هذه كيشي لحم الخنزير والجبن هو طبق فطور بسيط ولكنه مثير للإعجاب ومثالي لوجبة فطور وغداء يوم الأحد أو أي فطور عطلة مع عائلتك! عجينة الزبدة المفتوحة الوجه مليئة بالمكونات اللذيذة والغنية التي ستشبعك بالشبع وتجعلك راضيًا طوال الصباح! إنه طبق رائع يتم تحضيره عند استضافة العائلة أو الأصدقاء ، بالإضافة إلى أنه يمكنك بسهولة تحضيره مسبقًا أيضًا!
كيشي لحم الخنزير والجبن
لا شيء يضاهي صنع ملف كيشي أنيق على الإفطار لأنه متعدد الاستخدامات وسهل التحضير ومليء بالنكهة اللذيذة! لا يتطلب كيشي لحم الخنزير والجبن سوى حفنة من المكونات لإنشاء طبق مثير للإعجاب سيصبح سريعًا مفضلًا جديدًا للعائلة.
بالإضافة إلى أن هذه الوجبة الرائعة هي طريقة رائعة لاستهلاك أي منها بقايا لحم الخنزير! أو يمكنك ذلك تخصيص بسهولة هذه الوصفة تعتمد على ما لديك في مطبخك.
اقفز إلى:
🥘 مكونات كيشي لحم الخنزير والجبن
من أجل صنع هذا الطبق الأنيق ، ستحتاج فقط إلى حفنة من المكونات البسيطة يمكنك العثور عليها بسهولة في المتجر! لا تتردد في استخدام مزيج الجبن المفضل لديك بدلاً من جبن الشيدر ، إذا رغبت في ذلك.
- قشرة فطيرة الزبدة - 1 قشرة فطيرة الزبدة (استخدم نصف وصفة العجينة المزدوجة ، أو نصف قشور الفطيرة المبردة المعبأة - * انظر الملاحظات).
- جبنة الشيدر - 1 XNUMX/XNUMX كوب جبن شيدر (تمزيقه ، واحتفظ ببعض لتتصدر كيشي إذا رغبت في ذلك - * انظر الملاحظات).
- بارما - نصف كوب جبن بارميزان (المبشور).
- لحم الخنزير المطبوخ - نصف كوب من لحم الخنزير المطبوخ (مكعبات).
- كريمة ثقيله - 1 كوب كريمة ثقيلة (أو نصف ونصف ، أو حليب - * انظر الملاحظات).
- بيض - بيضتان كبيرتان (ضرب في درجة حرارة الغرفة).
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بودرة البصل - نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل.
- جوزة الطيب المطحونة - نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المطحون.
- الثوم المعمر المجفف بالتجميد - 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المجفف بالتجميد.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
🔪 كيفية صنع كيشي لحم الخنزير والجبن
امنح نفسك الوقت بار بيك القشرة قبل إضافة الحشوات لمنعها من أن تصبح رطبة! للبدء ، أخرج صينية فطيرة مقاس 9 بوصات ووعاء خلط صغيرًا وبعض ملاعق القياس.
سوف ينتج كيشي 9 بوصة تقريبًا خدمة 8. إنه الطبق المثالي متعدد الإمكانات الذي سيملأك ، ولكن بالطبع ، يمكنك عمل بعض الجوانب لتتماشى معه!
تحضير القشرة
- تجهيز. للبدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) ، ثم ابدأ في إعداد ملف فطيرة زبدة غير مطبوخة قشرة. انقل قشرة الفطيرة إلى طبق فطيرة مقاس 9 بوصات أو صينية التورتة ، ثم قم بقص الحواف أو حظها ، ثم استخدم شوكة كزة ثقوب في القشرة. * هذا يسمى "إرساء" القشرة ، انظر الملاحظات لمزيد من المعلومات.
- أضف أوزان الفطيرة. ضع ورقة من ورق الألمنيوم أو ورق البرشمان فوق قشرة الفطيرة. * تأكد من قطع قطعة قريبة من حجم قشرة الفطيرة بالإضافة إلى بضع بوصات لإزالتها بسهولة. ثم املأ المقلاة نصفها بأوزان الفطيرة (أو الفاصوليا المجففة أو الأرز) إلى منع القشرة من الفقاعات أثناء الخبز.
- قشرة خبز أعمى. ضع مقلاة الفطيرة على ورقة خبز ثم اخبزها بشكل أعمى لمدة 10 دقائق عند 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). قم بإزالة أوزان الفطيرة بمجرد أن تصبح تبريد يكفي للمس.
بناء Quiche & Bake
- أضف الطبقة الأولى. انشر نصف كوب من جبن الشيدر المبشور ، ونصف كوب من جبن البارميزان ، ونصف كوب من لحم الخنزير المطبوخ في أسفل من القشرة.
- امزج المكونات. في وعاء خلط صغير ، اخلطي نصف كوب من الكريمة الثقيلة مع 1 بيضات كبيرة ونصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل ونصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب وملعقة كبيرة من الثوم المعمر المجفف بالتجميد. بعناية يُسكب فوق طبقة الجبن ولحم الخنزير ، ثم يُسكب فوقها الجزء المتبقي من الجبن.
- خبز. ضع الكيش في الفرن و تخفيض الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يتماسك المركز.
- تبرد وتقدم. انقل الكيش إلى ملف رف سلك ليبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.
يمكنك تقديم كيشي لحم الخنزير والجبن اللذيذ ساخنًا أو باردًا أو دافئًا! أنا أحب تقديمها حق الخروج من الفرن مع بعض لفائف القرفة و سلطة فواكه طازجة. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- لقد استخدمت مزيجًا من الجبن الشيدر، جبنة شيدر بيضاء ، كولبي ، غرويير ، موزاريلا ، جودة للجبن مع نصف كوب بارميزان. يمكن أن يكون الجبن شيدر عادي فقط أو أي تركيبة تحبها!
- إضافة الأوزان والرسو تسمح القشرة للبخار بالخروج أثناء الخبز حتى لا ينتفخ. عادةً ما يتم استخدام هذه الطريقة عندما تقوم بخبز قشرة الفطيرة بشكل أعمى قبل إضافة الحشوة. خبز القشرة مسبقًا يمنع كيشي من أن يصبح فطيرًا.
- لا تتردد في إضافة بعض الخضار إلى كيشي مثل شرائح الفطر أو الفلفل.
- إذا لم يكن لديك كريمة ثقيلةيمكنك استبداله بالحليب. ومع ذلك ، فإن الكريم سيجعل كيشي أكثر دسمًا ولذيذًا. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق إلى خليط نصف ونصف أو خليط الحليب للمساعدة في إعداد كيشي الخاص بك بشكل جيد.
- من المهم أن يستريح كيشي لمدة 10 دقائق قبل أن تخدم حتى يتوفر الوقت لتعيينها. هذا يسمح للشرائح بالحفاظ على شكلها.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
بمجرد أن تبرد الكيش تمامًا ، قم بتغطية المقلاة الخاصة بك احباط أو غلاف بلاستيكي واحفظه في الثلاجة لمدة 3 أيام.
لف كل شريحة من كيشي بشكل فردي بغلاف بلاستيكي ورقائق معدنية. يجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر ويذوب في الثلاجة بين عشية وضحاها قبل إعادة التسخين.
إعادة تسخين كيشي لحم الخنزير والجبن
أعد تسخين القطع الفردية من كيشي على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف زيادات 30 ثانية حتى يتم تسخينه من خلال.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
على الرغم من أن لحم الخنزير والجبن هذا ممتلئ للغاية ، إلا أن هناك العديد من وصفات الإفطار التي ستقترن بشكل رائع معها! نظرًا لأنه طبق لذيذ ، فأنا أحب الموازنة بين تلك النكهات مع طبق أحلى مثل بلدي الشوكولاته المزدوجة الخبز الموز, دونات مخبوزة بالليمون والتوت or فطائر التفاح دقيق الشوفان!
كيشي هو تورتة بيض فرنسية تحتوي على عجينة مقرمشة كقاعدة وحشوة من الكاسترد اللذيذ باللحم أو الخضار أو الجبن! إنه طبق متعدد الاستخدامات يمكن تخصيصه ليشمل نكهات الإفطار المفضلة لديك. يمكن أيضًا تحضير فطيرة كيشي بدون قشرة ولكنها تُصنع تقليديًا بواحد.
بالطبع! ستبقى كيشي في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام! يمكنك تحضيرها في وقت مبكر والاستمتاع بشريحة باردة أو إعادة تسخينها في الميكروويف لمدة 30 ثانية في كل مرة لتقديمها دافئة.
😋 المزيد من وصفات الإفطار اللذيذة
- طاجن الإفطار Tot Tot - طاجن الإفطار اللذيذ هذا مليء بأصابع التاتر المجمدة والسجق ولحم الخنزير المقدد والبيض والجبن! يم!
- فطور نقانق - يعد صنع نقانق الإفطار محلي الصنع أمرًا سهلاً للغاية لدرجة أنك لن ترغب أبدًا في شراء النسخة المشتراة من المتجر مرة أخرى!
- شرائح لحم الخنزير - يتم طهي شرائح لحم الخنزير هذه في طلاء السكر البني الحلو لصنع طبق الإفطار اللذيذ واللذيذ!
- شطيرة الإفطار - شطائر الإفطار هي الوجبة المثالية أثناء التنقل لأوقات الصباح المزدحمة!
- أومليت الميكروويف - عجة الميكروويف هي طريقة سريعة وسهلة لبدء يومك بشكل صحيح!
- طاجن رول القرفة - إذا كنت بحاجة إلى خدمة جمهور على عجل ، فهذه الوصفة لذيذة بشكل لا يصدق وتستغرق أقل من 30 دقيقة!
📋 وصفة
كيش لحم الخنزير والجبن
المكونات
- 1 قشرة فطيرة الزبدة (استخدم نصف وصفة العجينة المزدوجة ، أو نصف قشور الفطيرة المبردة المعبأة - * انظر الملاحظات)
- 1 ½ الكؤوس جبنة الشيدر (مقطعة ، احتفظ ببعضها لتتصدر الكيش إذا رغبت في ذلك - * انظر الملاحظات)
- ¼ كوب بارما (مبشور)
- ½ كوب لحم الخنزير المطبوخ (مكعبات)
- 1 ¼ كوب كريم الثقيلة (أو نصف ونصف ، أو حليب - * انظر الملاحظات)
- 5 كبير بيض (ضُرب في درجة حرارة الغرفة)
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- ¼ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ⅛ ملعقة صغيرة الأرض جوزة الطيب
- 1 ملعقة كبيرة تجميد الثوم المعمر المجفف
تعليمات
- للبدء ، سخني الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية) ، ثم ابدأ في إعداد ملف فطيرة زبدة غير مطبوخة قشرة. انقل قشرة الفطيرة إلى طبق فطيرة مقاس 9 بوصات أو صينية تورتة ، وقم بقص الحواف أو حظها ، ثم استخدم شوكة لعمل ثقوب في القشرة. * هذا يسمى "إرساء" القشرة ، انظر الملاحظات لمزيد من المعلومات1 عجينة فطيرة الزبدة
- ضع ورقة من ورق الألمنيوم أو ورق البرشمان فوق قشرة الفطيرة. * تأكد من قطع قطعة قريبة من حجم قشرة الفطيرة بالإضافة إلى بضع بوصات لإزالتها بسهولة. ثم املأ المقلاة نصفها بأوزان الفطيرة (أو الفاصوليا المجففة أو الأرز) لمنع القشرة من الفقاعات أثناء الخبز.
- ضع مقلاة الفطيرة على ورقة خبز ثم اخبزها بشكل أعمى لمدة 10 دقائق عند 400 درجة فهرنهايت (205 درجة مئوية). قم بإزالة أوزان الفطيرة بمجرد أن تبرد بدرجة كافية للمس.
- انشر جبنة الشيدر المبشورة وجبنة البارميزان ولحم الخنزير المطبوخ في قاع القشرة.1 XNUMX/XNUMX كوب جبن شيدر ، كوب جبن بارميزان ، كوب لحم خنزير مطبوخ
- في وعاء خلط صغير ، اخلطي الكريمة الثقيلة والبيض والملح ومسحوق البصل وجوزة الطيب والثوم المعمر المجفف بالتجميد. يُسكب الجزء العلوي من طبقة الجبن ولحم الخنزير بعناية ، ثم يُسكب الجزء العلوي من الجبن المتبقي.1 كوب كريمة ثقيلة 5 بيض كبير ، ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، ¼ ملعقة صغيرة ملح ، ⅛ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة ، 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المجفف
- ضعي الكيش في الفرن وخففي الحرارة إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). اخبزيها لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يتماسك المركز.
- انقل الكيش إلى رف سلكي ليبرد لمدة 10 دقائق قبل تقطيعه إلى شرائح وتقديمه.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- لقد استخدمت مزيجًا من الجبن الشيدر والشيدر الأبيض والكولبي والغرويير والموزاريلا والجودة للجبن مع نصف كوب من بارميزان. يمكن أن يكون الجبن شيدر عادي فقط أو أي تركيبة تحبها!
- تسمح إضافة الأوزان ورسو القشرة للبخار بالخروج أثناء الخبز حتى لا تنتفخ. عادةً ما يتم استخدام هذه الطريقة عندما تقوم بخبز قشرة الفطيرة بشكل أعمى قبل إضافة الحشوة. خبز القشرة مسبقًا يمنع كيشي من أن يصبح فطيرًا.
- لا تتردد في إضافة بعض الخضار إلى كيشي مثل شرائح الفطر أو الفلفل.
- إذا لم يكن لديك كريمة ثقيلة ، يمكنك استبدالها بالحليب. ومع ذلك ، فإن الكريم سيجعل كيشي أكثر دسمًا ولذيذًا. بالإضافة إلى ذلك ، ستحتاج إلى إضافة ملعقة كبيرة من الدقيق إلى خليط نصف ونصف أو خليط الحليب للمساعدة في إعداد كيشي الخاص بك بشكل جيد.
- من المهم أن تستريح كيشي لمدة 10 دقائق قبل أن تخدم حتى يكون لديها وقت لتعيينها. هذا يسمح للشرائح بالحفاظ على شكلها.
- للتخزين: بمجرد أن تبرد الكيش تمامًا ، غطي المقلاة برقائق معدنية أو غلاف بلاستيكي واحفظيها في الثلاجة لمدة 3 أيام.
- للتجميد: لف كل شريحة من كيشي بشكل فردي بغلاف بلاستيكي ورقائق معدنية. يجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر ويذوب في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة التسخين.
- لإعادة التسخين: أعد تسخين القطع الفردية من كيشي على طبق آمن في الميكروويف بزيادات قدرها 30 ثانية حتى يتم تسخينها بالكامل.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: