هذه كوسة صفراء مشوية طريقة سريعة وبسيطة لتحضير طبق جانبي نباتي لذيذ ومغذي! إنه متبل بمزيج بسيط من ملح الثوم والفلفل للسماح للنكهات الطبيعية بالتألق! هذا الاسكواش طري بالشوكة وسيتناسب بشكل مثالي مع أي من أطباق الشواء المفضلة لديك!
أفضل وصفة الاسكواش الأصفر المشوي
إذا كنت تخطط للشواء بالخارج ، فابدأ و أضف هذه الوصفة إلى القائمة! من السهل جدًا جعل أي صانع شواية مبتدئ قادرًا على سحبها بسهولة.
ليست هناك حاجة للتلاعب بالنكهات المثالية في القرع الأصفر ، لذلك احتفظت بقائمة المكونات قصيرة وبسيطة. هذا الجانب السهل مع أي نوع من اللحوم يمكن أن تشويه ، لذلك ستصبح عنصرًا أساسيًا جديدًا في مجموعة الوصفات الخاصة بك!
اقفز إلى:
🥘 مكونات الاسكواش الصفراء المشوية
تأكد من اختيار الاسكواش الأصغر للتأكد من أن لديهم أفضل نكهة (*انظر الملاحظة)! بالطبع ، يمكن تعديل توابلك وفقًا لتفضيلاتك من النكهة!
- القرع الأصفر - 4 كوسة صغيرة صفراء.
- زيت الزيتون (اختياري) - نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- ملح الثوم - نصف ملعقة صغيرة من ملح الثوم ، معدل حسب الذوق.
- فلفل - نصف ملعقة صغيرة فلفل معدلة حسب الذوق.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *
🔪 كيفية عمل الاسكواش الأصفر المشوي
هذا الطبق الجانبي هو سهل كما يحصل! كل ما ستحتاجه هو شوايتك وسكين ولوح تقطيع وأواني الشواء!
بمجرد الانتهاء ، ستحصل على 8 حصص من القرع المشوي بشكل مثالي!
- سخن. للبدء ، قم بتسخين الشواية النظيفة والمزيتة إلى درجة حرارة متوسطة (بين 350 درجة فهرنهايت / 175 درجة مئوية إلى 375 درجة فهرنهايت / 190 درجة مئوية).
- تحضير الاسكواش. في هذه الأثناء ، قم بإعداد 4 حبات قرع صغيرة عن طريق تقطيع كل واحدة أفقيًا إلى شرائح سميكة من إلى بوصة.
- الاسكواش الموسم. بعد ذلك ، قم بدهن شرائح الاسكواش بنصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون (* انظر الملاحظة) وتبليهم بحوالي نصف ملعقة صغيرة من ملح الثوم ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل ، تعديل كلاهما حسب الذوق.
- الشواء. اشوي قطع الكوسة الصفراء لمدة 5-10 دقائق على كل جانب ، حسب نوعك المستوى المطلوب من النضج.
- تخدم. بمجرد أن تشعر بالرضا عن رقة الاسكواش ، أخرجها من الشواية وقدمها على الفور.
قم بإقران القرع الأصفر المشوي مع طبق رئيسي مشوي مثل شرائح لحم الخنزير or افخاذ دجاج وانت ايضا ليس عليك استخدام أي أطباق في المطبخ! لمزيد من الأفكار ، تحقق من بلدي وصفات الشواء المفضلة! استمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- عند اختيار الاسكواش المستقيمة أو المعقوفة، اختر الاسكواش الأصغر حجمًا والذي تم حصاده عندما كان صغيرًا (لمزيد من النكهة). مشاوي الاسكواش الكبيرة جيدة بشكل استثنائي ولكنها ليست لذيذة.
- يمكنك دهن زيت الزيتون على القرع الأصفر قبل التتبيل ، أفضل أن أنظف المشواة وزيتها بدلاً من إضافة الزيت إلى الخضار!
- تأكد من أن لديك فترة طويلة، شرائح سميكة من القرع لا تسقط من خلال شبكات الشواية ، ولكنها ليست سميكة جدًا لدرجة أنها ستستغرق وقتًا طويلاً في الطهي.
- قم بتدوير أو تدوير الاسكواش من حين لآخر لمنعهم من الاحتراق أو الالتصاق بالشواية.
- بدلا من استخدام الزيت والتوابل ، يمكنك خلط التوابل في ملعقة كبيرة أو اثنتين من الزبدة المذابة ودهنها بالقرع المشوي قبل التقديم. يم!
- ستعمل هذه الوصفة أيضًا مع أنواع أخرى من القرع مثل الكوسة (بما في ذلك الكوسة السوداء والرمادية والمخططة والأصفر)أو باتيبانز أو أمة الله أو الزفير أو أي من أنواع الاسكواش الصيفية المفضلة لديك.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
يمكن وضع القرع الأصفر المشوي في وعاء محكم الإغلاق وحفظه في الثلاجة من أجل حتى 4 يومًا. لا أوصي عادةً بتجميد القرع الأصفر المطبوخ ، لذا تناول ما يكفي فقط من الطعام في غضون أيام قليلة.
إعادة تسخين القرع الأصفر المشوي
لإعادة تسخين القرع ، اخبزه في الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت (177 درجة مئوية) حتى يتم تسخينه من خلال. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك وضعه في ملف المقلاة الهواء في نفس درجة الحرارة حتى تسخن بشكل يرضيك!
❓ كيف تقطع الاسكواش للشوي؟
تم تقطيع العديد من الوصفات إلى أقراص مستديرة ، لكنك لا تريد أن تسقط كل الخضار بين شبكات الشواء. من الأفضل أن قطعها إلى شرائح بسماكة إلى بوصة تقريبًا. إذا قمت بقصها بشكل سميك ، فسوف يستغرق الأمر وقتًا أطول للطهي.
❓ هل يجب تقشير القرع الأصفر قبل الشوي؟
الاسكواش الصيفية (مثل القرع الأصفر) لها بشرة ناعمة لذلك لا داعي للتقشير على الاطلاق! ما عليك سوى غسلها وتقطيعها إلى شرائح ، وهي جاهزة للشواء!
❓ ما هي أصح طريقة لتناول الاسكواش الأصفر؟
القرع الأصفر هو مغذية بشكل لا يصدق. يحتوي على أطنان من الفيتامينات بالإضافة إلى الألياف والمغنيسيوم والبوتاسيوم والحديد والفولات! يمكن أن تؤكل نيئة أو مطبوخة وهي صحية في كلتا الحالتين.
التحميص والشوي والقلي في المقلاة الهوائية كلها متوفرة طرق تحضير لذيذة بعض القرع الأصفر!
😋 أفضل وصفات الاسكواش لجعل!
- طاجن كوسا الاسكواش
- مقلاة الهواء الاسكواش
- ميكروويف بلوط الاسكواش
- كوسة سوتيه و قرع أصفر
- الاسكواش الأصفر المحمص
- الاسكواش الأصفر البارميزان المخبوز
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
اسكواش أصفر مشوي
المكونات
- 4 صغير القرع الأصفر
- ½ ملعقة كبيرة olive oil (اختياري)
- ½ ملعقة صغيرة ملح الثوم (ليتذوق)
- ¼ ملعقة صغيرة فلفل (ليتذوق)
تعليمات
- للبدء ، قم بتسخين الشواية النظيفة والمزيتة إلى درجة حرارة متوسطة (بين 350 درجة فهرنهايت / 175 درجة مئوية إلى 375 درجة فهرنهايت / 190 درجة مئوية).
- في هذه الأثناء ، قم بإعداد القرع الخاص بك عن طريق تقطيعه أفقيًا إلى شرائح بسماكة من إلى بوصة.4 كوسة صغيرة صفراء
- ادهني شرائح الاسكواش بزيت الزيتون وتبليها بملح الثوم والفلفل.ملعقة كبيرة زيت زيتون ، ملعقة صغيرة ملح ثوم ، ¼ ملعقة صغيرة فلفل
- اشوي قطع القرع الصفراء لمدة 5-10 دقائق على كل جانب ، حسب مستوى النضج الذي تريده.
- بمجرد أن تشعر بالرضا عن رقة الاسكواش ، أخرجها من الشواية وقدمها على الفور.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- عند اختيار الاسكواش المستقيمة أو المعقوفة ، اختر الاسكواش الأصغر حجمًا والذي تم حصاده عندما كان صغيرًا (لمزيد من النكهة). مشاوي الاسكواش الكبيرة جيدة بشكل استثنائي ولكنها ليست لذيذة.
- يمكنك دهن زيت الزيتون على القرع الأصفر قبل التتبيل ، ومع ذلك ، فإنني أفضل تنظيف الشواية وزيتها بدلاً من إضافة الزيت إلى الخضار!
- تأكد من أن لديك شرائح طويلة وسميكة من القرع لا تسقط من خلال شبكات الشواية ، لكنها ليست سميكة جدًا بحيث تستغرق وقتًا طويلاً للطهي.
- قم بتدوير أو تدوير القرع من حين لآخر لمنعه من الاحتراق أو الالتصاق بالشواية.
- بدلًا من استخدام الزيت والتوابل ، يمكنك خلط التوابل في ملعقة كبيرة أو اثنتين من الزبدة المذابة ودهنها بالقرع المشوي قبل التقديم. يم!
- ستعمل هذه الوصفة أيضًا مع أنواع أخرى من القرع مثل الكوسة (بما في ذلك الكوسة السوداء والرمادية والمخططة والأصفر)أو باتيبانز أو أمة الله أو الزفير أو أي من أنواع الاسكواش الصيفية المفضلة لديك.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات