تشبه لدغات التمساح كاجون المشوية عبارة عن قطع مطبوخة بشكل مثالي من لحم الخاصرة التمساح المغطاة بتوابل كاجون الحارة! إذا لم تجرب التمساح من قبل ، فهذه أفضل وصفة لتجربة شيء جديد! بالإضافة إلى أنه فاتح الشهية المثالي لإثارة إعجاب أصدقائك!
وصفة لدغات تمساح الكاجون المشوية
إذا لم تكن قد حصلت عليه من قبل ، فإن التمساح هو لحم أبيض خفيف بقوام متين. يطبخ بشكل جميل ويخرج من الشواية جميل ومثير!
بعد تركه في درجة حرارة الغرفة ، سيأخذ اللحم جميع نكهات الكاجون الحارة من التوابل. إنه طبق سهل التحضير ولكن من المؤكد أن تكون ممتعة للجمهور!
اقفز إلى:
إذا كنت تحب طعام الكاجون ، تحقق من كل ما لدي وصفات الكاجون المفضلة!
🥘 مكونات لدغات التمساح كاجون
لحم التمساح ليس من السهل الحصول عليها كشرائح اللحم العادية أو المشوي. ومع ذلك ، يمكنك شرائه عبر الإنترنت أو من سوق المأكولات البحرية أو من محل الجزارة.
- التمساح شريحة لحم الخاصرة - 1 باوند من لحم الخاصرة التمساح.
- زيت الزيتون - نصف ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (إيفو).
- الكاجون توابل - ملعقتان كبيرتان من توابل الكاجون (جرب خاصتي أو استخدم علامتك التجارية المفضلة مثل Tony Chachere's أو Zatarain أو Slap Ya Mama).
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
🔪 كيفية شواء لدغات التمساح الكاجون
لا تدع لحم التمساح يخيفك ، هذا الطبق هو من السهل جدا أن تجعل! للبدء ، ستحتاج إلى وعاء خلط وبعض الأسياخ وشواية!
هذه الوصفة تجعل خدمة 4، الكمية المثالية لتناول وجبة خفيفة لجميع أفراد الأسرة.
- تحضير التمساح. للبدء ، اشطف شريحة لحم الخاصرة من التمساح بوزن 1 باوند واتركها جافة ثم قطعها إلى قطع بحجم 1 بوصة.
- اللحم الموسم. بعد ذلك ، تُقلب قطع التمساح مع نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون وملعقتين كبيرتين من توابل الكاجون ، ثم توضع جانباً في درجة حرارة الغرفة لمدة 2 دقيقة.
- سخن. في هذه الأثناء ، نظف الشواية وزيتها وقم بتسخينها مسبقًا على درجة حرارة عالية (450 ° F إلى 650 ° F).
- الشواء. تُشوى قطع التمساح المتبلة على السيخ وتُشوى لمدة 5 دقائق لكل جانب ، أو حتى تنضج تمامًا وتصبح لون بني ذهبي جميل.
- تخدم. بمجرد طهيها ، أخرج الأسياخ من الشواية وقدمها على الفور مع بعض صلصة الكاجون.
هذا الطبق هو مقبلات مثالية في أي مناسبة. أوصي بشدة بإقران لدغات التمساح مع هذا الكمال صلصة تغميس الكاجون! استمتعي!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- يجب طهي التمساح إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية).
- للتخزين: ضع لدغات التمساح في وعاء محكم الغلق وضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- لإعادة التسخين: تُخبز في فرن 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية) حتى تسخن تمامًا.
❓ ماذا يشبه طعم لحم التمساح؟
يعتبر لحم الخاصرة التمساح لحم الذيل ، وهو جزء رقيق جدًا من الحيوان. لديها نكهة مماثلة للدجاج الخفيف، ولكن مع قوام وتماسك شريحة لحم الخنزير العصير!
❓ كيف تعرف متى يتم طهي التمساح على الشواية؟
يعتبر مقياس حرارة اللحوم دائمًا أفضل طريقة لمعرفة متى يتم طهي اللحوم. وبشكل أكثر تحديدًا ، يجب طهي التمساح على مستوى درجة الحرارة الداخلية 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية). بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون لها لون بني ذهبي جميل!
❓ هل يعتبر التمساح سمك أم لحم؟
يبدو أن هذا السؤال عادة للنقاش والإجابة تعتمد حقًا على من تسأل! بدون شك ، تتماشى النكهة بشكل أكبر مع دجاج مريب قليلاً أو لحم أبيض.
ومع ذلك ، فإنه يقع من الناحية الفنية تحت تصنيف المأكولات البحرية ، على الرغم من أنه لا يتناسب مع الأسماك أيضًا. إنه أكثر من لحم طرائد فريد من نوعه.
😋 أفضل وصفات الكاجون!
- الكاجون توابل
- جمبري كاجون
- باستا سجق
- يخنة الكرنب الكاجون
- تغلي المأكولات البحرية كاجون
- بطاطا مقلية مع توابل الكاجون
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
قطع تمساح الكاجون المشوية
المكونات
- 1 lb لحم الخاصرة التمساح
- ½ ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- 2 ملعقة كبيرة الكاجون توابل (انظر الوصفة أو استخدم علامتك التجارية المفضلة)
تعليمات
- للبدء ، اشطف شريحة لحم الخاصرة التمساح وجففها بالتربيت عليها ثم قطعها إلى قطع بحجم 1 بوصة.1 رطل من لحم الخاصرة من جلد التمساح
- بعد ذلك ، تُقلب قطع التمساح بزيت الزيتون والتوابل ، ثم توضع جانباً في درجة حرارة الغرفة لمدة 40 دقيقة.ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 2 ملاعق كبيرة من توابل الكاجون
- في هذه الأثناء ، نظف الشواية وزيتها وقم بتسخينها مسبقًا على درجة حرارة عالية (450 ° F إلى 650 ° F).
- تُشوى قطع التمساح المتبل على السيخ وتُشوى لمدة 5 دقائق لكل جانب ، أو حتى تنضج بالكامل وتصبح ذات لون بني ذهبي جميل.
- بمجرد طهيها ، أخرجي الأسياخ من الشواية وقدميها على الفور.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يجب طهي التمساح إلى درجة حرارة داخلية لا تقل عن 160 درجة فهرنهايت (71 درجة مئوية).
- للتخزين: ضع لدغات التمساح في وعاء محكم الغلق وضعه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- لإعادة التسخين: تُخبز في فرن 350 درجة فهرنهايت (177 درجة مئوية) حتى يتم تسخينها بالكامل.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات