مرق دجاج تشيلي الأخضر هذا هو المفضل لدى الأسرة الذي يجمع بين الفلفل الأخضر المقطّع ، والصلصة الخضراء ، والكرفس ، والجزر ، والبطاطس ، والدجاج للحصول على يخنة دسمة! استخدم مقلاة كاملة أو بقايا دجاج مشوي ديلي لتحضير يخنة خارج هذا العالم والتي من المؤكد أنها ستكون مفضلة شخصية جديدة لك أيضًا!
اغرف وعاءك المليء بمرق الدجاج والفلفل الحار اللذيذ بشكل مذهل لتناول وجبة سيحبها الجميع!
مرق الدجاج بالصلصة الخضراء والتشيلي الأخضر
لا يوجد شيء يضاهي حساء منزلي الصنع لتنشيط جميع الحواس. يخنة الدجاج تشيلي الخضراء بلدي عطري ، فاتح للشهية ، ومدهش من جميع النواحي. بصرف النظر عن كونها لذيذة تمامًا ، فهي وجبة صحية نسبيًا وهي أيضًا مشبعة جدًا ولذيذة بشكل رائع!
مع اختلاط الحساء مع اختلاط جميع النكهات ، ستصبح رائحة مطبخك رائعة - تمامًا مثل الذواقة! السماح للمكونات بأن تنضج معًا يمنح كل لقمة من عمق هذا الطبق اللذيذ. من اللقمة الأولى إلى آخر كشط في الوعاء ، لن تتعب أبدا من الذوق، بفضل مجموعة المكونات المثيرة والتوابل المختارة.
أقوم بإعداد حساء الدجاج الحار الأخضر في عطلات نهاية الأسبوع لتناول غداء متأخر أو عشاء يوم الأحد. هذا أيضا يجعلها الذهاب إلى عندما أريد إعداد وجبة من وعاء واحد لعشاء يخدم نفسك.
يستمتع الجميع دائمًا بحساء الدجاج السهل هذا ، على وجه الخصوص عندما يتم تقديمها ساخنة! عندما يتبقى أي شيء ، فمن الأفضل أن تعتقد أنه اختيار من الجولة الأولى لإعادة تسخينه في اليوم التالي والقيام بذلك مرة أخرى!
ماذا ستحتاج
قائمة المكونات هي مزيج من مكونات شوربة الدجاج الكلاسيكية بالإضافة إلى بعض النكهات المكسيكية ، مما يجعل تحضير هذا الحساء أمرًا بسيطًا. تضيف التوابل الحارة الكثير إلى الدجاج! مما يجعلها فائزة بين أولئك الذين سئموا من أي شيء لطيف.
هذا الدجاج ليس سوى شيء عادي! يمكن للجرأة حتى أضف رشة من الصلصة الحارة لمزيد من الحرارة!
- دجاج - احصل على قلاية كاملة كبيرة تكفي لإطعام 6 أشخاص. عند الجزء المتبقي من الدجاج المشوي؟ رائعة! قطعي الوصفة إلى نصفين واستخدمي الدجاج اللذيذ في أفضل يخنة على الإطلاق!
- الماء - بما يكفي ل غطي الدجاج في الوعاء.
- أوراق الغار - يضيف نكهة غير عادية! يعد استخدام أوراق الغار جزءًا كبيرًا من طريقة سلق الدجاج في النهاية مع الدجاج اللذيذ. * فقط لا تنسى قم بإزالتها قبل التقديم!
- كزبرة - بهار لذيذ لتنشيط الحساء وإضافة عمق النكهة.
- الكامون - بهار خفيف ، بنكهات ترابية لإكمال الحساء. هذا هو واحد من التوابل المفضلة لدي لأي وصفة تعتمد على الطعام المكسيكي!
- بطعم الفليفلة - لذيذ ولذيذ. آخر من التوابل المفضلة لدي استخدم مع أي بروتين!
- ملح فلفل - أضف القدر الذي تريده من كل منها. هذه هي البهارات الأساسية الخاصة بك ل إبراز النكهات المكونة الرائعة!
- حساء الدجاج - أحب ماركة كنور المكعبات أكثر من غيرها. لكن أي نوع من المرق سيفي بالغرض. إذا كنت باستخدام دجاج مشوي ديلي، استبدل المرق بمرق الدجاج ولكن احتفظ بالمرق المضاف.
- بصل - جلب البصل ثراء وعضة خفية.
- ثوم - الثوم عبق ترابي، ومليء بنكهته الفريدة.
- البطاطا - A عنصر القلبية لجعل هذا الطبق وجبة في حد ذاته.
- جزر - اللون والملمس مهمان ، بالإضافة إلى حلاوة طفيفة سامية.
- كرفس - المزيد من الخضار لكمة عامل الصحةناهيك عن الأزمة الدقيقة.
- شيلي الأخضر - سأختار الفلفل الأخضر المحمص بالنار من نيو مكسيكو هاتش إذا كان متوفرًا لديك. حتى أفضل ، استخدم الفلفل الحار الطازج وشويهم تحت الفروج للحصول على ترقية مذهلة لوصفة الحساء هذه !!
- صلصة فيردي - التوابل لطيفة! و صلصة فيردي is بلا شك الصلصا المفضلة لدي. هذا يفسر تمامًا سبب تناوب حساء الدجاج هذا في منزلي 🙂
- الجير (عصير وقشر) - عنصر الحمضيات يضيء الحساء. يمكنك استخدام عصير الليمون المعبأ ، لكن الطازج هو الأفضل. زائد، نكهة الليمون المضافة هو إلهي تماما!
- الكزبرة - أضف موسيقى الجاز إلى النكهة الشاملة وإضافة لون نابض بالحياة.
كيف تصنع يخنة الدجاج والتشيلي الخضراء
إن حساء الدجاج والفلفل الأخضر سهل التحضير بشكل لا يصدق أسهل إذا كنت ترغب في استخدام بقايا الدجاج أو تفكيك أي دجاج مشوي متبقي. لاستخدام بقايا الطعام ، تخطي اتجاهات الدجاج المسلوق واستخدمي مرق الدجاج مع الدجاج المطبوخ مسبقًا.
- ضعي الدجاجة الكاملة في قدر كبير أو فرن هولندي ما يكفي من الماء لتغطية الدجاج تماما. نضيف 2 ورق الغار ونغلي الدجاج لمدة 40 دقيقة.
- أخرج الدجاج من المرق المغلي وانقله إلى صينية أو طبق كبير لتفتيته. اتركي الدجاج يبرد قليلًا قبل إزالة الجلد بالكامل وشد الأجنحة والأرجل للمساعدة السرعة على طول عملية التبريد. بمجرد أن يبرد بدرجة كافية للتعامل معه ، اسحب كل لحم الدجاج من الذبيحة. قسّم اللحم إلى قطع صغيرة ومشرفات صغيرة. * تجاهل أوراق الغار.
- صفي المرق في إناء المرق إذا رغبت في ذلك وأعده 6 أكواب مرق إلى إناء المرق مع الدجاج المسحوب.
- أضف التوابل - كزبرة ، كمون ، بابريكا ، ملح وفلفل ، وكذلك مكعبات مرقة الدجاج. قلب كل شيء في المرق ثم أضف الخضار - البصل والثوم والبطاطس والجزر والكرفس. بعد ذلك ، أضف الفلفل الأخضر المعلب والصلصة الخضراء. دع الحساء يغلي.
- خفض الحرارة و ينضج لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البطاطس طرية بالشوكة. أضيفي عصير الليمون الحامض وقشر الليمون ونصف كوب من الكزبرة. يرفع عن النار ويقدم فورا. زينها بمزيد من الكزبرة حسب الرغبة.
يمكنك أن تقدم مع الخبز ، خبز الذرة ، رقاق الطحينأو العجين المخمر الممزق باليد أو البسكويت. أحيانًا أقوم بتغطية كل وعاء بملحق دمية من الكريمة الحامضة للحصول على نسخة رائعة من مرق الدجاج بالفلفل الأخضر الكريمي. يتمتع!
*ل كثف مرق الدجاج، جعل الطين 1-2 ملاعق كبيرة من الدقيق بكمية متساوية من الماء البارد. يُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا ، ثم يُضاف 1/4 كوب من المرق ويُمزج حتى يصبح ناعمًا مرة أخرى. اخفقي الملاط مع الحساء.
كيفية تخزين مرق الدجاج
ضع أي بقايا طعام في حاوية محكمة الإغلاق وقم بتخزينها في ثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. تأكد من تبريد الحساء تمامًا قبل وضعه في الثلاجة أو التجميد.
إلى جمد مرق الدجاج الحار، ضعه في حاوية محكمة الإغلاق واترك حوالي أ نصف بوصة من الفضاء للتوسع أثناء التجميد. سيحتفظ مرق الدجاج المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر في الفريزر ولكن من الأفضل استخدامه خلال أول شهرين.
قم بإذابة تجميد مرق الدجاج المجمد عن طريق تبريده طوال الليل قبل التقديم ، أو باستخدام وظيفة الذوبان في الميكروويف. أعد تسخين مرق الدجاج الحار في الميكروويف أو في قدر على نار متوسطة.
يخنة الدجاج التشيلي الأخضر
المُكونات
- 1 دجاجة كاملة (خام ، مذاب)
- ماء (يكفي لتغطية الدجاج)
- 2 أوراق الغار
- 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
- 2 ملعقة صغيرة الكمون المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 2 مكعبات حساء الدجاج (يوصى بعلامة كنور التجارية)
- 1 صغير بصل أصفر (مكعبات)
- 4 قرنفل ثوم (مفروم ، حوالي 2 ملاعق كبيرة)
- 2 متوسط البطاطس اللون الخمري (مكعبات)
- 2 كبير جزر
- 2 ضلوع كرفس
- 8 oz مكعبات الفلفل الأخضر (الفتحة المحمصة بالنار هي الأفضل)
- 16 oz صلصة فيردي (2 كوب)
- 1 كلس (عصير وقشر)
- 1 كوب الكزبرة (مقسمة - حصتين 1/2 كوب)
تعليمات
- ضع الدجاج في قدر كبير أو فرن هولندي مع كمية كافية من الماء لتغطية الدجاج. نضيف أوراق الغار ونترك الدجاج يغلي لمدة 40 دقيقة.
- أخرج الدجاج من المرق وانقله إلى صينية أو طبق لتفتيته. اترك الدجاج المسلوق يبرد قليلًا قبل إزالة الجلد وشد الأجنحة والأرجل للمساعدة في تسريع عملية التبريد. اسحب لحم الدجاج من الذبيحة. * تجاهل أوراق الغار.
- صفي المرق في إناء المرق إذا رغبت في ذلك وأعد 6 أكواب من المرق إلى الإناء مع الدجاج المسحوب.
- نضيف التوابل بما في ذلك الكزبرة والكمون والفلفل الحلو والفلفل الأسود ومكعبات مرقة الدجاج. قلبي المرق ثم أضيفي الخضار بما في ذلك البصل والثوم والبطاطس والجزر والكرفس. يُضاف أيضًا الفلفل الأخضر المعلب والصلصة الخضراء ثم يُغلى الحساء.
- خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة أو حتى تنضج البطاطس بالشوكة. أضيفي عصير الليمون الحامض وقشر الليمون ونصف كوب من الكزبرة. قدميها على الفور.
المكونات
ضع أي بقايا طعام في وعاء محكم الغلق وخزنها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. تأكد من تبريد الحساء تمامًا قبل وضعه في الثلاجة أو التجميد. لتجميد مرق الدجاج الحار ، ضعه في وعاء محكم واترك حوالي نصف بوصة من المساحة للتوسع أثناء التجميد. سيحتفظ مرق الدجاج المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر في الفريزر ولكن من الأفضل استخدامه خلال أول شهرين. قم بإذابة تجميد مرق الدجاج المجمد عن طريق تبريده طوال الليل قبل التقديم ، أو باستخدام وظيفة الذوبان في الميكروويف. أعد تسخين مرق الدجاج الحار في الميكروويف أو في قدر على الموقد على نار متوسطة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية منزلية طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة الخدمات الغذائية ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
English
Arabic
Bengali
Chinese (Simplified)
Danish
Dutch
English
Filipino
French
German
Hindi
Indonesian
Italian
Japanese
Malay
Marathi
Portuguese
Punjabi
Russian
Spanish
Swahili
Swedish
Tamil
Telugu
Turkish
Urdu
اترك تعليق