58 طعامًا يبدأ بالحرف "أ"
هل طُلب منك المشاركة في تحدي الطعام لإدراج جميع الأطعمة التي يمكنك التفكير فيها والتي تبدأ بالحرف "أ"؟ أعتقد أن هذه طريقة رائعة وممتعة لاستكشاف ليس فقط جميع الأطعمة التي تعرفها ولكن أيضًا الأطعمة المثيرة ومجموعات النكهات الجديدة التي يمكنك تجربتها! أشارك بعضًا من وصفاتي المفضلة هنا لتقدمها لك أفضل الإجابات قائمة التحدي في المرة القادمة يسأل أحدهم!
أو ربما تفعلاطبخ من خلال الأبجديةالتحدي والبدء للتو؟ إذا كان الأمر كذلك ، فإليك 58 فكرة طعام رائعة حقًا تبدأ جميعها بالحرف A لتبدأ!

لا تنس أن تحقق من كل الأطعمة التي تبدأ بـ AZ قائمة إجابات التحدي!
جدول المحتويات
- 58 طعامًا يبدأ بالحرف "أ"
- 1. الالسوب
- 2. أباتشا
- 3. كرز هندي
- 4. الأسيتوم
- 5. لصق تحقيق
- 6. آشو
- 7. آكي
- 8. بلوط الاسكواش
- 9. Adai
- 10. أدي
- 11. Adobo
- 12. حبوب أدزوكي
- 13. أفانج
- 14. Ahriche
- 15. أيولي
- 16. أجيكا
- 17. أجفار
- 18. أكارا
- 19. الباكور
- 20. البونديغاس
- 21. Alewife
- 22. ألماندي
- 23. البهارات
- 24. صلصة الفريدو
- 25. الهيرة
- 26. لوز
- 27. حساء الأبجدية
- 28. أمالا
- 29. قطيفة
- 30. أمبروسيا
- 31. عمشور
- 32. الأنشوجة
- 33. Andouille
- 34. أنتيباستو
- 35. Appam
- 36. تفاح
- 37. المشمش
- 38. Aguachile
- 39. أرانشيني
- 40. أريبا
- 41. أرابياتا
- 42. Arroz con Huevos
- 43. Arroz con Maiz
- 44. Arroz con Pollo
- 45. الخرشوف
- 46. جرجير
- 47. أسادو
- 48. أشكاك
- 49. أسيدا
- 50. نبات الهليون
- 51. Aspic
- 52. أتشار
- 53- أتيكي
- 54. الباذنجان
- 55. Au Jus
- 56. Aush
- 57. الأفوكادو
- 58. شوربة أفوليمونو
1. الالسوب
Aalsuppe هو حساء شمال ألمانيا وهو أكثر من يخنة. نشأت في هامبورغ ، ألمانيا وهذا هو السبب المعروف أيضا باسم هامبورغ Aalsuppe. يتكون الحساء من ثعبان البحر والخضروات والبازلاء والفواكه المجففة وعظام لحم الخنزير المدخن والقليل من اللحم المدخن والزلابية. عادة ما يتم إضافة الخل ومجموعة متنوعة من الأعشاب إلى الحساء.
2. أباتشا
أباشا سلطة افريقية التي تحظى بشعبية لدى ndi Igbo في جنوب شرق نيجيريا. تتكون العباشة من جذر الكسافا ، مقطعة بشكل خاص ، تنقع ، وتجفف قبل إضافتها إلى السلطة مع السمك وجراد البحر والأوغبا (حبة زيت)وبيض الحديقة والخضر والبصل.
3. كرز هندي
كرز هندي هي شجيرة فواكه استوائية تحمل ثمارًا تشبه الكرز تسمى كرز هنديأو الكرز الهندي أو الكرز بربادوس أو الكرز الهندي الغربي. تصبح الثمرة حمراء زاهية عندما تنضج تمامًا ، وتحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج ، وطعمها يشبه طعم التفاح. يمكن أن تؤكل Acerola نيئة أو مطبوخة أو معصورة.
4. الأسيتوم
يستخدم الأسيتوم كمادة حافظة للأغذية أو يقدم كتوابل. إنه سائل حامض يصنع عندما يتأكسد النبيذ أو عصير التفاح.
5. لصق تحقيق
أشيوت (أو أناتو) المعجون عبارة عن معجون لذيذ مصنوع من البهارات والثوم يمكن استخدامه كصلصة أو صلصة أو تتبيلة. يتم استخدام المعجون في الطبخ المكسيكي ومن المحتمل أنك استمتعت بالنكهات في chorizo أو tacos al pastor. في الأصل جزء مهم من وصفات جنوب شرق المكسيك، انتشر المعجون في التوافر ويستخدم الآن على نطاق واسع في جميع أنحاء البلاد.
6. آشو
Achu أو الحساء الأصفر طبق أفريقي التي نشأت مع Ngemba في المنطقة الشمالية الغربية من الكاميرون. يتكون الحساء من cocoyams مسلوق ثم مطحون (القلقاس)وزيت النخيل الأحمر والتوابل والماء والكانوا ( حجر الكلس ). يكتسب الحساء لونه الأصفر المميز من زيت النخيل. تقدم عادة مع ذيل الثورأو جلد البقر أو الكرشة أو الباذنجان على البخار.
7. آكي
يُطلق على ackee أيضًا اسم ackee apple أو achee أو akee أو ankye أو ayee ، هي فاكهة من غرب إفريقيا يتم طهيها واستخدامها كخضروات. يرتبط أكي بالليتشي واللونجان ، ولكن لوحظ أنه إذا تم تناوله بشكل غير صحيح ، فإن أكي هو طعام خطير لتناوله.
8. بلوط الاسكواش
القرع البلوط يسمى أيضا دي موين القرع أو الفلفل القرع هو قرع شتوي ذو شكل بلوط مميز، الأضلاع البارزة ، الجلد الخارجي الأخضر ، واللحم الأصفر الذهبي إلى البرتقالي من الداخل. في حين أن القرع البلوط يعتبر عادة قرع شتوي ، فهو من عائلة القرع الصيفي.
القرع البلوط هو طبق جانبي نباتي لذيذ عند خبزه ، ويمكن حشوه بحشوات لذيذة بما في ذلك اللحوم أو الأرز أو الخضار. ومع ذلك، طريقتي المفضلة للخبز بلوط الاسكواش هو ملء كل نصف بالزبدة والسكر البني. يم!
9. Adai
Adai هو وصفة فطيرة الفطور الهندي محضر من العدس المشكل والأرز والبهارات. يُنقع العدس بما في ذلك toor dal و urad dal و chana dal و moong dal مع الأرز لعدة ساعات وحتى نقعه طوال الليل. Adai هي وجبة إفطار أو وجبة خفيفة يتم تناولها بشكل شائع في المطبخ التاميل الذي يتم تقديمه عادةً مع صلصة جوز الهند أو صلصة الفول السوداني.
10. أدي
Ade هو في الواقع لاحقة تستخدم كلغة عامية لتسمية مشروب محلى بنكهة الفاكهة. فكر في عصير الليمون ، والليميد ، والكرز ، والبرتقال ، إلخ.
11. Adobo
لا ، ليس adobo المكسيكي! ال أدوبو الفلبينية طبق كامل وهو مشهور جدًا لدرجة أنه عمليا الطبق الوطني للفلبين. يمكن أن يكون Adobo عبارة عن لحم أو مأكولات بحرية أو خضروات منقوعة في صلصة الخل وصلصة الصويا. غالبًا ما تستخدم الأعشاب بما في ذلك أوراق الغار والثوم والملح والبابريكا والفلفل الأسود في التتبيلة التي يتم تحميرها بعد ذلك في الزيت وتُطهى على نار خفيفة للحصول على نكهة غنية وشهية. يقدم عادة مع الأرز في الوجبة.
في شراء المطبخ المكسيكي فلفل شيبوتلي في صلصة أدوبو شائع جدا. في المطبخ الكاريبي ، يعتبر adobo عادة عبارة عن فرك جاف أو مبلل يستخدم لتتبيل اللحوم.
12. حبوب أدزوكي
حبوب Adzuki ، وتسمى أيضًا حبوب أزوكي أو حبوب أدوكي ، هي حبة صغيرة حمراء مونج تزرع في جميع أنحاء شرق آسيا وجبال الهيمالايا. في حين أن حبة adzuki عادة ما تكون حمراء ، يمكن أن تكون بيضاء أو سوداء أو رمادية ويمكن رؤية العديد من الأنماط المرقطة أيضًا.
يمكن طهي هذا النوع من البقوليات واستخدامه مثل الفاصوليا الأخرى ، ما عليك سوى نقعها طوال الليل لتليينها قبل استخدامها في الوصفات. استخدم حبوب أزدوكي في الفلفل الحار والحساء واليخنة تقدم مع اللفت أو تقدم مع جوز الهند و / أو الأرز.
غالبًا ما يتم طهي حبوب Adzuki ، وغليها مع السكر ، و مهروسة في عجينة الفاصوليا الحمراء الحلوة لصنع الحلويات وحشوات الحلوى.
13. أفانج
أفانج حساء الخضار الأفريقي التي تحظى بشعبية في المقام الأول في جنوب نيجيريا. نشأ الحساء مع شعب Efik وشعب Ibibio. يستخدم الحساء الأفانج (okazi in Igbo)، أوراق الماء ، البصل ، التوابل ، وأحيانًا الأسماك ، أو جراد البحر ، أو نبق البحر ، أو اللحوم.
14. Ahriche
Ahriche هو طبق لحم مغربي هذا شائع لدى الزيان وخنيفرة القبائل. يتكون الطبق من لف القبيلة حول العصي ، ثم طهيها على الفحم.
15. أيولي
أيولي (وتسمى أيضًا الأليولي أو آولي) is صلصة الثوم توجد في مطبخ شمال غرب البحر الأبيض المتوسط ، عادةً في الأطعمة الساحلية لإيطاليا وفرنسا وإسبانيا. الاسم يعني حرفيا "الثوم والزيت" في اللغتين الكاتالونية / فالنسيا والبروفنسية. إنه مشابه للمايونيز لأنه يستخدم البيض وزيت الزيتون المستحلب في الثوم المهروس المنتهي عادةً بالليمون وبعض التوابل.
16. أجيكا
أجيكا (وتسمى أيضًا أفيكا) is صلصة حارة وحارة التي نشأت في المنطقة الجورجية الأبخازية في أوروبا الشرقية. صُنعت صلصة البهارات السلافية هذه باستخدام الفلفل الحار والثوم والجوز والكثير من الأعشاب الطازجة بما في ذلك الكزبرة والشبت والريحان وحتى أوراق القطيفة.
17. أجفار
أجفار صلصة بهار صربية التي تحظى بشعبية في جميع أنحاء جنوب شرق أوروبا. تتكون الصلصة عادة من الفلفل الأحمر المحمص والزيت على الرغم من وجود أنواع مختلفة من الباذنجان والطماطم وأخرى بالفلفل الأخضر والأوريجانو.
18. أكارا
أكارا ( وتسمى أيضا أكاراجي ) فطيرة مصنوعة من "اللوبيا" أو البازلاء ذات العيون السوداء الموجود في مطابخ غرب إفريقيا والبرازيل. كعك الفاصوليا عبارة عن كعكات مقلية مصنوعة من عجينة الفاصوليا السوداء.
19. الباكور
يسمى الباكور أيضًا بالتونة طويلة الزعانف ، هو نوع من الأسماك في عائلة التونة. تم العثور على الباكور في جميع أنحاء العالم ، ويبلغ وزنه عادة حوالي 90 رطلاً ، وهو في الواقع أحد أصغر الأسماك في عائلة التونة. إنها الأسماك المعلبة المفضلة لدي لاستخدامها في طاجن التونة!
20. البونديغاس
Albondigas عبارة عن كرات اللحم باللغة الإسبانية. في حين أن مصطلح كرات اللحم قد نشأ من إسبانيا ، فقد تبنت الثقافة المكسيكية هذا إلى حساء دسم مليء بنكهة الفلفل الحار شيبوتل. تُصنع كرات اللحم بخلط الأعشاب والأرز مع اللحم المفروم ولحم الخنزير ثم تُطهى في مرق أساسه الطماطم. يمكن إضافة الكثير من الخضار إلى الحساء ، وكذلك المزيد من الأرز قبل أو بعد التقديم.
21. Alewife
Alewife ، وتسمى أيضًا أ فرع الرنجة, الرمادي ، جاسبيرو ، أو المنشار ، هي سمكة صغيرة في عائلة الرنجة. توجد أسماك Alewife في أنهار أمريكا الشمالية وعادة ما تؤكل إما مملحة أو مدخنة.
22. ألماندي
صلصة ألماندي (وتسمى أيضًا صلصة باريزيان) is صلصة بيضاء مصنوعة من المرقة بدلاً من الحليب ، ومُكثَّفة بالبيض. يعتمد allemande على صلصة velouté ، وهي صلصة فرنسية فاتحة اللون. ثم يتم تكثيف الصلصة مع صفار البيض ، والكريمة الثقيلة ، وبعض الليمون لصنع ألماندي.
23. البهارات
يُعرف البهارات أيضًا باسم فلفل جامايكا أو فلفل الآس أو بيمنتا أو بيمنتو. البهارات هو التوت البني المجفف غير الناضج من بيمنتا ديويكا شجرة هذا موطنه أمريكا الوسطى وجنوب المكسيك وجزر الهند الغربية. هذه التوابل اللذيذة قريبة من القرنفل وتوابل دافئة رائعة لاستخدامها في الخبز وأشياء مثل توابل فطيرة اليقطين!
24. صلصة الفريدو
صلصة ألفريدو هي المفضلة الأمريكية التي كانت كذلك معتمد تمامًا من المطبخ الإيطالي! الأمريكي النموذجي يأكل النسخة الأمريكية من هذا صلصة بيضاء كريمية يتضمن الكريمة الثقيلة والزبدة وجبن البارميزان. سوف يجادل الطهاة الأصليون بأن كل ما تحتاجه هو المعكرونة والزبدة و Parmigiano-Reggiano الجيد للاستمتاع بهذا الطبق المحبوب!
25. الهيرة
الهيرة نقانق برتغالية مدخنة. يتكون السجق من مزيج من اللحوم والثوم والخبز وعادة ما يكون على شكل حدوة حصان.
26. لوز
لوز هي بذور صالحة للأكل من شجرة اللوز. يزرع اللوز في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، بالإضافة إلى العديد من البلدان الأخرى خارج منطقتهم الأصلية في إيران والدول المجاورة.
اللوز رائع بمفرده كوجبة خفيفة ، إما نيئة أو محمصة أو مدخنة أو منكهة. تركيبات مذهلة من النكهات لوزك تشمل اللوز المحمص المملح والعسل واللوز المدخن واللوز بنكهة سريراتشا وهابانيرو أو نكهة الباربكيو والوسابي واللوز المنكه بصلصة الصويا والملح والخل واللوز بنكهة مخلل الشبت واللوز التايلاندي الحلو بنكهة الفلفل الحار ولوز ملح البحر ولوز جوز الهند المحمص ، لوز مغطى بالشوكولاتة ، لوز توت بري محمص بالفرن ، لوز بنكهة الكاري ، لوز محمص شيبوتل ، لوز قرفة ، لوز موكا محمص ، لوز قيقب محمص.
اللوز موجود في هذه القائمة ، ومع ذلك ، هناك العديد من الكلمات "أ" التي يمكن إضافتها من منتجات اللوز مثل حليب اللوز ودقيق اللوز ومعجون اللوز وزبدة اللوز على سبيل المثال لا الحصر!
27. حساء الأبجدية
حساء الأبجدية حساء شائع في محلات البقالة في قسم الحساء المعلب. وهي مصنوعة من اللحم البقري المفروم والخضروات وتستخدم معكرونة على شكل حروف أبجدية تعطيها اسم "حساء الأبجدية". تُصنع المعكرونة الأبجدية بمكبس ميكانيكي للحصول على الحروف الصغيرة التي استمتعنا بها جميعًا كأطفال.
28. أمالا
أمالا هو دقيق مصنوع في نيجيريا ، وعادة ما يستخدم اليام، ولكن يمكن أيضًا صنع الدقيق الشعبي باستخدام الكسافا ، أو مزيج من اليام والكسافا ، أو مع الموز غير الناضج.
29. قطيفة
القطيفة هي ما يسمى بالحبة الكاذبة ، فهي تحتوي على بذور نشوية يمكن أن تؤكل مثل الحبوب الحقيقية بما في ذلك الشوفان أو القمح أو الأرز. إنها حبوب كاملة تعد خيارًا رائعًا للحبوب الخالية من الغلوتين مثل الكينوا.
مذكور في أساطير إيسوب و Milton's Paradise Lost وأحيانًا أطلق عليه الأزتيك "طعام الخلود"، اكتسب هذا النبات المرن والملفت للنظر مؤخرًا شعبية في مشهد الغذاء الصحي وهو جاهز لاستعادة الأضواء. ~ مجلس الحبوب الكاملة
حبوب القطيفة العضوية يمكن فقعها مثل الفشار وتؤكل كحبوب الإفطار ، ويمكن طهيها في عصيدة ، أو صنع عصيدة من دقيق الذرة ، أو وجبة خفيفة مكسيكية تقليدية أليغريا.
30. أمبروسيا
طعام الآلهة هي سلطة فواكه حلوى هذا شائع في أمريكا. إنه مصنوع من الأناناس ، شرائح البرتقال ، جوز الهند ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، ومزيج من الكريمة المخفوقة والقشدة الحامضة.
31. عمشور
عمشور ، ويسمى أيضًا aamchur أو amchur أو مسحوق المانجو المجفف عبارة عن مسحوق توابل قائم على الفاكهة مصنوع من المانجو الأخضر غير الناضج. يشيع استخدام توابل الحمضيات في الهند لإضافة نكهة حامضة في الصلصات والكاري والمخللات والشوربات.
32. الأنشوجة
الأنشوجة مجموعة أسماك صغيرة توجد عادة في محلات البقالة في قسم المعلبات بالقرب من التونة. ترتبط هذه السمكة الفضية الصغيرة النحيلة بأسماك الرنجة. تتم معالجة الأنشوجة المعلبة في محلول ملحي مما يزيد من نكهتها المالحة والمريبة.
الأنشوجة هي مكون أساسي في صلصة السيزر، يقدم على البيتزا ، يصنع صلصة بوتانيسكا ، يصنع بينتكسوس إسباني ، طائر خشبي اسكتلندي على الإفطار ، يقدم على الخبز المحمص ، أو على ساندويتش مفتوح الوجه ، أو يأكلها مباشرة من العلبة!
33. Andouille
غبي هو سجق مدخن حار مصنوع من لحم الخنزير الذي نشأ في فرنسا. تتوفر نقانق أندويل الحديثة في أصناف لحوم البقر والدجاج بالإضافة إلى نقانق لحم الخنزير التقليدية.
العديد من ماركات النقانق andouille المتوفرة في الولايات المتحدة محنك أيضًا باسم andouille تم إحضارها إلى لويزيانا من قبل مهاجرين فرنسيين أو ألمان.
34. أنتيباستو
مقبلات هو مقبلات ايطالية هذا يعني "قبل الوجبة". عادة ما تكون عبارة عن مزيج من اللحوم المعالجة والزيتون والفلفل الحار وقلوب الخرشوف المتبل والجبن.
35. Appam
Appam ، المعروف أيضًا باسم Ãppaأو hoppers أو kallappam أو palappam أو vellappam ، هو طبق من جنوب الهند يشبه الفطائر. عجينة النطاط مصنوعة من الأرز المخمر وحليب جوز الهند ، والأبام مقلي مثل الفطائر الأمريكية.
36. تفاح
التفاح الفاكهة الصالحة للأكل لشجرة التفاح المتوفرة في العديد من الأصناف أن هناك في الواقع حوالي 200 نوع تزرع هنا في الولايات المتحدة! هناك التفاح الأفضل لتناوله نيئًا ، والتفاح الذي يتحلل جيدًا جدًا للحصول على عصير التفاح ، والتفاح المفضل لصنع العصائر وشراب التفاح ، والتفاح الذي يحتوي على قوام رائع للخبز. ال لجنة واشنطن أبل يحتوي على صفحة إعلامية رائعة لأصناف التفاح وأفضل استخداماتها.
وصفات التفاح إضافة عدد قليل من الأطعمة "أ" إلى قائمتنا! عصير التفاحفطيرة التفاح زبدة التفاح كعكة التفاح، عصير التفاح ، عصير التفاح ، التفاح ، التفاح ، فطائر التفاح، وأكثر مثل فطائر التفاح!
37. المشمش
مشمش مجفف هي الفاكهة ذات النواة الحجرية لشجرة المشمش، والتي عادة ما تكون أصغر من الفاكهة ذات النواة ذات الصلة ، الخوخ. عادة ما يتراوح تلوين المشمش من الأصفر إلى البرتقالي ، مع لون برتقالي محمر أعمق على الجانب المواجه لأشعة الشمس.
يوفر لاذع وفاكهة حلوة قليلا من المشمش ليس كثير العصير وعادة ما يكون صلب الملمس. يمكن استخدام المشمش بالتبادل في الوصفات حيث يتم استدعاء الخوخ والنكتارين مثل النكتارين الإسكافي أو الخوخ هش.
المشمش رائع أيضًا لصنع مربى المشمش والهلام والصلصات. كما أنها تتجمد جيدًا بشكل استثنائي لتخزينها للاستخدام في وقت لاحق من العام خارج موسم نموها! استمتع بالمشمش كوجبة خفيفة صحية و أكلها قشر وكلها أثناء التنقل!
38. Aguachile
أجواشيل هو طبق من غرب المكسيك يجمع بين الفلفل الحار وعصير الليمون والملح والكزبرة والخيار والبصل مع الجمبري النيء. يشبه الطبق الحساء البارد أو السيفيش.
39. أرانشيني
تشكلت الكرات باستخدام بقايا الريزوتو.
40. أريبا
41. أرابياتا
42. Arroz con Huevos
أرز بالبيض هي وجبة فطور مكسيكية تتكون من البيض المقلي والأرز. كما أنها تحظى بشعبية في منطقة البحر الكاريبي. هناك العديد من الأشياء التي يمكن إضافتها إلى الطبق ، ويمكن تقديمها مع طبقك الصلصا المفضلة, حبوبا، أو بيكو دي غالو!
43. Arroz con Maiz
44. Arroz con Pollo
أروز كون بولو هو طبق مشهور بالدجاج والأرز أمريكا اللاتينية وإسبانيا. إنه قريب من الباييلا.
45. الخرشوف
يعتبر الخرشوف على الأرجح خرشوفًا كرويًا إذا كنت تشتري الأرضي شوكي من محل بقالة في الولايات المتحدة. يُطلق على هذه الخرشوف أيضًا اسم الخرشوف الفرنسي أو الخرشوف الأخضر و هي مجموعة متنوعة من نبات الشوك الذي تم زراعته كغذاء.
زهرة نبات الخرشوف هي الجزء المصمم على شكل "كرة أرضية" وهو رأس نبات الخرشوف الذي يتم حصاده للاستهلاك الغذائي. الخرشوف في أغلب الأحيان على البخار أو مسلوق ويتم الاستمتاع بالأوراق ، الاختناق الضبابي (ونعم ، يمكنك أن تختنق بها) ثم يُزال ليكشف عن قلب الخرشوف.
سوف تجد في كثير من الأحيان قلوب الخرشوف على البيتزا أو في سلطات المعكرونة أو كنجمة في الوجبة. يمكنك تجربة غمس الخرشوف مثل بلدي غموس الخرشوف والسبانخ أو ساخن جراد البحر الخرشوف تراجع. استمتع ببعض خرشوف محمص وتغمس الأوراق في صلصة البيستو المفضلة لديك ، أيولي ( أنظر فوق )، أو صلصة الجبن.
كل جزء صالح للأكل من الخرشوف لذيذ للغاية!
46. جرجير
الجرجير ، ويسمى أيضًا بجرجير ، أو جرجير ، أو جرجير ، أو جرجير ، أو جرجير ، أو جرجير ، أو جرجير ، أو جرجير ، أو جرجير ، أو روجولا ، هو نبات صليبي أخضر مورق التي كثيرا ما تستخدم سلطة الخضار. الجرجير له طعم فلفل مميز يجعله إضافة لذيذة للسلطات أطباق المعكرونة الايطالية.
47. أسادو
48. أشكاك
49. أسيدا
50. نبات الهليون
الهليون ، ويسمى أيضًا هليون الحديقة وعشب العصفور ، هو نبات نباتي معمر يتم حصاده براعم صغيرة طرية للإنتاج. النكهة المميزة للهليون هي نكهة ترابية ، ولكنها أيضًا لذيذة جدًا وقد وُصفت بأنها تشبه البروكلي أو الفاصوليا الخضراء أو الفاصوليا الطويلة الصينية.
لطالما استمتعت بالهليون كعلاج ، مثل الخرشوف ، وعادة ما يقترن بعشاء مناسبات خاصة أثناء نشأتي. الآن ، تعيش في مينيسوتا حيث يمكن أن يكون الهليون وجدت تنمو في الخنادق على جانب الطريق (وهو في الحقيقة ينمو في مرعى الخيول) أستمتع بالهليون بشكل أكثر انتظامًا!
نبات الهليون يمكن طهيه بعدة طرق، بما في ذلك المحمص والبخار و سوتيه وكذلك تقطيعها طازجة وتؤكل نيئة في السلطات.
51. Aspic
52. أتشار
53- أتيكي
54. الباذنجان
الباذنجان ، المعروف باسم الباذنجان في الولايات المتحدة ويسمى أيضًا برينجال ، هي فاكهة الباذنجان ذات قشرة أرجوانية رقيقة مع لحم إسفنجي ناعم وممتص في المنتصف. الباذنجان هو في الواقع توت يؤكل كخضروات ذات نكهة خفيفة مدخنة إلى حد ما.
الباذنجان يمكن طهيه بعدة طرق، بما في ذلك التحميص والقلي والاستخدام في الطواجن أو التغميس. يستخدم الباذنجان في العديد من الوصفات بما في ذلك الباذنجان البارميزان ، بروفنسالي راتاتوي ، المسقعة اليونانية ، وبابا غنوش.
55. Au Jus
أو جوس من المطبخ الفرنسي وتعني "مع العصير". يستخدم عادة لوصف مرق اللحم البقري الخفيف هنا في أمريكا ويتم تقديمه بشكل شائع شطائر فرنش ديب.
56. Aush
57. الأفوكادو
الأفوكادو ، ويسمى أيضًا إجاص التمساح أو فاكهة الزبدة ، هي ثمرة شجرة الأفوكادو هذا هو في الواقع توت على شكل كمثرى يحتوي على بذرة كبيرة. من المحتمل أن نشأت شجرة الأفوكادو في جنوب وسط المكسيك وتحظى بشعبية في الأطعمة المكسيكية ولكنها الآن واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في ممرات إنتاج متاجر البقالة.
تستخدم الأفوكادو في حبوبا، سلطات ، سندويشات ، راب ، عصائر ، براونيز ، أفوكادو فرايز ، أفوكادو مخبوز, الحساء، pozole ، عجة ، السوشي ، وبالطبع تؤكل نيئة.
58. شوربة أفوليمونو
هل هناك ما ينقصني في قائمة الوصفات العالمية والفواكه والمكسرات والحلويات والأطعمة التي تبدأ بالحرف A؟ اترك تعليق واسمحوا لي أن أعرف أدناه!
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: