النطر الجامايكي الأحمر المشوي هو لذيذ ، مدخن ، وحلو بعض الشيء من كونه متبل بصلصة النكهة اللذيذة! يمكن تحضير عشاء السمك السهل هذا على موقد الغاز أو الفحم في أقل من 30 دقيقة ، وهو دائمًا ما يكون ناجحًا! سمك النهاش الجامايكي الأحمر المشوي سيكون كلاسيكيًا فوريًا لجميع حفلات الشواء المستقبلية!
سمك النهاش الأحمر المشوي سهل الجلد
سمك النهاش الأحمر الجامايكي المشوي هو واحد من اللذيذ وصفات عشاء السمك الأبيض! تعمل النكهة الخفيفة والحلوة للنهاش على تحقيق التوازن المثالي بين النكهات الحامضة والدخانية والنكهات الحلوة قليلاً لتوابل النطر الجامايكي.
بل بالأحرى وصفة بسيطة هذا لا يستغرق سوى بضع دقائق على الشواية. سترغب في جعله في كل شواء في الفناء الخلفي أو الطهي بالخارج من هنا فصاعدًا!
اقفز إلى:
🥘 مكونات سمك النهاش الأحمر الجامايكي المشوي
أفضل استجواب النهاش الأحمر الخاص بي باستخدام الجلد على. إنها مقرمشة بشكل جيد مثل رقائق البطاطس اللذيذة المقلية!
- فيليه النهاش الأحمر -12 أونصة من فيليه النهاش الأحمر (2 فيليه 6 أونصات).
- توابل النطر - نصف ملعقة كبيرة.
- زيت الزيتون - 2 ملاعق كبيرة العذراء.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة طعام.
- عصير ليمون - 2 ملعقة طعام.
- بصل أخضر (اختياري) - شرائح للتزيين.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *
🔪 كيفية جعل النهاش الجامايكي الأحمر المشوي
بمجرد أن تصبح الشواية ساخنة ، ستتحرك هذه الوصفة سريع جدا. ستحتاج إلى فرشاة دهن ، وشواية تعمل بالغاز أو الفحم ، وأواني الشواء.
لقد قدمت 2 فيليه سمك النهاش الأحمر 6 أونصات ، مع شريحة واحدة لكل شخص. يمكنك بسهولة توسيع نطاق هذه الوصفة إذا كنت ترغب في صنع المزيد!
- جهز الشواية. نظف المشواة وزيتها ثم سخنها مسبقًا حرارة متوسطة عالية (375 درجة فهرنهايت + / 190 درجة مئوية +).
- اصنع صلصة النطر. في وعاء صغير ، اخلطي نصف ملعقة كبيرة من بهار الجيرك و 2 ملاعق كبيرة لكل منهما من زيت الزيتون ، ملاعق كبيرة من صلصة الصويا ، وعصير الليمون.
- شرج. قم بتنظيف 12 أونصة من شرائح سمك النهاش واتركها لتجفيفها باستخدام مناشف ورقية ثم دهن السمك بنصف صلصة الرجرك.
- كوك. يُشوى لمدة 4-5 دقائق لكل جانب ، مع دهن السمك بصلصة الهيرك المتبقية أثناء طهيه.
- زينيها وقدميها. قدميها مع شرائح الليمون وزيّنيها ببصل أخضر مقطّع حسب الرغبة.
الجانبين المفضل لدي سمك بنكهة النطر . أرز الكزبرة والليمون وأي نوع من الخضار يمكنني رميها على الشواية ، مثل حبوب ذرة or الاسكواش. الموز المهروس الدومينيكي (أو mangu) سيكون لذيذًا أيضًا!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- النهاش الأحمر آمن للاستمتاع عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 125 درجة فهرنهايت (52 ° C) ويجب أن يتقشر بسهولة باستخدام شوكة.
- للتخزين: احتفظ بقايا سمك النهاش الجامايكي الأحمر المشوي في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- لإعادة التسخين: ضع شرائح سمك النهاش الأحمر على رف سلكي أعلى صينية الخبز. أعد تسخينها في الفرن عند 275 درجة فهرنهايت (135 ° C) حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 125 درجة فهرنهايت (52 درجة مئوية). يستغرق هذا حوالي 15 دقيقة لشرائح الشرائح التي يبلغ سمكها بوصة واحدة.
❓ أين تم القبض على Red Snapper؟
يتم صيد سمك النهاش الأحمر قبالة سواحل البحر الأحمر خليج المكسيك، وكذلك السواحل الشرقية لأمريكا الشمالية وأمريكا الوسطى وأمريكا الجنوبية.
❓ كيف يتذوق الأحمر النهاش؟
النهاش الأحمر هو أحد أشهر الأسماك البيضاء! انها معتدل ، جوزي قليلاً ، وحلوة يجعل الطعم أساسًا رائعًا للتوابل القوية مثل توابل النطر!
❓ ما هو في توابل Jerk؟
يشمل موسم الهزات عمومًا التوابل مثل الفلفل الحلو المدخن والبهارات وجوزة الطيب والكمون والقرفة. إلى عن على تابليمكن إضافة رقائق الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار. البعض لديه حرارة أكثر من البعض الآخر. عادة ما تحتوي أيضًا على القليل من السكر والملح والفلفل.
🐟 المزيد من السمك اللذيذ
- الراهب المخبوز
- سمك أبو سيف مشوي
- سمك السلور المقلي بالفرن
- بان محروق ماهي ماهي
- شرائح لحم التونة المشوية
- سمك السلمون المرقط المخبوز
📋 وصفة
ريد سنبر جامايكي مشوي
المكونات
- 12 oz فيليه النهاش الأحمر (2 فيليه 6 أونصات)
- ½ ملعقة كبيرة توابل النطر
- 2 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
- 1 كامل بصل أخضر (اختياري ، شرائح للتزيين)
تعليمات
- نظف المشواة وزيتها بالزيت ثم سخنها على حرارة متوسطة إلى عالية (375 درجة فهرنهايت + / 190 درجة مئوية +).
- في وعاء صغير ، اخلطي توابل الجيرك وزيت الزيتون وصلصة الصويا وعصير الليمون.ملعقة كبيرة من توابل النطر ، 2 ملعقة طعام زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا ، عصير ليمون ملعقة 2
- نظف النهاش وجففه بالمناشف الورقية ثم دهن السمك بنصف صلصة الرجرك.12 أوقية فيليه سمك النهاش الأحمر
- يُشوى لمدة 4-5 دقائق لكل جانب ، مع دهن السمك بصلصة الهيرك المتبقية أثناء طهيه.
- قدميها مع شرائح الليمون وزيّنيها بالبصل الأخضر حسب الرغبة.1 بصلة خضراء كاملة
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
- النهاش الأحمر آمن للاستمتاع به عندما تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 125درجة فهرنهايت (52 ° C) ويجب أن يتقشر بسهولة باستخدام شوكة.
- للتخزين: احتفظي بقايا سمك النهاش الجامايكي الأحمر المشوي في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام.
- لإعادة التسخين: ضع شرائح سمك النهاش الأحمر على رف سلكي أعلى صينية الخبز. أعد تسخينها في الفرن على 275درجة فهرنهايت (135 ° C) حتى تصل درجة الحرارة الداخلية إلى 125 درجة فهرنهايت (52 درجة مئوية). يستغرق هذا حوالي 15 دقيقة لشرائح الشرائح التي يبلغ سمكها بوصة واحدة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: