لتحويل بشكل صحيح غرام من السكر إلى ملاعق كبيرة عند الطهي أو الخبز ، هناك بعض الأشياء التي تحتاج إلى معرفتها! ما عليك سوى إلقاء نظرة على هذا المنشور للتعرف على جميع النصائح والحيل التي ستحتاج إليها. سواء كنت تستخدم جرامات من السكر المحبب أو السكر البني أو السكر البودرة أو السكر الخام ، يمكننا مساعدتك في تحويله إلى ملاعق كبيرة!
تحويل جرامات السكر إلى ملاعق كبيرة
السكر هو واحد من المكونات الأكثر شيوعًا تستخدم في جميع أنحاء العالم. لذلك ، من المهم معرفة كيفية التحويل من وحدة قياس إلى أخرى. على سبيل المثال ، لمعرفة عدد جرامات السكر في ملعقة كبيرة.
هذا التحويل مفيد ليس فقط لـ خبز ولكن أيضًا للطبخ! تستخدم العديد من الوصفات اللذيذة السكر للمساعدة في تحقيق التوازن أو تعزيز النكهات في الحساء والصلصات.
اقفز إلى:
استمر في القرائة لتجدها كيفية الحصول على القياس الصحيح للسكر في أي وصفة! سواء بالجرام أو الملاعق.
ما هو الجرام؟
الجرام هو وحدة قياس في النظام المتري تُستخدم لقياس الكتلة. وهي وحدة أصغر من الكيلوغرام: 1,000 جرام = 1 كيلوجرام. يعتبر كل من الجرامات والكيلوجرامات جزءًا من النظام المتري. لذلك ، فهي تعتبر قياسات عالمية.
يشيع استخدام الجرام في الطهي حيث يمكنهم قياس نطاق واسع من الكتلة والأطعمة. على الرغم من أن هذه الوحدة تستخدم في الغالب للقياس الأطعمة الجافة أو الصلبة.
في جميع أنحاء العالم ، يتم كتابة الوصفات باستخدام الجرام كوحدة قياس. ومع ذلك ، في الولايات المتحدة ، تتم كتابة معظم الوصفات باستخدام أدوات القياس - مثل a ملعقة كبيرة.
ما هي ملعقة طعام؟
الملعقة هي أداة قياس تستخدم في الطبخ. يتم استخدامه في الغالب في الولايات المتحدة حيث تتم قياسات الطهي في ملاعق صغيرة وملاعق كبيرة وأكواب. في المقابل ، العديد من البلدان الأخرى وزن طعامهم للحصول على القياس بالجرام.
بينما تزن معظم الدول حول العالم قياساتها بالجرام ، لا يزال الكثير منها يستخدم ملاعق كبيرة أيضًا. المملكة المتحدة من الدول الأخرى التي تستخدم ملاعق كبيرة (تقريبا) بقدر الولايات المتحدة. ومع ذلك ، هم ليست واحدة ملعقة طعام.
ملعقة طعام إمبراطورية مقابل ملعقة طعام أمريكية
الملعقة المستخدمة في المملكة المتحدة هي ملعقة طعام إمبراطورية. هذا يتبع نظام القياس الإمبراطوري. يستخدم النظام الإمبراطوري وحدات قياس مماثلة للنظام العرفي الأمريكي ، ولكن مع بعض الاختلافات الطفيفة في الأحجام.
إذا كنت طاهيًا منزليًا تستمتع باستكشاف عالم المأكولات العالمية ، فقد تحتاج إلى معرفة الفرق بين هاتين الملعقتين. الشيء الرئيسي ببساطة هو أنك على دراية بالاثنين ملاعق طعام مختلفة.
طالما أنك تعرف أي ملعقة كبيرة تستخدمها ، فقد قمت بباقي العمل من أجلك! ببساطة استمر في القراءة لترى كم غرام من السكر في ملعقة كبيرة - في كل من الولايات المتحدة والمملكة المتحدة.
نظرًا لأن ملاعق الطعام هي الطريقة القياسية للقياس في الولايات المتحدة ، فإن معظم الوصفات المكتوبة باللغة (أو) المنازل في الولايات المتحدة تستخدم ملاعق كبيرة. لذلك ، ما لم تعلم أنك تتبع وصفة من بلد آخر (أو باستخدام أدوات القياس الإمبراطورية) يمكنك افترض ملاعق الطعام التي لديك في المنزل هي نفس الوصفة.
1. سكر حبيبي جرام في ملعقة كبيرة
ما لم تنص الوصفة على نوع آخر من السكر (بني ، مسحوق ، خام) يمكنك أن تفترض أنه عندما يستدعي السكر فإنه يشير إليه حبيبات السكر. في بعض الأحيان يشار إلى هذا أيضًا بالسكر الأبيض.
السكر المحبب أكثر أنواع السكر شيوعًا. وهي مصنوعة من قصب السكر الذي تمت معالجته وتجفيفه. والنتيجة سكر غير متكتل ويمكن استخدامه بسهولة بكميات صغيرة وكبيرة. علاوة على ذلك ، يمكن استخدام السكر في الطبخ حول العالم.
كمكون عالمي ، يتم قياس السكر بـ غرام وملاعق كبيرة. لذلك ، من المهم معرفة عدد الجرامات في ملعقة كبيرة. يتيح لك ذلك التبديل بسرعة بين الوصفات من أي مكان في العالم!
- ـ 1 ملعقة طعام أمريكية = 12.5 جرام سكر
- 1 ملعقة كبيرة إمبراطوري (المملكة المتحدة) = 12.1 جرام من السكر
لاحظ أن هناك ليس كبيرا فرق الوزن بين ملعقة كبيرة سكر في الولايات المتحدة والمملكة المتحدة. في الواقع ، فإن معظم الوصفات تقرب هذا العدد إلى 12 جرامًا (لكلا الملعقة).
لذلك ، في معظم الأحيان يمكنك استخدام نفس الملعقة الكبيرة لقياس الجرام لأي ملعقة كبيرة وأي وصفة. كن اكثر وإذ تضع في اعتبارها إذا قمت بمضاعفة أو ثلاثة أضعاف الوصفة لأن الكميات الأكبر تخلق متغيرات أكبر بين القياسات.
2. عدد جرامات سكر بني في ملعقة كبيرة
ربما لاحظت أن السكر البني يحتوي على القليل من نسيج مختلف من السكر الأبيض. هذا يرجع إلى طريقة صنع السكر البني.
يبدأ السكر البني كسكر أبيض حبيبي. دبس السكر يضاف إلى السكر الأبيض لصنع السكر البني. والنتيجة سكر أكثر كثافة قليلاً. لذلك ، سيكون وزنه بالجرام مختلفًا عن السكر الحبيبي.
عند الطهي بالسكر البني ، استخدم التحويل التالي للجرام إلى ملعقة كبيرة.
- ـ 1 ملعقة طعام امريكية = 13.8 جرام
- 1 ملعقة كبيرة إمبراطوري (المملكة المتحدة) = 13.2 جرام
3. ملعقة كبيرة سكر بودرة جرامات
يُعرف السكر البودرة أيضًا باسم حلواني سكريات. مثل السكر البني ، يبدأ سكر الحلويات أيضًا كسكر حبيبي. بدلاً من خلطه بمكون آخر ، يتم خلط حبيبات السكر.
ويؤدي مزج حبيبات السكر إلى تكوين متساوٍ حبيبات أصغر. ينتج عن هذا مسحوق ناعم. الاختلاف في هذا النسيج يخلق كثافة مختلفة مرة أخرى. لذلك ، إذا كنت بحاجة إلى تحويل مسحوق السكر ، استخدم القياسات أدناه.
- ـ 1 ملعقة طعام امريكية = 7 جرام
- ـ 1 ملعقة طعام بريطانية = 6.72 جرام
4. سكر خام في ملعقة كبيرة
السكر الخام هو حبيبات كبيرة من السكر قبل معالجتها. معظم الوصفات لا تتطلب السكر الخام. ومع ذلك ، إذا كنت تفضل الطهي باستخدام السكر الخام بدلاً من السكر الحبيبي ، فقد ترغب في تعديل قياساتك قليلاً. سيؤدي الاختلاف في الحبيبات إلى تغيير طفيف في الكتلة الكلية لأي قياس.
عند تحويل السكر الخام من الجرامات إلى ملاعق كبيرة ، استخدم القياسات أدناه.
- 1 ملعقة طعام أمريكية = 14.21
- 1 ملعقة طعام بريطانية = 14.15
بينما يسمح لك مقياس الطعام بالقياس إلى علامة عشرية دقيقة، ضع في اعتبارك أنه تم تقريب العديد من الوصفات لأعلى أو لأسفل. لذلك ، سترى على الأرجح وصفة مكتوبة تتطلب 12 جرامًا من السكر أو 7 جرامًا من السكر البودرة.
المزيد من تحويلات القياس
نأمل أن نكون قد أجابنا على أي أسئلة لديك حول تحويل جرامات السكر إلى ملاعق كبيرة! أخبرنا إذا كنت ترغب في رؤية المزيد من المقالات الإعلامية مثل هذه في التعليقات أدناه!
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: