ريب آي مشوي

هذه ريب آي مشوي شريحة لحم هي قطع طرية ولذيذة من اللحم يسهل شويها ومثالية لعشاءك اللذيذ القادم! بإضافة بعض توابل الستيك محلية الصنع والزبدة ، ستحصل على أشهى عشاء ستيك في كل مرة! ستشعر عائلتك بالدلال مع عشاء شرائح اللحم البسيط هذا!

أفضل وصفة ريب آي ستيك مشوي

شرائح اللحم المشوية هي وجبة رائعة لطهيها للعائلة ، وبهذه الوصفة ، يمكنك تخطي رحلة إلى مطعم ستيك هاوس باهظ الثمن! انها محنك مع بلدي بيتي توابل ستيك سهل التحضير ويعزز النكهة الطبيعية للحوم.

قطع الريب آي يحتوي على كمية وفيرة من الرخامي مما يجعله من أفضل شرائح اللحم التي يمكن تناولها. اللحم يبقى عطاء مبهج وسوف تذوب في فمك مثل الزبدة!

اقفز إلى:

• أفضل وصفة ريب آي ستيك مشوي
• 🥘 مكونات ريب آى مشوية
• 🔪 كيفية شواء ريب آي ستيك
• 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
• 🥡 التخزين وإعادة التسخين
• ❓ التعليمات
• 😋 المزيد من وصفات شرائح اللحم
• 📖 بطاقة الوصفة
• 💬 التعليقات

🥘 مكونات ريب آى مشوية

هذه الوصفة تستدعي فقط مكونات 2! زبدة الزبدة ليست ضرورية ، لكنها ستجعل شرائح اللحم لذيذة للغاية.

• لحم ribeye - 2 رطل ريب آي (2 شريحة لحم ضلع بسمك 1 بوصة).
• توابل ستيك - نصف ملعقة كبيرة بهار ستيك (انظر الوصفة أو يمكنك استخدام علامتك التجارية المفضلة).
• زبدة (اختياري) - 1 ملعقة كبيرة زبدة.

* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *

🔪 كيفية شواء ريب آي ستيك

من المدهش أن شرائح اللحم المشوية سهلة التحضير وستكون جاهزة للتقديم 20 دقيقة فقط! ستحتاج إلى شواية باربيكيو ، ومسبار درجة حرارة سريع القراءة ، وأواني الشواء!

هذه الوصفة تجعل خدمة 2ومع ذلك ، قد يعتمد ذلك على حجم شرائح لحم الضلع التي تختارها. لا تتردد في تحضير المزيد من شرائح اللحم لإطعام مجموعة أكبر!

1. الإعدادية. إذا سمح الوقت ، يجب أن تضع عينك على المنضدة 1 ساعة قبل الطهي حتى يتمكنوا من الحضور درجة حرارة الغرفة (هذا يساعدها على الطهي بالتساوي).
2. سخن الشواية. سخن الشواية على حرارة عالية (450 درجة فهرنهايت + / 232 درجة مئوية+).
3. الموسم. بمجرد أن تصبح الشواية ساخنة ، قم بتتبيل 2 رطل من الستيك بكميات وفيرة من جميع الجوانب بنصف ملعقة كبيرة من توابل الستيك. (* انظر الملاحظة).
4. شواء. بمجرد أن يسخن ، انقل الريب أي المتبل إلى الشواية. دعهم يطبخون لمدة دقيقتين ثم قم بتدويرهم 2 درجة من أجل التحضير علامات احرق متقاطعة جميلة (* انظر الملاحظة). اترك اللحم ينضج لمدة دقيقتين أخريين قبل قلبه وتكرار العملية على الجانب الثاني ، وعادة ما يستغرق الأمر حوالي 2-4 دقائق للحصول على ريب آي متوسط ​​الندرة (* انظر الملاحظة).
5. نقل وإضافة الزبدة. بعد أن تصل شريحة اللحم إلى مستوى النضج المطلوب ، انقلها إلى صينية. أضف باتنة اختيارية مكونة من 1 ملعقة كبيرة زبدة ، إذا كنت تستخدم ، وقم بتغطية ريب آي بقطعة مربعة من رقائق الألومنيوم.
6. استرح وقدم. اسمح لشريحة اللحم بالراحة لمدة 5 دقائق على الأقل قبل التقديم.

شرائح اللحم ريب آي لذيذ كما هو لكنها ستقترن جيدًا بأي جانب من جوانبك المفضلة. أنا أستمتع بخدمتهم مع البعض معكرونة جبنة شيدر بيضاء or الفاصوليا الخضراء سوتيه! لمزيد من الأفكار ، تحقق من رسالتي على ماذا تقدم مع شريحة لحم ريب آي. يتمتع!

💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة

• تقليم الدهون الزائدة من عينك ، إذا لزم الأمر. سوف تتساقط الدهون في النار ، مما يغذي النيران ، مما قد يؤدي إلى حرق شريحة اللحم.
• اضغط بقوة على توابل الستيك في ريبى الخاص بك. هذا يعطي شريحة لحم قشرة لذيذة على الشواية!
• توصي وزارة الزراعة الأمريكية بشرائح اللحم تكون على الأقل 145 درجة فهرنهايت (63Â ° C) داخليًا ليتم اعتباره "آمنًا" للاستهلاك. ومع ذلك ، فإن بعض الناس (وأنا منهم) يفضلون شريحة لحم أقل نضجًا. استخدم مقياس حرارة اللحوم لمعرفة درجة الحرارة الداخلية لشريحة لحم الخاص بك. (انظر بلدي نضج لحوم البقر بريد.)
  • نادر: 125-120 ° F ° F (52 درجة مئوية - 54 درجة مئوية)
  • متوسطة نادرة: 130-135 ° F ° F (54 درجة مئوية - 57 درجة مئوية)
  • متوسط: 135-145 ° F ° F (57 درجة مئوية - 63 درجة مئوية)
  • متوسطة جيدا: 145-155 ° F ° F (63 درجة مئوية - 68 درجة مئوية)
  • أتقنه: 155 + درجة فهرنهايت (68 + درجة مئوية)
• ضع في اعتبارك أن شريحة لحم الخاص بك سوف تطبخ 5 درجات فهرنهايت إضافية بعد إزالتها من الشواية ، وهذا ما يسمى "الطهي المرحلي". لهذا السبب ، يجب أن تكون شريحة اللحم الخاصة بك خجولة بمقدار 5 درجات فهرنهايت من درجة الحرارة الداخلية المثالية.
• عند تتبيل شرائح لحم الضلع ، انتظر دائمًا لإضافة التوابل إلى ما قبل الطهي مباشرة (بحد أقصى 3 دقائق). سيسحب الملح الموجود في التوابل الرطوبة من شرائح اللحم. إذا مرت 3 دقائق ، يجب أن تنتظر 40 دقيقة على الأقل لطهي شرائح اللحم (هذا يسمح للحوم بإعادة امتصاص الرطوبة). 

🥡 التخزين وإعادة التسخين

ضع شريحة اللحم المتبقية في وعاء محكم الغلق أو لفها بإحكام بورق الألمونيوم شديد التحمل. برد ل 4 أيام كحد أقصى.

لتجميد شريحة اللحم ، قم بلف الريب آي بإحكام في غلاف بلاستيكي ثم ضعه في كيس تخزين شديد التحمل. جمد لمدة 4 أشهر كحد أقصى. 

إعادة تسخين ريب آي مشوي

قم بإذابة شرائح اللحم المجمدة في الثلاجة طوال الليل. أعد تسخين ريبك في الفرن على درجة حرارة 250 فهرنهايت (120 ° C) حتى ساخنة بما يرضيك (عادة حوالي 20-25 دقيقة). 

❓ التعليمات

😋 المزيد من وصفات شرائح اللحم

• ستيك مقلاة الهواء- جرب وصفة شريحة لحم المقلاة الهوائية هذه عندما تحتاج إلى عشاء سريع وبدون استخدام اليدين!
• ستيك هانجر محمر- وصفة لذيذة تتناسب مع أي من أطباق الستيك الجانبية المفضلة لديك!
• ستيك توماهوك مدخن- وصفة ستيك رائعة ستذهل أصدقائك وعائلتك!
• شريحة لحم نقع- وصفة تتبيلة ستيك سهلة التحضير ستجعل اللحم طريًا وترتقي بنكهته إلى المستوى التالي!
• بافيت ستيك- وصفة عشاء ستيك شهية يمكن طهيها على الموقد أو الشواية!
• ستيك تي بون مشوي- عشاء ستيك لذيذ بشكل مثالي يذوب في فمك.

📖 بطاقة الوصفة