سلطة البطاطس الألمانية هو طبق جانبي لذيذ بشكل مذهل ومثالي لتناول الطعام أو النزهات أو حفلات الشواء أو الولائم! محمل بالبطاطس والبصل ولحم الخنزير المقدد ومزيج من الخل والتوابل لنكهة فريدة وأصيلة. عندما تقدم هذا لأصدقائك وعائلتك ، سيتسول الجميع لمعرفة ما هي الوصفة!
سلطة البطاطس الألمانية الحارة
إذا لم تجرب سلطة البطاطس الألمانية من قبل ، فهي لذيذة تمامًا! إنه مريح وسهل التحضير ورائع جلب إلى بوتلاكس!
في الحقيقة هي أزواج بشكل مثير للدهشة مع أي أطباق أخرى قد تجدها في أي مكان. تأكد من عمل المزيد لأنه لن يكون لديك أي بقايا من هذا الطبق الجانبي اللذيذ!
اقفز إلى:
🥘 مكونات سلطة البطاطس الألمانية
يمكنك استخدام الخاص بك صنف البطاطس المفضل لهذه الوصفة! أنا أستمتع باستخدام بطاطس Russets أو Yukon Gold.
- بطاطا - 3 أكواب من البطاطس المفرومة خشنة (* انظر الملاحظة).
- لحم مقدد - 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد المفتت (* انظر الملاحظة).
- بصلة - 1 بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات.
- خل أبيض - نصف كوب خل أبيض.
- ماء - 2 ملاعق كبيرة من الماء.
- سكر - 1 ملعقة كبيرة سكر. يمكنك إضافة المزيد حسب تفضيلاتك (* انظر الملاحظة).
- ملح - 1 ملعقة صغيرة ملح.
- الفلفل - نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- الثوم المعمر (اختياري) - 1 ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم للتزيين إذا رغبت في ذلك.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع سلطة البطاطس الألمانية
لا يوجد شيء معقد أو صعب في هذه الوصفة. احصل على إناء المرق والحديد الزهر (أو مقلاة ثقيلة القاع) و انت جاهز للبدء!
كما هو مكتوب ، ستقدم هذه الوصفة 4 حصص. ومع ذلك ، إذا كنت ستحضره إلى متناول الطعام أو تجتمع معًا ، فتأكد من ذلك جعل اضافية لأنها ستختفي سريعا!
- حضري البطاطس. للبدء ، أضف 3 أكواب من البطاطس إلى قدر كبير واملأها ما يكفي من الماء لتغطية البطاطس من 1 إلى 2 بوصة. أضف الملح واترك الماء ليغلي.
- اسلقي البطاطس. اسلقي البطاطس حتى تنضج ويمكن ثقبها بسهولة بالشوكة لمدة 10 دقائق. ثم صفي الماء واتركي البطاطس جانبًا لتبرد.
- تقلى لحم الخنزير المقدد. في هذه الأثناء ، بينما تغلي البطاطس ، ضع 4 شرائح من لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة عالية. اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح لونه بنيًا ويصبح بنيًا لطيف ومقرمش، حوالي 10-12 دقيقة ، مع التأكد من قلب المنتصف. بمجرد النضج ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية وضعه جانبًا.
- اطبخ البصل. مع بقاء دهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة ، أضيفي البصل المفروم واطهيه على نار متوسطة حتى ينضج. بدأ البصل في التحول إلى اللون البني، حوالي 6-8 دقائق.
- أضف المكونات. بعد ذلك ، أضيفي نصف كوب من الخل وملعقة كبيرة من السكر وملعقتين كبيرتين من الماء وملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل. ااتي بالخليط لنغليه.
- سخني البطاطس. بمجرد الغليان ، أضف البطاطس المطبوخة إلى المقلاة وكذلك نصف لحم الخنزير المقدد المفتت. اطبخي حتى تصبح سلطة البطاطس يسخن تماما خلال حوالي 3 دقائق.
- زينيها وقدميها. أخيرًا ، انقلي سلطة البطاطس إلى وعاء كبير أو طبق تقديم وضعي فوقه ما تبقى من لحم الخنزير المقدد المفتت. يُزين بملعقة كبيرة من الثوم المعمر المفروم ، إذا رغبت في ذلك ، و تقدم على الفور.
قدمي سلطة البطاطس الألمانية كطبق جانبي للبعض شرائح لحم الخنزير البلسمي المزجج or النقانق المشوية! للمزيد من وصفات المانية، تحقق من قائمتي الأفضل وصفات مهرجان أكتوبر! استمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- سواء كنت تريد التقشير أم لا البطاطس متروك لك تمامًا! أنا شخصياً أحب أن أترك القشر على البطاطس مثل بطاطس يوكون جولد ، لكني أفضل تقشير البطاطس.
- عند إضافة الملح إلى الماء المغلي (لسلق البطاطس أو المعكرونة) استخدم حوالي نصف ملعقة كبيرة لكل 2 لتر أو كل 8 أكواب من الماء.
- مقالي ثقيلة القاعأو المقالي أو الأطباق هي الأفضل في توصيل الحرارة وهي مفضلة لهذه الوصفة السهلة.
- أنا شخصياً أحب لحم الخنزير المقدد وأحب إضافة أكثر من 4 شرائح فقط (أشبه 6-8 شرائح)! لن يشكو أحد من لحم الخنزير المقدد الإضافي!
- يمكنك ضبط كمية السكر تستخدم في هذه الوصفة لتناسب ذوقك المفضل. إذا كنت قلقًا بشأن كون سلطة البطاطس حلوة جدًا ، فابدأ بنصف ملعقة كبيرة من السكر وأضف المزيد من هناك.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
ضع أي بقايا طعام في وعاء محكم الغلق واحتفظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام. استمتع بالبقايا الباردة ، أو أعد تسخينها تعليمات أدناه.
إعادة تسخين سلطة البطاطس الألمانية
اطلع على استمتع بهذه البقايا الباردة، اسمح لهم بالجلوس لمدة 30 دقيقة والاستمتاع في درجة حرارة الغرفة ، أو إعادة تسخين الوجبات الفردية في الميكروويف بنصف الطاقة باستخدام زيادات 30 ثانية.
يمكنك صنع هذا الطبق قبل يوم من حاجتك إليها، ببساطة قم بتخزين الطبق المطبوخ بالكامل في الثلاجة. عندما تصبح جاهزًا لإعادة التسخين ، ضع سلطة البطاطس في طبق آمن في الفرن وقم بتغطيته بورق قصدير. تخبز في الفرن على 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية) حتى يسخن جيدًا. * ملحوظة: ستستمر البطاطس في امتصاص الصلصة أثناء وضعها في الثلاجة ، مما يجعلها أكثر جفافاً قليلاً مما لو كنت ستستمتع بها فور صنعها.
❓ التعليمات
سلطة البطاطس الأمريكية مغموسة بالمايونيز أو صلصة الخردل. بالإضافة إلى ذلك ، هو عادة خدم وهو بارد. من ناحية أخرى ، يتم تقديم سلطة البطاطس الألمانية دافئة باستخدام صلصة الخل!
سلطة البطاطس الألمانية طعمها رائع مع أشياء كثيرة! عادة ما يتم الاستمتاع به إلى جانب شنيتزل ، النقانق، or شرائح لحم الجنزير!
أصناف البطاطس الشمعية تعتبر رائعة لسلطة البطاطس لأنها تحافظ على شكلها بعد طهيها! وتشمل هذه البطاطس مثل البطاطس الحمراء ، والبطاطس الصغيرة ، والبطاطس الجديدة.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك استخدام المفضلة لديك بطاطس لجميع الأغراض مثل ذهب يوكون.
المزيد من أطباق البطاطس الجانبية
- بطاطس مهروسة فورية - هذه وصفة بطاطس مهروسة كلاسيكية يعرفها الجميع ويحبها ، ولكنها مصنوعة باستخدام الراحة في القدر الفوري!
- بطاطا ودجز حمراء محمصة - هذه الأوتاد لها شكل خارجي لطيف ومقرمش مع الحفاظ على رقيق من الداخل بشكل رائع!
- بطاطس بط مقليه - لن تجد وصفة بطاطس غنية ولذيذة مثل هذه!
- بطاطس دوفينواز - هذا طبق جانبي غني ودسم مليء بالأعشاب والتوابل اللذيذة!
- 4 مكونات شوربة البطاطس - حساء البطاطس هو الطبق الجانبي المثالي لأي طبق رئيسي!
- بطاطا مشوية مدخنة - هذه البطاطا المخبوزة لها تطور لأنها مصنوعة في المدخن!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
سلطة البطاطس الألمانية
المكونات
- 3 الكؤوس البطاطس (مفرومة تقريبًا - * انظر الملاحظة)
- 4 شرائح لحم خنزير مقدد (* انظر الملاحظة)
- 1 بصلة صغيرة (مكعبات)
- ¼ كوب خل أبيض
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 1 ملعقة كبيرة السكر (أو أكثر ، حسب الرغبة - * انظر الملاحظة)
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- ⅛ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون
- 1 ملعقة كبيرة الثوم المعمر (مقطعة للزينة ، اختيارية)
تعليمات
- للبدء ، أضف البطاطس إلى قدر كبير واملأها بكمية كافية من الماء لتغطية البطاطس بمقدار 1 إلى 2 بوصة. أضف الملح واترك الماء ليغلي.3 أكواب بطاطس
- اسلقي البطاطس حتى تنضج ويمكن ثقبها بسهولة بالشوكة لمدة 10 دقائق. ثم صفي الماء واتركي البطاطس جانبًا لتبرد.
- في هذه الأثناء ، بينما تغلي البطاطس ، ضع لحم الخنزير المقدد في مقلاة كبيرة وعميقة على نار متوسطة عالية. اقلي لحم الخنزير المقدد حتى يصبح بنيًا ولطيفًا ومقرمشًا ، حوالي 10-12 دقيقة ، مع التأكد من قلبه في منتصف الطريق. بمجرد النضج ، انقل لحم الخنزير المقدد إلى صحن مبطن بمنشفة ورقية وضعه جانبًا.4 شرائح لحم الخنزير المقدد
- مع بقاء دهن لحم الخنزير المقدد في المقلاة ، يُضاف البصل ويُطهى على نار متوسطة حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون البني ، حوالي 6-8 دقائق.1 بصلة صغيرة
- بعد ذلك ، أضيفي الخل والسكر والماء والملح والفلفل. ااتي بالخليط لنغليه.كوب خل أبيض ، 2 ملعقة طعام ماء 1 ملعقة كبيرة سكر 1 ملعقة صغيرة ملح، نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- بمجرد الغليان ، أضف البطاطس المطبوخة إلى المقلاة وكذلك نصف لحم الخنزير المقدد المفتت. اطبخي حتى تسخن سلطة البطاطس جيدًا ، حوالي 3 دقائق.
- أخيرًا ، انقلي سلطة البطاطس إلى وعاء كبير أو طبق تقديم وضعي فوقه ما تبقى من لحم الخنزير المقدد المفتت. يُزين بالثوم المعمر المفروم ، إذا رغبت ، ويقدم على الفور.1 ملعقة طعام من الثوم المعمر
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- سواء كنت تريد تقشير البطاطس أم لا ، فهذا أمر متروك لك تمامًا! أنا شخصياً أحب أن أترك القشر على البطاطس مثل بطاطس يوكون جولد ، لكني أفضل تقشير البطاطس.
- عند إضافة الملح إلى الماء المغلي (لسلق البطاطس أو المعكرونة) استخدم حوالي نصف ملعقة كبيرة لكل 2 لتر أو كل 8 أكواب من الماء.
- تعتبر المقالي ذات القاع الثقيل أو المقالي أو الأطباق هي الأفضل في توصيل الحرارة وهي مفضلة لهذه الوصفة السهلة.
- أنا شخصياً أحب لحم الخنزير المقدد وأرغب في إضافة أكثر من 4 شرائح فقط (أشبه 6-8 شرائح)! لن يشكو أحد من لحم الخنزير المقدد الإضافي!
- يمكنك تعديل كمية السكر المستخدمة في هذه الوصفة لتناسب ذوقك المفضل. إذا كنت قلقًا بشأن كون سلطة البطاطس حلوة جدًا ، فابدأ بها فقط ملعقة كبيرة سكر ونضيف المزيد من هناك.
- للتخزين: ضع أي بقايا طعام في حاوية محكمة الإغلاق واحتفظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
- لإعادة التسخين: يمكنك الاستمتاع بهذه البقايا الباردة ، والسماح لها بالجلوس لمدة 30 دقيقة والاستمتاع بها في درجة حرارة الغرفة ، أو إعادة تسخين الوجبات الفردية في الميكروويف بنصف الطاقة باستخدام زيادات 30 ثانية.
- للتحضير مقدمًا: يمكنك إعداد هذا الطبق قبل يوم من احتياجك إليه ، ما عليك سوى تخزين الطبق المطبوخ بالكامل في الثلاجة. عندما تصبح جاهزًا لإعادة التسخين ، ضع سلطة البطاطس في طبق آمن في الفرن وقم بتغطيته بورق قصدير. تخبز في الفرن على 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية) حتى يسخن جيدًا. * ملحوظة: ستستمر البطاطس في امتصاص الصلصة أثناء وضعها في الثلاجة ، مما يجعلها أكثر جفافاً قليلاً مما لو كنت ستستمتع بها فور صنعها.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات