سريع وسهل طاجن لحم بقري مفروم مع الجبن والمعكرونة هو العشاء العائلي المثالي في اللحظة الأخيرة للأيام التي تكون فيها على الطريق! لا تتطلب هذه الوصفة سوى عدد قليل من المكونات البسيطة مثل اللحم المفروم وجبن الشيدر والمارينارا والمعكرونة بيني. امزجي المكونات واخبزيها لمدة 25 دقيقة ، ثم ستحصلين على طاجن لحم بقري مفروم بالجبن لذيذ يستمتع به الأطفال والكبار على حد سواء!
طاجن مكرونة باللحم المفروم
لا شيء يصرخ وجبة مريحة مطبوخة في المنزل تمامًا مثل طبق خزفي لذيذ. إن طاجن اللحم المفروم السهل هذا مفضل للعائلة ، ومن المؤكد أنه سيكون ناجحًا في منزلك أيضًا!
نودلز المعكرونة مغطاة باللحم البقري المفروم ، مغطاة بالجبنوتخبز في الفرن. إنه بسيط ، لكن النكهة ليست سوى!
اقفز إلى:
🥘 المكونات
تحتاج فقط بعض المكونات البسيطة لهذا الطاجن. أنا دائما لحم مفروم في الفريزر حتى أتمكن من صنع طبق خزفي يرضي الجماهير مثل هذا في الأيام التي لا أخطط فيها لتناول العشاء!
- بيني باستا - 1 رطل من المعكرونة غير المطبوخة.
- اللحم المفروم - 1 رطل من همبرغر ، أفضل 80/20 ولكن يمكنك استخدام لحم بقري مفروم قليل الدهن إذا أردت.
- بصلة - 1 كوب بصل أبيض أو أصفر مفروم ، أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل أو نصف ملعقة كبيرة من البصل المفروم المجفف (* انظر الملاحظة).
- ثوم - نصف ملعقة صغيرة (حوالي 1 فص) of ثوم مفروم.
- مارينارا - 1 كوب أو 12 أونصة من صلصة مارينارا.
- ملح فلفل - نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل أو أكثر حسب الرغبة. بالإضافة إلى بعض الملح في ماء المعكرونة.
- جبنة الشيدر - 1 XNUMX/XNUMX كوب جبن شيدر مبشور (4.5 أونصات إذا كان هناك 3 أونصات لكل كوب باستخدام شبكة متوسطة الحجم).
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
🔪 كيفية عمل طاجن لحم البقر المفروم
فقط بني الأرض لحوم البقر، اسلقي المعكرونة و اخلطيها و خبز! للبدء ، ستحتاج إلى طبق خبز 9x13 ومصفاة ومقلاة.
هذا طبق خزفي سوف يخدم 6، ولكن لا تقلق إذا كان لديك بعض بقايا الطعام. إنه أفضل في اليوم التالي!
طبخ باستا بيني
- سخن. انقل رفًا في الفرن إلى الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية). دهن صينية خبز 9 × 13 برذاذ طهي غير لاصق.
- اسلقي المعكرونة. أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح (* انظر الملاحظة) ليغلي. يُضاف 1 رطل من باستا البيني ويُغلى لمدة 10 دقائق. يجب أن يكون فقط تحت ال دينت عند تصريف الماء لأن المعكرونة ستستمر في النضج أثناء الخبز.
يحمر اللحم المفروم ويخلط مع المارينارا
- بني اللحم. أثناء غليان المعكرونة ، أضيفي 1 رطل من اللحم المفروم وكوب من البصل المفروم (* انظر الملاحظة) إلى مقلاة على نار متوسطة عالية. قطعي اللحم بينما ينضج لمدة 10 دقائق. أ بضع دقائق قبل أن ينضج اللحم سمارأضف نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. * اسحب أي دهون زائدة بالملعقة حسب الحاجة.
- أضف المارينارا. بمجرد تحول اللحم إلى اللون البني ، اخلطي 1 كوب من صلصة المارينارا واتركيه يسخن حتى يسخن. تذوق الصلصة ومزيج اللحم البقري وأضف نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، أو أكثر حسب الحاجة.
قم بتجميع الكسرولة
- الجمع بين. تُسكب المعكرونة المطبوخة المصفاة في طبق الخَبز متبوعة بمزيج المارينارا ولحم البقر. إرم للجمع. يرش 1 كوب جبن شيدر فوق الوجه في طبقة متساوية (* انظر الملاحظة).
- اخبزيها وقدميها. خبز، كشف، عند 400 درجة فهرنهايت (204 ° C) لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح كل الجبن لزجًا وذابًا (* انظر الملاحظة). خدمة فورا.
بعض يابس خبز بالثوم يجعل فاتح الشهية أو الجانب المثالي لطاجن لحم البقر المفروم. إذا كنت تفضل شيئًا أخف ، جرب طازجًا سلطة الكابريزي. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- اخترت البصل المفروم المجفف ويضاف إلى اللحم البقري بعد 5 دقائق من الطهي (يجب أن يستغرق الأمر من 6 إلى 8 دقائق لتكتسب اللون البني اللحم المفروم) قبل تصريف الدهون الزائدة حتى تتمكن من إعادة ترطيب العصائر.
- عند تمليح ماء المعكرونة، استخدم 1 ملعقة كبيرة ملح لكل رطل من المعكرونة مع 3-4 ليترات (12-16 أكواب) من الماء. على سبيل المثال ، أستخدم 12 كوبًا من الماء مع 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- إذا كنت تريد طاجنًا إضافيًا جبنيًا ، اخلطي نصف كوب إضافي من الجبن مع المعكرونة والصلصة قبل أن تضيفي عليها باقي الجبن.
- اختياريًا ، يمكنك فرقعة الكسرولة تحت الفروج لبضع دقائق في نهاية وقت الطهي لتحمير بعض الجبن.
- تخزين: غطي طبق الخبز بغلاف بلاستيكي أو ورق معدني وضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن تجميد بقايا الطعام في أكياس مجمدة شديدة التحمل أو حاوية محكمة الإغلاق آمنة للمجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
- إعادة تسخين: قم بإعادة تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف أو الكسرولة بالكامل في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 ° C) لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى تسخينها بالكامل.
لماذا طاجن اللحم صعب؟
متى تحمير اللحم، حاول ألا تطبخه أكثر من اللازم. بمجرد زوال اللون الأحمر ، اخلطي صلصة المارينارا.
سوف اللحوم استمر في الطهي بينما الكسرولة تُخبز لمدة 30 دقيقة.
هل طاجن اللحم المفروم خالي من الجلوتين؟
كما هي ، هذه الوصفة ليست خالية من الغلوتين. ومع ذلك ، يمكنك جعله خاليًا من الغلوتين بمجرد استخدامه معكرونة خالية من الغلوتين!
هل يجب علي استخدام مكرونة بيني لطاجن لحم البقر المفروم؟
ستعمل أي معكرونة تقريبًا في طاجن اللحم المفروم هذا. روتيني ، مكرونة ، زيتي ، أو حتى نودلز البيض سيكون كل خيار جيد.
جرب هذه الوصفة مع أي نوع من المعكرونة المتوفرة لديك ، فقط تأكد من طهيها بضع دقائق خجولة من آل دينت.
😋 المزيد من الأطباق اللذيذة لصنعها!
- طاجن أرز بالدجاج والبروكلي
- طاجن إفطار بيض و جبنة
- طاجن لحم الخنزير والبطاطا
- طاجن خبز الذرة المكسيكي
- طاجن ذرة جيفي
- طاجن نودل التونة
📋 وصفة
طاجن لحم بقري مفروم
المكونات
- 1 lb بيني باستا (نيء)
- 1 lb لحم مفروم (أفضل 80/20)
- 1 كوب بصل (مقطع أو نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البصل أو نصف ملعقة كبيرة من البصل المفروم المجفف)
- ½ ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 1 ½ الكؤوس حياة البحار (12 أوقية)
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (حسب الرغبة ، بالإضافة إلى المزيد من الملح لمياه المعكرونة)
- 1 ½ الكؤوس جبنة الشيدر (4.5 أونصات (3 أونصات لكل كوب باستخدام شبكة متوسطة الحجم) ، مبشورة)
تعليمات
- انقل رفًا في الفرن إلى الوضع الأوسط وقم بتسخين الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (204 درجة مئوية). دهن صينية خبز 9 × 13 برذاذ طهي غير لاصق.
- يُغلى قدر كبير من الماء المملح ويُطهى القدر لمدة 10 دقائق. يجب أن يكون خجولًا من النضج فقط لأنه سيطهى أكثر أثناء الخبز ولا تريده أن يصبح طريًا.1 رطل باستا بيني
- في هذه الأثناء ، أضيفي اللحم المفروم والبصل (* انظر الملاحظة) إلى مقلاة على نار متوسطة عالية. قطعي اللحم بينما ينضج لمدة 10 دقائق. أضيفي الثوم المفروم قبل أن ينضج اللحم بدقائق قليلة. * اسحب أي دهون زائدة بالملعقة حسب الحاجة.1 رطل لحم بقري مفروم ، 1 كوب بصل ، نصف ملعقة صغيرة ثوم
- بعد ذلك ، اخلطي صلصة المارينارا واتركيها تسخن حتى تسخن. تذوق الصلصة ومزيج اللحم البقري ويضاف الملح والفلفل حسب الحاجة.1 XNUMX/XNUMX كوب مارينارا نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- بمجرد أن تصبح المعكرونة جاهزة ، صفي الماء وصُب الباستا في طبق الخبز المُعد. يُسكب مزيج المارينارا واللحم البقري في الطبق ويُقلب المزيج. نرش طبقة من جبن الشيدر فوقها (* انظر الملاحظة).1 XNUMX/XNUMX كوب جبن شيدر
- اخبز ، مكشوفا ، عند 400 درجة فهرنهايت (204 ° C) لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح كل الجبن طريًا وذابًا (* انظر الملاحظة). خدمة فورا.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- اخترت البصل المفروم المجفف وأضفته إلى اللحم البقري بعد 5 دقائق من الطهي (يجب أن يستغرق الأمر من 6 إلى 8 دقائق لتكتسب اللون البني اللحم المفروم) قبل تصريف الدهون الزائدة بحيث تأخذ العصائر لترطيبها.
- عند تمليح ماء المعكرونة ، استخدم 1 نصف ملعقة كبيرة ملح لكل رطل من المعكرونة 3-4 ليترات (12-16 أكواب) من الماء. على سبيل المثال ، أستخدم 12 كوبًا من الماء مع 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- إذا كنت تريد طاجنًا إضافيًا جبنيًا ، اخلط طبقًا إضافيًا نصف كوب من الجبن مع المكرونة والصوص قبل أن تغطى بالجبن المتبقي.
- اختياريًا ، يمكنك وضع الكسرولة تحت الشواية لبضع دقائق في نهاية وقت الطهي لتحمير الجبن.
- التخزين: غطي طبق الخبز بغلاف بلاستيكي أو ورق قصدير وضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يمكن تجميد بقايا الطعام في أكياس مجمدة شديدة التحمل أو حاوية محكمة الإغلاق آمنة للمجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
- إعادة التسخين: قم بإعادة تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف أو الكسرولة بالكامل في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (175 ° C) لمدة 15-20 دقيقة ، أو حتى تسخينها بالكامل.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
دوريس يقول
هل هذا هو نفس موستاشولي؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
هذا نوع من المعكرونة رائع في هذا الطاجن السهل (لكن لا ، ليس نفس الشيء).
بيث يقول
عشاء رائع!
جانيس يقول
هل يمكنك صنعها بنوع مختلف من الجبن؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
بالطبع أي نوع من الجبن تفضله. بعض الأفكار أمريكية ، موزاريلا ، غرويير ، كولبي جاك ، وبروفولون. امل ان يساعد
فرانسيس جيه ماكويليامز يقول
يمكن أيضًا استخدام جبنة جودة لأنها جبنة طرية تذوب جيدًا
ما هو المقدار الذي يعتبر خدمة واحدة بالنسبة إلى الكمية الفعلية؟
شكراً لك
شيريل يقول
يا إلهي وصفة رائعة!