تشبه كعكات عيد الميلاد الألمانية ستضيف إضافة لذيذة ومبهجة إلى قائمة الخبز الخاصة بعطلتك هذا العام! تأتي في مجموعة متنوعة من النكهات والقوام الذي سيجعلك تشعر بروح العطلة في أي وقت من الأوقات. لا تقلق ، ليس عليك معرفة كيفية نطق أسماء ملفات تعريف الارتباط هذه حتى تصبح لذيذة!
أفضل وصفات كعكة عيد الميلاد الألمانية
إذا كنت ترغب في الاستمتاع بالخبز في العطلات كل عام ، فلماذا لا تتفرّع وتجرب بعض وصفات كعكات عيد الميلاد الدولية؟ كعكات عيد الميلاد الألمانية هي الأفضل محلية الصنع، لا شيء تشتريه في علبة ملفات تعريف الارتباط يمكن مقارنته!
من ملفات تعريف الارتباط الناعمة والمتفتتة إلى ملفات تعريف الارتباط بدقيق الشوفان ، هناك شيء هنا للجميع. في ألمانيا ، يحبون اللعب البهارات والقوام مما يجعل بعض ملفات تعريف الارتباط اللذيذة!
اقفز إلى:
- أفضل وصفات كعكة عيد الميلاد الألمانية
- أشهر ملفات تعريف الارتباط في عيد الميلاد الألمانية
- 1. Nussecken (زوايا البندق الألمانية)
- 2. Lebkuchen (كعكة الزنجبيل الألمانية)
- 3. Pfeffernüsse (ملفات تعريف الارتباط بالتوابل الألمانية)
- 4. Vanillekipferl (Vanilla Crescent Cookies)
- 5. Springerle (ملفات تعريف الارتباط باليانسون)
- 6. Stollenkonfekt (Stollen Biscuits)
- 7. Heidesand (ملفات تعريف الارتباط الألمانية التقليدية بزبدة الزبدة البنية)
- 8. Spritzgebäck (ملفات تعريف الارتباط الألمانية Spritz)
- 9. Alte Deutsche Honig Plätzchen (كعكات العسل الألمانية القديمة)
- 10. Kardamon Pläetzchen (كعكات الهيل الكريسماس الألمانية)
- 11. Zimtsterne (Gingerbread Star Cookies)
- 12. Bethmännchen (ملفات تعريف الارتباط Marzipan الألمانية)
- 13. Spekulatius (كوكيز طاحونة الهواء الهولندية)
- 14. Kifles (قرون الجوز الألمانية)
- 15. Kokosmakronen (ماكرون جوز الهند الألماني)
- 16. Butterplätzchen (بسكويت الزبدة الألماني)
- 17. Haferflocken Plätzchen (بسكويت الشوفان الألماني)
- 🎄 المزيد من ملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد
- 📋 وصفة
أشهر ملفات تعريف الارتباط في عيد الميلاد الألمانية
الوصفات أدناه كلها كعكات عيد الميلاد المحبوبة من ألمانيا التي كانت موجودة منذ سنوات وسنوات! قد تجد بعض الاختلافات في كل وصفة في مكان آخر ، وذلك لأنه تم بناؤها غالبًا بمرور الوقت حيث انتشرت شعبيتها خارج حدود ألمانيا وعبر أوروبا.
إذا كنت تحب الخبز في العطلة ، فقم بإلقاء نظرة على وصفات حلوى عيد الميلاد سهلة أو حاول اتباع 25 يومًا من ملفات تعريف الارتباط الخاصة بعيد الميلاد تحدي!
1. Nussecken (زوايا البندق الألمانية)
منطوقة: Nusseck-en
Nussecken زبداني الكوكيز مغطاة بمربى المشمش اللزج والبندق الحلو وطبقة الشوكولاتة الغنية. هل ذكرت أن هناك رمًا فيهم؟ لأن هناك!
2. Lebkuchen (كعكة الزنجبيل الألمانية)
منطوقة: Leb-kuh-chn
Lebkuchen تشبه إلى حد بعيد خبز الزنجبيل. هذه الكعكات الحلوة ولكن الحارة (أو في بعض الأحيان أشرطة) تحظى بشعبية خاصة حول Christmastime. السمة المميزة لها هي أنها لا تحتاج إلى طحين وهي مصنوعة من مزيج من البندق واللوز.
:max_bytes(150000):strip_icc()/nuernberger-lebkuchen-recipe-for-german-lebkuchen-1446589-hero-012-f32ef345d16f48639c58ea881f2f1f80.JPG)
3. Pfeffernüsse (ملفات تعريف الارتباط بالتوابل الألمانية)
منطوقة: Fef-fer-nüs-se
تُترجم كلمة pfeffernüse إلى جوز الفلفل لأنها مصنوعة من اليانسون والتوابل الموسمية و فلفل اسود. يختلف Pfeffernüse عن lebkuchen في أنه يتم لفه على شكل كرة ومغلف بمسحوق السكر قبل الخبز.
:max_bytes(150000):strip_icc()/155182-pfeffernusse-cookies-vat-2X1-3-65476ac846ea4dbbacfe763ce99086c2.jpg)
4. Vanillekipferl (Vanilla Crescent Cookies)
منطوقة: Va-nil-le-kip-ferl
هذه الكوكيز الفانيليا الهلال عمليا تذوب في فمك. انها مصنوعة من المكسرات المطحونة (لوز أو جوز أو بندق)والزبدة والسكر والدقيق وحبوب الفانيليا. تأتي نكهتهم المميزة من رش السكر البودرة بكثافة.
5. Springerle (ملفات تعريف الارتباط باليانسون)
منطوقة: Sprin-ger-le
سبرينجرل مقرمشة من الخارج مع أ مركز مطاطي مبهج. يُترجم اسم "Springerle" إلى "وصلات القفز الصغيرة" نظرًا للطريقة التي ترتفع بها ملفات تعريف الارتباط هذه أو "تقفز" أثناء الخبز.
:max_bytes(150000):strip_icc()/7499595-86990a9c25c5472882f8657e25057bcc.jpg)
6. Stollenkonfekt (Stollen Biscuits)
منطوقة: Staa-luhn-kun-fekt
إذا لم تجرب السرقة مطلقًا ، فأنت في عداد المفقودين. وهي مصنوعة عن طريق نقع الفواكه المجففة المختلطة و قشر مختلطة في البراندي ، مثل كعكة الفاكهة المخمرة. Stollen هي مجرد كعكة ، لكن stollenkonfekt هو نظيرتها في حجم اللدغة!
7. Heidesand (ملفات تعريف الارتباط الألمانية التقليدية بزبدة الزبدة البنية)
منطوقة: مرحبا ديه سون
ملفات تعريف الارتباط هذه الغريبة منحلة لها نكهة فريدة خاصة من استخدام الزبدة البنية في الخليط. يمنح الكعك طعمًا مميزًا يصعب مقاومته. قد تبدو بسيطة ، لكنني أعدك أنك لن تفوت صقيع هذه البسكويت اللذيذة تمامًا!
8. Spritzgebäck (ملفات تعريف الارتباط الألمانية Spritz)
منطوقة: شبليتس غي بيك
تُعد ملفات تعريف الارتباط Spritzgebäck إضافة رائعة إلى أي حلوى منتشرة أو صينية كعك عيد الميلاد. هم انهم مقرمشة ومليئة بالزبدة وحلوة قليلاً ، حتى يوازنوا بين الحلويات السكرية.
9. Alte Deutsche Honig Plätzchen (كعكات العسل الألمانية القديمة)
منطوقة: Al· الشركة المصرية للاتصالات الدوي· chuh ho-nig plätz-chen
يتم تحلية كعكات العسل الألمانية الكلاسيكية بالسكر والعسل ، على الرغم من أنها ليست حلوة بشكل مفرط. المكون السري هو الزنجبيل الذي يضيف نكهة عمق جميل من النكهة لا تتوقعه غالبًا في ملف تعريف الارتباط.
:max_bytes(150000):strip_icc()/2241821-7248aac75e8d458791dc86db1d300b6b.jpg)
10. Kardamon Pläetzchen (كعكات الهيل الكريسماس الألمانية)
منطوقة: كار دا أمي بلاتز تشين
ملفات تعريف الارتباط بالهيل من تقاليد عيد الميلاد في ألمانيا. هم عبق والزهور في حين أيضا مالح قليلا. لإنهاء الأشياء ، يتم غمس ملفات تعريف الارتباط نصفها في الشوكولاتة ، والتي تتناسب جيدًا مع نكهتها الفريدة.
:max_bytes(150000):strip_icc()/german-christmas-cookies-cardamom-1446779-hero-01-e15fc3430cd44ab492ee537e2394515c.jpg)
11. Zimtsterne (Gingerbread Star Cookies)
منطوقة: Zimt-ster-ne
يمكن العثور على كعكات نجمة الزنجبيل هذه في كل منزل تقريبًا في وقت عيد الميلاد. هم انهم خفيف وخالي من الغلوتين مع لمسة من البهارات البهارات. ناهيك عن أن ملفات تعريف الارتباط هذه جميلة المظهر.
12. Bethmännchen (ملفات تعريف الارتباط Marzipan الألمانية)
منطوقة: بيث مان تشن
كانت Bethmännchen كعكة عيد الميلاد المحبوبة في ألمانيا على الأقل 200 سنة. وهي تشمل المرزبانية عالية الجودة وماء الورد واللوز. الجزء الخارجي من ملفات تعريف الارتباط هذه صلب ومقرمش ، في حين أن الأجزاء الداخلية مطاطية وناعمة!
13. Spekulatius (كوكيز طاحونة الهواء الهولندية)
منطوقة: Spe-ku-la-ti-us
يمكنك العثور على spekulatius في الولايات تحت اسم "ملفات تعريف الارتباط الهولندية لطاحونة الهواء". تصنع ملفات تعريف الارتباط هذه من القرفة والهيل والقرنفل مما يمنحها نكهة متبلة جميلة (من الواضح أن الألمان يحبون ملفات تعريف الارتباط المتبلة)!
تقليديا ، يتم استخدام قوالب الخبز الخشبية لتحقيق أشكال مميزة. على الرغم من أنه يمكنك أيضًا استخدام قوالب الخبز المصنوعة من السيليكون أو لفافة التشكيل أو قواطع ملفات تعريف الارتباط في السؤال.
:max_bytes(150000):strip_icc()/german-spice-cookies-spekulatius-recipe-1446782-hero-01-4287b4af633743a08f3a6aeb3251faa1.jpg)
14. Kifles (قرون الجوز الألمانية)
منطوقة: كيف فل
تبدو كعكات الهلال الملتوية المصنوعة من خشب الجوز تقريبًا مثل قرون حيوان ، ومن هنا جاءت تسميتها. هم انهم تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا الشرقية وفي جميع أنحاء العالم ، تمتلك العديد من البلدان إصداراتها الخاصة. في ألمانيا ، قد تكون مليئة بالمشمش الحلو والتوت البري والخوخ و / أو المكسرات.
15. Kokosmakronen (ماكرون جوز الهند الألماني)
منطوقة: Ko-kos-ma-kro-nen
ماكارون جوز الهند الألماني ، أو kokosmakronen ، طري من الداخل ومقرمش قليلاً من الخارج. تقليديا ، يستمتع بها الألمان بدون شوكولاتة، على الرغم من أنك غالبًا ما تراهم مغموسًا في الشوكولاتة في بلدان أخرى (التي لا تزال لذيذة)!
16. Butterplätzchen (بسكويت الزبدة الألماني)
منطوقة: بوتر-بلاتز تشين
Butterplätzchen هي سهلة التحضير بسكويت الزبدة التي تعمل بشكل جيد مع قواطع ملفات تعريف الارتباط. سيحب الأطفال المساعدة في تزيينها بإضافة الرشات بعد تنظيفها بصفار البيض! في ألمانيا ، سترىهم أحيانًا مع كريمة الليمون في الأعلى وهو خيار لذيذ آخر.
17. Haferflocken Plätzchen (بسكويت الشوفان الألماني)
منطوقة: Ha-fer-flo-cken بلاتز تشين
من الخارج ، تتميز كعكات دقيق الشوفان الألماني باللون البني الذهبي الدافئ. في الداخل ، هم مطاطي ولا يقاوم!
يمكنك عمل ملفات تعريف الارتباط هذه باستخدام عدد قليل من مكونات الخبز القياسية. بعض الأحيان بسيط هو شيء جيد!
هل جربت أيًا من كعكات عيد الميلاد الألمانية هذه من قبل؟ هل فاتني أي من مفضلاتك؟ اسمحوا لي أن نعرف في التعليقات أدناه!
🎄 المزيد من ملفات تعريف الارتباط لعيد الميلاد
- ملفات تعريف الارتباط بطباعة مخلب الدب القطبي - بسكويت الشوكولاتة مغطاة بفروستينج الفانيليا و "فرو" جوز الهند مع طبعات مخالب الحلوى في الأعلى!
- كوكيز شوكولا بلوسوم - تعد ملفات تعريف الارتباط المزدوجة بالشوكولاتة دائمًا نجاحًا كبيرًا للأطفال والكبار على حدٍ سواء!
- صندوق هدايا عيد الميلاد كوكي - لا يوجد شيء أفضل من هدية يمكنك تناولها!
- كعكات عيد الميلاد Gumdrop - هذه البسكويت الطرية مليئة بحلوى العلكة المطاطية!
- لا خبز الكوكيز اليقطين - يمكنك تحضير مجموعة من كعكات اليقطين اللذيذة من دقيق الشوفان دون تشغيل الفرن.
- رش الكوكيز كرينكل - تبدو ملفات تعريف الارتباط الحلوة والناعمة مثل حلويات احتفالية مغطاة بالثلوج!
📋 وصفة
أفضل ملفات تعريف الارتباط الألمانية لعيد الميلاد: Nussecken المعروف أيضًا باسم Nut Corners أو Nut Triangles (+ المزيد من الوصفات اللذيذة!)
المكونات
قاعدة الغريبة ومربى المشمش
- ½ كوب زبدة (غير مملح - طري ، في درجة حرارة الغرفة)
- ½ كوب السكر
- 2 كبير بيض (في درجة حرارة الغرفة)
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الخبز
- 1 قرصة ملح
- 2 ½ الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات
- ⅓ كوب مربى المشمش (مربى أو جيلي أو معلبات)
طبقة البندق
- 1 كوب زبدة (غير مملح)
- 5 ملعقة كبيرة رم شراب مسكر (أو الماء)
- 1 كوب سكر بني فاتح
- 2 ملعقة صغيرة استخراج الفانيليا
- 1 كوب بندق (كامل)
- 2 الكؤوس وجبة البندق (أو وجبة اللوز)
جليز الشوكولاتة
- 1 كوب الشوكولاته السوداء (مقطعة أو شوكولاتة داكنة)
- 1 ملعقة صغيرة زبدة (اختياري)
تعليمات
اصنع كعكة الغريبة
- سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) وقم بقص ورقة من ورق البرشمان لتلائم صفيحة خبز 18x13. * هذه هي ورقة الخبز بحجم جيلي رول.
- في وعاء خلط كبير أو وعاء الخلاط الخاص بك ، دهن الزبدة اللينة بالسكر المحبب حتى تصبح ناعمة. نضيف البيض وخلاصة الفانيليا وكذلك البيكنج بودر والملح ثم اخفق المزيج حتى يتجانس.نصف كوب زبدة نصف كوب سكر 2 بيض كبير ، 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا ، 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر 1 قرصة ملح
- أضيفي الدقيق واخلطي حتى يمتزج الدقيق بالكامل في عجينة ناعمة. انقلي العجينة إلى ورقة الخبز المبطنة بورق البرشمان واضغطي عليها لملء صينية الخبز في طبقة متساوية. * يمكنك أيضًا دحرجة العجينة بين ورق الزبدة حتى تقترب من حجم المقلاة ، ثم نقلها وإنهائها بالضغط لملء صينية الخبز.2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- اربط السطح الكامل لقاعدة الغريبة باستخدام أسنان الشوكة. ثم قم بتغطية الجزء العلوي من عجينة العجين بطبقة من مربى المشمش أو الهلام أو المواد المحفوظة. * استخدم رذاذ من الماء الدافئ لجعل المربى أكثر قابلية للدهن.نصف كوب مربى مشمش
اصنع طبقة البندق
- في قدر صغير نضيف الزبدة والرم (أو الماء)والسكر البني الفاتح وخلاصة الفانيليا وسخنيها على نار متوسطة حتى يذوب السكر دون غلي الصلصة.1 كوب زبدة ، 5 ملاعق كبيرة من الروم ، 1 كوب سكر بني فاتح 2 استخراج ملعقة صغيرة من الفانيليا
- اقطع البندق أو اسحقه في كيس بلاستيكي باستخدام الجانب المسطح لمطرقة اللحم أو المطري (أو أي شيء ثقيل!) حتى دورة في الملمس.1 كوب بندق
- أضيفي البندق المفروم وطحين البندق المطحون إلى الصلصة واخلطيهم حتى يتجانسوا. اسقطها على قاعدة كعكة الغريبة في قطع كبيرة ، ثم انشر فوق طبقة المشمش باستخدام الملعقة لدفع طبقة الجوز على السطح بالكامل في طبقة متساوية.2 كوب وجبة بندق
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 25-30 ولا حتى لون بني فاتح ذهبي على الحواف. أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا طوال الليل ، أو حتى تصل القضبان إلى درجة حرارة الغرفة وتبرد في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات لتصلح تمامًا.
صقيل Nussecken
- استخدم سكينًا حادًا لقطع Nussecken إلى 30 مربعًا ، ثم قطع كل مربع إلى نصفين قطريًا لعمل مثلثات.
- تذوب الشوكولاتة في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف (مع الزبدة الاختيارية إذا رغبت في ذلك) بزيادات قدرها 30 ثانية على طاقة عالية. قلّب بين كل تسخين حتى تذوب وتصبح ناعمة.1 كوب شوكولاتة داكنة ، 1 ملعقة صغيرة من الزبدة
- اغمس زوايا كل Nussecken في الشوكولاتة المذابة ثم ضع المثلثات المطلية على رف تبريد أو ورقة من ورق البرشمان لتثبيتها.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- تكون النكهة أكثر روعة عندما تستغرق بضع دقائق لتجفيف البندق بالكامل قبل طحنه. للقيام بذلك ، قم بتسخين مقلاة نظيفة وجافة إلى درجة حرارة متوسطة وأضف البندق. يقلب من حين لآخر حتى يتحمص بشكل خفيف ورائحة. يرفع عن النار وينقل إلى وعاء نظيف (وخرج من المقلاة التي لا تزال ساخنة!).
- اتركي البندق المحمص ليبرد لبضع دقائق قبل تعبئتهما لسحقه إلى حجم "البندق المفروم".
- إذا كنت تستخدم البندق الخام الكامل ، يمكنك تحميصه أو تحميصه لإزالة القشرة. تحمص حتى تتقرح الجلد ، ثم لف المكسرات تحت راحة يدك أو افركها بمنشفة المطبخ لإزالة القشرة. بدلاً من ذلك ، يمكنك أيضًا تحميص البندق في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بالورق على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 10-15 دقيقة ، قلبي المكسرات كل 5 دقائق أثناء التحميص.
- يخزن في درجة حرارة الغرفة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3-4 أسابيع. حافظ على Nussecken في طبقة واحدة ، أو ضع ورق البرشمان بين الطبقات.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: