخة نباتية.
- لنكهة إضافية، يمكنك استبدال الماء بأي نوع من المرق (خضار ، دجاج ، لحم بقري).
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
روبن يقول
الفاصوليا المعاد قليها الممتازة والبصل والكزبرة رائعة للنكهة!