تشبه لدغات البريتزل المقلاة الهوائية هي المقبلات المالحة واللينة والمضغية المثالية لأي حفلة أو يوم لعبة أو تجمع عائلي! تتميز هذه الوصفة السهلة بعجينة البيتزا المبردة وعدد قليل من المكونات لغسل البيض البسيط لتنظيف اللقمات قبل القلي بالهواء. قدمها مع بعض الجبن اللذيذ ، أو صلصة الرانش ، أو الخردل المفضل لديك لوجبة خفيفة يمكن مشاركتها سيحبها الجميع!
وصفة بريتزل بايتس مقلاة الهواء
إذا كنت من محبي اللينة التقليدية كعك مملح جاف، ستحب هذه المقلاة الهوائية! مقرمشة تمامًا ومالحة من الخارج وطرية ولذيذة من الداخل ، إنها من المؤكد أن تكون محبًا للجمهور.
اللدغات سهل التحضير بشكل لا يصدق وبمساعدة المقلاة الهوائية ، يمكنك تجهيزها في أقل من 20 دقيقة! سواء كنت تبحث عن وجبة خفيفة سريعة لتتناولها أو تحتاج إلى مقبلات سهلة لإحضارها إلى حفلة ، ستصبح هذه الوصفة مفضلة لدى العائلة.
اقفز إلى:
لمزيد من أفكار المقبلات السهلة واللذيذة التي يمكنك تحضيرها في أي وقت من الأوقات ، تحقق من مجموعتي الكاملة وصفات مقلاة الهواء! أنا أيضا لدي وصفة سهلة للقلاية الهوائية مشاركة مليئة بالأطباق الجانبية والمقبلات والمفضلات للأطفال!
🥘 مقلاة الهواء بريتزل بايتس
كل ما يتطلبه الأمر هو حفنة من المكونات الأساسية لصنع مقبلات لذيذة وقابلة للمشاركة سيحب الجميع! نجمة هذه الوصفة هي عجينة البيتزا المبردة مما يجعل هذه الوصفة سهلة وسريعة للغاية.
- صودا الخبز - نصف كوب من صودا الخبز.
- مياه - 4 كوب ماء.
- عجينة البيتزا - 13.8 أونصة عجينة بيتزا بيلسبري أصلية أو كلاسيكية ، أو استخدم أي عجينة بيتزا مبردة. بدلا من ذلك ، إذا كان لديك عجينة البيتزا المعمولة بالبيت في متناول اليد ، يمكنك أيضًا استخدام ذلك.
- بيضة - 1 بيضة كبيرة مخفوقة لغسل البيض.
- Cream - 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة أو أ بديل الكريمة الثقيلة مثل نصف ونصف ، حليب ، أو ماء لغسل البيض.
- الملح كوشير - نصف ملعقة كبيرة ملح كوشير أو ملح الحبوب الخشن.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع البريتزل بايتس المقلاة الهوائية
على الرغم من وجود بعض خطوات التحضير قبل تولي المقلاة الهوائية ، فإن لدغات البريتزل هذه مبتدئين ودية! احصل على لوح التقطيع ، وسكين الطاهي ، وفرشاة الدهن ، والمقلاة الهوائية ، وملقط المطبخ المصنوع من السيليكون لتبدأ!
ستصنع قشرة بيتزا معلبة من Pillsbury سعة 13.8 أونصة خدمة 8 أو 32 قطعة من البسكويت. يمكنك دائمًا التوسع إذا كنت بحاجة إلى ذلك إذا كنت تعمل على دفعات!
تحضير العجين
- تجهيز. ابدأ بتبطين صينية الخبز بورق زبدة وإحضار 4 أكواب من الماء ونصف كوب من صودا الخبز ليغلي. * اطلع على الملاحظات حول كيفية جعل لدغات البريتزل في المقلاة الهوائية أفضل.
- قطع العجين. افتح عجينة البيتزا المعلبة بيلسبري سعة 13.8 أونصة دون فتح العجين. قطعي العجينة إلى 8 أجزاء بسمك بوصة واحدة. ثم قطع كل جزء من هذه الأجزاء إلى أرباع (32 قطعة).
- عجينة رول. اقرص طرفي كل قطعة معًا ولفها على شكل كرة - لا يلزم أن تكون العجينة المشكلة مثالية ؛ سوف ينتفخ أثناء الطهي.
- اسلقي كرات العجين. توضع العجينة في الماء المغلي بمجرد أن تصل إلى درجة الغليان الكامل (الماء المغلي الذي يغلي باستمرار في جميع أنحاء سطح الماء كله ، ليس فقط على الحدود الخارجية). اسلقي كرات العجين في مجموعات من 5-6 قطع و اغمرهم لحوالي 30 ثانية. قم بإزالة الكرات باستخدام ملعقة مثقوبة وانقلها إلى صينية الخبز المبطنة بالورق.
الفرشاة بغسل البيض والقلي بالهواء
- فرشاة. في وعاء صغير ، اخفقي بيضة كبيرة مع 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة ، ثم اخفقيها فرشاة على كل لدغات "المملح المملح". رشي عليها نصف ملعقة كبيرة من ملح الكوشير.
- لدغات الهواء. تقلى كرات البسكويت المملح بالهواء على دفعات ، ترك مساحة كافية بينهما لتعميم الهواء. تقلى عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 5-8 دقائق. ستتحول اللدغات إلى اللون الذهبي وتنضج تمامًا عندما يخرج عود الأسنان نظيفًا.
قدمي لدغات البسكويت المملح الخاص بك مع صلصة التغميس المفضلة، مثلي تراجع الجبن للمعجنات or صلصة الرانش محلية الصنع! لفرد مقبلات سهل ، تحقق من بلدي كرات اللحم المقلاة الهوائية, أجنحة الدجاج المقلاة الهوائيةو مقلاة هوائية هالابينو بوبرس! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- أرى بلدي المملح الكعك وصفة عن كيفية خبز صودا الخبز. هذا يرفع مستوى الأس الهيدروجيني لصودا الخبز ويعطي لدغات البسكويت لونًا أعمق وأكثر ثراءً وقوام البسكويت المملح (مقرمش من الخارج ، مطاطي من الداخل).
- اترك ماء صودا الخبز للعودة إلى درجة الغليان قبل إضافة دفعة أخرى من العجين.
- كن حذرا مع الملح (يذوب في بياض البيض)؛ قد تميل إلى الاستمرار في الرش. بمجرد ملح جزء من العجين ، استمر ولا تضيف المزيد.
- دفعات متتالية من لدغة البريتزل يمكن طهيها بشكل أسرع بمجرد تسخين المقلاة الهوائية. تحقق في 4-5 دقائق.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
ضع لدغات المقلاة الهوائية المبردة في حاوية ضحلة محكمة الغلق واحتفظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى أيام 2-3.
تجميد البريتزل بايتس
بمجرد أن يتم تبريد لدغات البريتزل تمامًا ، ضعها في حاوية تخزين مجمدة مع أوراق من ورق البرشمان بين الطبقات (إذا لزم الأمر). احفظه في الفريزر واستمتع بداخله اشتراك شهرين.
إعادة تسخين البريتزل بايتس
لا تحتاج بالضرورة إلى إعادة تسخينها للاستمتاع بها في وقت لاحق ، ولكن إذا كنت تريدها دافئة بشكل ممتع ، فأعد تسخين لدغات البريتزل المتبقية في المقلاة الهوائية. ضعها في 350 ° F (175 ° C) وقم بتسخينها حتى تسخن بشكل يرضيك.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
نعم! إذا كان لديك عبوة من عجينة البيتزا المجمدة في الفريزر الخاص بك ، فيمكنك استخدامها لهذه الوصفة. ذوبان العجين وفقًا لتعليمات العبوةق قبل تقطيعه إلى أجزاء أصغر.
يجب أن تكون لدغات البريتزل ذات لون بني ذهبي و مقرمش من الخارج عندما ينتهون من الطهي. يمكنك استخدام المسواك لفحص الجزء الداخلي للتأكد من نضجه. إذا خرج نظيفًا ، فإن قضماتك جاهزة للتقديم.
لدغات البريتزل المقلاة الهوائية تتناسب مع مجموعة متنوعة من صلصات التغميس، بما في ذلك الخردل ، صلصة الجبنة, صلصة الرانش, صلصة الجبن الأزرق، أو خردل العسل. يمكنك أيضًا تجربة الصلصات الأخرى مثل الثوم أيولي أو سريراتشا مايو أو بلدي صلصة الكاجن للحصول على نكهة رائعة.
🥨 المزيد من المقبلات المقلاة الهوائية الرائعة
- مقلاة هوائية بيكون مغلفة بالهلابينو بوبرز - هذه الفقاعات سهلة التحضير وتحتوي على مزيج مثالي من التوابل والقشدة والمقرمشة!
- ماك اند تشيز بايتس - وجبة خفيفة سهلة أو مقبلات لجميع أفراد الأسرة!
- مقلاة الهواء بطن لحم الخنزير - قلي بطن الخنزير في المقلاة الهوائية سهل للغاية ، ولا حاجة للزيت!
- قلاية دجاج مجمد فشار دجاج - طريقة سريعة وسهلة للحصول على قطع الدجاج المقلي!
- الخنازير المقلاة الهوائية في بطانية - نقانق ليتل سموكي ملفوفة في لفائف هلال لصنع مقبلات سهلة ولذيذة!
- مقلاة الهواء باربيكيو ليتل سموكيس - مقبلات السجق هذه لها نكهات حلوة ولذيذة!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
مقلاة هوائية سهلة البريتزل بايتس
المكونات
- ⅓ كوب صودا الخبز
- 4 الكؤوس ماء
- 13.8 oz عجينة بيتزا بيلسبري (أصلي أو كلاسيكي)
- 1 كبير بيضة
- 1 ملعقة كبيرة كريم الثقيلة (أو نصف ونصف ، حليب ، أو ماء)
- ½ ملعقة كبيرة الملح كوشير
تعليمات
- ابدأ بتبطين صينية الخبز بورق زبدة وجلب الماء وصودا الخبز ليغليان. * اطلع على الملاحظات حول كيفية جعل هذه المقلاة الهوائية سهلة التحضير أفضل.كوب من صودا الخبز ، 4 كوب ماء
- افتح عجينة قشرة البيتزا المعلبة دون أن تفرد العجين. قطعي العجينة إلى 8 أجزاء بسمك بوصة واحدة. ثم قطّع كل جزء من هذه الأجزاء إلى أرباع (1 قطعة).13.8 أوقية عجينة بيتزا بيلسبري
- اقرص طرفي كل قطعة معًا ولف العجين على شكل كرة - لا يلزم أن تكون العجينة ذات الشكل مثالية ؛ سوف ينتفخ أثناء الطهي.
- توضع العجينة في الماء المغلي بمجرد أن تصل إلى درجة الغليان الكامل (الماء الذي يتدفق باستمرار في جميع أنحاء سطح الماء كله ، وليس فقط على الحدود الخارجية). اسلقي كرات العجين في مجموعات من 5-6 قطع واغمرها لمدة 30 ثانية. قم بإزالة الكرات باستخدام ملعقة مثقوبة وانقلها إلى صينية الخبز المبطنة بالورق.
- في وعاء صغير ، اخفقي البيضة مع الكريمة الثقيلة ثم ادهنوا بها كل قطعة من البسكويت المملح. رشي الملح الكوشير عليها.1 بيضة كبيرة 1 ملعقة كبيرة كريمة ثقيلة ، نصف ملعقة كبيرة ملح كوشير
- قم بقلي كرات البسكويت المملح بالهواء على دفعات ، مع ترك مساحة كافية بينها لتدور الهواء. تقلى عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 5-8 دقائق. ستتحول اللدغات إلى اللون الذهبي وتنضج تمامًا عندما يخرج عود الأسنان نظيفًا.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- أرى بلدي المملح الكعك وصفة لكيفية خبز صودا الخبز. هذا يرفع مستوى الأس الهيدروجيني لصودا الخبز ويعطي لدغات البسكويت لونًا أعمق وأكثر ثراءً وقوام البسكويت المملح (مقرمش من الخارج ، مطاطي من الداخل).
- اترك ماء صودا الخبز يغلي قبل إضافة دفعة أخرى من العجين.
- كن حذرا مع الملح (يذوب في بياض البيض) وقد تميل إلى الاستمرار في الرش. بمجرد ملح جزء من العجين ، استمر ولا تضيف المزيد. 🙂
- قد يتم طهي دفعات لدغات البريتزل المتتالية بشكل أسرع بمجرد تسخين المقلاة الهوائية. تحقق في 4-5 دقائق.
- للتخزين: ضع لدغات المقلاة الهوائية المبردة في حاوية ضحلة محكمة الغلق واحتفظ بها في الثلاجة لمدة تصل إلى 2-3 أيام.
- للتجميد: بمجرد أن تبرد لدغات البريتزل تمامًا ، ضعها في وعاء تخزين الفريزر مع أوراق من ورق البرشمان بين الطبقات (إذا لزم الأمر). قم بتخزينه في الفريزر الخاص بك واستمتع به في غضون 3 أشهر.
- لإعادة التسخين: لا تحتاج بالضرورة إلى إعادة تسخينها للاستمتاع بها في وقت لاحق ، ولكن إذا كنت ترغب في إعادة تسخينها بشكل ممتع ، قم بإعادة تسخين بقايا البسكويت المملح في المقلاة الهوائية. ضعهم عند 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) وقم بتسخينها حتى يتم تسخينها بما يرضيك.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: