تشبه وصفات عشاء الخريف تشمل الوجبات المفضلة للعائلة والتي تعتبر مثالية للطقس البارد لأنها دافئة ومريحة ولذيذة! بدءًا من الأوعية المقاومة للحرارة في وعاء الفخار السهلة وحتى الحساء اللذيذ واللحوم المشوية، يوجد هنا ما يناسب الجميع. ليس هناك طريقة أفضل لاستقبال الموسم الجديد من تناول بعض الأطعمة الجديدة!
أفضل أفكار عشاء الخريف
عندما أفكر في الخريف، أفكر في الحساء الدافئ والشهي واللحوم المشوية والمريحة المقالي (ولا تنسى لاتيه التوابل اليقطين). ستجد أدناه وصفاتي المفضلة لعشاء الخريف والتي أتطلع إلى إعدادها في هذا الوقت من كل عام. آمل أن تستمتع بها عائلتك بقدر ما تستمتع بها عائلتي!
اقفز إلى:
- أفضل أفكار عشاء الخريف
- 1. دجاج بالفطر
- 2. الجوز الاسكواش ريزوتو
- 3. طاجن سباغيتي بمليون دولار
- 4. يخنة غينيس لامب
- 5. طباخ بطيء سالزبوري ستيك
- 6. طاجن ديفان الدجاج
- 7. أرنب مشوي كامل
- 8. السمك والبطاطا
- 9. فرن هولندي بالفلفل الحار
- 10. ريستو البط والفطر المدخن
- 11. المعكرونة على الطريقة التقليدية
- 12. طاجن كاوبوي
- 13. كروكبوت لندن برويل
- 14. الكرنب والنودلز
- 15. الأمريكية تشوب سوي
- 16. سندويشات التاكو لحم الخنزير
- 17. Crockpot Creamy Salsa الدجاج
- 💭 نصائح لتحضير أفضل وجبات العشاء الخريفية
- 📖 بطاقة الوصفة
- أفضل وصفات عشاء الخريف: دجاج بالفطر (+ المزيد من الوجبات الدافئة واللذيذة!)
- 💬 التعليقات
إذا كنت تتطلع إلى كل حلويات الخريف المتبلة الدافئة التي تظهر في هذا الوقت من العام، فتأكد من إطلاعك على مجموعتي من وصفات الخبز الخريف! لدي الكثير من اللذيذ وصفات بهارات اليقطين، أيضا!
1. دجاج بالفطر
الفطر الترابي في صلصة غنية و كريمية طريقة سهلة ولذيذة لرفع صدور الدجاج. أحب أن أقدمه على سرير دافئ طبق بيلاف الأرز، لذلك لن تضيع قطرة واحدة من تلك الصلصة اللذيذة!
2. الجوز الاسكواش ريزوتو
الخريف هو موسم قرع الجوز، لذا فهو الوقت المثالي لدمجه في وصفاتك. هذا غني ودسم أكلة الاسكواش الجوز يقدم طبقًا جانبيًا ممتازًا أو طبقًا رئيسيًا نباتيًا!
للحصول على شيء سريع وسهل، يمكنك دائمًا استخدام النرد و مشوي القرع الجوز الخاص بك.
3. طاجن سباغيتي بمليون دولار
يتكون هذا الكسرولة من مزيج كلاسيكي من السباغيتي والجبن وصلصة اللحم، وطعمه يشبه مليون دولار. وذلك لأنه، بالإضافة إلى الجبن العادي، يشمل أيضًا الجبن الكريمي والجبن القريش للحصول على صلصة غنية بالنكهة وكريمية للغاية!
4. يخنة غينيس لامب
بيرة غينيس تعطي المرق أ عمق غني من النكهةمما يجعل يخنة لحم الضأن مثالية لفصل الخريف! إنه دافئ ومرضي، مع قطع من لحم الضأن بالزبدة والخضروات الطرية للاستمتاع بها.
5. طباخ بطيء سالزبوري ستيك
لقد عادت المدرسة إلى دوامها، لذا فهذا هو الوقت المثالي لتجهيز وجبات العشاء طوال أيام الأسبوع. شرائح اللحم سالزبوري اللذيذة مع مرق الفطر اللذيذ تذوق كما لو كنت تعبد الموقد طوال اليوم، ولكن في الحقيقة، كل ما عليك فعله هو ضبطه ونسيانه!
6. طاجن ديفان الدجاج
طبق الدجاج السهل هذا هو طعام مريح كلاسيكي هذا لا يخيب أبدا! مجرد إرم معا بعض دجاج المشواة (أو أي دجاج مطبوخ)، الأرز، البروكلي، شوربة الدجاج بالكريمة، والجبن، ثم أدخليها إلى الفرن حتى تصبح ذهبية اللون ولذيذة!
7. أرنب مشوي كامل
إذا ذهبت لصيد الأرانب في الخريف، فهذه الوصفة هي أفضل طريقة لتحضير الأرنب أرنب كامل. إذا لم يكن الأمر كذلك، فلا يزال يتعين عليك اختيار واحد من الجزار المحلي الخاص بك لأن لحم الأرانب المشوي اللذيذ هذا يستحق الرحلة أكثر من ذلك.
8. السمك والبطاطا
سأعترف أن السمك والبطاطا شيء يمكنك الاستمتاع به طوال العام. ومع ذلك، عندما أفكر في طبق دافئ من البطاطس المقلية الذهبية و سمك مقلي مقرمش مع خل الشعير وصلصة الترتر، من المؤكد أن الطعام المريح يتبادر إلى ذهنك!
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
9. فرن هولندي بالفلفل الحار
يجب أن يكون الفلفل الحار واحدًا من أفضل الأطعمة في الطقس البارد. يقدم ساخنًا مع بعض الجبن المبشور وقليل من القشدة الحامضة، لا أستطيع التفكير في أي شيء أفضل!
10. ريستو البط والفطر المدخن
ككل بطة مشوية يقدم طبقًا رئيسيًا رائعًا، ولكن يمكنك أيضًا التطلع إلى بقايا الطعام! ريزوتو البط والفطر غني ولذيذ، مع قوام كريمي للغاية سيجعلك تتذوق كل قضمة.
11. المعكرونة على الطريقة التقليدية
المعكرونة لا نورما هي وصفة إيطالية كلاسيكية تتميز الباذنجان ومعكرونة ال دينتي بيني في صلصة الطماطم اللذيذة مع جبنة الريكوتا المبشورة. إنها بسيطة للغاية ولكنها مرضية دائمًا (خصوصا مع شريحة من خبز بالثوم)!
12. طاجن كاوبوي
سوف يستمتع الأطفال والكبار على حد سواء بهذا الطبق اللذيذ مع اللحم البقري المفروم والذرة والجبن والجبن. لحم خنزير مقدد. أحب أن أتناولها مع القليل من الصلصة الحارة، لكن الجميع يستمتعون بها كما هي!
13. كروكبوت لندن برويل
لعشاء مشوي لذيذ الذي لك لا داعي للقلق، وعاء الفخار هو الطريق الصحيح. إن شواء لندن هذا طري ومتكامل مع البطاطس والفاصوليا الخضراء والجزر لتناول وجبة كاملة.
14. الكرنب والنودلز
لا تدع بساطة الاسم يخدعك؛ هالوسكي (ويعرف أيضا باسم الملفوف والشعرية) هو أكثر لذيذ مما يبدو. نودلز البيض بالزبدة مقلوبة مع لحم الخنزير المقدد المقرمش والبصل المكرمل والملفوف الطري والقليل من الملح والفلفل لعشاء سهل ولذيذ.
15. الأمريكية تشوب سوي
مزيج شهي من اللحم البقري المفروم، صلصة الطماطم، و نودلز مكرونةيعتبر التشوب سوي الأمريكي بمثابة عشاء دافئ وجذاب في الأمسيات الباردة. ناهيك عن أن مذاق بقايا الطعام أفضل لتناول طعام الغداء في اليوم التالي بمجرد أن تذوب النكهات في الثلاجة!
16. سندويشات التاكو لحم الخنزير
ارفع مستوى التاكو الخاص بك في أيام الثلاثاء من خلال إعداد بعض سندويشات التاكو من لحم الخنزير المسحب على طراز كارنيتاس! هذه وصفة رائعة ليوم الاثنين لاستخدام ما تبقى من الطعام سحبت لحم الخنزير من عطلة نهاية الأسبوع. كل ما تحتاجه هو طبقة التاكو المفضلة لديك!
انظر صفحتي على ماذا تقدم مع سندويشات التاكو لحم الخنزير للمساعدة في استكمال الوجبة.
17. Crockpot Creamy Salsa الدجاج
لتحضير دجاج السالسا الكريمي، ما عليك سوى وضع الدجاج والجبن والصلصة والقليل من الملح والفلفل في وعاء الفخار الخاص بك واتركه يقوم بعمله. والنتيجة هي نكهة رائعة حشوة الدجاج بالكريمة يمكن استخدامها في التاكو والانتشلادا والكويساديلا والسندويشات والمزيد!
💭 نصائح لتحضير أفضل وجبات العشاء الخريفية
خلق أفضل عشاء الخريف يتضمن احتضان نكهات ومكونات الموسم لإعداد وجبات مريحة ولذيذة. إليك بعض النصائح لتحضير أفضل وجبات العشاء هذا الخريف:
- استخدم المكونات الموسمية: يشتهر الخريف بوفرة المكونات الموسمية مثل القرع، والقرع، والتفاح، والكمثرى، البطاطا الحلوةوالتوت البري والخضراوات المتنوعة.
- جرب البهارات: تعتبر التوابل الدافئة والعطرية مثل القرفة وجوزة الطيب والقرنفل والبهارات مثالية لتعزيز "نكهة الخريف" للطبق. يمكنك استخدامها في كل من الوصفات المالحة والحلوة لإضافة العمق والدفء.
- تحميص: يُظهر تحميص الخضار واللحوم حلاوتها الطبيعية ويخلق نكهة الكراميل المريحة. لا يمكنك أن تخطئ أبدًا مع أ خليط الخضار المحمص, الجوز الاسكواشالطرق أو الدجاج المشوي مع الأعشاب الطازجة.
- الحساء واليخنات الشهية: درجات الحرارة الباردة تتطلب الحساء واليخنات المريحة. اصنع ثروة حساء القرعالقلبية الفلفل الحار، أو كلاسيكي يخنة لحم البقر لعشاء خريف دافئ ومرضي.
- المعكرونة والريسوتو: يعد الخريف وقتًا رائعًا لتناول أطباق المعكرونة والريسوتو الكريمي. إنه الوقت المثالي لتجربة اليقطين أو مخبوز عيش الغراب أو القلبية وصفة المعكرونة مع صلصة غنية.
وصفات عشاء الخريف المفضلة لدى العائلة لن تخيب ظنك أبدًا! اسمحوا لي أن أعرف وصفاتكم الخريفية المفضلة في قسم التعليقات أدناه حتى أتمكن من تجربتها!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
أفضل وصفات عشاء الخريف: دجاج بالفطر (+ المزيد من الوجبات الدافئة واللذيذة!)
المكونات
- 2-3 ملعقة كبيرة زبدة
- 8 oz الفطر (شرائح سميكة، استخدم الفطر الأبيض أو الفطر الكريميني - ما يصل إلى 1 رطل أو 16 أونصة من الفطر)
- 1-2 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- 1 ½ رطل شرحات الدجاج (أو صدور الدجاج، مقطعة إلى شرائح بسمك ½ بوصة تقريبًا)
- ½ كوب مرقة دجاج (أو النبيذ الأبيض الجاف)
- 2 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 1 ½ الكؤوس كريم الثقيلة
- 2 ملعقة صغيرة رسيستيرشاير صلصة
- ½ ملعقة صغيرة النعناع المجفف (أو أوريجانو مجفف)
- ½ ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
- ½ ملعقة صغيرة بودرة البصل
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل
- ¼ كوب جبنة بارميزان (اختياري ، مبشور)
تعليمات
- صهر 2-3 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. يضيف 8 أوقية فطر ويطهى حتى يصبح لونه بنيا ذهبيا. ثم نرفع الفطر إلى طبق، ونتركه جانبًا.2-3 ملعقة كبيرة زبدة 8 أوقية فطر
- حرارة 1-2 ملاعق كبيرة زيت زيتون في نفس المقلاة على نار متوسطة. يضيف ½ 1 رطل من شرائح الدجاج ويطهى حتى ينضج ويحمر من جميع الجوانب. إزالة شرحات الدجاج المطبوخة إلى طبق.1-2 ملعقة طعام زيت زيتون ½ 1 رطل من شرائح الدجاج
- أضف نصف كوب مرق دجاج (أو النبيذ الأبيض الجاف) مع التحريك بملعقة خشبية لكشط القطع ذات اللون البني من قاع المقلاة. ثم أضف 2 ملعقة صغيرة ثوم، ويقلى مع ترك المرق يخفف لبضع دقائق. التالي، أضف 1½ كوب كريمة ثقيلة, 2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير, ½ ملعقة صغيرة بردقوش مجفف, ½ ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف, ½ ملعقة صغيرة من مسحوق البصل, نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل.كوب مرق دجاج ، 2 ملعقة صغيرة ثوم ، 1½ كوب كريمة ثقيلة ، 2 ملعقة صغيرة صلصة رسيستيرشاير، ½ ملعقة صغيرة بردقوش مجفف، ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف ، ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- يُغلى المزيج على نار خفيفة ثم يُخفض إلى درجة الغليان. اتركه على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أو حتى تتكاثف الصلصة وتقل إلى النصف تقريبًا.
- أضيفي الفطر والدجاج والاختياري ربع كوب جبن بارميزان العودة إلى المقلاة. دافئ لمدة 2-3 دقائق ثم يقدم على الفور.ربع كوب جبن بارميزان
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- أوصي باستخدام الزر الأبيض أو فطر الكريميني للحصول على أفضل النتائج.
- إذا كانت صدور الدجاج سميكة جدًا، يمكنك استخدام مطرقة اللحم لدق الجانب السميك حتى تصبح متساوية على كلا الجانبين. قطعها إلى شرحات عن طريق تقطيع السمك إلى النصف.
- يمكن للزعتر الطازج وإكليل الجبل أن يضيفا بعض النكهة الإضافية إلى هذه الوصفة. بالطبع، يمكنك استخدام النسخة المجففة أيضًا وستظل لذيذة جدًا.
- أحيانًا أستخدم مرق اللحم البقري بدلاً من مرق الدجاج. قد يبدو الأمر وكأنه مزيج غريب، ولكنه يعمل بشكل جيد عندما لا يكون لديك أي مرق دجاج في متناول اليد!
- قم بتخزين بقايا الطعام في حاوية محكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 أيام. يُعاد تسخينه على الموقد على نار خفيفة. إذا انفصلت الكريمة، أضيفي ملعقتين كبيرتين من الكريمة الطازجة.
- لا أنصح بتجميد هذه الوصفة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات