أغذية الدومينيكان

إذا كنت تتساءل ماذا أشهر الأطعمة الدومينيكية هي محاولة صنعها في المنزل، قمنا بتجميع أفضل وصفاتنا المفضلة للإجابة على هذا السؤال! وجبات الإفطار اللذيذة على أساس الموز المهروس والوجبات الخفيفة على الجبن المقلي يبدو مذهلا بالنسبة لنا!

جرب هذه الوصفات الرائعة اللذيذة التي هي أكثر الأطعمة المحبوبة في جمهورية الدومينيكان!

إذا كنت تعرف أي شيء عن الثقافة الدومينيكية ، فأنت تعلم أنهم يحبون الطهي! هم تركز حياتهم حول وقت الطعام، غالبًا ما يكون لديهم فرد واحد من الأسرة يبقى في المنزل ويقوم بإعداد كل وجبة.

المطبخ الدومينيكي لذيذ ومصنوع بالحب. يستخدم الدومينيكان في جميع أنحاء العالم الوصفات التقليدية التي تم تناقلها من الأجيال السابقة.

اقفز إلى:

• 1. لوكريو (أرز ودجاج)
• 2. كونكون (أرز مقرمش)
• 3. Tostones (لسان الحمل الأخضر المقلي)
• 4. شيشارون (جلود لحم الخنزير المقلي)
• 5. Habichuelas con Dulce (فاصوليا حلوة)
• 6. بيكا بولو (دجاج مقلي)
• 7. Sancocho (حساء اللحم)
• 8. Mangu (لسان أخضر مهروس)
• 9. Arroz con Habichuelas (أرز بالفاصوليا)
• 10. كيسو فريتو (جبنة مقلية)
• 11. بيسكادو فريتو (سمك مقلي)
• 12. امباناداس 
• 13. فريجولز (يخنة الفاصوليا السوداء)
• 14. Bolitas de Yuca y Queso (كرات اليوكا المقلية بالجبن)
• 15. كروكيتاس دي بولو
• 📋 وصفة

تسعى العديد من النساء الدومينيكانيات إلى تطبخ فقط مثل عبولاتهم. أبويلا هي الكلمة الإسبانية للجدة. مثلما يجد العديد من رجال الدومينيكان طريقهم إلى المطبخ ويصبحون أنفسهم طهاة أفضل. 

تحقق من موقعنا الوصفات والوجبات المفضلة التي تحظى بشعبية في جمهورية الدومينيكان!

1. لوكريو (أرز ودجاج)

Locrio هو أحد الأطباق الدومينيكية المفضلة لدي. إنها بسيطة ولذيذة وجبة يمكن تحضيرها على دفعات كبيرة لإطعام جميع أفراد الأسرة.

يتكون Locrio من دجاجة كاملة مقطعة إلى قطع أصغر ، أرز ، بصل ، صلصة طماطم ، وتوابل. أنت تطبخ الدجاج أولاًثم نضيف الأرز إلى نفس القدر ونتركه ينضج معًا. 

لصنعه وجبة دومينيكانية أصيلةاترك الأرز ينضج حتى يصبح مقرمشًا من الأسفل (انظر كونكون أدناه). 

2. كونكون (أرز مقرمش)

عند طهي الأرز الأبيض ، يمكنك تركه يطهى لفترة أطول مما يحتاج إليه. ال أرز مقرمش في قاع المقلاة يسمى كونكون. كونكون هو المفضل الدومينيكي!

3. Tostones (لسان الحمل الأخضر المقلي)

نغمات هي مقرمش ولذيذ! إنها الطبق الجانبي المثالي للعديد من وجبات الدومينيكان. عادة ما يتم إقرانها مع السلامي المقلي وتؤكل على الغداء.

أفضل جزء عن tostones هي أنها سهلة الصنع. كل ما تحتاجه لتحضير هذا الطبق الجانبي هو الزيت والموز الأخضر والملح!

4. شيشارون (جلود لحم الخنزير المقلي)

إذا كنت تحب لحم الخنزير ، فأنت تريد تجربة ذلك وصفة لحم الخنزير المقلي المقرمش! شيشارون هو جلد لحم الخنزير الدومينيكي المقلي. 

لتحضير هذه الوجبة الخفيفة المقرمشة ، ستحتاج إلى جلد الخنزير ، والماء ، والجير ، والأوريغانو ، والملح. أضفه كله إلى مقلاة واحدة و دعها تطبخ لمدة ساعة تقريبا. فيولا! 

5. Habichuelas con Dulce (فاصوليا حلوة)

Habichuelas con dulce مصنوع من الفاصوليا ولكن الأذواق مثل الحلوى! 

هذه طبق حلو الدومينيكان مصنوع من الفاصولياوالبطاطا والحليب وحليب جوز الهند والزبيب والسكر والتوابل. عند الانتهاء ، يبدو وكأنه حساء سميك يتم تقديمه باردًا. 

6. بيكا بولو (دجاج مقلي)

إذا كنت قد زرت جزيرة جمهورية الدومينيكان من قبل ، فأنت تعلم أن كل زاوية تقريبًا بها موقف بيكا بولو. بيكا بولو هي النسخة الدومينيكية من الدجاج المقلي.

لصنع بيكا بولو ، ستحتاج إلى استخدام أفخاذ الدجاج. يمكن أيضًا استخدام الفخذين والثديين. أولاً ، تُطهى الدجاج على نار خفيفة في مزيج من البهارات ، ثم تُغطّى بالدقيق اقليها إلى حد الكمال. 

النتيجة النهائية هي أكثر هشاشة وعصيرًا دجاج مقلي سيكون لديك في أي وقت مضى!

7. Sancocho (حساء اللحم)

Sancocho هو طعام مريح مثالي لتناوله في يوم بارد. إنه حساء ، لكن ليس فقط معكرونة الدجاج العادية. يصنع سانكوشو تقليديًا من سبعة أنواع مختلفة من اللحوم!

لتحضير سانكوشو ، ستحتاج إلى أضلاع اللحم البقري وشريحة لحم الظرف والدجاج وشرائح لحم الخنزير المدخن واليوكا والموز وتوابل متعددة. يمكنك أيضًا إضافة دهن الخنزيرأو سمك طازج أو جمبري أو سجق. 

8. Mangu (لسان أخضر مهروس)

مانجو هو أحد الأطباق الدومينيكية المفضلة لدي. إنه طبق جانبي رائع لأي وجبة تقريبًا ، وخاصة وجبات الإفطار ، وهو كذلك سهل ان يصنع.

Mangu بسيطة للغاية لدرجة أن كل ما تحتاجه هو الموز الأخضر والزبدة والملح. تقوم بغلي الموز وهرسه حتى يصبح قوام البطاطس المهروسة.

9. Arroz con Habichuelas (أرز بالفاصوليا)

عندما أكون مع عائلتي الدومينيكية ، يتم تقديم arroz con habichuelas دائمًا. إنه مشبع ولذيذ ورائع وجبة على الميزانية. 

لصنع arroz con habichuelas ، تحتاج إلى الفول والأرز والفلفل الأحمر والزيت وصلصة الطماطم والتوابل. الطبق الأخير هو مختلطة معا ومذاقها الرائع!

10. كيسو فريتو (جبنة مقلية)

Queso frito هو واحد من وجباتي الخفيفة التي أذهب إليها في الدومينيكان. إنه سهل التحضير ومناسب لأي مناسبة.

لصنع فريتو فريتو ، كل ما تحتاجه هو الزيت و queso de freir. Queso de freir هو جبن دومينيكي مالح ولها نقطة انصهار عالية.

11. بيسكادو فريتو (سمك مقلي)

فريتو بيسكادو من الدومينيكان السمك المقلي الذي يمكن صنعه باستخدام النهاش أو العديد من أنواع الأسماك الأخرى. إنه مقرمش من الخارج ورطب من الداخل.

أنه محنك جيدا وعلاج حقيقي لتناول الطعام على الشاطئ!

12. امباناداس 

إمباناداس هي الوجبة الخفيفة المثالية باليد! أ الدومينيكان إمبانادا لديها قشرة طحين مقرمشة محشوة باللحم البقري أو الدجاج أو الكيزو. 

13. فريجولز (يخنة الفاصوليا السوداء)

هناك العديد من الوجبات المصنوعة من الفول في جمهورية الدومينيكان. أرحب بجميع أطباق الفاصوليا لأنني من محبي الفول.

فريجولز هو طعام دومينيكي تقليدي ، أ يخنة الفاصوليا السوداء يتم تقديمه ساخناً ، عادة فوق الأرز أو الدجاج. يجمع هذا الحساء اللذيذ بين الفاصوليا السوداء وصلصة الطماطم والزيت والسوفريتو والليمون والبهارات. 

14. Bolitas de Yuca y Queso (كرات اليوكا المقلية بالجبن)

Bolitas de yuca هو عظيم آخر وجبة خفيفة أثناء التنقل يمكن تناولها بسهولة بيد واحدة ، فقط تأكد من أنها ليست ساخنة جدًا!

لتحضير هذه الوجبات الخفيفة الحجم ، فأنت بحاجة إلى اليوكا والجبن والقشدة والبيض والملح والدقيق. المنتج النهائي هو أ كرة تشبه الجرو مع مركز جبني ناعم.

15. كروكيتاس دي بولو

كروكيتاس دي بولو دومينيكاني شهير الوجبات الغذائية. يبيع العديد من البائعين هذه في جميع أنحاء الجزيرة. 

يوفر المكونات الرئيسية لهذه الوجبات الخفيفة الدجاج والبيض وفتات الخبز والتوابل. المنتج النهائي هو علاج مقدد!

إذا كنت تحب تجربة المأكولات العالمية ، فلن تشعر بخيبة أمل عند استكشاف أي من هذه الوصفات الدومينيكية. اترك لنا تعليقًا أدناه حول طعامك الدومينيكي المفضل الذي جربته!

هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.

ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!

📋 وصفة