• إذهب إلى التصفح الرئيسي
  • انتقل إلى المحتوى الرئيسي
  • انتقل إلى الشريط الجانبي الرئيسي
  • انتقل إلى تذييل
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • اشتراك

اخبزها مع الحب

رمز القائمة
الذهاب إلى الصفحة الرئيسية
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • اشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • الاشتراك
    أيقونة البحث
    رابط الصفحة الرئيسية
    • وصفات
    • العشاء
    • الحلويات
    • نبذة عنا
      • تواصل معنا
    • اشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • ×

    الرئيسية » وصفات » أطباق جانبية

    1 فبراير، 2020 آخر تعديل: 25 فبراير 2022 By أنجيلا @ BakeItWithLove.com اترك تعليق

    بطاطس مهروسة بجلد الثوم الأحمر

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة78
    • شارك على تويتر1
    • Yummly
    • لينكدين:
    • رديت2
    اذهب الى الوصفة مباشرة
    هذه البطاطس المهروسة ذات قشرة الثوم الحمراء المبهجة مليئة بالثوم المحمص والجبن الكريمي للحصول على ملمس حريري نهائي مع كتل كافية فقط للسماح للبطاطس الحمراء بالتألق!

    بطاطس مهروسة كريمة الثوم حمراء مع الثوم المحمص والجبن الكريمي هو طبق جانبي كلاسيكي للإجازة وهو عنصر أساسي للوجبات العائلية الرائعة! لا تزال البطاطس الناعمة والغنية تحتوي على عدد قليل من الكتل للاستمتاع بكل القوام الرائع للبطاطس الحمراء.

    هذه البطاطس المهروسة ذات قشرة الثوم الحمراء المبهجة مليئة بالثوم المحمص والجبن الكريمي للحصول على ملمس حريري نهائي مع كتل كافية فقط للسماح للبطاطس الحمراء بالتألق!
    هذه البطاطس المهروسة ذات قشرة الثوم الحمراء المبهجة مليئة بالثوم المحمص والجبن الكريمي للحصول على ملمس حريري نهائي مع كتل كافية فقط للسماح للبطاطس الحمراء بالتألق!

    إذا كنت تشعر بالحاجة إلى البطاطس المهروسة اللذيذة ، فهذه البطاطس المهروسة بالثوم الأحمر هي هوسك التالي!

    هذه البطاطس المهروسة سهلة التحضير بشكل لا يصدق مليئة بالنكهات ولها نكهة ناعم سلس قوام من البطاطا الحمراء والجبن الكريمي. فقط عدد قليل من الكتل المتبقية في الخليط من الهرس مقابل الجلد باستخدام خلاط يدوي. يم!

    لماذا استخدام بطاطس حمراء الجلد؟ لأن النكهة والملمس يختلفان عن البطاطس النشوية مثل روسيت ويوكون جولد. عندما تريد البطاطس المهروسة ، استخدم Russets.

    اقفز إلى:
    • 🥘 المكونات
    • 🔪 تعليمات خطوة بخطوة
    • 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
    • ❓ التعليمات
    • 📋 وصفة

    يوكون جولدز ، بالنسبة لي ، تقريبا صليب بين الروست والبطاطا الحمراء للقوام وهم أيضًا في المنتصف فيما يتعلق بمحتوى النشا.

    🥘 المكونات

    • 2 رطل بطاطس حمراء - أي بطاطس شمعية ستفي بالغرض ، مثل الأصابع الفرنسية والبطاطس الجديدة والنعيم الأحمر والأديرونداك الأحمر والموز الروسي.
    • الماء.XNUMX - أو للحصول على نكهة إضافية استخدم مرقة الدجاج أو اللحم البقري.
    • 4 فصوص ثوم محمص - انظر وصفتي ل تفحم الثوم، من السهل القيام به ويضيف الكثير من النكهة.
    • نصف كوب زبدة - غير مملح أو مملح ، إذا كنت تستخدم زبدة مملحة ، اضبط الملح المضاف حسب الذوق.
    • 4 أونصات جبنة كريمية - هذا يضيف نكهة وقوام كريمي جبني.
    • ½ كوب كريمة ثقيله - يمكن استبدال نصف ونصف حليب كامل الدسم.
    • نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل - ضبط الذوق. الفلفل المكسر وملح البحر مثاليان لهذا الهريس.

    (اختياري) تحريك الإضافية

    جرب بعض الأعشاب - البقدونس أو الثوم المعمر أو البصل الأخضر أعشاب رائعة لتقليبها في البطاطس المهروسة.

    الجبن - يمكن تقليب الجبن السويسري أو الغرويير أو الشيدر المدخن أو البارميزان مع الزبدة والجبن للحصول على نكهات أقوى للجبن.

    🔪 تعليمات خطوة بخطوة

    فقط أساسيات البطاطس المهروسة الرائعة هنا! تأكد من استخدام الماء المملح للحصول على أفضل نكهة ، احصل على كل شيء يغلي بينما يشوي الثوم بشكل مثالي!

    1. حضري البطاطس. اغسل البطاطس الحمراء وقطعها واتركها الجلد على، إلى قطع بنفس الحجم نسبيًا بحجم يتراوح من 1 إلى 1 بوصة.
    2. دعها تغلي. ضعي البطاطس المقطعة في قدر كبير من المرقة مملح ماء (ما يكفي من الماء لتغطية البطاطس ، يمكنك أيضًا استخدام مرق الدجاج لإضافة المزيد من النكهة إلى البطاطس المهروسة) واتركيه حتى يغلي على نار متوسطة إلى عالية.
    3. تغلي حتى تصبح طرية. طبخ في غليان منخفض حتى تنضج الشوكة ، حوالي 10 دقائق. صفي البطاطس وأعيديها إلى القدر أو وعاء الخلط الكبير.
    4. امزج المكونات. اهرسي البطاطس المطبوخة ثم أضيفي الثوم المحمص المهروس والزبدة والجبن الكريمي والملح والفلفل. يحرك المزيج حتى يتجانس تذوب الزبدة والجبن الكريمي.
    5. ينهي ويقدم. نضيف القشطة الثقيلة ونصف الكريمة أو الحليب (ابدأ بأقل من ذلك إذا رغبت في ذلك وأضف المزيد حتى تصل إلى القوام الكريمي المطلوب) ويقلب حتى يختلط تماما. قدميها دافئة.

    💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة

    لمزيد من النكهة - استخدم المرق أو المرق تطابق البروتين الخاص بك، استخدم مرق اللحم البقري لأطباق اللحم البقري الرئيسية ومرق الدجاج لعشاء الدجاج. عندما تغلي البطاطس الحمراء المقطعة في المرق ، فإنها تعزز النكهة وتضيف ذلك "مطعم ستيك هاوس" الجودة.

    المهروس مقابل المخفوق - هرس البطاطس يسمح لها بالاحتفاظ ببعضها نسيج. هذا مفيد بشكل خاص مع البطاطس الحمراء لأنها تحتوي على نشا أقل من بطاطس روسيت أو يوكون جولد. يمكن أن يؤدي خفق البطاطس الحمراء إلى صنعها 'غروي' في الملمس.

    تفحم الثوم - أنا أفضل استخدام الثوم المحمص لأنه يحتوي على نكهة أكثر اعتدالًا ومع ذلك لا تزال غنية. أعلم أنني لست الوحيد الذي لا يحب أن يقضم قطع الثوم المطبوخ جزئيًا!

    أرى بلدي تفحم الثوم للحصول على التعليمات إذا لم تكن قد صنعت ملكك أبدًا. بمجرد الانتهاء من ذلك ، يتم عصر الثوم المحمص ببساطة من القرنفل مباشرة في البطاطس الحمراء المهروسة.

    إذا كنت ترغب في تخطي خطوة استخدام الثوم المحمص ، يمكنك أيضًا إضافة بعض فصوص الثوم المفرومة النيئة إلى الماء أو المرق عند الغليان البطاطا.

    ❓ التعليمات

    هل يمكنني استخدام البطاطس ذات الجلد الأحمر الصغير؟

    نعم تستطيع. ومع ذلك ، قد تكون نسبة الجلد إلى اللحم متوقفة وتغير مدى جودة الهريس الناتج. تعمل البطاطس الحمراء القياسية بشكل أفضل للحصول على هريس أبيض كريمي لطيف مع جلود حمراء رائعة أبرزت طوال الوقت.

    هل يجب أن أضيف الملح إلى الماء عند سلق البطاطس؟

    نعم بالتأكيد ، هذه خطوة أساسية لإضافة نكهة أو سينتهي بك الأمر ببطاطس عادية مملة.

    هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.

    ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!

    📋 وصفة

    هذه البطاطس المهروسة ذات قشرة الثوم الحمراء المبهجة مليئة بالثوم المحمص والجبن الكريمي للحصول على ملمس حريري نهائي مع كتل كافية فقط للسماح للبطاطس الحمراء بالتألق!
    طباعة الوصفة اترك تعليق
    أحب هذه الوصفة؟انقر على نجمة لتقييمها!
    4.92 تبدأ من 67 ارآء العملاء

    بطاطس مهروسة بجلد الثوم الأحمر

    تعد البطاطس المهروسة بالثوم الكريمي والجلد الأحمر مع الثوم المحمص والجبن الكريمي طبقًا جانبيًا كلاسيكيًا للعطلات وطبقًا أساسيًا للوجبات العائلية الرائعة! لا تزال البطاطس الناعمة والغنية تحتوي على عدد قليل من الكتل للاستمتاع بكل القوام الرائع للبطاطس الحمراء.
    المؤلف | أنجيلا
    الحصص: 8 حصص
    السعرات الحرارية: 252سعرة حرارية
    التكلفة: $3.99
    الإعدادية 10 دقائق
    طهي الطعام 15 دقائق
    إجمالي الوقت لل 25 دقائق
    وصفة دبوس شارك على الفيسبوك

    المكونات:
     

    • 2 ½ رطل البطاطا الحمراء
    • 4 الكؤوس ماء (أو استخدم مرقة الدجاج ، حاوية 1 32 أونصة)
    • 4 قرنفل تفحم الثوم
    • ¼ كوب زبدة (مملح - ½ عصا)
    • 4 oz جبنة الكريمة (½ عبوة 8 أونصات)
    • ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (حسب الرغبة ، ينصح بالفلفل الطازج المطحون)
    • ½ كوب كريم الثقيلة

    تعليمات

    • اغسلي البطاطس الحمراء وقطعيها ، مع ترك القشرة عليها ، إلى قطع متساوية الحجم نسبيًا بحجم 1 إلى 1 بوصة.
      2 XNUMX/XNUMX رطل بطاطس حمراء
    • ضعي البطاطس المقطعة في قدر كبير به ماء مملح (ما يكفي من الماء لتغطية البطاطس ، يمكنك أيضًا استخدام مرق الدجاج لإضافة المزيد من النكهة إلى البطاطس المهروسة) ودحرجة منخفضة على نار متوسطة عالية إلى عالية.
      4 كوب ماء
    • يُطهى المزيج في غليان دائري حتى تنضج الشوكة ، حوالي 10 دقائق. صفي البطاطس وأعيديها إلى القدر أو وعاء الخلط الكبير.
    • اهرسي البطاطس المطبوخة ، ثم أضيفي الثوم المحمص المهروس والزبدة والجبن الكريمي والملح والفلفل. قلبي المزيج حتى تذوب الزبدة والجبن الكريمي.
      4 فصوص ثوم مشوي ، نصف كوب زبدة 4 أوقية جبن كريمي نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
    • أضف الكريمة الثقيلة (ابدأ بأقل من ذلك إذا رغبت في ذلك وأضف المزيد حتى تصل إلى القوام الكريمي المطلوب) ويقلب حتى يختلط تماما. قدميها دافئة.
      نصف كوب كريمة ثقيلة

    المعدات التي قد تحتاجها

    قدر كبير
    وعاء الخلط
    ريسر

    ملحوظات

    * البقدونس أو الثوم المعمر أو البصل الأخضر هي أعشاب رائعة لتقليبها مع البطاطس المهروسة. يمكن تقليب أنواع الجبن الإضافية مثل الجبن السويسري أو الشيدر أو البارميزان مع الزبدة والجبن لمزيد من النكهات.

    نصائح:

    لمزيد من النكهة - استخدم المرق أو المرق تطابق البروتين الخاص بك، استخدم مرق اللحم البقري لأطباق اللحم البقري الرئيسية ومرق الدجاج لعشاء الدجاج. عندما تغلي البطاطس الحمراء المقطعة في المرق ، فإنها تعزز النكهة وتضيف ذلك "مطعم ستيك هاوس" الجودة.
    المهروس مقابل المخفوق - هرس البطاطس يسمح لها بالاحتفاظ ببعضها نسيج. هذا مفيد بشكل خاص مع البطاطس الحمراء لأنها تحتوي على نشا أقل من بطاطس روسيت أو يوكون جولد. يمكن أن يؤدي خفق البطاطس الحمراء إلى صنعها 'غروي' في الملمس.
    تفحم الثوم - أنا أفضل استخدام الثوم المحمص لأنه يحتوي على نكهة أكثر اعتدالًا وغنية. أعلم أنني لست الوحيد الذي لا يحب قطع الثوم المطبوخ جزئيًا! انظر بلدي تفحم الثوم للحصول على إرشادات إذا لم تصنعها بنفسك. بمجرد الانتهاء من ذلك ، يتم عصر الثوم المحمص ببساطة من القرنفل مباشرة في البطاطس الحمراء المهروسة. إذا كنت تريد تخطي خطوة استخدام الثوم المحمص ، يمكنك أيضًا إضافة بضع فصوص إلى الماء أو المرقة عند سلق البطاطس.

    التغذية

    السعرات الحرارية: 252سعرة حرارية (13٪) | الكربوهيدرات: 24g (8٪) | بروتين: 4g (8٪) | سمين: 16g (25٪) | الدهون المشبعة: 10g (63٪) | الكولسترول: 51mg (17٪) | الصوديوم: 128mg (6٪) | البوتاسيوم: 682mg (19٪) | الألياف: 2g (8٪) | السكر: 2g (2٪) | فيتامين A: 596IU (12٪) | فيتامين سي: 13mg (16٪) | الكالسيوم: 42mg (4٪) | حديد: 1mg (6٪)
    هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!
    الدورة وصفات العيد، اطباق البطاطس، طبق جانبي
    مطبخ أمريكي
    صورة الملف الشخصي للمؤلف
    أنجيلا @ BakeItWithLove.com

    أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/
    « سجق ايطالي مخبوز
    سباغيتي الدجاج مع الروتيل »

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة78
    • شارك على تويتر1
    • Yummly
    • لينكدين:
    • رديت2

    التفاعلات القارئ

    شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: إلغاء الرد

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

    وصفة التقييم




    يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

    الشريط الجانبي الرئيسي

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    صورة السيرة الذاتية للمؤلف مع كعكة.

    مرحبًا ، أنا أنجيلا! أنا جامع كتب طبخ عتيق ، وصانع وصفات ، ومحبي للحيوانات ، وعشاق طعام كامل. أحب مشاركة الوصفات الجديدة والممتعة والإبداعية بالإضافة إلى الوصفات الكلاسيكية الرائعة تمامًا مثلما اعتادت جدتي على صنعها!

    المزيد عني →

    العشاء المشوي

    • لحم الخنزير المشوي ريب آي
    • خبز لحم الخنزير المتن
    • كيفية تحميص الخروف
    • فخذ خروف مشوي
    • موزات لحم مشوي
    • صراع البط

    المفضلة للقارئ

    • افوكادو بيض بيك (فطور خبز)
    • أفضل شوربة تورتيلا الدجاج
    • باندا اكسبريس شنغهاي انجوس ستيك
    • ستيك ريب آي محمر
    • رغيف لحم ملفوف بيكون
    • الفراوله shortcake
    كما رأينا في الصورة.

    إخلاء المسؤولية: بصفتي شريكًا في Amazon ، أحصل على عمولة من عمليات الشراء المؤهلة دون أي تكلفة إضافية عليك.

    تذييل

    ↑ عد إلى الأعلى

    نبذة عنا

    • عن أنجيلا
    • سياسة الخصوصية
    • عمل معي
    • اتصل بنا
    • الأسئلة الشائعة
    • الرئيسية
    • بيان سهولة الوصول

    اشتراك

    ابق على تواصل!

    * يشير المطلوبة

    عرض

    • أقسام المنتجات
    • التحويلات
    • الطعام الذي يبدأ به
    • بدائل
    • معلومات الغذاء
    • قصص الويب

    حقوق النشر 2022© اخبزها مع الحب