هذا محملة دجاج هاسيلباك مع السبانخ ولحم الخنزير المقدد وجبنة الموزاريلا هي وجبة دجاج مفضلة لدى الأسرة ومثالية لأي ليلة من أيام الأسبوع! بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا تحضيرها وطهيها بطريقة رائعة!
صدور دجاج هاسيلباك المحشوة هي عشاء دجاج لذيذ!
تعبت من صدور الدجاج القديمة على العشاء؟ إن وصفة دجاج هاسيلباك الخاصة بي ترفع كل شيء إلى مستوى أعلى بإضافة بعض المكونات الطازجة واللذيذة هذا سيجعل النكهة تنفجر!
هذه الوجبة المكونة من مقلاة واحدة في طبق خزفي سهلة التحضير ، ولكنها مثالية عندما تريد عشاءًا رائعًا للضيوف! تبدو الألوان رائعة على الطبق مع طبق جانبي أخضر. النكهات منحلة ، لكنها كذلك في الواقع وجبة خفيفة حتى تتمكن من توفير مساحة للحلوى!
اقفز إلى:
🐓 ما هو دجاج هاسيلباك؟
كنت تعتقد أن هاسيلباك كان طبق بطاطا سويدية ، أليس كذلك؟ انت على حق!
اسم هذه الوصفة يأتي من طبق بطاطس التي يتم تحضيرها بطريقة مماثلة. إنها وصفة تم تطويرها في مطعم Hasselbacken في ستوكهولم ، السويد.
تُقطع البطاطس الكبيرة إلى شرائح وتُملأ بالقشدة الحامضة أو الجبن أو البصل الأخضر أو لحم الخنزير المقدد أو أي شيء تريده. كما أنها لذيذة مع الزبدة أو زيت الزيتون والتوابل. والنتيجة النهائية هي مقرمشة من الخارج و قوام يشبه البطاطس المهروسة في الداخل.
لهذه الوصفة ، فإن دس لحم الخنزير المقدد والسبانخ والجبن داخل صدور الدجاج يخلق جيوبًا صغيرة من اللذيذة يحافظ على اللحم رطبًا جدًا. هذه الوجبة السريعة والسهلة المكونة من طبق واحد خالية من الغلوتين وصديقة للكيتو.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك ذلك اجعل الوصفة خاصة بك عن طريق استبدال الجبن المذاب المفضل لديك أو استبدال لحم الخنزير المقدد بأي لحم مقدد آخر.
🥘 المكونات
- صدور الدجاج - ثدي واحد لكل شخص ، لكن ثدي واحد أكبر يمكن أن يرضع شخصين! يمكنك أيضًا استخدام أفخاذ الدجاج ، لكنها ليست سميكة تمامًا وأنت لن يكون قادرًا على استخدام الكثير من الحشو.
- لحم مقدد - مقلي أو مخبوز في الفرن ، فقط تأكد من أنها مقرمشة!
- سبانخ - السبانخ الطازجة هي المفضلة لدي لهذه الوصفة لأنها كذلك أحلى وأكثر رقة من السبانخ الناضجة. يمكن استخدام السبانخ المجمدة إذا لم تجدها طازجة ، لكنها تميل إلى أن تكون رطبة وتضيف طعمًا مرًا.
- جبنة موتزاريلا اشتري كرة من جبن الموزاريلا الطازجة وقم بتقطيعها بنفسك للحصول على نكهة جبنة الموزاريلا المثالية. جبن الموزاريلا المبشور المعبأ مسبقًا جيد أيضًا. ومع ذلك ، يتم تعبئتها بإضافات تمنعها من التكتل (والتي تمنعها أيضًا من الذوبان بشكل جيد مثل جبن الموزاريلا الطازجة).
- بطعم الفليفلة - هذا له نكهة عطرية جدا يمتزج جيدًا مع الدجاج ولحم الخنزير المقدد!
- ملح فلفل - هذه البهارات القاعدية تكثيف كل النكهات الرائعة في هذا الطبق.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
صنع دجاج هاسيلباك لا يمكن أن يكون أسهل! فقط قطعيها بعناية أثناء تحضير صدور الدجاج ، ثم اخبزيها على أكمل وجه!
- تحضير طبق زجاجي للخبز بخاخ طبخ مانع للالتصاق وقم بتسخين الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية).
- بعد ذلك ، حان الوقت لعمل الشرائح في صدور الدجاج المليئة بالجبن اللذيذة! تاكد من فقط قطع ¾ من الطريق الدجاجة ، وترك قاعها سليمًا. يجب أن تكون الشرائح متباعدة بمقدار بوصة وعلى طول كل ثدي.
- تبلي كل صدور الدجاج بابريكا مدخن ، ملح وفلفل.
- ضعي طبقة من لحم الخنزير المقدد والسبانخ والموزاريلا في كل شريحة. يمكنك أيضًا إضافة شريحة رقيقة من الطماطم للحصول على لمسة أخرى من النكهة الطازجة!
- ضعيها في طبق الخبز المُجهز واخبزيها في 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لحوالي 30 دقيقة أو حتى يصل الدجاج درجة حرارة داخلية 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).
- نخرجه من الفرن ونترك صدور الدجاج حوالي 5 دقائق قبل التقديم.
قدمي دجاج هاسيلباك اللذيذ مع السبانخ ولحم الخنزير المقدد والموزاريلا ببعض البساطة الفاصوليا الخضراء بالثوم, البطاطا المهروسة والثوم المحمص، أو سلطة جانبية!
🥡 التخزين وإعادة التسخين
يمكن تبريد أي دجاج متبقي في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام. غلفي صدور الدجاج المطبوخة بغشاء بلاستيكي محكم وضعها في وعاء تجميد محكم الغلق أو كيس تخزين بلاستيكي. تجمد لمدة تصل إلى 2 أشهر.
إعادة تسخين دجاج هاسيلباك
يمكنك إعادة تسخينه في الميكروويف أو الفرن حتى تذوب الجبن مرة أخرى. في الفرن ، من الأفضل وضع الدجاج في طبق و أضف بضع ملاعق كبيرة من مرق الدجاج أو الماء إلى القاع. قم بتغطية الطبق بورق القصدير أثناء إعادة تسخينه للحفاظ على اللحم لطيفًا ورطبًا!
🐔 المزيد من وصفات الدجاج المذهلة
- دجاج مخبوز بالأفوكادو
- أفخاذ الدجاج بطيئة الطبخ
- سلطة دجاج روتيزري (عظيم لاستخدام بقايا الدجاج)
- أفخاذ دجاج مشوية
- دجاج و فلفل
📋 وصفة
دجاج هاسيلباك مع السبانخ ولحم الخنزير المقدد والموزاريلا
المكونات
- 2 صدور الدجاج
- 2 شرائط لحم خنزير مقدد (شرائح صغيرة - أو قطع مطبوخة ومصفاة)
- ½ كوب أوراق السبانخ
- ½ كوب تمزيقه جبنة موزاريلا
- ⅛ ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن
- لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
تعليمات
- سخني الفرن على 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) قم بتغطية طبق الخبز الخاص بك برذاذ طهي غير لاصق.
- قطّعوا نصف الدجاج إلى شرائح تقريبًا مع ترك مسافة نصف إنش بين الشرائح بطول صدر الدجاج بالكامل. * تأكد من أن الشرائح ليست عميقة بما يكفي لتقطيع صدور الدجاج تمامًا.
- أضف لحم الخنزير المقدد والسبانخ وجبنة الموزاريلا بالترتيب لكل شريحة من الدجاج. يتبل بالبابريكا والملح والفلفل.
- انقله إلى طبق الخبز المُجهز واخبز في 375 درجة فهرنهايت (190 درجة مئوية) لمدة 30 دقيقة تقريبًا أو حتى يصل الدجاج إلى درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).
- أخرجي صدور الدجاج المطبوخة من الفرن واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق قبل التقديم.
كريستينا يقول
سهل على مستوى تنفيذي وآخرون خير. Je recommencerai très اليقين
"سهل الأداء وجيد جدًا. سأفعل ذلك مرة أخرى بالتأكيد"
جن يقول
رائع جدا! بينما أحبته الأسرة!