الفطائر الهولندية (بانينكوك) هي وجبة فطور لذيذة تخلط بين الكريب الفرنسي والفطيرة الأمريكية! إنها أكبر وأرق من الفطائر العادية ويمكن تخصيصها لتكون حلوة أو مالحة. ضع فوقها طبقة فطيرة المفضلة لديك ، وستحصل على فطور مدهش وفريد من نوعه سيستمتع به الجميع!
وصفة الفطائر الهولندية السهلة
إذا كنت تحب صنع الفطائر على الإفطار وتحتاج إلى وصفة جديدة ومثيرة لتجربها ، فلن تخيب هذه الفطائر الهولندية! إنها أرق وأكبر من الفطائر الأمريكية ولكن لها نفس الشيء نكهات لذيذة تحبها بالفعل.
يمكنك إما إضافة سكر القرفة إلى الخليط الخاص بك لعمل حلوى لذيذة أو تحميلها بالطبقة اللذيذة المفضلة لديك مثل الجبن المبشور ولحم الخنزير المقدد. في كلتا الحالتين ، هم كذلك لا بد أن تحقق نجاحًا كبيرًا مع الأطفال والكبار على حد سواء!
اقفز إلى:
مكونات الفطائر الهولندية (بانينكوك)
هذه الوصفة السهلة تتطلب فقط 4 مكونات أساسية! قد يكون لديك بالفعل في الثلاجة والمخزن.
- بيض- 2 بيضات كبيرة (أو استخدام بديل البيض).
- الحليب - 2 كوب حليب (أو استخدم ملف بديل الحليب).
- ملح - نصف ملعقة صغيرة ملح.
- سكر القرفة (اختياري) - ملعقتان صغيرتان من سكر القرفة.
- طحين لجميع الاستخدامات - 2 كوب دقيق لجميع الأغراض (أو استخدم ملف بديل دقيق لجميع الأغراض).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع الفطائر الهولندية (بانينكوك)
إذا كنت تصنع الفطائر أو الكريب بانتظام ، فهذه الفطائر الهولندية سيكون نسيم! ستحتاج إلى آلة كريب كهربائية (أو مقلاة كبيرة)، وملعقة ، ومغرفة ، ووعاء خلط كبير ، وأدوات قياس ، وخفاقة للبدء!
دفعة واحدة من عجينة البان كيك ستعمل 8 فطائر كبيرة! هناك ما يكفي للجميع ليستمتعوا به وربما حتى ثوانٍ.
- خفقت. في وعاء خلط كبير ، استخدم خفاقة لخفق بيضتين كبيرتين حتى يبدأ البيض في التكتل مزبد. بعد ذلك ، أضيفي كوبين من الحليب ونصف ملعقة صغيرة ملح وملعقتين صغيرتين من سكر القرفة (إذا كنت تستخدم) وخفقت حتى تمتزج بالكامل.
- إضافة الطحين. أضف ببطء كوبين من الدقيق متعدد الأغراض بكميات صغيرة واستمر في الخفق حتى يصبح خليط البان كيك مدمج جيدًا و ناعم.
- الحرارة. إذا كنت تستخدم صانع كريب كهربائي ، فقم بتوصيله وانتظر حتى يسخن ، ثم رشه برذاذ طهي غير لاصق أو قم بتسخين الزبدة على السطح بالكامل. بدلا من ذلك ، سخني مقلاة كبيرة حرارة متوسطة ويضاف الزيت أو الزبدة لتغليف المقلاة.
- كوك. استخدم مغرفة أو كوب قياس لإضافة ½ كوب من خليط البانكيك إلى المقلاة أو صانع الكريب. قم بطهي الفطيرة الهولندية على نار متوسطة حتى يبدأ الجزء العلوي من الفطيرة بالجفاف ويكون القاع جاهزًا للقلب. دقيقة 2-3.
- فليب بان كيك. استخدم ملعقة لرفع الحواف ، ثم اقلب الفطيرة واطبخ الجانب الآخر من أجلها دقيقة 1-2 أو حتى يتحول إلى لون ذهبي فاتح.
- كرر. انزع البان كيك وانقله إلى طبق أو طبق. كرر مع باقي عجينة البان كيك.
- تخدم. قدمي الفطائر ساخنة أو باردة ، حلو أو مالح. إنها رائعة مع طبقات الفطائر المفضلة لديك مثل الزبدة أو الشراب أو السكر البودرة أو الكريمة المخفوقة أو الفاكهة الطازجة.
تمتلئ هذه الفطائر اللذيذة من تلقاء نفسها ، خاصة إذا قمت بتحميلها بك الطبقة المفضلة للفطائر! ومع ذلك ، يمكنك دائمًا خدمتهم مع البعض بيض مخفوق و نقانق الإفطار لوجبة كاملة. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- يمكنك إما أن نشمر الفطائر الخاصة بك مع المفضلة لديك حشوات كريب بالداخل أو استمتع بها بشكل مسطح بالسكين والشوكة.
- إذا كان لديك الوقتغطي عجينة البان كيك بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة قبل الطهي بحيث يكون للدقيق الوقت الكافي لامتصاص السائل. هذا اختياري ولكنه موصى به للغاية ، حيث سيكون طعم الفطائر لذيذًا في كلتا الحالتين.
- قدم الفطائر مع الطبقة المفضلة لديك مثل الزبدة والقشدة المخفوقة والسكر البودرة ، تفاح مقلي, التوت المحمص, الفراولة كوليس, خثارة الليمون في الميكروويف، أو شراب التوت! يمكنك أيضًا صنع فطائر البانكيك الخاصة بك عن طريق حذف سكر القرفة وإضافة لحم الخنزير المقدد المفروم وجبن الشيدر المبشور فوق الخليط المبلل مباشرة بعد سكبه في المقلاة.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
ضع بقايا الفطائر الهولندية المبردة في كيس تخزين قابل لإعادة الغلق واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 2 أيام.
تجميد الفطائر الهولندية
انقل الفطائر إلى كيس تخزين شديد التحمل بعد أن تبرد تمامًا. تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى اشتراك شهرين. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة التسخين.
إعادة تسخين الفطائر الهولندية
سخني مقلاة حرارة متوسطة عالية. أضف كمية صغيرة من زيت الزيتون أو الزبدة إلى المقلاة وأعد تسخين الفطائر حتى تسخن حسب رغبتك.
بدلاً من ذلك ، يمكنك وضع الفطائر على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وإعادة تسخينها في الميكروويف زيادات 30 ثانية.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
قطعاً! الفطائر هي طبق رائع لتحضيره في وقت مبكر لأنها تخزين جيد في الثلاجة والفريزر. يمكنك إما طهيها وتقديمها في غضون يومين عن طريق تخزينها في الثلاجة أو تخزينها في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين. ما عليك سوى اتباع تعليمات إعادة التسخين أعلاه قبل التقديم!
إذا لم يكن لديك صانع كريب كهربائي ، يمكنك استخدام 10 أو 12 بوصة مقلاة. تعتبر المقلاة المصنوعة من الحديد الزهر مثالية لصنع الفطائر الهولندية لأنها تسخن بالتساوي وتحتفظ بالحرارة جيدًا!
على الرغم من أن هذين الطبقين مصنوعان من مكونات متشابهة ، إلا أن الفطائر الهولندية أكثر سمكًا ورقيقًا من الكريب! الكريب أرق بكثير ولها نكهة بيض أكثر من الفطائر. أيضًا ، لا يتم دائمًا حشو الفطائر الهولندية وملفوفة بالحشو بالداخل ، على الرغم من أنه يمكنك ملؤها إذا كنت ترغب في ذلك أو ببساطة قم بتثبيتها مثل الفطائر الأمريكية!
🥞 المزيد من وجبات الإفطار اللذيذة
- كريب التوت - وصفة سهلة وحساسة من الكريب يمكن خفقها في غضون دقائق!
- ميني بان كيك الدولار الفضي - تعد الفطائر الصغيرة ممتعة ومثالية لوجبة الإفطار والغداء أو صناديق الغداء!
- كريب الفراولة بالزبدة - هذا الكريب اللذيذ محشو بحشوة كريمة حلوة ولاذعة!
- الفطائر الهولندية الطفل - وصفة فطيرة المانية يمكن ملؤها بحشواتك المفضلة من الحلويات أو اللذيذة لوجبة فطور لذيذة!
- فطائر الشوكولاتة - إذا كنت من محبي الشوكولاتة مثلي ، فستحب هذه الفطائر السهلة والشوكولاتة!
- فطائر التوت الأزرق - يمكن صنع هذه الفطائر السهلة واللذيذة من العنب البري الطازج أو المجمد!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
الفطائر الهولندية (بانينكوك)
المكونات
- 2 كبير بيض
- 2 الكؤوس حليب
- ½ ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملعقة صغيرة سكر القرفة (اختياري)
- 2 الكؤوس طحين لجميع الاستخدامات
تعليمات
- في وعاء خلط كبير ، استخدم خفاقة لخفق البيض حتى يصبح رغويًا. بعد ذلك ، أضيفي الحليب والملح وسكر القرفة الاختياري (إذا كنت تستخدم) وخفقت حتى تمتزج بالكامل.2 بيض كبير ، 2 كوب حليب ½ ملعقة صغيرة ملح ، 2 ملعقة صغيرة سكر قرفة
- أضيفي الدقيق لجميع الأغراض ببطء بكميات صغيرة واستمري في الخفق حتى يمتزج خليط البان كيك جيدًا ويصبح ناعمًا.أكواب 2 طحين لجميع الأغراض
- إذا كنت تستخدم صانع كريب كهربائي ، فقم بتوصيله وانتظر حتى يسخن ، ثم رشه برذاذ طهي غير لاصق أو قم بتسخين الزبدة على السطح بالكامل. كبديل ، سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضيفي الزيت أو الزبدة لتغطي المقلاة.
- استخدم مغرفة أو كوب قياس لإضافة ½ كوب من خليط البانكيك إلى المقلاة أو صانع الكريب. قم بطهي الفطيرة الهولندية على نار متوسطة حتى يبدأ الجزء العلوي من الفطيرة بالجفاف ويكون القاع جاهزًا للقلب لمدة 2-3 دقائق.
- استخدم ملعقة لرفع الحواف ، ثم اقلب البان كيك واطهي الجانب الآخر لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
- انزع البان كيك وانقله إلى طبق أو طبق. كرري العملية مع باقي خليط البان كيك.
- قدمي الفطائر ساخنة أو باردة أو حلوة أو مالحة. إنها رائعة مع طبقات الفطائر المفضلة لديك مثل الزبدة أو الشراب أو السكر البودرة أو الكريمة المخفوقة أو الفاكهة الطازجة.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يمكنك إما أن تشمر الفطائر مع المفضلة لديك حشوات كريب بالداخل أو استمتع بها بشكل مسطح بالسكين والشوكة.
- إذا كان لديك الوقت ، قم بتغطية عجينة البان كيك بغلاف بلاستيكي واتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة قبل الطهي حتى يتوفر للدقيق الوقت الكافي لامتصاص السائل. هذا اختياري ولكنه موصى به للغاية ، حيث سيكون طعم الفطائر لذيذًا في كلتا الحالتين.
- قدمي الفطائر الخاصة بك مع الطبقة المفضلة لديك مثل الزبدة والكريمة المخفوقة والسكر البودرة ، تفاح مقلي, التوت المحمص, الفراولة كوليس, خثارة الليمون في الميكروويف، أو شراب التوت! يمكنك أيضًا صنع فطائر البانكيك الخاصة بك عن طريق حذف سكر القرفة وإضافة لحم الخنزير المقدد المفروم وجبن الشيدر المبشور فوق الخليط المبلل مباشرة بعد سكبه في المقلاة.
- للتخزين: ضع البانكيك الهولندي المبرد المتبقي في كيس تخزين قابل للإغلاق واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى يومين.
- للتجميد: انقل الفطائر إلى كيس تخزين شديد التحمل بعد أن تبرد تمامًا. احفظه في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين. قم بإذابة الثلج في الثلاجة طوال الليل قبل إعادة التسخين.
- لإعادة التسخين: سخني مقلاة على نار متوسطة عالية. أضف كمية صغيرة من زيت الزيتون أو الزبدة إلى المقلاة وأعد تسخين الفطائر حتى تسخن حسب رغبتك. بدلاً من ذلك ، يمكنك وضع الفطائر على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف وإعادة تسخينها في الميكروويف بزيادات قدرها 30 ثانية.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: