أرباع أرجل الدجاج المشوية اللذيذة مع صلصة الشواء بوربون شيبوتل بالعسل ستكون رائعة لتناول العشاء في أي ليلة من أيام الأسبوع! لا يوجد سبب لانتظار الصيف وموسم الشواء للاستمتاع بأرباع الدجاج المحمصة تمامًا!
أرباع الدجاج المشوي اللذيذة والمخبوزة هي عشاء سهل لليالي المزدحمة!
وصفة أرباع الدجاج المشوي بالفرن {مع صلصة الشواء بالبوربون والعسل محلية الصنع}
أرباع الدجاج اللذيذة طريقة سهلة للغاية للاستمتاع ببعضها دجاج شواء رائع في أي وقت من السنة ، بغض النظر عن الموسم! مع فصول الشتاء هنا في مينيسوتا ، يمكنك أن تراهن أنني أخبز الدجاج المشوي لعدة أشهر من السنة!
هذه الصلصة هي أيضا قابل للتعديل بسهولة جدا إلى المقدار المناسب من "الحرارة" لشخصيتك (أو الأسرة) التفضيلات!
كيفية عمل أرباع أرجل الدجاج المشوي بالفرن
اصنع صلصة الشواء بوربون شيبوتل بالعسل
- في قدر متوسطة الحجم ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة.
- بينما تذوب الزبدة ، مداهمات البصل والثوم في محضر الطعام حتى يفرم ناعما (أو إلى الاتساق المطلوب).
- يُضاف البصل المفروم والثوم إلى الزبدة المذابة ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة ، إلى درجة حرارة أعلى لون كراميل ذهبي خفيف.
- أضف كاتشب ، بوربون ، خل التفاح ، سكر بني فاتح ، عسل ، مسحوق شيبوتل (إذا كنت تستخدم شيبوتلي تشيلي في أدوبو ، فقم بمزج تشيلي تشيلي أيضًا وأضف صلصة أدوبو لمزيد من الحرارة إذا رغبت في ذلك)، ومسحوق الكايين ، ثم يقلب حتى يتحد.
- طعم، وإضافة المزيد من الشيبوتل إذا كنت ترغب في المزيد 'الحرارة' في صلصة الشواء الخاصة بك.
- قلل الحرارة واتركه ينضج على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، أو حتى يتسمك بالقوام المطلوب.
اخبزي أرباع الدجاج
- ابدأ بالتسخين المسبق للفرن 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- ادهنوا صلصة شواء شيبوتل بوربون بالعسل (أو صلصة الشواء المفضلة لديك) على أرباع أرجل الدجاج وترتيبها ، جانب الجلد لأعلى، على ورقة زبدة مبطنة بورق خبز أو في طبق خبز. احتفظ ببعض صلصة الباربكيو لدهن الدجاج المطبوخ بالفرشاة قبل التقديم ، إذا رغبت في ذلك.
- تُخبز أرباع أرجل الدجاج المغطاة بالفرن لمدة 45 دقيقة (تصل إلى ساعة حسب حجم قطع الدجاج) at 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).
- أخرجه من الفرن عند الانتهاء من أ درجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية).
- ادهني المزيد من صلصة شيبوتلي بالعسل على الدجاج المطبوخ ، أو قدميه على الجانب (اختياري). يمكن تقديمها على الفور ، ومع ذلك ، أود أن أتركها راحة لمدة 5-10 دقائق قبل التقديم.
استمتعي!
جوانب رائعة لدجاجك المشوي
- زبدة الحليب والذرة المسلوقة على قطعة خبز
- الفاصوليا المطبوخة مع اللحم المفروم ولحم الخنزير المقدد
- فاصوليا خضراء بالثوم
- بطاطس مهروسة بجلد الثوم الأحمر
أرباع أرجل دجاج باربيكيو
أرباع أرجل الدجاج المشوية اللذيذة مع صلصة الشواء بوربون شيبوتل بالعسل ستكون رائعة لتناول العشاء في أي ليلة من أيام الأسبوع! لا يوجد سبب لانتظار الصيف وموسم الشواء للاستمتاع بأرباع الدجاج المحمصة تمامًا!
الحصص: 4 حصص
السعرات الحرارية: 340سعرة حرارية
الإعدادية 5 دقائق
طهي الطعام 1 ساعة 5 دقائق
إجمالي الوقت لل 1 ساعة 10 دقائق
وصفة دبوس
شارك على الفيسبوك
المكونات:
- 2 ملعقة كبيرة الزبدة غير المملحة.
- ½ ج بصل أصفر (مقطع)
- 2-3 قرنفل ثوم (مقطع)
- 1 ½ ج عصير البندورة
- ¼ ج بربون
- 2 ملعقة كبيرة خل حمض التفاح
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني فاتح
- 2 ملعقة كبيرة عسل
- 1 ملعقة شاي مسحوق تشيلي تشيبوتل (أو 1 تشيلي تشيلي)
- ½ ملعقة صغيرة مسحوق حريف
- 4 أرباع أرجل الدجاج
تعليمات
صلصة شيبوتلي بوربون بالعسل
- في قدر متوسطة الحجم ، ذوبي الزبدة على نار متوسطة. أثناء ذوبان الزبدة ، اخلط البصل والثوم في معالج الطعام حتى يفرم جيدًا (أو القوام المرغوب). يُضاف البصل المفروم والثوم إلى الزبدة المذابة ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة ، حتى يصبح لون الكراميل ذهبيًا قليلاً.
- أضيفي الكاتشب والبوربون وخل التفاح والسكر البني الفاتح والعسل ومسحوق الشيبوتل (إذا كنت تستخدمين شيبوتلي تشيلي في أدوبو ، قومي بمزج تشيلي تشيلي أيضًا وأضيفي صلصة أدوبو لمزيد من الحرارة حسب الرغبة) ، ومسحوق الكايين ، ثم قلبي تتحد. خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تصبح كثيفة القوام المطلوب.
دجاج مشوي بالفرن
- سخني الفرن مسبقًا على 350 درجة مئوية. ادهنوا صلصة شيبوتلي بالعسل بوربون على أرباع أرجل الدجاج ورتبوها ، بحيث يكون جانب الجلد لأعلى ، على ورقة زبدة مبطنة بورق الخبز. احتفظ ببعض صلصة الباربيكيو لدهن الدجاج المطبوخ بالفرشاة قبل التقديم ، إذا رغبت في ذلك.
- تُخبز أرباع أرجل الدجاج المغطاة بالفرن لمدة 45 دقيقة (تصل إلى ساعة ، حسب حجم قطع الدجاج) عند 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). أخرجه من الفرن عند الانتهاء بدرجة حرارة داخلية لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت (74 درجة مئوية). ادهني المزيد من صلصة شيبوتل بالعسل على الدجاج المطبوخ ، أو قدميه على الجانب (اختياري).
ملحوظات
* ينتج حوالي 2 كوب من صلصة باربيكيو بوربون شيبوتل بالعسل.
التغذية
السعرات الحرارية: 340سعرة حرارية (17٪) | الكربوهيدرات: 5g (2٪) | بروتين: 24g (48٪) | سمين: 24g (37٪) | الدهون المشبعة: 7g (44٪) | الكولسترول: 143mg (48٪) | الصوديوم: 118mg (5٪) | البوتاسيوم: 345mg (10٪) | الألياف: 1g (4٪) | السكر: 3g (3٪) | فيتامين A: 113IU (2٪) | فيتامين سي: 2mg (2٪) | الكالسيوم: 23mg (2٪) | حديد: 1mg (6٪)
هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ميمي يقول
رائع ، أحببته! لقد قمت بتعقيم الطبق الخلفي برذاذ الطهي لتنظيفه بسهولة. فقط اعتقدت أنه سيكون من الأفضل على الرف مع مقلاة 9 × 13 صدر الدجاج الخاص بي حيث لا يكون هذا الهزيل.