تشبه براونيز الهالوين غنية، وغامضة، ومتسامحة، واحتفالية للغاية مع بعض الغاناش الملون بالهالوين والحلوى الحلوة! إنها سهلة الصنع، وهي نشاط خبز مثالي للأطفال، ولذيذة بشكل لا يصدق! قم بتقديمها في حفلة الهالوين القادمة، وشاهدها تختفي!
براونيز الهالوين الممتعة مع الحلوى
الهالوين هو عطلة ممتعة لدرجة أنني أحاول دائمًا تقديم أكبر عدد ممكن من الهدايا الاحتفالية! قطع ريسيز لكوكيز الهالوين, مومياوات الجبن المخبوزة في الهالوينو قبعات الساحرة على شكل هلال الهالوين هي بعض من مفضلاتي الأخيرة، ولكن من المؤكد أن هذه الكعكة الغنية موجودة في القائمة أيضًا!
اقفز إلى:
لمزيد من المتعة، جرب بعضًا من المفضلات لدي وصفات كعكة هالوين, يعامل هالوينو كعك الهالوين!
🥘 مكونات براونيز الهالوين، ملاحظات، وبدائل
ستحتاج بالتأكيد إلى ذلك تشغيل محل بقالة لجميع الزخارف الممتعة والشوكولاتة الملونة الذائبة. ومع ذلك، يجب أن يكون من السهل جدًا العثور على كل شيء في هذا الوقت من العام!
مكونات البراونيز
- زبدة - 1 كوب من الزبدة المذابة ثم تبرد قليلاً.
- زيت جوز الهند - 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند (أو زيت الطهي المفضل لديك).
- السكر - ¼ كوب سكر أبيض حبيبات.
- السكر البني - 1 كوب سكر بني، معبأ.
- بيض - 4 بيضة كبيرة بدرجة حرارة الغرفة.
- الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا (أو استخدام بديل مستخلص الفانيليا).
- دقيق حمص - 1 كوب طحين لجميع الأغراض ، ملاعق ومسطحة.
- مسحوق الكاكاو - 1 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- قطعة شوكولاتة (اختياري) - للحصول على نكهة إضافية من الشوكولاتة، يمكنك بشر 1.55-2 أونصة من شوكولاتة الحليب أو قطعة شوكولاتة شبه حلوة ليتم طيها في الخليط.
مكونات الغاناش
- ذوبان الرقائق - ستحتاجين إلى ربع كوب من رقائق الويفر ذات اللون الأسود والبرتقالي والأبيض. يجب أن يكون من السهل نسبيًا العثور على هذه الألوان في عيد الهالوين في ممر الخبز. إذا لم تتمكن من العثور عليها، اطلبها عبر الإنترنت أو استخدم رقائق ذوبان بيضاء وأضف إليها ألوان الطعام.
- كريمة خفق ثقيلة القوام - ثلث كوب من كريمة الخفق الثقيلة التي يتم تسخينها ثم تقسيمها إلى 3 أجزاء متساوية.
مكونات حلوى التزيين
- قطع ريس - ¼ كوب قطع الريسيز.
- أكواب زبدة الفول السوداني من ريس - ربع كوب من أكواب زبدة الفول السوداني الصغيرة من ريس.
- رقائق زبدة الفول السوداني - ¼ كوب من رقائق الخبز بزبدة الفول السوداني (سيكونون موجودين بجوار رقائق الشوكولاتة).
- سكر صنفرة البرتقال - لبعض الديكور الإضافي.
- كاندي آيز - احصل على بعض عيون الحلوى بأحجام مختلفة للحصول على تأثير مخيف قليلاً!
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 طريقة عمل براونيز الهالوين
هناك 3 أجزاء لتحضير هذه البراونيز اللذيذة: البراونيز نفسها، والغاناش الملون، وطبقة الحلوى! كل هذا يتم تنفيذه بسرعة وبساطة، ويمكنك حتى القيام بذلك دع الأطفال يساعدون!
ستحتاج إلى طبق خبز مقاس 9x13 وأدوات قياس وأوعية خلط ومنخل وملعقة سيليكون.
يمكن الحصول على دفعة واحدة من كعكات الهالوين هذه مقطعة إلى 18 بارولكن لا تتردد في جعلها كبيرة أو صغيرة كما تريد!
امزجي خليط البراوني
الخطوة 1: التسخين المسبق. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية / علامة الغاز 4) ثم رشي طبق خبز مقاس 9 × 13 بقليل من رذاذ الطبخ غير اللاصق. يمكنك أيضًا تغليف المقلاة ببعض ورق البرشمان المتدلي إذا رغبت في ذلك.
الخطوة 2: امزج. باستخدام الخلاط أو وعاء الخلط، قم بخلط كوب واحد (227 غرام) من الزبدة، 2 ملعقة كبيرة (الملاعق 30) من زيت جوز الهند، 1¼ كوب (250 غرام) من السكر، 1 كوب (220 غرام) من السكر البني الفاتح، و¼ ملعقة صغيرة من الملح.
الخطوة 3: الجمع. أضف 4 بيضات كبيرة (200 غرام) و 1 ملعقة كبيرة (الملاعق 15) من خلاصة الفانيليا ويقلب حتى مجتمعة تماما.
الخطوة 4: إضافة المكونات الجافة. باستخدام منخل فوق الوعاء، نخل كوبًا واحدًا (125 غرام) دقيق لجميع الأغراض و 1 كوب (86 غرام) من مسحوق الكاكاو غير المحلى مباشرة في وعاء المكونات الرطبة. ثم استخدمي ملعقة السيليكون أضعاف كل شيء معا دون الإفراط في خلط الخليط.
الخطوة 6: أضف الشوكولاتة. في حالة استخدام 1.55 أونصة اختيارية (44 غرام) قطعة شوكولاتة، قم بطيه في الخليط مع الملعقة الخاصة بك.
اخبز البراونيز
الخطوة 7: اخبز. ندخل صينية الخبز إلى الفرن، ونخبزها على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية / غاز مارك 4) لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى يمكن غرس عود أسنان في المنتصف وإزالته دون أي عجينة مبللة عليه.
الخطوة 8: بارد. أخرجي البراونيز من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل نقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
تحضير الغاناش
الخطوة الأولى: التحضير. ضع كل لون من رقائق الذوبان في وعاء منفصل (¼ كوب (56.5 جرام) من كل من رقائق ذوبان سوداء، ورقائق ذوبان برتقالية، ورقائق ذوبان بيضاء).
الخطوة 10: الحرارة. قم بتسخين ⅓ كوب (الملاعق 79) من كريمة الخفق الثقيلة في الميكروويف حتى تنضج فقط يبدأ للتو في الفقاعة.
الخطوة 11: صب. قسمي كريمة الخفق الثقيلة إلى 3 أجزاء متساوية (1 ملعقة كبيرة + 1¼ ملعقة صغيرة لكل منهما) وإضافته إلى كل وعاء من الرقائق الذائبة.
الخطوة 12: تذوب. دع الجمع الجلوس لمدة 1 دقيقةثم قم بتحريك كل لون حتى تذوب الرقاقات بالكامل.
الخطوة 13: الدوامة. أضف القليل من ألوان الغاناش المختلفة فوق الجزء العلوي من البراونيز المبرد. يمكنك ترك هذا التصميم كما هو أو استخدام مسواك دوامة الألوان بلطف معا.
إضافة تحتل المرتبة الاولى
الخطوة 14: التزيين. قم بنثر ربع كوب من كل من قطع ريس، وأكواب زبدة الفول السوداني الصغيرة من ريس، ورقائق زبدة الفول السوداني من ريس، بالإضافة إلى سكر صنفرة البرتقال وحلوى العيون. فوق البراونيز.
الخطوة السادسة: التقديم. نترك الغاناش حتى ينضج، ثم نقطعه ونقدمه.
💭 نصائح وملاحظات
- للحصول على كعكة فادحة إضافية، اخبزيها لمدة 30 دقيقة فقط. تأكد من منحهم الكثير من الوقت حتى يبردوا حتى ينتهوا من الإعداد.
- إذا كنت تريد المزيد من الكعكة مثل الكعكة، يصل وقت الطهي إلى ما يقرب من 40 دقيقة.
- لا تتردد في إضافة أي من حلوى الهالوين المفضلة لديك باعتبارها تحتل المرتبة الاولى! المعجنات أو الرشات أو البسكويت المطحون سيكون أيضًا خيارًا رائعًا!
- عند وضع عيون الحلوىتأكد من جفاف يديك تمامًا وإلا سيتلطخ الجزء الأسود من العين.
🥄 قم بعمل خيارات للأمام
يمكنك تحضير هذه البراونيز حسب التعليمات ثم تركها تبرد تمامًا. ضعهم في الثلاجة في حاوية مختومة (مع ورق البرشمان الذي يفصل أي طبقات) لمدة تصل إلى يومين إذا لزم الأمر.
🥡 التخزين
سوف ترغبين في تخزين هذه البراونيز اللذيذة في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 أيام، ولكن تأكدي من وضعها في حاوية محكمة الإغلاق!
إذا كان لديك حدث في الهواء الطلق حيث ستقدم هذه الكعك، فاستمر في ذلك احتفظ بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم. إذا تركتهم بالخارج تحت أشعة الشمس الحارقة، فقد يبدأ الجناش والحلوى في الذوبان.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
قطعاً! ما عليك سوى استبدال جميع أنواع الحلوى المعتمدة على زبدة الفول السوداني بالبدائل المفضلة لديك الخالية من الفول السوداني. ستظل البسكويت المطحونة أو المعجنات أو الرشات الاحتفالية تبدو رائعة!
إن استخدام ورق البرشمان لتبطين طبق الخبز الخاص بك يجعل إزالة هذه الكعك من المقلاة أمرًا سهلاً للغاية. تأكد من أنها باردة تمامًا ثم استخدم سكينًا حادًا تم تمريره تحت الماء الساخن ثم تجفيفه بمنشفة ورقية لتقطيع البراونيز. وهذا سيجعل الحواف نظيفة تمامًا وتبدو في أفضل حالاتها!
الاحتمالات لا حصر لها في الأساس! لا أنصح باستخدام الحلوى الصمغية، لكن الشوكولاتة أو زبدة الفول السوداني أو الحلويات المقرمشة ستكون رائعة! يمكنك أيضًا تقطيع ألواح الشوكولاتة المفضلة لديك واستخدامها!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
براونيز الهالوين
المكونات
مكونات البراونيز
- 1 كوب زبدة (ذائب ، مبرد)
- 2 ملعقة كبيرة coconut oil (أو زيت الطهي المفضل)
- 1¼ الكؤوس السكر
- 1 كوب سكر بني فاتح (معباه)
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 4 كبير بيض (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 ملعقة كبيرة استخراج الفانيليا
- 1 كوب طحين لجميع الاستخدامات (بالملعقة والتسوية)
- 1 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1.55 oz شوكولاتة (اختياري، شوكولاتة الحليب أو شبه حلوة - مبشورة، حتى 2 أونصة)
مكونات الغاناش
- ¼ كوب رقائق ذوبان سوداء
- ¼ كوب رقائق ذوبان البرتقال
- ¼ كوب رقائق ذوبان بيضاء
- ⅓ كوب كريمة خفق ثقيلة القوام (منقسم)
مكونات تتصدر
- ¼ كوب قطع ريس
- ¼ كوب أكواب زبدة الفول السوداني الصغيرة من ريس
- ¼ كوب رقائق زبدة الفول السوداني من ريس
- سكر صنفرة البرتقال
- عيون الحلوى (نروىنر)
تعليمات
امزجي خليط البراوني
- قم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية / علامة الغاز 4) ورش طبق الخبز مقاس 9 × 13 بقليل من رذاذ الطبخ غير اللاصق. إذا رغبت في ذلك، يمكنك أيضًا تغليف المقلاة ببعض ورق البرشمان المتدلي.
- باستخدام الخلاط أو وعاء الخلط، قم بالجمع 1 كوب زبدة, 2 ملعقة طعام من زيت جوز الهند, 1¼ كوب سكر, 1 كوب سكر بني فاتحو ¼ ملعقة صغيرة من الملح.1 كوب زبدة ، 2 ملعقة طعام زيت جوز الهند ، 1¼ كوب سكر 1 كوب سكر بني فاتح ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- إضافة عدد 4 بيضة كبيرة و 1 ملعقة مستخلص الفانيليا ويقلب حتى تمتزج جيدا.4 بيض كبير ، 1 ملعقة مستخلص الفانيليا
- باستخدام منخل يوضع فوق الوعاء، قم بغربلة 1 كوب طحين لجميع الأغراض و 1 كوب مسحوق كاكاو غير محلى مباشرة في المكونات الرطبة. ثم استخدمي ملعقة سيليكون لطي كل شيء معًا دون المبالغة في خلط الخليط.1 كوب دقيق لجميع الأغراض 1 كوب مسحوق كاكاو غير محلى
- في حالة استخدام الاختياري قطعة شوكولاتة 1.55 أوقية، قم بطيها في الخليط باستخدام ملعقتك.قطعة شوكولاتة 1.55 أوقية
اخبز البراونيز
- انقلي طبق الخبز إلى الفرن واخبزيه على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية/علامة الغاز 4) لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى يمكن غرس عود أسنان في المنتصف وإزالته دون وضع أي عجين مبلل عليه.
- أخرج حلوى البراونيز من الفرن واتركها تبرد لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل نقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
تحضير الغاناش
- ضع كل لون من رقائق الذوبان في وعاء منفصل (ربع كوب من رقائق الذوبان السوداء, ربع كوب من رقائق البرتقال, ربع كوب من رقائق البسكويت البيضاء).¼ كوب رقائق ذوبان سوداء، ربع كوب من رقائق البرتقال، ربع كوب من رقائق البسكويت البيضاء
- تسخين ⅓ كوب كريمة خفق ثقيلة في الميكروويف حتى يبدأ في الفقاقيع.⅓ كوب كريمة خفق ثقيلة
- قسمي كريمة الخفق الثقيلة إلى 3 أجزاء متساوية (1 ملعقة كبيرة + 1¼ ملعقة صغيرة لكل منهما) وإضافته إلى كل وعاء من الرقائق الذائبة.
- اترك المزيج لمدة دقيقة واحدة ثم قم بتحريك كل لون حتى تذوب الرقائق بالكامل.
- أضف القليل من ألوان الغاناش المختلفة فوق الجزء العلوي من البراونيز المبرد. يمكنك ترك هذا التصميم كما هو، أو استخدام مسواك لتحريك الألوان معًا بلطف.
إضافة تحتل المرتبة الاولى
- مبعثر الخاص بك ربع كوب قطع ريسيز, ربع كوب من أكواب زبدة الفول السوداني الصغيرة من ريس, ربع كوب من رقائق زبدة الفول السوداني من ريسيز, سكر صنفرة البرتقالو عيون الحلوى فوق البراونيز.¼ كوب قطع ريسيز، ربع كوب ميني أكواب زبدة الفول السوداني من ريس، ¼ كوب رقائق زبدة الفول السوداني من ريس، سكر صنفرة البرتقال, عيون الحلوى
- نترك الغاناش حتى ينضج ثم نقطعه ونقدمه.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- للحصول على كعكة براوني إضافية، اخبزيها لمدة 30 دقيقة فقط. تأكد من منحهم الكثير من الوقت حتى يبردوا حتى ينتهوا من الإعداد.
- إذا كنت تريد كعكة براوني تشبه الكعكة، قم بزيادة وقت الطهي إلى ما يقرب من 40 دقيقة.
- لا تتردد في إضافة أي من حلوى الهالوين المفضلة لديك كطبقة علوية! المعجنات أو الرشات أو البسكويت المطحون سيكون أيضًا خيارًا رائعًا!
- عند وضع عيون الحلوى، تأكد من جفاف يديك تمامًا وإلا سيتلطخ الجزء الأسود من العين.
- قم بتخزين هذه البراونيز اللذيذة في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- للتحضير مسبقاً: يمكنك تحضير هذه البراونيز حسب التعليمات ثم تركها تبرد تماماً. وندخلها إلى الثلاجة في علبة محكمة الغلق (مع ورق البرشمان الذي يفصل أي طبقات) لمدة تصل إلى يومين إذا لزم الأمر.
- إذا كان لديك حدث في الهواء الطلق حيث ستقدم هذه البراونيز، فاحتفظ بها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم. إذا تركتهم بالخارج تحت أشعة الشمس الحارقة، فقد يبدأ الجناش والحلوى في الذوبان.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات