تشبه أفكار عشاء عيد الفصح قم بتضمين جميع الوصفات التي تحتاجها لإنشاء أفضل قائمة عيد الفصح من المقبلات إلى الحلويات! هناك الكثير من الأطباق الرئيسية اللذيذة للاختيار من بينها مثل الضلع ولحم الضأن ولحم الخنزير المطلي بالعسل والمزيد! ستجد هنا كل ما تحتاجه لجعل عيد الفصح هذا هو الأفضل حتى الآن!
أفضل وصفات عشاء عيد الفصح
بعد اصطياد الكنيسة وبيض عيد الفصح ، يعمل الجميع على زيادة شهيتهم في عيد الفصح الأحد ، لذلك لا بد من تناول عشاء عائلي رائع! إذا لم تكن متأكدًا مما يجب وضعه في القائمة عشاء عيد الفصح هذا العام ، ألقِ نظرة على هذه الوصفات المفضلة للعائلة والمثالية للاحتفال معًا!
كل شيء يكمل كل منهما الآخر بشكل رائع، لذلك كل ما عليك فعله هو اختيار واحد (أو القليل) وصفات من المقبلات والأطباق الرئيسية والأطباق الجانبية وأقسام الحلويات واجعل قائمة التسوق الخاصة بك!
اجمع كل وصفات عيد الفصح المفضلة لديك وقم بتجميعها مع مجموعة أفكار عشاء عيد الفصح اللذيذة أدناه!
- مقبلات عيد الفصح
- بيض شيطان
- رودز رولز
- مقلاة خبز فوكاسيا
- خبز الذرة البطاطا الحلوة
- شوربة الاسكواش الكريمية الصفراء
- سلطة ودج
- دورات عيد الفصح الرئيسية
- العسل المزجج لحم الخنزير
- وقفة شواء الضلوع
- وعاء فخذ خروف سريع التحضير
- شواء وعاء دائري
- قطع لحم ضأن محمرة
- سمك السلمون مع صوص الشبت
- أطباق عيد الفصح الجانبية
- الهليون المشوي والملفوف باللحم المقدد
- جزر مزجج بالعسل
- شرائح لحم ملفوف مخبوزة
- سلطة ماندرين أورانج جيلو
- تشيزي بيكون رانش بطاطس
- براعم بروكسل المحمصة بالقيقب مع لحم الخنزير المقدد
- بطاطس دوفينواز
- سلطة كوكتيل فواكه
- فيلفيتا ماك اند تشيز
- فاصوليا خضراء باللوز
- سلطة البطاطس الألمانية
- البازلاء والجزر بالزبدة
- بطاطا حلوة مهروسة
- حلويات عيد الفصح
- كعك سلة عيد الفصح
- كعكة الأناناس المقلوبة
- بودنغ خبز رول القرفة
- بلاك بيري تارت
- فطيرة زبدة الحليب
اقفز إلى:
- أفضل وصفات عشاء عيد الفصح
- 🥗 مقبلات عيد الفصح
- 1. البيض الشيطاني
- 2. رولات رود
- 3. مقلاة خبز فوكاسيا
- 4. خبز الذرة البطاطا الحلوة
- 5. حساء القرع الأصفر الكريمي
- 6. سلطة ودج
- 🍖 دورات عيد الفصح الرئيسية
- 7. العسل المزجج لحم الخنزير
- 8. شواء الضلع الدائمة
- 9. وعاء فخذ خروف سريع التحضير
- 10. تحميص وعاء دائري
- 11. قطع لحم الضأن المحمرة
- 12. سمك السلمون بصلصة الشبت
- 🥐 أطباق جانبية لعيد الفصح
- 13. الهليون المشوي والملفوف باللحم المقدد
- 14. جزر مزجّج بالعسل
- 15. شرائح لحم الكرنب المخبوزة
- 16. سلطة مندرين أورانج جيلو
- 17. تشيزي بيكون رانش بطاطس
- 18. براعم بروكسل المحمصة مع لحم الخنزير المقدد
- 19. بطاطس دوفينواز
- 20. سلطة كوكتيل فواكه
- 21. فيلفيتا ماك أند تشيز
- 22. الفاصوليا الخضراء واللوز
- 23. سلطة البطاطس الألمانية
- 24. البازلاء والجزر
- 25. البطاطا الحلوة المهروسة
- 🥧 حلويات عيد الفصح
- 26. عيد الفصح سلة الكعك
- 27. كعكة أناناس مقلوبة
- 28. بودنغ خبز رول القرفة
- 29. بلاك بيري تارت
- 30. فطيرة اللبن
- 🍽️ المزيد من أفكار عشاء العطلة
- 📋 وصفة
🥗 مقبلات عيد الفصح
1. البيض الشيطاني
البيض الشيطاني مقبلات رائعة يمكن للناس تناولها أثناء انتظار الطبق الرئيسي! يجب أن يكون لدى كل شخص وصفة بيض منقوشة كلاسيكية في جيبه الخلفي وكانت هذه الوصفة هي المفضلة لسنوات.
2. رولات رود
لفات الزبدة اللينة المثالية لامتصاص المرق أو غرف البطاطس. انهم يأتون مجمدلذلك كل ما عليك فعله هو خبزهم!
3. مقلاة خبز فوكاسيا
مقلاة ريفية محلية الصنع خبز فوكاتشيا هو بديل رائع لللفائف التقليدية. يمكنك التلاعب بالأعشاب المختلفة وتخصيص النكهات حسب رغبتك!
4. خبز الذرة البطاطا الحلوة
يمكنك اللعب في حلاوة طبيعية البطاطا الحلوة بإضافة القرفة والعسل أو الاحتفاظ بها كلاسيكية. في كلتا الحالتين ، سترغب في صنع خبز الذرة هذا عامًا بعد عام!
5. حساء القرع الأصفر الكريمي
هذا الحساء السلس والقشدي المصنوع من القرع الصيفي هو من السهل جدا القيام به! إنه يقدم فاتح الشهية الرائع حتى تتمكن من توفير مساحة للطبق الرئيسي.
6. سلطة ودج
سلطة إسفين بسيطة مع لحم خنزير مقددوالطماطم والجبن الأزرق طريقة أنيقة لبدء عشاء عيد الفصح. بالطبع ، يمكنك دائمًا استبدال الطبقة واللباس بمفضلاتك!
🍖 دورات عيد الفصح الرئيسية
7. العسل المزجج لحم الخنزير
يجادل الكثير بأن لحم الخنزير المزجج بالعسل هو يجب أن يكون بين يوم الأحد عيد الفصح. يكمل التزجيج اللزج الحلو اللحم اللذيذ بطريقة تجعل الناس يتطلعون إلى عشاء عيد الفصح.
إذا كنت تريد تقديم لحم الخنزير ولكنك لست من محبي طلاء العسل ، فيمكنك دائمًا تجربة الزنجبيل المقرمش لحم الخنزير في حين أن!
8. شواء الضلع الدائمة
هذا الضلع المشوي الدائم يجعل محور ملحمي لأية مناسبة خاصة. كل ما يتطلبه الأمر هو تحميص بسيط وجاف وبعض الوقت في الفرن ، لا يمكن أن يكون أسهل!
إذا كنت ترغب في تقديم اللحم مع الصلصة ، فجرب ذلك بسهولة الضلع الرئيسي au jus أو بلدي صلصة الفجل الضلع الرئيسي.
9. وعاء فخذ خروف سريع التحضير
دع وعاءك الفوري يقوم بكل العمل في عيد الفصح مع وصفة فخذ الخروف اللذيذة للغاية! اللحم زبداني وطري، مع القليل من وقت التحضير تقريبًا أو بدونه.
جربه مع بعض اللون البني مرق لحم الضأن وستكون في الجنة.
10. تحميص وعاء دائري
تحمص في وعاء طري ولذيذ مع البطاطا الطرية والجزر والبصل. إنه محلي الصنع راحة الغذاء في أفضل حالاتها!
جانب من الأطعمة الغنية والمالحة المرق المشوي في وعاء أمر لا بد منه.
11. قطع لحم الضأن المحمرة
مع هذه الوصفة من السهل جدا القيام به قطع لحم ضأن بجودة المطاعم في المنزل! السر هو لذيذ وبسيط مخادع فرك الخروف.
12. سمك السلمون بصلصة الشبت
السلمون هو خيار بروتيني سريع وسهل ولا يزال رسميًا بما يكفي لمناسبة خاصة. ال صلصة شبت الليمون الكريمية يكمل النكهة الخفيفة للأسماك تمامًا!
🥐 أطباق جانبية لعيد الفصح
13. الهليون المشوي والملفوف باللحم المقدد
يجعل لحم الخنزير المقدد كل شيء أفضل والهليون ليس استثناء! حتى الأطفال سيرغبون في تناول خضرواتهم عندما يكون هناك شريحة لحم مقدد مقرمشة ملفوفة حولهم.
14. جزر مزجّج بالعسل
جزر طري مغطى بطبقة لزجة من العسل والسكر البني والأعشاب الطازجة. يمكن أن تكون على الطاولة في أقل من 30 دقيقة وهي سهلة التحضير بشكل لا يصدق!
15. شرائح لحم الكرنب المخبوزة
لا يقتصر الأمر على كون شرائح الكرنب المخبوزة طبقًا جانبيًا سهلًا للخضروات ، ولكنها تقدم أيضًا طبقًا رائعًا نباتي الطبق الرئيسي!
16. سلطة مندرين أورانج جيلو
برتقال سلطة جيلو يأتي دائمًا موصى به للغاية من قبل الأطفال في عائلتي. كل ما تحتاجه هو بعض الماندرين المعلب والأناناس المسحوق و Cool Whip و Orange Jello و Mini Marshmallows!
17. تشيزي بيكون رانش بطاطس
قطع البطاطس الطرية ملفوفة بمزيج من الكريمة الحامضة وجبن الشيدر ولحم الخنزير المقدد المقرمش و مزيج صلصة الرانش! هذا الطبق الجانبي للبطاطس دائمًا ما يكون ناجحًا للأطفال والكبار على حد سواء.
18. براعم بروكسل المحمصة مع لحم الخنزير المقدد
براعم بروكسل تضيف أ البوب من لون إلى أي طبق وهذا الإصدار مع شراب القيقب ولحم الخنزير المقدد هو الأفضل! ستبدأ حواف البراعم بالكراميل أثناء تحميصها مما يضيف نكهة رائعة.
19. بطاطس دوفينواز
هذا الطبق الجانبي البطاطا الراقي دسم ولذيذ ، ولكنه سهل التحضير بشكل مدهش. إنها مليئة بالقشدة والزبدة وجبن Gruyere الغنية لتكون جانبًا مرضيًا ومثاليًا لأي عطلة.
20. سلطة كوكتيل فواكه
حلو و منعش تقدم سلطة كوكتيل الفواكه دائمًا إضافة رائعة لأي انتشار لعيد الفصح. من الصعب مقاومة صلصة بودينغ الأناناس والفانيليا!
21. فيلفيتا ماك أند تشيز
يتمتع الجميع بوعاء كبير من ماك والجبن دسم! تستخدم هذه الوصفة المفضلة للعائلة فيلفيتا للحصول على نتائج أكثر نعومة وجبنًا.
22. الفاصوليا الخضراء واللوز
فاصوليا خضراء مقرمشة مع مزيج بسيط من التوابل وشظية رفيعة لوز. إنها وصفة بسيطة للغاية تؤدي دائمًا إلى نتائج لذيذة!
23. سلطة البطاطس الألمانية
قطع من البطاطس في صلصة خل متبل بإتقان مع بصل لؤلؤي ولحم مقدد. إنه مختلف عن سلطة بطاطس تقليدية، ولكن بنفس اللذة (ربما أكثر من ذلك)!
24. البازلاء والجزر
لا حرج في الاحتفاظ بها بسيط! البازلاء والجزر بالزبدة طبق جانبي سهل لتحضيره في اللحظة الأخيرة.
25. البطاطا الحلوة المهروسة
البطاطا المهروسة الحلوة والمالحة ستكمل أي بروتين بشكل مثالي! هم انهم غني، دسم ، وتتجمع في حوالي 30 دقيقة.
🥧 حلويات عيد الفصح
26. عيد الفصح سلة الكعك
لا تحصل على أكثر احتفالية من هذه الكعك عيد الفصح رائعتين! ال ميني بيض شوكولاتة بالحليب في الأعلى يكاد يكون لطيفًا جدًا لتناول الطعام.
27. كعكة أناناس مقلوبة
كعكة الأناناس المقلوبة هذه تزين نفسها ، كل ما عليك فعله هو قلبها! إنها كعكة أناناس شديدة الرطوبة مع قطع كرز ماراشينو ، شرائح الأناناسوالسكر البني في الأعلى.
السكر يذوب في شيء لا يصدق سطح أملس، لذلك لا تحتاجين حتى إلى صقيع!
28. بودنغ خبز رول القرفة
ما هو أفضل من الخبز باللبن؟ بودنغ الخبز المصنوع من لفائف القرفة! يمكنك استخدام لفائف القرفة المخبوزة أو عجينة القرفة ، أيا كان ما لديك.
29. بلاك بيري تارت
تورتة وحلوة ، فطيرة التوت هذه هي وصفة الحلوى لم تكن تعلم أنك بحاجة. تمتلئ قشرة فطيرة قصيرة القشرة حتى أسنانها العليق الطازج أو المجمد ويخبز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. سوف تكون الأسرة بأكملها متحمسة عندما تضرب هذه التورتة على الطاولة.
30. فطيرة اللبن
هذه الكلاسيكية الجنوبية الوصفة هي كل ما تحبه في الحلوى. إنه حلو ودسم للغاية ، لا يمكنك الحصول على شريحة واحدة فقط.
يمكنك إنشاء قائمة مثالية لعيد الفصح مع أي مزيج من أفكار عشاء عيد الفصح هذه! اسمحوا لي أن أعرف ما هي الوصفات التي تجربها من خلال التعليق أدناه!
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
🍽️ المزيد من أفكار عشاء العطلة
- أفكار عشاء الأسرة لعيد الحب - إذا تم تضمين الأطفال في خطط عيد الحب الخاصة بك ، فجرّب هذه الوصفات المناسبة للعائلة!
- أفكار عشاء ليلة الجمعة - ابدأ عطلة نهاية الأسبوع مباشرة مع أفكار عشاء ليلة الجمعة اللذيذة!
- أفكار عشاء عيد الأب - أظهر لأبي مدى اهتمامك بوجبة منزلية رائعة!
- أفكار سهلة لعشاء الكريسماس - استمتع بعطلة خالية من الإجهاد مع وصفات عشاء عيد الميلاد السهلة.
- أفكار عشاء عيد الشكر الأنيق - سترغب عائلتك في الحصول على عيد الشكر في منزلك كل عام بعد عشاء هذا جيد!
- عشاء لشخصين - وصفات رائعة ومثالية للمواعدة الليلية أو لمجرد ذلك!
📋 وصفة
أفكار عشاء عيد الفصح: شواء الضلع الدائمة (+ المزيد من الوصفات الرائعة لتحضيرها هذا العام!)
المكونات
شواء الضلع الدائمة
- 5 lb ضلع رئيسي (عظم في الضلع الرئيسي)
رئيس فرك الضلع
- 1 ½ ملعقة كبيرة الملح كوشير
- 1 ملعقة كبيرة فلفل مطحون خشن (الأرض الطازجة هي الأفضل)
- ½ ملعقة كبيرة مسحوق الثوم
- 1 ملعقة صغيرة الفلفل الأحمر المدخن (أو الفلفل الحلو العادي)
- 1 ملعقة صغيرة روزماري مجفف
- 1 ملعقة صغيرة حكيم الأرض
- 1 ملعقة صغيرة الزعتر المجفف
- ½ ملعقة صغيرة توابل المجففة
- ½ ملعقة صغيرة بودرة البصل
تعليمات
الإعداد
- ضع ضلوعك الرئيسية المشوية تحت الماء الجاري البارد واستخدم المناشف الورقية لتجفيفها. إذا رغبت في ذلك ، استخدم سكينًا حادًا لإزالة أي جلد أو دهون فضية زائدة.5 رطل من الضلع الرئيسي
رئيس فرك الضلع
- في وعاء صغير ، يُمزج الملح والفلفل والبابريكا المدخنة ومسحوق الثوم ومسحوق البصل والمريمية المطحونة وإكليل الجبل المجفف والزعتر المجفف حتى يتوزع كل شيء بالتساوي ويوضع على الجانب.1 XNUMX/XNUMX ملعقة كبيرة ملح كوشير ، 1 ملعقة كبيرة فلفل مطحون خشن ، نصف ملعقة كبيرة مسحوق ثوم ، 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة ، 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المجفف ، 1 ملعقة صغيرة حكيم مطحون ، ½ ملعقة صغيرة من الأوريغانو المجفف ، ملعقة صغيرة مسحوق بصل ، 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
- ضعي ضلعك المحمص في طبق خبز أو في صينية خبيز ورشي فوقه الفرك الجاف باستخدام نصف التوابل على كل جانب. قم بتدليك اللحم بالفرك الجاف مع لف حواف الشواء في أي فرك جاف زائد يسقط. قم بتغطية سطح التحميص بالكامل بالفرك الجاف ، لا تخجل من التوابل!
- بمجرد أن تنضج الشواء ، ضعه مكشوفًا في الثلاجة لتجفيف المحلول الملحي طوال الليل (أو 8 ساعات على الأقل ، ولكن حتى يومين على الأكثر). * للحصول على أفضل النتائج ، أخرجي الشواء من الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ، ولكن يفضل قبل ساعتين من الطهي حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
تحميص الضلع الرئيسي
- سخن الفرن مسبقًا على 200 درجة فهرنهايت (93 درجة مئوية).
- ضعي التحميص الجاف المملح في مقلاة وضعيه في الفرن بحيث يكون الجانب العظمي لأسفل. تحمص لمدة 3 ساعات و 45 دقيقة تقريبًا (حوالي 45 دقيقة لكل رطل لضلع رئيسي يبلغ وزنه 5 أرطال) ، أو حتى تصل إلى المستوى المطلوب من النضج كما هو مذكور في الخطوة التالية.
- عندما تصل درجة حرارة الضلع الدائمة إلى 120-125 درجة فهرنهايت (49-52 درجة مئوية) لـ RARE ، 125-129 درجة فهرنهايت (52-54 درجة مئوية) لـ MEDIUM-RARE ، 130-139 درجة فهرنهايت (54-59 درجة مئوية) متوسط ، أو 140-145 درجة فهرنهايت (60-63 درجة مئوية) للحالة المتوسطة ، أخرجها من الفرن. ضع قطعة من ورق القصدير فوق الجزء العلوي واتركها ترتاح لمدة 20-30 دقيقة قبل التقطيع.
(اختياري) احرق عكسي
- لعكس تحميص الشواء قبل التقديم ، أخرجه من الفرن 10 درجات فهرنهايت (5.5 ° C) خجول من درجة الحرارة المثالية. انقل التحميص إلى لوح التقطيع وقم بتغطيته برقائق معدنية أثناء زيادة درجة حرارة الفرن إلى 500 درجة فهرنهايت (260 ° C).
- بمجرد تسخين الفرن مسبقًا ، أعد التحميص إلى الفرن واتركه يحرق حتى يصل إلى درجة الحرارة الداخلية المرغوبة كما هو مذكور أعلاه. * راقب تحميصك عن كثب لأن خطوة التحميص ستمضي بسرعة.
- قم بإزالة الضلع الثابت من الفرن وضع احباط الخيمة بشكل فضفاض فوق الجزء العلوي. اتركه يرتاح لمدة 15 دقيقة قبل تقطيعه وتقديمه.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك لف الضلع المتبل المحمص في غلاف بلاستيكي ووضعه في الثلاجة "لشفائه" لمدة 4 ساعات أو حتى طوال الليل. خلاف ذلك ، أوصي بالتجفيف بالمحلول الملحي للتحميص طوال الليل مكشوفًا.
- تحقق من درجة الحرارة الداخلية للمشاوي في الجزء الأكثر سمكًا من التحميص ، بالإضافة إلى عدد قليل من المناطق الأخرى باتجاه مركز الشواء لتحديد درجة النضج.
- درجات الحرارة الداخلية المذكورة أعلاه ليست درجة الحرارة النهائية التي سيكون عليها التحميص بعد إزالته من الفرن. أثناء الراحة ، يحدث "الطهي المرحلي" مما يؤدي إلى زيادة درجة الحرارة الداخلية 5-7 درجة فهرنهايت (3-4 درجة مئوية) قبل التقديم. حاول أن تسحب اللحم المشوي بعيدًا عن درجة الحرارة المرغوبة.
- للتخزين: قم بلف بقايا التحميص بإحكام في غلاف بلاستيكي أو ضعه في وعاء محكم الغلق. ضعيه في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام أو لفه بورق الألمونيوم ثم جمده لمدة تصل إلى 6 أشهر.
- لإعادة التسخين: قم بإذابة الثلج المحمص المجمد في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة التسخين. يمكن طهي الشرائح على البخار أو إعادة تسخينها في مقلاة على نار متوسطة. يمكن لف المشوي السليم بورق قصدير مع رشة من مرق اللحم البقري ووضعه في طبق للخبز. ضعه في الفرن على 300°F (150°C) حتى تصل إلى درجة الحرارة الداخلية المطلوبة. قد تختلف الأوقات وفقًا لحجم بقايا التحميص ، لكن من الجيد فحص درجة الحرارة كل 10 دقائق.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: