هذه قائمة مذهلة من اللذيذ الأطعمة التي تبدأ بحرف G لإكمال جميع تحديات قائمة الطعام الخاصة بك وتوسيع الوصفات المفضلة لديك! تحتوي هذه القائمة على 53 فكرة مختلفة لتجربتها! يتضمن أي نوع من الأطباق التي قد تحتاجها ، من الخضار الطازجة وصولاً إلى التوابل!
أفضل دليل للأطعمة التي تبدأ بـ G
إذا كنت ترغب في التفرع و جرب بعض الأطعمة الجديدة ، لقد أنشأت أفضل قائمة الأطعمة التي تبدأ بـ G! جرب بعض الفواكه الطازجة أو تعلم إعداد وجبة جديدة كاملة ، الأمر متروك لك!
تعد تحديات الأبجدية هذه طريقة رائعة للحصول على مصدر إلهام لتجربة بعض الوصفات التي ربما لم تسمع بها من قبل. لا تنسى تحقق من كل الأطعمة التي تبدأ بـ AZ قائمة إجابات التحدي!
اقفز إلى:
- أفضل دليل للأطعمة التي تبدأ بـ G
- 🍉 الفواكه والخضروات: الأطعمة التي تبدأ بحرف G
- 1. حبوب Garbanzo
- 2. ثوم
- 3. شبح الفلفل
- 4. غوجي التوت
- 5. عنب الثعلب
- 6. عنب
- 7. جريب فروت
- 8. زيتون يوناني
- 9. الفاصوليا الخضراء
- 10. البصل الأخضر
- 11. فلفل أخضر
- 12. الجوافة
- 🌿 أطباق نباتية: الأطعمة التي تبدأ بحرف G
- 13. غازباتشو
- 14. جنوكتشي
- 15. سلطة يونانية
- 16. جريدل كيك
- 17. سندويتش جبن مشوي
- 18. فريك
- 🥩 أطباق اللحوم: الأطعمة التي تبدأ بحرف G
- 19. جالانتين
- 20. مرس
- 21. جفلت فيش
- 22. دجاج الجنرال تسو
- 23. حوصلة
- 24. الحوصلات
- 25. الماعز
- 26. أوزة
- 27. جورديتا
- 28. جولاش
- 29. البامية
- 30. الدوران
- 🍰 الحلويات: الأطعمة التي تبدأ بحرف G
- 31. الغاناش
- 32. جاتو
- 33. جاليتيس
- 34. الجيلاتين
- 35. الآيس كريم
- 36. جينواز
- 37. كعكة الشوكولاتة الألمانية
- 38. خبز الزنجبيل
- 🧀 الجبن: الأطعمة التي تبدأ بحرف G
- 39. جبن جيرفيه
- 40. جبن الماعز
- 41. جبن جورجونزولا
- 42. جبنة جودة
- 43. جبن جروير
- 🧂 الوجبات الخفيفة والتوابل والتوابل: الأطعمة التي تبدأ بحرف G
- 44. خبز بالثوم
- 45. السمن
- 46. غيركين
- 47. زنجبيل
- 48. جراهام كراكرز
- 49. جرنولة
- 50. المرق
- 51. الزبادي اليوناني
- 52. حبوبا
- 53. الدببة الصمغية
- 📋 وصفة
- الأطعمة التي تبدأ بـ G: Goulash (+ المزيد من الأطعمة الرائعة!)
- المكونات US CustomaryMetric
- تعليمات
- المعدات التي قد تحتاجها
- ملاحظة
🍉 الفواكه والخضروات: الأطعمة التي تبدأ بحرف G
1. حبوب Garbanzo
حبوب الحمص (يشار إليه عادة باسم الحمص) معبأة بالبروتين ، سوبرفوود متعددة الاستخدامات! هذه البقوليات خالية من الغلوتين وغنية بالألياف وقليلة الدهون وتحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة!
العديد من الأطباق النباتية تختار حبوب الحمص على أنها بروتين بديل لحوم البقر! لها نكهة البندق ويمكن الاستمتاع بتحميصها كبديل صحي للرقائق أو في الحساء أو إضافتها إلى أطباق المعكرونة أو الأرز. بالطبع ، حبوب الحمص هي نجمة الحمص المشهور بشكل لا يصدق!
2. ثوم
من الناحية الفنية ، الثوم تعتبر من الخضار وينتمي إلى عائلة البصل بجانب الكراث والكراث والثوم المعمر. ومع ذلك ، في عالم الطهي ، يتم التعامل مع الثوم مثل عشب أو توابل. هذا لأن الثوم له نكهة قوية لدرجة أنه لا يؤكل بمفرده أو بكميات كبيرة مثل الخضروات الأخرى.
يمكن سحقها أو هرسها أو فرمها أو تقشيرها أو تركها كاملة قبل طهيها. يتم استخدامه في كميات صغيرة نسبيًا بسبب نكهته الجريئة.
3. شبح الفلفل
إذا كنت ممن يحب كل شيء حار (مثل التوابل بجنون) ثم عليك التحقق من هذه الفلفل الأشباح! في عام 2007 ، سجل شبح الفلفل الرقم القياسي كأفضل فلفل في العالم باستخدام SHU (وحدات حرارة سكوفيل) من 1,041,427،XNUMX،XNUMX! لوضع بعض المنظور على هذا العدد الكبير بشكل لا يصدق ، فإن هذا يجعل الفلفل الأشباح يصل إلى 400 مرة أكثر سخونة من الهالبينو (التي لديها SHU حوالي 2,500).
منذ عام 2007 ، فقد الفلفل الأشباح لقبه باسم سخونة الفلفل في العالم، لكنهم ما زالوا في المراكز العشرة الأولى! حقيقة ممتعة: هذه الفلفل حار يبعث على السخرية لدرجة أن الحكومة الهندية استخدمتها لصنع قنابل الفلفل الحار!
4. غوجي التوت
غوجي التوت هو فاكهة حمراء زاهية مع نكهة منعشة. لقد كانت شائعة في الصين ودول آسيوية أخرى لفترة طويلة ، وتعتبر في الواقع مكونًا أساسيًا.
بينما يمكنك تناول توت غوجي طازجًا ، يسهل العثور عليه (وأحلى) في شكل جاف. فهي قابلة للمقارنة مع التوت البري المجفف في النكهة! يمكن استخدام هذا التوت (في صورة مجففة) بأي طريقة تستخدم فيها الزبيب. مزيج تريل والسلطات والمخبوزات والجرانولا كلها طرق رائعة للاستمتاع بها!
5. عنب الثعلب
عنب الثعلب تارت ولذيذ التوت تحظى بشعبية كبيرة في أوروبا ومناطق أخرى من العالم. بينما هم مواطنون في أمريكا الشمالية ، لسبب ما ، فهم غير معروفين أو مشهورين في الولايات المتحدة على الرغم من أنهم لذيذون!
لها مظهر مشابه لمظهر العنب وطعمها أفضل عند طهيها في السكر ، مما يجعلها مثالية للاستخدام في الفطائر ، والفطائر ، والإسكافي ، ورقائق البطاطس ، والحلويات الأخرى!
6. عنب
العنب- الفاكهة المفضلة لكل طفل لتناول وجبة خفيفة! بالطبع ، هذه الفاكهة الصغيرة الغنية بالعصارة مثالية للأكل مباشرة من الكرمة ، ولكنها تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الاستخدامات الأخرى!
يستخدم العنب لصنع الجيلي والمربى والنبيذ والعصير والزبيب والعصائر والسلطات والبارفيه والشراب وصواني الوجبات الخفيفة! تستطيع تجمدهم للحصول على متعة ممتعة وكذلك تناولها مع بعض الجبن. حقا ، خيالك هو الحد.
7. جريب فروت
هذه لاذع والحمضيات هو مزيج بين حبة البوميلو والبرتقال الجامايكي. إنه ليس قريبًا من حلاوة البرتقال في أي مكان ، ولكنه يحتوي على حموضة لذيذة تعمل بشكل جيد في المشروبات الغازية وكخلاط للمشروبات الكحولية! يعتبر الجريب فروت أيضًا رائعًا لتناول الطعام نيئًا - يقوم الكثير من الناس بتقطيعه إلى نصفين ويغرفون اللب بملعقة (أنا أحب رش السكر عليها!)
اعتادت هذه الفاكهة أن تكون جزءًا من جنون الحمية العصرية حيث يعتقد الناس أنها ستساعدهم على إنقاص الوزن. تم إثبات ذلك منذ ذلك الحين ، ومع ذلك ، فإن الجريب فروت يتداخل مع طريقة جسمك يمتص ويستقلب بعض الأدوية. أي أدوية قد يكون لها رد فعل تجاه الجريب فروت يجب أن تذكرها على الملصق.
8. زيتون يوناني
أشهر أنواع الزيتون اليوناني هو زيتون كالاماتا ومن المعروف أنها في الواقع واحدة من أكثر أنواع الزيتون صحة في العالم! هذا الزيتون كبير ولونه بني داكن مع نسيج لحمي وله نكهة فاكهية غنية وحادة.
يعتبر زيتون كالاماتا زيتون المائدةأي أنه من المفترض أن يؤكل ولا يستخدم لزيت الزيتون. يقترن جيدًا مع جبنة الفيتا وكذلك نبات الكبر. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدامها بشكل شائع في طبق التابناد أو السلطات!
9. الفاصوليا الخضراء
الفاصوليا الخضراء هي الحل الأمثل طبق جانبي للطعام المريح. يمكن سوتها أو تحميصها أو طهيها على البخار أو استخدامها في طبق لذيذ مثل طاجن الفاصوليا الخضراء! يمكنك الاستمتاع بهذه الخضار طازجة أو مطبوخة أو مباشرة من العلبة!
10. البصل الأخضر
البصل الأخضر كثيرا ما تستخدم الخضار في العديد من الأطباق المختلفة ، كمكون رئيسي بالإضافة إلى مقبلات مشتركة! إذا كنت قد سمعت مصطلح "البصل الأخضر" من قبل - فهما نفس الشيء!
يمكن أن يؤكل البصل الأخضر نيء أو مطبوخ ولها نكهة حادة تشبه إلى حد بعيد البصل النموذجي. الأطباق الشائعة التي تشمل البصل الأخضر هي القلي السريع ، والشوربة ، والسلطات ، والبيتزا ، وتوابل السلطة ، والغطس ، والأرز المقلي ، والرامين ، والمزيد!
11. فلفل أخضر
يتم استخدام الفلفل الأخضر في العديد من الأطباق المختلفة ، ومن المدهش أنها في الواقع عادلة الفلفل الحلو! بالمقارنة ، فهي ليست حلوة مثل الأحمر والأصفر والبرتقالي ولكنها لا تزال مغذية للغاية.
يحتوي هذا النبات متعدد الاستخدامات على الألياف وفيتامين ج وفيتامين هـ والبوتاسيوم وحمض الفوليك وفيتامين ب 6 وفيتامين أ! في الواقع ، يساعد تناوله على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض العين وفقر الدم ويمكن أن يساعد في الحفاظ على وزن صحي للجسم!
12. الجوافة
الجوافة هي فاكهة استوائية ذات نكهة حلوة طعمها مشابه لمزج الكمثرى والفراولة. الخارج أخضر فاتح بينما لحم الثمرة أ أحمر جميل نابض بالحياة.
هناك العديد من أنواع الجوافة التي تحتوي جميعها على نكهات مختلفة قليلاً مستويات متفاوتة من الحلاوة. للاستمتاع ببعض الجوافة الطازجة ، اقطع الفاكهة كما تفعل مع الشمام.
🌿 أطباق نباتية: الأطعمة التي تبدأ بحرف G
13. غازباتشو
جازباتشو هو نوع شهير من الحساء المصنوع من الطماطم والتوابل والخضروات الأخرى وبعد ذلك يقدم باردانشأت في إسبانيا. في حين أن معظم الحساء دافئ ومريح لأمسيات الشتاء الباردة ، فإن هذا الحساء البارد مثالي لأيام الصيف الحارة!
14. جنوكتشي
جنوكتشي هو معكرونة زلابية البطاطا الايطالية وهي مصنوعة من البطاطس المهروسة والدقيق والبيض. إنه نجم أحد أنواع الحساء الشهيرة في أوليف جاردن ، حساء دجاج جنوكتشي أيضًا!
هناك الكثير من الاختلاف وصفات جنوكتشي محلية الصنع (لا يتطلب الأمر سوى ثلاثة مكونات!) بالإضافة إلى الوصفات التي تستخدم النوكي كمكون بحد ذاته. إذا كنت لا ترغب في صنعه من الصفر ، فسيتم بيعه في جميع متاجر البقالة العادية ، عادةً في ممر المعكرونة.
15. سلطة يونانية
سلطة يونانية، وتسمى أيضًا هورياتيكي، هو طبق يوناني تقليدي يتكون بشكل عام من بعض الخضار والجبن وزيت الزيتون. بشكل أكثر تحديدًا ، الخيار والطماطم والبصل والزيتون والفيتا والأوريجانو وزيت الزيتون. هذه السلطة اللذيذة سهلة التحضير ومنعشة للغاية!
16. جريدل كيك
لنبدأ بحقيقة مهمة: كعكات الشواية هي نفس الشيء مثل الفطائر! يعود الأمر حقًا إلى كونه شيئًا إقليميًا فيما يتعلق بالمصطلح الذي يفضل الناس استخدامه ، سواء كان ذلك الفطائر أو كعكات الخبز أو الفطائر أو الكعك الساخن.
إنها وجبة الإفطار الأساسية في جميع أنحاء العالم وتتكون من عجينة الطهي على صينية أو مقلاة. يأكلون من تلقاء أنفسهم ، مغطاة بشراب أو الفاكهة ، أو مع أطباق أخرى مثل البيض أو لحم الخنزير المقدد!
17. سندويتش جبن مشوي
لا شيء أكثر من ذلك حنين إلي الوطن أو تذكرنا بطفولتك من شطيرة الجبن المشوية اللزجة! في أمريكا ، نسمي هذا المزيج من الخبز المحمص والجبن الذائب شطيرة جبن مشوي ، لكن المملكة المتحدة تشير إليهم على أنهم خبز محمص.
بغض النظر عن المكان الذي أتيت منه ، فإن هذه السندويشات محبوبة من قبل الجميع - الصغار والكبار على حد سواء!
18. فريك
الحصى هي عنصر أساسي ، مأكولات الراحة الجنوبية هذا مصنوع من الذرة المطحونة. لديهم نكهة خفيفة ومحايدة تمنحهم القدرة على تناول النكهات الأخرى بسهولة مثل الزبدة أو الجبن!
نكهتها المحايدة تسمح لها أن تكون كذلك تنوعا للغاية في كيفية صنعها أو تحضيرها. يمكن تناولها كما هي ، مع الجبن أو الزبدة ، أو استخدامها لوصفات مثل الجمبري والحصى. في بعض الأحيان يتم استخدامها لصنع المخبوزات مثل الفطائر!
🥩 أطباق اللحوم: الأطعمة التي تبدأ بحرف G
19. جالانتين
جالنتين هو طبق فرنسي كلاسيكي عادة ما يكون لحم الدجاج أو السمك منزوع العظم وسلق في مخزون الجيلاتين ، مضغوطة في شكل دائري أو خشبي ، ومغلفة بطبقة رقيقة. من الناحية التاريخية ، تم تقديم الجالانتين بزخارف متقنة لأنه كان طبقًا طويل الأمد يتطلب إزالة البروتين بالإضافة إلى خطوات متعددة لإعداد الجالانتين بالكامل.
20. مرس
Gammon هو متأكل من الأرجل الخلفية للخنزير الذي يتم علاجه مثل لحم الخنزير المقدد. في الواقع ، إنه يشبه لحم الخنزير بشكل ملحوظ! هم من نفس القسم من الخنزير ولديهم نفس ملف تعريف النكهة. على وجه الخصوص ، الاختلاف الوحيد هو ذلك جامون نيئ ويحتاج إلى أن يُطهى بينما لحم الخنزير مطبوخ بالفعل!
21. جفلت فيش
في الأصل ، كانت أسماك الجيفيلت نوعًا من الأطباق المصنوعة من سمكة مطحونة التي تم حشوها مرة أخرى في الجلد ثم مسلوقة. على مر السنين ، توقف الناس عن حشو الخليط مرة أخرى في الجلد. بشكل أكثر شيوعًا ، يتم تشكيل خليط السمك المفروم إلى كرات صغيرة أو فطائر ثم مسلوق.
هذا الطبق له جذور يهودية - مُنع اليهود من القيام بأي عمل يوم السبت ، والذي تضمن مهام مثل الطبخ والفرز (عملية فصل الأجزاء الصالحة للأكل وغير الصالحة للأكل من الطعام). لذلك ، تمت إزالة العظام مسبقًا وتم طهي الأسماك مسبقًا حتى يتمكن اليهود من تناول السمك يوم السبت (يقدم باردا).
22. دجاج الجنرال تسو
دجاج عام Tso هو طبق يمكنك العثور عليه بسهولة في قائمة كل مطعم أمريكي صيني. إنه طبق حلو وحار يتميز بالدجاج المقلي الذي يقدم عادة مع الأرز.
23. حوصلة
الحوصلة تشير إلى القلب والكبد وقوانص الدجاج والديك الرومي (وكذلك الدواجن الأخرى). هم رائعون لصنع لذيذ وكذلك المرق.
يمكن أيضًا استخدامها في الباتيه أو طهيها وإضافتها إلى وصفة الحشو الخاصة بك في عيد الشكر!
24. الحوصلات
الحوصلات هي جزء من القناة المعوية للطيور ويتم تضمينها في خليط من حوصلة الطائر التي توجد عادة في أكياس داخل الديوك الرومية أو الدجاج. كل الطيور لها جزأين في بطونها. الأول يشبه إلى حد بعيد طريقة عمل معدتنا ، ومع ذلك ، فإن القسم الثاني (التي لا يملكها البشر) يجمع كل البذور الصلبة أو العظام أو الحصى التي تستهلكها الطيور ويطحنها حتى يمكن هضمها بشكل أكبر.
هذا العضو العضلي له ملمس قوي ومطاطي مع أ نكهة تشبه لحم الدجاج الداكن. أفضل طريقة لطهي الحوصلات هي الحرارة المنخفضة على مدى فترة زمنية أطول.
25. الماعز
بينما قد لا تكون الماعز شائعة مثل بعض حيوانات المزرعة الأخرى (مثل الأبقار والخنازير والدجاج) ، لا يزال بروتينًا رائعًا للاختبار! على الرغم من أنه تعتبر اللحوم الغريبة في أمريكا ، تعتبره العديد من الدول المختلفة طعامًا شهيًا!
بادئ ذي بدء ، هذا اللحم الأحمر الذي تم الاستخفاف به يحتوي على أ طعم مماثل لحوم البقر لكنها أصغر بكثير ، مما يجعلها أكثر رقة! يكون مذاقه أفضل عند طهيه ببطء على درجة حرارة منخفضة.
اضاف باعتبارها مكافأة، لحم الماعز أكثر صحة من لحم البقر! في الواقع ، يحتوي على نسبة أقل من الدهون ويحتوي على أطنان من الفيتامينات الأساسية.
26. أوزة
الإوزة المشوية هي طبق موجود عادة في المأكولات الصينية والشرق أوسطية والأوروبية. الطريقة التي يستخدم بها الأمريكيون الديك الرومي في الأعياد الخاصة تشبه إلى حد كبير عدد الدول الأوروبية التي تستخدم الأوز!
على الرغم من أن الأوز لا تحظى بشعبية كبيرة مثل الدواجن الأخرى مثل الديك الرومي أو الدجاج ، إلا أنها لذيذة للغاية ومغذية للغاية! لديها نكهة أكثر من الدجاج وفي الواقع تشبه اللحوم الحمراء. الطريقة الأفضل والأكثر شيوعًا لطهي الأوز هي تحميصها!
27. جورديتا
هذه طبق مكسيكي أصيل عبارة عن خبز سميك ومسطح مصنوع من الماسا محشو باللحوم والجبن (وكذلك الحشوات الأخرى). يشبه الخبز التورتيلا ، ولكنه أكثر سمكًا ومفتوحًا من جانب واحد ليتم حشوها.
تميل Gorditas إلى وجود الكثير من أوجه التشابه المشتركة مع arepas (من أمريكا الجنوبية) والعذارى (من السلفادور). كل ثلاثة منهم لديهم قاعدة من نوع الخبز محشوة بحشوات مختلفة. الفرق هو أن العذارى تحشى قبل طهيها بينما يتم حشو جورديتاس وأريباس بعد الطهي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم صنع كل من Pupusas و Gorditas من دقيق الذرة ماسا بينما يتم صنع الأريبا من Masarepa.
28. جولاش
الجولاش هو طبق مجري يحتوي على مرق اللحم والخضروات المتبل بشدة. إنها في الواقع واحدة من الأطباق الوطنية للمجر!
بالطبع ، هناك نسخة أمريكية من الجولاش تختلف اختلافًا كبيرًا عن النوع الهنغاري التقليدي. يشمل اللحم المفروم وصلصة الطماطم ومعكرونة الكوع.
29. البامية
هذا المولود في لويزيانا ، الكلاسيكية الجنوبية يتميز بحساء شهي يتم تقديمه مع بعض الأرز الأبيض الدافئ! لا توجد قائمة مكونات دقيقة ، لأنه طبق متعدد الاستخدامات ويمكن أن يحتوي على مجموعة متنوعة من اللحوم وأنواع مختلفة من المأكولات البحرية إلى جانب الخضار.
30. الدوران
هذا الطبق اليوناني هو نوع من السندويتشات التي تشمل لحم ، صلصة تزاتزيكي ، وخضار ثم تم لفها بقطعة من الخبز العربي. إنه نوع من النسخة اليونانية من بوريتو اللحم جدًا!
يتكون اللحم في الجيروسكوب عادةً من لحم البقر أو لحم الخنزير أو الدجاج أو لحم الضأن أو لحم العجل أو لحم الضأن. عادة ما تكون الخضار عبارة عن خس وطماطم وبصل ، لكن هذا يمكن أن يختلف اختلافًا كبيرًا!
🍰 الحلويات: الأطعمة التي تبدأ بحرف G
31. الغاناش
Ganache هو ملف خليط غني منحل من الشوكولاتة والقشدة التي تستخدم في صنع حلوى الشوكولاتة وكذلك حشو أو فوق المعجنات والكعك. يختلف قوام الغاناش تبعًا لنسبة الكريمة إلى الشوكولاتة التي تم استخدامها. تعد القوام والسماكات المختلفة مثالية لأغراض الطهي المختلفة ، مثل ما إذا كان سيتم سكبه فوق كعكة أو تشكيله على شكل كرة.
32. جاتو
الجاتوه هو أعلى بكثير وأكثر تطورا من الكعكة القياسية الخاصة بك. في الواقع ، هذه حلوى تحتوي على حشوة غنية بين طبقات الكعكة الإسفنجية الحلوة! تتكون الحشوة المتحللة عادة من الفاكهة أو الموس أو الغاناش أو الكريمة السميكة.
إذا كنت تتساءل ما هو الفرق بين الجاتو والكعكة - فليس من السهل الإجابة لأنهما ليسا شيئًا منفصلاً حقًا. Gateaus هي مجرد فئة فرعية أو نوع من الكعك.
33. جاليتيس
الجاليت عبارة عن معجنات فرنسية تتكون من عجين الفطير الذي يحتوي على سحر صغير مخفي في الداخل. ثم يملأ المركز بقشدة غنية وحلوة.
إذا كان هذا يبدو مألوفًا لك بشكل غريب ، فذلك لأن معظم الأمريكيين يعرفون الجاليت كعكة الملك! إنها كعكة شهيرة يتم تقديمها خلال Mardis Gras في جميع أنحاء البلاد ، ولكن مع وجود كبير بشكل خاص في نيو أورلينز ، لويزيانا!
34. الجيلاتين
الجيلاتين هو أ بروتين عديم اللون وعديم النكهة مشتق من الكولاجين الحيواني الذي يستخدم لتكثيف وترسيخ الأطعمة السائلة. الأكثر شيوعًا ، يرتبط الجيلاتين بشكل شائع بالعلامة التجارية المعروفة Jell-o.
بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة الجيلاتينية الشهيرة في Jell-o ، يستخدم الجيلاتين أيضًا في صناعة الحلوى ، والحلوى الصمغية ، والبانا كوتا ، وأعشاب من الفصيلة الخبازية ، والحلويات الأخرى.
35. الآيس كريم
ربما رأيت الجيلاتي يتم تقديمه في مرحلة ما من حياتك. ولكن ما الفرق بين هذا النوع الإيطالي من الآيس كريم والآيس كريم الأمريكي القياسي؟
بالطبع ، كلاهما متجمد ولذيذ ولهما نفس المكونات الأساسية. ومع ذلك ، بعد ذلك ، هم في الواقع أشياء مختلفة تمامًا. يحتوي الآيس كريم على المزيد من الكريمة بينما يحتوي الجيلاتي على نسبة أكبر من الحليب. في الواقع ، الجيلاتي أكثر كثافة وثراء من الآيس كريم. زائد، الآيس كريم هو في الواقع أكثر برودة من الجيلاتي (والطعام الأكثر دفئا أسهل في التذوق!)
36. جينواز
جينواز هو نوع إيطالي من الكعك الإسفنجي أكثر تعقيدًا في صنعه من كعكتك العادية. في الواقع ، إنها مجرد كعكة إسفنجية تم تعزيزها بالزبدة وصفار البيض. لها قوام جيد التهوية نتيجة لتقنية الخلط.
37. كعكة الشوكولاتة الألمانية
كعكة الشوكولاتة الألمانية هي كعكة شهيرة بشكل لا يصدق مغطاة بطبقات من كعكة الشوكولاتة الحلوة ومحشوة ومغطاة ب صقيع جوز الهند البقان. الصقيع المحدد والفريد هو ما يميز هذه الكعكة حقًا عن كعكات الشوكولاتة الأخرى.
هذه الكعكة هي في الواقع ابتكار أمريكي ولا علاقة لها بألمانيا. الرجل الذي ابتكرها ببساطة كان يحمل الاسم الأخير ألماني!
38. خبز الزنجبيل
خبز الزنجبيل هو حلوى مخبوزة أو حلوى تحتوي على الزنجبيل والدبس (أو سكر بني أو عسل أو شراب ذرة). أدى هذا التعريف الواسع للغاية إلى أن يصبح خبز الزنجبيل مصطلحًا شاملاً أكبر بكثير يتضمن مجموعة من الحلويات اللذيذة!
هذه عيد الميلاد الكلاسيكية هو الأكثر شيوعًا في شكل بعض كعك الزنجبيل اللذيذ! بالإضافة إلى ذلك ، تحب العديد من العائلات التجمع معًا لبناء بعض بيوت خبز الزنجبيل الاحتفالية!
🧀 الجبن: الأطعمة التي تبدأ بحرف G
39. جبن جيرفيه
جبن جيرفيه هو الجبن الفرنسي لينة جدا قوام بنكهة غنية. في الواقع ، يحتوي على ما يصل إلى 75٪ من الحليب!
يحتوي جبن Gervaise على أ نكهة حلوة ولاذعة. إنه في الواقع نوع من الجبن الكريمي الذي يتم تقديمه عادة كمقبلات إلى جانب البسكويت أو بجانب الفاكهة.
40. جبن الماعز
جبن الماعز هو في الواقع مصطلح شامل يشير إلى أي جبن مصنوع من حليب الماعز- وليس نوعًا معينًا من الجبن. عمليًا ، يمكن أيضًا صنع أي جبن مصنوع من حليب البقر التقليدي من حليب الماعز.
يميل جبن الماعز إلى أن يكون أكثر ليونة ودسمة من الجبن المصنوع من حليب البقر. كما أن لها نكهة أكثر حدة قليلاً.
يجد الكثير من الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز وقتًا أسهل في هضم منتجات حليب الماعز مقارنة بالأشياء المصنوعة من حليب البقر. والسبب هو أنه بينما يحتوي حليب البقر والماعز على ما يقرب من نفس كمية اللاكتوز، جزيئات الدهون في حليب الماعز أصغر.
41. جبن جورجونزولا
جورجونزولا هو أ جبنة زرقاء مصنوع من حليب البقر ويتميز برخام أزرق مميز. إذا كنت تتساءل عن مصدر التلوين الأزرق ، فهو قالب يسمى Penicillium Roqueforti يضاف إلى الحليب في بداية عملية صنع الجبن.
ينتشر هذا الجبن عادة على البسكويت ، ويستخدم للتتبيل ، ويضاف إلى أطباق المعكرونة ، ويقترن بالفواكه ، ويوضع في السلطة.
42. جبنة جودة
هذا الجبن شبه الصلب يأتي من هولندا ويتميز بنكهات تذكرنا المكسرات والكراميل. إنه مصنوع من حليب البقر وهو في الواقع أحد أشهر أنواع الجبن في العالم بأسره!
تعتبر جبنة جودة رائعة لتناول الوجبات الخفيفة ، والذوبان في بعض المعكرونة والجبن ، والإضافة إلى الحساء ، وصنع الفوندو ، وصنع شطيرة الجبن المشوية الكلاسيكية! إذا لم تتذوق جبن جودة من قبل ، فأنت بالتأكيد تفوتك!
43. جبن جروير
جبن Gruyere هو جبن سويسري ذو لون أصفر وثابت. إنه مصنوع من حليب البقر كامل العمر 6 أشهر على الأقل ، في بعض الأحيان أطول.
تتميز بالثقوب النموذجية الشائعة جدًا مع الجبن السويسري. Gruyere هو جبن غني ودسم له نكهة لذيذة من البندق مثالي للذوبان!
🧂 الوجبات الخفيفة والتوابل والتوابل: الأطعمة التي تبدأ بحرف G
44. خبز بالثوم
خبز الثوم هو غذاء إيطالي كلاسيكي يتم تقديمه في المطاعم في كل مكان ويحبه الجميع! يمكنك شرائه في الممر المجمد لمتجر البقالة أو حتى اجعلها بنفسك في المنزل (بالإضافة إلى ذلك ، من السهل جدًا القيام بذلك!)
إنه مثالي لتقديمه كطبق مقبلات أو طبق جانبي أو ببساطة لامتصاص كل ما تبقى من صلصة المعكرونة! يم!
45. السمن
بكل بساطة، السمن هو زبدة مصفاة. هذا يعني أن الزبدة تمت إزالتها من مواد الحليب الصلبة ، مما أدى إلى ارتفاع نقطة احتراقها عن الزبدة النموذجية.
لها نكهة أكثر نعومة قليلاً من الزبدة القياسية وطعم فم مختلف. بشكل عام ، يمكنك استخدام السمن كبديل للزبدة!
46. غيركين
إذا لم تسمع عن خيار من قبل ، فهو مخلل! في الواقع ، يستخدم مصطلح "غيركين" من قبل الجميع - باستثناء الأمريكيين.
إذا كنت تريد أن تصبح تقنيًا حقًا ، فإن الخيار هو مخلل الخيار (وهو ما يسميه الأمريكيون مخلل). ومع ذلك ، فإن المخلل هو تقنيًا أي خضروات تم تخليلها (لكن الأمريكيين يسمون هذا البنجر المخلل ، أو البصل المخلل ، إلخ.) محير ، أليس كذلك؟
47. زنجبيل
الزنجبيل هو نوع من التوابل التي لها نكهة حلوة لاذعة وحارة. كثيرا ما تستخدم في الأطباق اللذيذة (مثل الحساء) و حلو (مثل خبز الزنجبيل). كما أنه يتزاوج بشكل جيد مع توابل الاحترار الأخرى مثل القرفة وجوزة الطيب والقرنفل.
48. جراهام كراكرز
بسكويت جراهام هي أ وجبة خفيفة مفضلة للأطفال يمكن دمجها بسهولة في مجموعة متنوعة من وصفات الحلوى! لديهم قوام فريد مع نكهة حلوة بمهارة ومصنوعة خصيصًا من دقيق جراهام.
بالنسبة للحلويات ، يمكن طحنها جيدًا واستخدامها كقشرة فطيرة (مثل كعكة الجبن) ، تُستخدم لبعض الأطعمة الصغيرة اللزجة ، أو تُضاف إلى كعكة صندوق الثلج!
49. جرنولة
هذه وجبة فطور لذيذة يتكون بشكل عام من رقائق الشوفان والمكسرات والعسل. إنه مثالي كوجبة خفيفة أو كوجبة إفطار ، وعادة ما يضاف إلى المخبوزات ، ويخلط مع الزبادي ، ويوضع في السلطة!
في حين أن الجرانولا تحتوي على قاعدة من الشوفان والمكسرات والعسل ، إلا أنها قابلة للتكيف للغاية ولديها العديد من الأصناف والإصدارات المختلفة التي تشمل مجموعة واسعة من النكهات! تناولها كيفما تشاء ، لا توجد قواعد عندما يتعلق الأمر بكيفية الاستمتاع بالجرانولا!
50. المرق
المرق هو بهار أساسي (او الصلصة) في جميع أنحاء الجنوب! هناك نوعان رئيسيان من المرق: مرق الكريمة والمرق البني. كلاهما مصنوع من مرق اللحم والزبدة والدقيق لكن مرق الكريمة يضيف الحليب أو الكريمة بينما يستخدم المرق البني المرق.
يمكنك صنع مرق اللحم منزليًا بسهولة شديدة ، أو يمكنك شراء مزيج المرق من متجر البقالة. بغض النظر عن ذلك ، فإن هذه الصلصة اللذيذة رائعة للتزيين (أو الغمس) العديد من الأطباق مثل شرائح لحم الدجاج المقلي ، البطاطس المهروسة ، شريحة لحم سالزبوري ، البسكويت ، البوتين ، شرائح لحم الخنزير ، ورغوة اللحم!
51. الزبادي اليوناني
يختلف الزبادي اليوناني قليلاً عن الزبادي النموذجي بسبب طريقة إنتاجه. كلاهما مصنوع من نفس المكونات ، لكن الزبادي العادي يُصنع عن طريق تسخين الحليب ، وإضافة البكتيريا ، ثم تركه يتخمر بينما يُصنع الزبادي اليوناني بواسطة القضاء على مصل اللبن والسوائل الأخرى من الزبادي النموذجي.
والنتيجة هي منتجان منفصلان بهما تناسق مختلف (الزبادي اليوناني أكثر سمكًا بشكل ملحوظ) و قيم غذائية متفاوتة. كلاهما يحتوي على البروتين والبروبيوتيك وهما مصدر صحي للتغذية. على وجه التحديد ، الزبادي اليوناني مليء بالبروتين بينما يحتوي الزبادي قليل الدسم على سعرات حرارية أقل.
52. حبوبا
هذا الغطس اللذيذ شائع في كل مطعم مكسيكي لسبب وجيه. إنه لذيذ للغاية مع كون الأفوكادو هو المكون الرئيسي! يمكنك الحصول عليها كريمية ، مكتنزة ، ساخنة ، أو معتدلة ومزودة برقائق التورتيلا المفضلة لديك!
53. الدببة الصمغية
الجميع يعرف هذه الحلوى اللذيذة والمطاطية! هذه حلوى جيلاتينية يصنع مثل الحلوى الصمغية الأخرى (باستخدام الجيلاتين والسكر والنكهة والمكونات الأخرى) قبل صبها في قوالب على شكل دب.
هل فاتني شيء رائع من هذه القائمة من الأطعمة الكلاسيكية المريحة والخبز والعشاء والحلويات والأطعمة العالمية التي تبدأ بالحرف G؟ اترك تعليق واسمحوا لي أن أعرف أدناه!
📋 وصفة
الأطعمة التي تبدأ بـ G: Goulash (+ المزيد من الأطعمة الرائعة!)
المكونات
- 1 lb لحم مفروم (لقد استخدمت تشاك أرضي 80/20)
- ½ كوب بصل أصفر (مكعبات)
- 2 الكؤوس مرق اللحم البقري
- 14.5 oz طماطم مقطعة (مع العصائر)
- 1 ½ الكؤوس صلصة مارينارا (8 أونصات لكل كوب ، أي ما يقرب من ½ جرة 24 أونصة)
- 3 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 1 ورقة الغار
- 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا
- 2 ملعقة صغيرة بهارات ايطالية
- 1 ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- ½ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 1 كوب الكوع المعكرونة (نيء)
- ½ كوب جبن شيدر حاد (أو كولبي ، كولبي جاك ، أو موتزاريلا ، مبشور - اختياري)
- البقدونس الطازج (مقطع للتزيين - اختياري)
تعليمات
- في فرن هولندي أو قدر ثقيل القاع ، حمّر اللحم المفروم والبصل على نار متوسطة الحرارة لمدة 3-5 دقائق أو حتى ينضج البصل ولا يظهر اللون الوردي في اللحم البقري المطحون.1 رطل لحم بقري مفروم ، نصف كوب بصل أصفر
- أضيفي مرق اللحم ، الطماطم المقطعة ، المارينارا ، معجون الطماطم ، ورق الغار ، صلصة الصويا ، والتوابل (بهارات ايطالية - ثوم بودرة - بابريكا - ملح - فلفل). يُغلى المزيج ، ثم تُخفّف النار ويُترك على نار خفيفة ، مُغطى ، لمدة 10 دقائق.2 أكواب مرق لحم بقري ، 14.5 أوقية طماطم مقطعة ، 1 XNUMX/XNUMX كوب صلصة المارينارا ، 1 ورقة الغار ، 2 ملعقة صغيرة صلصة الصويا ، 2 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية ، 1 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، ملعقة صغيرة بابريكا ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، شنومكس ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- أضيفي المعكرونة غير المطبوخة إلى القدر واستمري في الغليان على نار هادئة حتى تنضج الباستا (حوالي 12 دقائق).1 كوب مكرونة
- تخلصي من ورق الغار وقلبي مع جبن الشيدر المبشور إذا كنت تستخدمينه. استبدل الغطاء واترك الجبن يذوب قبل التقديم. تُزين بالبقدونس الطازج إذا رغبت في ذلك.½ كوب جبن شيدر حاد ، البقدونس الطازج
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- في حين أن نودلز المعكرونة هي الخيار الكلاسيكي ، يمكن استخدام أشكال أخرى صغيرة من المعكرونة مثل ديتاليني أو أورزو أو أوريكتشييت.
- يمكنك إضافة المزيد من السائل للوصول إلى القوام المطلوب. فقط تذكر أن الجولاش قد يبدو كالحساء وهو ساخن ولكنه سيزداد ثخانة عندما يبرد.
- يمكن استبدال اللحم المفروم بالديك الرومي المفروم أو أي لحم مفروم آخر.
- لتوسيع هذا الطبق ، يمكنك دائمًا إضافة المزيد من المعكرونة (وكذلك المزيد من المرق) ، الخضار المقطعة أو الفاصوليا المعلبة.
- يمكن تقطيع 1 فلفل أخضر أو فلفل أحمر كبير وإضافتهما.
- اجعله شوربة بإضافة 3-4 أكواب مرق.
- للتخزين: ضع الجولاش المتبقي في وعاء محكم وقم بتبريده لمدة تصل إلى 4 أيام. بمجرد أن يبرد ، يمكنك تجميد الجولاش بوضعه في كيس تجميد شديد التحمل (أو وضع حصص فردية في أكياس التجميد) أو حاوية تخزين الفريزر. استخدم في غضون 3 أشهر. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة التسخين.
- لإعادة التسخين: ضعي بقايا الطعام في قدر أو فرن هولندي على الموقد على نار متوسطة واتركيه يطهى مع التحريك من حين لآخر حتى يسخن بالكامل. سيختلف الوقت حسب كمية الجولاش التي تعيد تسخينها.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: