My حلوى البراونيز غنية ومنحلة بينما لا يزال من السهل صنعها لأنه يمكنك خلط الخليط في وعاء واحد فقط! سيستمتع عشاق الشوكولاتة تمامًا بنسيجها الكثيف (وهو أفضل بكثير من أي شيء من الصندوق). دلل نفسك بالحلويات مع دفعة دافئة من هذه البراونيز في المرة القادمة التي تشتهي فيها شغف الشوكولاتة!
وصفة فادجي براوني الكلاسيكية
كل البراونيز لذيذة ، لكن هذه إيزي فدج براونيز لديها نَسِيج. أنا أحب أنهم ما زالوا يحصلون على سطح هش قليلاً ، لكن الجزء الداخلي يظل فوضويًا ومضغًا بشكل مبهج!
أنا أيضًا أحب أنه يمكنني صنع الخليط وعاء خلط واحد فقط لأن أي وصفة تقلل من الأطباق هي فائزة في كتابي. لذلك إذا كنت تبحث عن وصفة براوني مثالية ، فلا داعي لمزيد من البحث!
اقفز إلى:
🥘 مكونات فدج براوني
المكونات الأساسية لهذه البراونيز هي مواد أساسية للخبز. ومع ذلك ، أوصي بشدة بـ شريط شوكولاتة اختياري وقهوة لأغنى نكهة الشوكولاتة!
- زبدة - 1 كوب زبدة مذابة ومبردة. هذا يساوي 2 عود أو 16 ملعقة كبيرة.
- زيت جوز الهند - ملعقتان كبيرتان من زيت جوز الهند أو زيت الطهي المفضل لديك. أجد أن نكهة جوز الهند اللطيفة تعمل بشكل جيد للغاية مع معظم المخبوزات!
- سكر - 1 XNUMX/XNUMX كوب سكر أبيض حبيبات.
- سكر بني فاتح - 1 كوب سكر بني فاتح معبأ.
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح.
- بيض - 4 بيضات كبيرة في درجة حرارة الغرفة (هذا يساعد على خبز البراونيز بالتساوي).
- خلاصة الفانيليا - 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا. أوصي بالفانيليا النقية لأفضل نكهة.
- قهوة (اختياري) - 1 ملعقة كبيرة من القهوة السوداء القوية أو 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الإسبريسو.
- طحين لجميع الاستخدامات - 1 كوب دقيق لجميع الأغراض.
- مسحوق الكاكاو غير المحلى - 1 كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
- الشوكولاته بار (اختياري) - قطعة 1.55 أونصة من شوكولاتة الحليب أو شوكولاتة شبه حلوة ، مبشورة. يمكنك استخدام ما يصل إلى 2 أونصة كاملة للحصول على المزيد من كعك الشوكولاتة!
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع حلوى الفدج براونيز
احب هذا وصفة سهلة الفدج براوني لأنه يمكنك خلط الخليط في وعاء واحد فقط! احصل على أدوات القياس الخاصة بك ، وعاء خلط كبير (أو خلاط الحامل الخاص بك)، مقلاة خبز مقاس 9 × 13 ، وملعقة سيليكون ، ومنخل للبدء.
أنا أخذت الساحات 18 عدد البراونيز من 1 دفعة. يمكنك بالتأكيد قطع مربعات أكبر إذا كان هذا هو ما تفضله ، فقط ضع في اعتبارك أن المعلومات الغذائية هي حصص 18.
إيزي فدج براونيز
- تجهيز. سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) ورش أو رش مقلاة خبز 9x13 بالزيت أو رذاذ غير لاصق. لسهولة إزالة البراونيز ، يمكنك أيضًا تبطين المقلاة بورق الزبدة ، إذا رغبت في ذلك.
- ابدأ الخليط. يُمزج كوبًا واحدًا من ذاب ومبرد زبدة ، 2 ملاعق كبيرة من زيت جوز الهند ، 1¼1 كوب من السكر المحبب ، XNUMX كوب معبأ من السكر البني الخفيف ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح في وعاء خلط كبير أو وعاء الخلاط الخاص بك. يقلب حتى يتجانس.
- أضف البيض والفانيليا. بعد ذلك ، أضف 4 كبيرة درجة حرارة الغرفة بيض ، ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا ، وملعقة كبيرة اختيارية من القهوة المخمرة القوية (أو مسحوق اسبريسو)، في حالة استخدام. يحرك المزيج مرة أخرى.
- نخل الدقيق والكاكاو. نخل 1 كوب من الدقيق لجميع الأغراض وكوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى في المكونات الرطبة. قم بطي جميع المكونات معًا برفق حتى تمتزج جيدًا ، لكن احرص على عدم الإفراط في خلط الخليط!
- أضف الشوكولاتة (اختياري). في حالة استخدام الشوكولاتة المبشورة الاختيارية ، قم بطيها برفق في الخليط حتى تتشتت بشكل متساوٍ. (يمكنك أيضًا استخدام قطع شوكولاتة مخبوزة أو قطع شوكولاتة).
- خبز. اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى يمكنك إدخال عود أسنان في وسط الكعكة دون أن يلتصق بها أي خليط مبلل. * سيظل هناك الكثير من البراوني على عود الأسنان ولكن هذا جيد لأنه سيستمر في التماسك عندما يبرد.
- رائع. أخرجي حلوى الفدج من الفرن وضعيها جانباً لتبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل نقلها إلى رف التبريد أو تقديمها.
لا تحتاج إلى شيء للاستمتاع بروعة الشوكولاتة لهذه كعك لا يقاوم، على الرغم من أنني أحب تقديمها مع كوب من الحليب لغسلها بالكامل! لا تنسى التحقق من بلدي الآخر وصفات حلوى الشوكولاتة لمزيد من الحلويات المرضية. يتمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- القهوة المخمرة بقوة يبرز نكهة الشوكولاتة ولكنه اختياري تمامًا. إذا كان لديك مسحوق إسبريسو في متناول اليد ، فإن ملعقة صغيرة منه تعمل بشكل رائع أيضًا.
- نخبز البراونيز لمدة 30 دقيقة سوف يعطيك كعكة فدج للغاية. سترغب في منح نفسك مزيدًا من الوقت حتى "تتماسك" كعكات البراونيز عندما تبرد.
- ومع ذلك ، قم بخبز البراونيز لمدة 40 دقيقةs (أو دقيقتين إضافيتين حسب الحاجة)، ينتج كعكة براوني ذات ملمس أشبه بالكيك.
🥡 التخزين
قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي أو غطاء محكم محكم وخزن في درجة حرارة الغرفة لمدة حتى أيام 4. من الأفضل الاستمتاع ببراونيز خلال أول يوم أو يومين قبل أن تبدأ في التلاشي أو الجفاف.
يمكنك تجميد كل شريحة البراونيز المخبوزة أو المربعات الفردية من قطع البراونيز. من الأفضل تجميد أي منهما عندما ملفوفة بإحكام بغشاء بلاستيكي بلاستيكي ثم لفه بورق الألمنيوم شديد التحمل. قم بإذابة الثلج على المنضدة في درجة حرارة الغرفة عندما تكون جاهزًا للتقديم.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
كل ذلك يعود إلى الملمس. فطائر الفدج أكثر كثافة وقابلة للمضغ. هذه البراونيز تكون أكثر فدجًا عند خبزها لمدة 30 دقيقة بدلاً من 40 دقيقة حيث تصبح أكثر شبهاً بالكيك.
بالتأكيد! تعتبر البراونيز نفسها جيدة لمدة تصل إلى 4 أيام في درجة حرارة الغرفة في حاوية محكمة الإغلاق ، على الرغم من أنني سأختار فقط 1-2 يومًا مقدمًا للحصول على أفضل نكهة وملمس.
تحتوي كعكات الفدج عمومًا على نسبة أعلى من الدهون إلى الدقيق. في هذه الحالة ، وصفتي تتطلب كمية جيدة من الزبدة وزيت جوز الهند!
🍫 المزيد من حلويات الشوكولاتة
- كعكة عيد ميلاد الشوكولاته - كعكة عيد ميلاد جميلة بالشوكولاتة مع صقيع زبدة الشوكولاتة تنافس أي مخبز.
- الشوكولاته المزدوجة الخبز الموز - الطريقة المثلى لاستخدام الموز الناضج إذا كنت تشتهي حلوى الشوكولاتة اللذيذة.
- حلوى الشوكولاته فروستينج - فدج مكون من 2 يمكن خفقه في 35 دقيقة فقط!
- كعكة مج شوكولاتة - كعكة الشوكولاتة الرقيقة التي تقدم مرة واحدة والتي يمكن تحضيرها بسرعة في الميكروويف.
- كيك شوكولاتة الكرز - هذه الكعكة سهلة 9 × 13 مصنوعة من خليط كعكة الشوكولاتة المعبأة وحشوة فطيرة الكرز!
- شوكولاتة نايس كريم - بديل خالٍ من الشعور بالذنب لآيس كريم الشوكولاتة المصنوع من الموز!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
حلوى فدج براونيز
المكونات
- 1 كوب زبدة (مذاب ومبرد - 2 عود أو 16 ملعقة كبيرة)
- 2 ملعقة كبيرة coconut oil (أو زيت الطهي المفضل)
- 1 ¼ الكؤوس السكر
- 1 كوب سكر بني فاتح (معباه)
- ¼ ملعقة صغيرة ملح
- 4 كبير بيض (في درجة حرارة الغرفة)
- 1 ملعقة كبيرة استخراج الفانيليا
- 1 ملعقة كبيرة قهوة مخمرة قوية (اختياري)
- 1 كوب طحين لجميع الاستخدامات
- 1 كوب مسحوق الكاكاو غير المحلى
- 1.55 oz شوكولاتة (اختياري (شوكولاتة بالحليب أو شبه حلو) - مبشور ، حتى 2 أوقية)
تعليمات
- سخن الفرن مسبقًا على 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) ورش أو رش مقلاة خبز 9x13 بالزيت أو رذاذ غير لاصق. لسهولة إزالة البراونيز ، يمكنك أيضًا تبطين المقلاة بورق الزبدة ، إذا رغبت في ذلك.
- امزج الزبدة المذابة وزيت جوز الهند والسكر الأبيض والسكر البني والملح في وعاء خلط كبير أو وعاء الخلاط الخاص بك. يقلب حتى يتجانس.1 كوب زبدة ، 2 ملعقة طعام زيت جوز الهند ، 1 كوب سكر 1 كوب سكر بني فاتح ¼ ملعقة صغيرة من الملح
- بعد ذلك ، أضيفي البيض وخلاصة الفانيليا والقهوة الاختيارية إذا كنت تستخدمينها. يحرك المزيج مرة أخرى.4 بيض كبير ، 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا ، 1 ملعقة كبيرة قهوة مخمرة قوية
- ينخل الدقيق متعدد الأغراض ومسحوق الكاكاو غير المحلى في المكونات الرطبة. قم بطي جميع المكونات معًا برفق حتى تمتزج جيدًا ، ولكن احرص على عدم الإفراط في خلط الخليط!1 كوب دقيق لجميع الأغراض 1 كوب مسحوق كاكاو غير محلى
- في حالة استخدام الشوكولاتة المبشورة الاختيارية ، قم بطيها برفق في الخليط حتى تتشتت بشكل متساوٍ. (يمكنك أيضًا استخدام قطع شوكولاتة مخبوزة أو قطع شوكولاتة).قطعة شوكولاتة 1.55 أوقية
- اخبز في 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 35-40 دقيقة ، أو حتى يمكنك إدخال عود أسنان في وسط الكعكة دون أن يلتصق بها أي خليط مبلل. * سيظل هناك الكثير من البراوني على عود الأسنان ولكن هذا جيد لأنه سيستمر في التماسك عندما يبرد.
- أخرجي حلوى الفدج من الفرن وضعيها جانباً لتبرد في المقلاة لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل نقلها إلى رف التبريد أو تقديمها.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- تبرز القهوة المخمرة القوية نكهة الشوكولاتة ولكنها اختيارية تمامًا. إذا كان لديك مسحوق إسبريسو في متناول اليد ، فإن ملعقة صغيرة منه تعمل بشكل رائع أيضًا.
- خبز البراونيز لمدة 30 دقيقة سيمنحك كعكة فدج براوني. سترغب في منح نفسك مزيدًا من الوقت حتى "تتماسك" كعكات البراونيز عندما تبرد.
- ومع ذلك ، اخبز البراونيز لمدة 40 دقيقة (أو دقيقتين إضافيتين حسب الحاجة)، ينتج كعكة براوني ذات ملمس أشبه بالكيك.
- للتخزين: قم بتغطيته بغشاء بلاستيكي أو غطاء محكم محكم وقم بالتخزين في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 4 أيام. من الأفضل الاستمتاع ببراونيز خلال أول يوم أو يومين قبل أن تبدأ في التلاشي أو الجفاف.
- للتجميد: يمكنك تجميد لوح البراونيز المخبوز بالكامل أو المربعات الفردية من قطع البراونيز. من الأفضل تجميد أي منهما عند لفه بإحكام بغشاء بلاستيكي ملتصق ثم لفه بورق الألمنيوم شديد التحمل. قم بإذابة الثلج على المنضدة في درجة حرارة الغرفة عندما تكون جاهزًا للتقديم.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
مجهول يقول
هل تأتي هذه الوصفة بالإنجليزية؟ أنا لا أتحدث مهما كان هذا.
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم إنها كذلك! الموقع بأكمله باللغة الإنجليزية ومترجم إلى لغات متعددة. إذا رأيت أي أحرف (رموز البلدان) قبل bakeitwithlove.com في عنوان URL ، فيمكنك إزالتها للوصول إلى الموقع الأساسي. يمكنك أيضًا تحديد أي لغة تريدها من محدد اللغة الموجود في العمود الأيمن في كل منشور. امل ان يساعد!