• إذهب إلى التصفح الرئيسي
  • انتقل إلى المحتوى الرئيسي
  • انتقل إلى الشريط الجانبي الرئيسي
  • انتقل إلى تذييل
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • اشتراك

اخبزها مع الحب

رمز القائمة
الذهاب إلى الصفحة الرئيسية
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • اشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • الاشتراك
    أيقونة البحث
    رابط الصفحة الرئيسية
    • وصفات
    • العشاء
    • الحلويات
    • نبذة عنا
      • تواصل معنا
    • اشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • ×

    الصفحة الرئيسية » وصفات » وصفات

    25 مايو 2016 آخر تعديل: 25 أغسطس 2020 By أنجيلا @ BakeItWithLove.com 2 تعليقات

    فيليه مينيون على الطماطم المقلية والبطاطا الحمراء المهروسة

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • شارك على تويتر
    • Yummly
    • لينكدين:
    • رديت
    اذهب الى الوصفة مباشرة

    هذه هي طريقتي المفضلة لأكل شريحة لحم رائعة ، تمامًا مثل سمك فيليه مينيون على الطماطم المقلية والبطاطا الحمراء المهروسة ... وأنا أحب صلصة اللحم البلسمية السريعة أيضًا! لقد صنعت هذا فيليه في نفس الليلة مثل فيليه مينيون على الهليون سبيرز وفطر بورتوبيلو، شرائح اللحم الخاصة به ، لكنني أتتبع جانبيها بسهولة لذلك أنا الآن أشاركها هنا 🙂

    فيليه مينيون على الطماطم المقلية والبطاطا الحمراء المهروسة
    الكثير من الطبقات اللذيذة للاستمتاع بها ، مغطاة بمقلاة فيليه من الحديد الزهر مثالية!

    دائمًا ما أبدأ شرائح اللحم الخاصة بي بوضعها جيدًا قبل طهيها ، مما يتيح لها الوصول إلى درجة حرارة الغرفة لطهي أكثر. من الأسهل كثيرًا حقًا أن تحصل على وسط مثالي نادر عندما لا يكون لديك شريحة لحم باردة حقًا لتجربها وطهيها ، خاصة عند العمل مع شريحة لحم سميكة. لقد قمت بإعداد هذا (وشرائحي الثانية) قبل ساعة من بدء تناول العشاء.

    قبل أن أبدأ كل شيء آخر ، أعود إلى الفيليه وأرش زيت الزيتون على كلا الجانبين ، ثم تتبّل بالملح والفلفل والبابريكا المدخنة. قشر البطاطس ، مع ترك القليل من القشرة الحمراء للحصول على لون ونكهة جيدة ، ثم اغليها حتى تنضج عند تقطيعها. ستعتمد المدة التي يستغرقها الأمر على مدى صغر حجم قطع البطاطس ، لذلك إذا كنت بحاجة إليها للانتهاء بسرعة ، فاختر القطع الأصغر. تُهرس البطاطس المطبوخة مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة والملح والفلفل ومسحوق الثوم ثم تغطى وتترك جانبًا.

    بالنسبة لطهي الفيليه ، أنا فقط أحب مقلاة الحديد الزهر الخاصة بي (إذا كان عليّ الطهي على الموقد مقابل الشواء) وكما ذكرت في رسالتي السابقة ، لدي بالفعل مقلاة من الحديد الزهر مخصصة لشرائح اللحم واللحوم ، وأخرى يستخدم فقط للخبز ... وهو ما يُترجم إلى "أنا أستخدمه من أجل أطفال هولنديون! '. أحضر مقلاة (حديد الزهر أو غير ذلك) أو مقلاة على نار متوسطة عالية وضعي فيليه الموسم الخاص بك فيه. يُطهى لمدة 3 دقائق لكل جانب نادرًا ، و3-4 دقائق لكل جانب لمتوسط ​​نادر. تم طهي هذا الفيليه لمدة 4 دقائق فقط لكل جانب. عندما تقلب الفيليه لطهي الجانب الثاني ، أضف 3-4 أغصان من الزعتر الطازج وملعقة كبيرة من الزبدة. تُسكب الزبدة المذابة والزعتر على جانب الستيك المطبوخ مع إنهاء الجانب غير المطبوخ. يرفع عن النار عند الانتهاء ويوضع على طبق للراحة اتركيه للراحة لمدة 5-10 دقائق.

    أثناء استراحة الفيليه ، قطعي الطماطم إلى 4-5 شرائح سميكة واقليها في عصائر الستيك المتروكة في نفس المقلاة التي تم طهي الستيك فيها. تبلي الطماطم بالكركم ومسحوق الثوم ، وسوف تطهى بسرعة ، فقط حوالي دقيقة أو دقيقتين لكل جانب. يجب أن تكون لطيفة ولطيفة ، ولونها بني فاتح عند الانتهاء.

    إذا كنت ترغب في صلصة ستيك البلسميك ، أضف ربع كوب من الخل البلسمي إلى نفس المقلاة أو المقلاة التي طهيت بها الفيليه والآن الطماطم. اطبخي لمدة 2-3 دقائق مع التحريك المستمر.

    طبق شرائح اللحم مع البطاطا الحمراء المهروسة كقاعدة ، مغطاة بالطماطم المقلية وسمك الفيليه. تُسكب صلصة البلسميك ستيك (اختياري) حول البطاطس أو تُقطر فوق شريحة اللحم. ضع طبقة من الزبدة على الفيليه إذا رغبت في ذلك. استمتع!

    فيليه مينيون على الطماطم المقلية والبطاطا الحمراء المهروسة
    طباعة الوصفة اترك تعليق
    أحب هذه الوصفة؟انقر على نجمة لتقييمها!
    5 من مراجعة 1

    فيليه مينيون على الطماطم المقلية والبطاطا الحمراء المهروسة

    الوجبة الليلية المثالية مع موعد! أو استمتع بليلة خاصة في المنزل مع النصف الآخر!
    المؤلف | أنجيلا
    الحصص: 1 حصص
    السعرات الحرارية: 1423سعرة حرارية
    الإعدادية 10 دقائق
    طهي الطعام 20 دقائق
    إجمالي الوقت لل 30 دقائق
    شارك على الفيسبوك

    المكونات
     

    • 1 6-8 أوقية سمك فيليه
    • ½ ملاعق كبيرة olive oil
    • 1 قرصة لكل واحد ملح وفلفل (حسب الرغبة - كل من فيليه وبطاطس مهروسة)
    • 1 قرصة الفلفل الأحمر المدخن
    • 2-3 أغصان الزعتر الطازج
    • 2 البطاطا الحمراء (صغير إلى متوسط)
    • 5 ملعقة كبيرة زبدة (مقطعة إلى شرائح ملعقة كبيرة)
    • 1 قرصة مسحوق الثوم (حسب الرغبة - البطاطس والطماطم)
    • 1 طماطم (مقطعة إلى 4-5 شرائح سميكة)
    • ¼ ملعقة صغيرة مسحوق جذور الكركم
    • ¼ ج الخل البلسمي (صلصة اختيارية)

    تعليمات

    • قبل البدء في تحضير العشاء ، اضبط جزء اللحم البقري على درجة حرارة الغرفة ، عادة قبل ساعة تقريبًا. بمجرد أن تصبح درجة حرارة الغرفة ، قم برش القليل من زيت الزيتون على كل جانب وتبل كلا الجانبين قبل الطهي (ملح ، فلفل ، بابريكا).
    • قشر البطاطس (قشر خشن لتترك بعض قشر البطاطا الحمراء عليها) ، مقطعة إلى قطع ، وتغلي حتى تنضج عند تشوكة. اهرسي البطاطس مع إضافة ملعقتين كبيرتين من الزبدة والملح والفلفل ومسحوق الثوم. يغطى ويوضع جانبا.
    • في مقلاة (يفضل الحديد الزهر) أو مقلاة مسخنة إلى درجة حرارة متوسطة ، احرق فيليه زيت الزيتون المغلف والمتبّل لمدة 3 دقائق لكل جانب إذا كنت ترغب في ذلك نادرًا. توضع ينابيع الزعتر الطازجة مباشرة على الفيليه أو في الزبدة عند إضافتها بعد تقليب الستيك. نحن نحمر فيليه لدينا لمدة 4 دقائق فقط لكل جانب لندرة متوسطة. استخدم الملعقة الثانية من الزبدة عن طريق إذابتها في المقلاة عند تقليب الفيليه لطهي الجانب الثاني. ضعيها بالملعقة على الجانب المطبوخ أثناء إنهاء الحرق في المقلاة.
    • أخرج سمك الفيليه من المقلاة واتركه يرتاح لمدة 5-10 دقائق بينما تقلى شرائح الطماطم في مرق اللحم. ضعي الطماطم المقطعة في نفس المقلاة التي أزلت منها الفيليه للتو ، ثم تبليها بالكركم ومسحوق الثوم. قم بالطهي إلى المستوى المطلوب من النضج (لن يستغرق الأمر وقتًا طويلاً ، حوالي 1-2 دقيقة لكل جانب).
    • (اختياري) لعمل صلصة البلسميك ستيك ، ما عليك سوى إضافة نصف كوب من الخل البلسمي إلى شرائح اللحم التي ستحتوي على عصير الطماطم بداخلها أيضًا. اطهي البلسميك لمدة 2-3 دقائق مع التحريك المتكرر.
    • طبق فيليه مع البطاطا الحمراء المهروسة كقاعدة ، والطماطم بعد ذلك تحت الفيليه. ضعي فوقها قطعة من الزبدة ، إذا رغبت في ذلك ، والصلصة حول البطاطس أو رشها فوق شريحة اللحم.

    التغذية

    السعرات الحرارية: 1423سعرة حرارية (71٪) | الكربوهيدرات: 85g (28٪) | بروتين: 41g (82٪) | سمين: 103g (158٪) | الدهون المشبعة: 53g (331٪) | الكولسترول: 272mg (91٪) | الصوديوم: 689mg (30٪) | البوتاسيوم: 2818mg (81٪) | الألياف: 9g (38٪) | السكر: 18g (20٪) | فيتامين A: 3386IU (68٪) | فيتامين سي: 57mg (69٪) | الكالسيوم: 101mg (10٪) | حديد: 8mg (44٪)
    هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!
    الدورة وصفات العشاء ، الطبق الرئيسي
    مطبخ أمريكي

    حفظ

    حفظ

    صورة الملف الشخصي للمؤلف
    أنجيلا @ BakeItWithLove.com

    أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/
    « أفخاذ الدجاج بالروزماري والزعتر
    ساندوتش تونا ميلت »

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة
    • شارك على تويتر
    • Yummly
    • لينكدين:
    • رديت

    التفاعلات القارئ

    التعليقات

    1. تورنيدو يقول

      يونيو 21، 2016 في 8: 15 مساء

      صنعت هذه الليلة. لأكون صادقًا ، لم أفعل البطاطس ، لذلك أشعر بالسوء عند مراجعة شيء قمت بتغييره ، لكن دعني أقول إن النكهات كانت مذهلة. والتي في نظري هي قاعدة الطبق ، لذا لم تكن التعديلات التي أجريتها بدون تلك الوصفة الرائعة: لقد قمت بإحضار الخضار المختلطة للبطاطس. لم يكن لدي كركم لذلك تناولت فلفل حلب. لم يكن لدي أي نبيذ أحمر لذلك استخدمت مخزون الخضار. أعلم أن النبيذ الأحمر كان سيجعله أفضل ولكني لن أفعل ذلك لهذا السبب.

      كان رائعا. في محاولة لتعديل حمية الشاطئ الجنوبي ، كانت هذه الوصفة مثالية لذلك. أتمنى أن أنشر صورة لتظهر لك.

      شكرا على الوصفة

      رد
      • الطبخ والخبز لذيذ يقول

        يونيو 24، 2016 في 2: 00 صباحا

        يسعدني جدًا أن أسمع أنك تمكنت من تعديل هذا الطبق بنجاح في حمية الشاطئ الجنوبي! قد يكون الأمر صعبًا عند التعامل مع مكونات متعددة ، بدلاً من عنصر واحد فقط. أرسل صورة عبر نموذج الاتصال وسأضيف إلى تعليقك ، شكرًا!

        رد

    شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: إلغاء الرد

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

    وصفة التقييم




    يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

    الشريط الجانبي الرئيسي

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    صورة السيرة الذاتية للمؤلف مع كعكة.

    مرحبًا ، أنا أنجيلا! أنا جامع كتب طبخ عتيق ، وصانع وصفات ، ومحبي للحيوانات ، وعشاق طعام كامل. أحب مشاركة الوصفات الجديدة والممتعة والإبداعية بالإضافة إلى الوصفات الكلاسيكية الرائعة تمامًا مثلما اعتادت جدتي على صنعها!

    المزيد عني →

    العشاء المشوي

    • أفكار عشاء الأحد
    • لحم الخنزير المشوي ريب آي
    • خبز لحم الخنزير المتن
    • كيفية تحميص الخروف
    • فخذ خروف مشوي
    • موزات لحم مشوي

    المفضلة للقارئ

    • افوكادو بيض بيك (فطور خبز)
    • أفضل شوربة تورتيلا الدجاج
    • باندا اكسبريس شنغهاي انجوس ستيك
    • ستيك ريب آي محمر
    • رغيف لحم ملفوف بيكون
    • الفراوله shortcake
    كما رأينا في الصورة.

    إخلاء المسؤولية: بصفتي شريكًا في Amazon ، أحصل على عمولة من عمليات الشراء المؤهلة دون أي تكلفة إضافية عليك.

    تذييل

    ↑ عد إلى الأعلى

    نبذة عنا

    • عن أنجيلا
    • سياسة الخصوصية
    • عمل معي
    • اتصل بنا
    • الأسئلة الشائعة
    • الصفحة الرئيسية
    • بيان سهولة الوصول

    اشتراك

    ابق على تواصل!

    * يشير المطلوبة

    عرض

    • أقسام المنتجات
    • التحويلات
    • الطعام الذي يبدأ به
    • بدائل
    • معلومات الغذاء
    • قصص الويب

    حقوق النشر 2022© اخبزها مع الحب