• إذهب إلى التصفح الرئيسي
  • انتقل إلى المحتوى الرئيسي
  • انتقل إلى الشريط الجانبي الرئيسي
  • انتقل إلى تذييل
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • اشتراك

اخبزها مع الحب

رمز القائمة
الذهاب إلى الصفحة الرئيسية
  • وصفات
  • العشاء
  • الحلويات
  • نبذة عنا
    • تواصل معنا
  • اشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • الاشتراك
    أيقونة البحث
    رابط الصفحة الرئيسية
    • وصفات
    • العشاء
    • الحلويات
    • نبذة عنا
      • تواصل معنا
    • اشتراك
  • إنضم إلينا!

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
  • ×

    الرئيسية » وصفات » توابل

    6 مايو 2017 تاريخ آخر تعديل: 19 آذار (مارس) 2022 By أنجيلا @ BakeItWithLove.com 5 تعليقات

    زبدة مطحونة

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة40
    • شارك على تويتر
    • Yummly
    • لينكدين:
    • رديت2
    اذهب الى الوصفة مباشرة
    ارسم دبوس الزبدة مع صورتين ومقسم نص.

    هذا هو بلدي زبدة مسحوبة سريعة وسهلة ولذيذة بشكل لا يصدق للمأكولات البحرية الذي يجمع بين الزبدة الذائبة الغنية والنبيذ الأبيض والبصل والثوم والليمون والشبت. إضافاتي تجعل النكهة من هذا العالم مع الحفاظ على سرعة العملية حقًا.

    تُسحب الزبدة في وعاء شفاف تقدم على طبق أبيض مع أرجل السلطعون وأوتاد الليمون.
    الزبدة المسحوبة اللذيذة مثالية لتقديمها مع جميع المأكولات البحرية المفضلة لديك !!

    هذه الوصفة السهلة لصلصة غمس المأكولات البحرية أمر لا بد منه عندما تدلل نفسك بالمأكولات البحرية الطازجة من أي نوع!

    الزبدة المسحوبة عندي هي فقط منزوع الدسم قليلاً. يمكنك دائمًا أن تأخذ المزيد من الوقت وتكون أكثر انتباهاً لقشط الدهون من الأعلى. ومع ذلك ، إذا كانت عائلتك تشبه عائلتي ، فربما لا يمكنهم الانتظار للحصول على المأكولات البحرية اللذيذة التي تصاحب هذا!

    لقد صنعت دفعة سريعة من هذه الصلصة أثناء تبخيرها المحار باخرة، هم فقط يذهبون معًا بشكل مثالي! تم تبخير المحار فوق خليط ماء / نبيذ / بصل و تحتوي الزبدة المسحوبة على بعض النكهات المتشابهة (بالإضافة إلى الزبدة والليمون والشبت) لكن النبيذ الأبيض يضيف لمسة لطيفة!

    من السهل بما فيه الكفاية إدارة على الموقد الخلفي أثناء انشغالك بطهي بعض المأكولات البحرية الرائعة!

    اقفز إلى:
    • 🤔 ما هو رسم الزبدة
    • 🥘 المكونات
    • 💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
    • 🔪 تعليمات خطوة بخطوة
    • 🍴 ماذا تقدم
    • 📋 وصفة
    • 💬 تعليقات

    🤔 ما هو رسم الزبدة


    هناك الكثير من الآراء المتباينة حول ماهية الزبدة المسحوبة! لقد كان حول لفترة طويلة جدا وكان لديها الكثير من الإضافات المختلفة المستخدمة!

    كل شيء من دقيق ، حليب ، عصير ليمون ، نبات الكبر ، خل، و اكثر!

    زبدة مطحونة

    الزبدة المسحوبة هي ببساطة زبدة مذابة تستخدم عادة كصلصة غمس للمأكولات البحرية على البخار وأحيانا الخضار.

    ما هي الزبدة الموضحة؟

    الزبدة الموضحة الزبدة المذابة والرغوة البيضاء (سمين) مقشود من الأعلى. لاحظ أن السمن هو نفس الشيء مثل الزبدة المصفاة.

    لذلك ، من الناحية الفنية ، يمكنك ذلك قم بإذابة السمن واستخدمه لعمل هذه الوصفة!

    ما هو Beurre Blanc؟

    Beurre Blanc عبارة عن زبدة ونبيذ (عادة نبيذ أبيض جاف) جنبا إلى جنب مع الكراث والأعشاب. إنه تشبه إلى حد بعيد وصفتي هنا!

    🥘 المكونات

    • زيت الزيتون - استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز (EVOO) لل تقليب البصل والثوم.
    • بصل - بصل أبيض مفروم ناعماً أو بصل أصفر. إذا كنت لا تريد قطعًا ، ابشر البصل أو استخدم عصارة الثوم لعصير البصل.
    • ثوم - كمية صغيرة من الثوم المفروم أضف نكهته الفريدة.
    • نبيذ أبيض جاف - النبيذ الأبيض الجاف الجيد هو الأفضل في هذه الزبدة المسحوبة. اختر شيئًا التي ستستمتع بشربها مع وجبتك.
    • زبدة - نجم الوصفة! يستخدم زبدة أوروبية لزبدة مسحوبة أكثر ثراءً صلصة.
    • شبت - الشبت الطازج أو الشبت المجفف كلاهما إضافات مثالية لصلصة المأكولات البحرية.
    • فلفل أسودعضوي - من الأفضل استخدام الفلفل الأسود المطحون حديثًا، لكن الفلفل الأسود المطحون يعمل في قرصة.
    • عصير ليمون - نكهة رائعة أخرى يسير جنبًا إلى جنب مع المأكولات البحرية! أضف بعض الحماس أيضًا للحصول على إضافة منعشة مبهجة.

    * تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات! *

    💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة

    • نوِّع أعشابك الطازجة حسب ذوقك الخاص ولمطابقة ما تقدم به الزبدة المسحوبة. لو، مثلا، أنت تقدم الزبدة المسحوبة إلى جانب غليان المأكولات البحرية ، وقد ترغب في إضافة بعض توابل أولد باي.
    • انا عادة اترك الزبدة المحضرة منخفضة حتى الاستعداد لطهي المأكولات البحرية الخاصة بي. في هذه المرحلة ، يمكنك تقشير الدهون التي ارتفعت إلى الأعلى (اذا رغب) أو تخدم على الفور.

    🔪 تعليمات خطوة بخطوة

    هذه الصلصة اللذيذة تأتي معا في وقت قصير! فقط أحضر قدرًا صغيرًا وقليل من المكونات!

    معالجة صور ملصقة 1 القلي وإضافة النبيذ.
    1. تسخين الزيت. في قدر صغير ، سخني ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة. يجب أن الزيت فقط تبدأ في الوميض عندما تكون جاهزًا لقلي البصل والثوم.
    2. اقلي البصل والثوم. أضف من أبيض صغير (أو أصفر) مكعبات البصل ، يطهى ل 30 ثانية إلى دقيقة ثم نضيف نصف ملعقة كبيرة من الثوم المفروم. طهي لمدة 30 ثانية إلى دقيقة إضافية (حسب مدى طراوة البصل والثوم).
    3. أضف النبيذ. صب نصف كوب من النبيذ الأبيض و طهي لمدة 1 دقيقة قبل إضافة الزبدة.
    4. ذوب الزبدة. أضف 1 كوب (2 عصا) من الزبدة و تطبخ حتى تذوب (قلل الحرارة لمنع الغليان ، إذا لزم الأمر).
    5. أضف التوابل. يضاف نصف ملعقة صغيرة من الشبت المجفف ويقلب رشة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا.
    6. أنهِيه بعصير الليمون. اعصري عصير الليمون في خليط الزبدة المسحوبة ، يقلب ويقدم ، أو يحافظ على درجة حرارة منخفضة.
    معالجة صور ملصقة 2 - ذوبان الزبدة وإضافة التوابل وعصير الليمون.

    أنت جاهز لتقديم هذه الزبدة السهلة المسحوب مع بعض المأكولات البحرية الرائعة الآن! استمتع!

    لتوضيح أم لا؟

    هذا قرار فردي. عادة لا أبذل الكثير من الجهد لتوضيح الزبدة المسحوبة بخلاف فقط قشط كمية قليلة من الدهن من أعلى الزبدة المذابة. 

    لن يؤثر ذلك على طعم الزبدة المسحوبة. التوضيح هو الأكثر فائدة عندما تطبخ بالزبدة على درجات حرارة أعلى.

    🍴 ماذا تقدم

    يمكن تقديم جميع أنواع المأكولات البحرية المطهوة على البخار مع هذه الصلصة الغنية واللذيذة! إنه أيضا صلصة غمس رائعة للأسماك والخضروات المطبوخة على البخار!

    • سرطان البحر
    • الرخويات
    • جمبري / روبيان
    • المحار
    • بلح البحر
    • إسقلوب
    • الخضار على البخار
    • سمك محمر

    هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.

    ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!

    📋 وصفة

    تُسحب الزبدة في وعاء شفاف تقدم على طبق أبيض مع أرجل السلطعون وأوتاد الليمون.
    طباعة الوصفة اترك تعليق
    أحب هذه الوصفة؟انقر على نجمة لتقييمها!
    4.99 تبدأ من 51 ارآء العملاء

    زبدة مطحونة

    هذه زبدة سريعة وسهلة ولذيذة بشكل لا يصدق للمأكولات البحرية التي تجمع بين الزبدة الذائبة الغنية مع النبيذ الأبيض والبصل والثوم والليمون والشبت. إضافاتي تجعل النكهة من هذا العالم مع الحفاظ على سرعة العملية حقًا. من السهل إدارتها على الموقد الخلفي أثناء انشغالك بطهي بعض المأكولات البحرية الرائعة!
    المؤلف | أنجيلا
    الحصص: 8 حصص
    السعرات الحرارية: 221سعرة حرارية
    الإعدادية 5 دقائق
    طهي الطعام 5 دقائق
    إجمالي الوقت لل 10 دقائق
    وصفة دبوس شارك على الفيسبوك

    المكونات:
     

    • 1 ملعقة صغيرة زيت الزيتون (البكر)
    • ¼ صغير بصل أبيض (مفروم ناعم / مفروم)
    • ½ ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
    • ⅓ كوب خمر أبيض (جاف)
    • 1 كوب زبدة (2 عصا)
    • ¼ ملعقة صغيرة شبت (طازج أو مجفف)
    • 1 قرصة الفلفل الأسود
    • ½ كوب عصير الليمون (معصور طازج ½ - 1 ليمونة كاملة)

    تعليمات

    • في قدر صغير ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى لمدة 30 ثانية إلى دقيقة ثم يُضاف الثوم ويُطهى لمدة 30 ثانية إلى دقيقة (حسب مدى طراوة البصل والثوم).
      1 ملعقة صغيرة زيت زيتون ¼ بصل أبيض صغير ، نصف ملعقة كبيرة ثوم
    • يضاف النبيذ الأبيض ويطهى لمدة 1 دقيقة قبل إضافة الزبدة. أضيفي الزبدة واطبخي حتى تذوب (قلل الحرارة لمنع الغليان ، إذا لزم الأمر). يُضاف التوابل: الشبت والفلفل الأسود المطحون ويُحرّك المزيج.
      ⅓ كوب نبيذ أبيض ، 1 كوب زبدة ، ¼ ملعقة صغيرة شبت ، رشة فلفل أسود
    • اعصري عصير الليمون في خليط الزبدة واستمري في الطهي على نار هادئة. عادة ما نترك الزبدة المسحوبة على نار منخفضة حتى نكون مستعدين لطهي المأكولات البحرية. في هذه المرحلة ، يمكنك تقشير الدهون التي ارتفعت إلى الأعلى (اذا رغب) أو تخدم على الفور.
      نصف كوب عصير ليمون

    فيديو

    التغذية

    السعرات الحرارية: 221سعرة حرارية (11٪) | الكربوهيدرات: 2g (1٪) | بروتين: 1g (2٪) | سمين: 24g (37٪) | الدهون المشبعة: 15g (94٪) | الكولسترول: 61mg (20٪) | الصوديوم: 203mg (9٪) | البوتاسيوم: 30mg (1٪) | الألياف: 1g (4٪) | السكر: 1g (1٪) | فيتامين A: 709IU (14٪) | فيتامين سي: 6mg (7٪) | الكالسيوم: 7mg (1٪) | حديد: 1mg (6٪)
    هل جربت هذه الوصفة؟ قيمه أدناه!لا استطيع الانتظار لرؤية نتائجك! أشير تضمين التغريدة أو علامة # خبز_ت_مع_الحب!
    الدورة توابل
    مطبخ أمريكي
    صورة الملف الشخصي للمؤلف
    أنجيلا @ BakeItWithLove.com

    أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!

    bakeitwithlove.com/
    « المحار على البخار
    وصفات الشواء »

    شارك هذه الوصفة!

    • مشاركة40
    • شارك على تويتر
    • Yummly
    • لينكدين:
    • رديت2

    التفاعلات القارئ

    التعليقات

    1. كلوديت ليفسك يقول

      يناير 09، 2022 في 12: 01 مساء

      J'aimerais bien savoir si je peux remplacer lle vin dans votre belle recette de étoncles ؟؟؟؟ ميرسي

      أود أن أعرف ما إذا كان بإمكاني استبدال النبيذ في وصفتك الجميلة ؟؟؟؟ شكرا لك

      رد
      • أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول

        يناير 09، 2022 في 9: 10 مساء

        Omettez simplement le vin ou utilisez du bouillon à la place. بروفيتس!

        ما عليك سوى حذف النبيذ أو استخدام المرق بدلاً منه. يتمتع!

        رد
    2. أليس يقول

      مسيرة 04، 2021 في 7: 38 صباحا

      النجوم 5
      لقد استخدمت هذه الزبدة المسحوبة لغمس بعض سلطعون الملك ... لذيذ!

      رد
    3. كين يقول

      أكتوبر 18، 2020 في 7: 45 مساء

      النجوم 5
      مذهل وسهل للغاية ، لقد أصبح عشاء المأكولات البحرية مثاليًا بسبب هذا.
      شكرا!

      رد
      • أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول

        أكتوبر 18، 2020 في 7: 46 مساء

        شكرا لك كين ، من الرائع سماع ذلك !!

        رد

    شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: إلغاء الرد

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول المشار إليها إلزامية *

    وصفة التقييم




    يستخدم هذا الموقع نظام Akismet لتقليل الرسائل الضارة. تعرف كيف تتم معالجة بيانات تعليقك.

    الشريط الجانبي الرئيسي

    • فيس بوك
    • انستقرام
    • Pinterest
    • تويتر
    • يوتيوب
    en English
    ar Arabichr Croatiancs Czechda Danishnl Dutchen Englishfr Frenchde Germanit Italianja Japaneseko Koreanpt Portugueseru Russiantr Turkish
    صورة السيرة الذاتية للمؤلف مع كعكة.

    مرحبًا ، أنا أنجيلا! أنا جامع كتب طبخ عتيق ، وصانع وصفات ، ومحبي للحيوانات ، وعشاق طعام كامل. أحب مشاركة الوصفات الجديدة والممتعة والإبداعية بالإضافة إلى الوصفات الكلاسيكية الرائعة تمامًا مثلما اعتادت جدتي على صنعها!

    المزيد عني →

    العشاء المشوي

    • لحم الخنزير المشوي ريب آي
    • خبز لحم الخنزير المتن
    • كيفية تحميص الخروف
    • فخذ خروف مشوي
    • موزات لحم مشوي
    • صراع البط

    المفضلة للقارئ

    • افوكادو بيض بيك (فطور خبز)
    • أفضل شوربة تورتيلا الدجاج
    • باندا اكسبريس شنغهاي انجوس ستيك
    • ستيك ريب آي محمر
    • رغيف لحم ملفوف بيكون
    • الفراوله shortcake
    كما رأينا في الصورة.

    إخلاء المسؤولية: بصفتي شريكًا في Amazon ، أحصل على عمولة من عمليات الشراء المؤهلة دون أي تكلفة إضافية عليك.

    تذييل

    ↑ عد إلى الأعلى

    نبذة عنا

    • عن أنجيلا
    • سياسة الخصوصية
    • عمل معي
    • اتصل بنا
    • الأسئلة الشائعة
    • الرئيسية
    • بيان سهولة الوصول

    اشتراك

    ابق على تواصل!

    * يشير المطلوبة

    عرض

    • أقسام المنتجات
    • التحويلات
    • الطعام الذي يبدأ به
    • بدائل
    • معلومات الغذاء
    • قصص الويب

    حقوق النشر 2022© اخبزها مع الحب