كوكيز كعكة الأوساخ

تشبه ملفات تعريف الارتباط كعكة الأوساخ تشبه الحلوى الكلاسيكية التي تتذكرها منذ الطفولة ولكن في شكل كعكة لذيذة! القاعدة عبارة عن كعكة شوكولاتة غنية ومطاطية ومغطاة بكريمة زبدة الشوكولاتة الناعمة وأوساخ بسكويت أوريو ودودة حلوى حلوى! إنها الكعكة المثالية لحفلات الهالوين أو في أي وقت آخر من السنة!

أفضل كوكيز كعكة الشوكولاتة الترابية

أحب الخبز المرح والاحتفالي وصفات كعكة هالوين لأنني أستطيع أن أستمتع بالتزيين واستخدام المكونات الموسمية الممتعة مثل الحلوى. هذه الكعكة الترابية هي دائما ضربة مع الأطفال لأنها يمكن أن تساعد في سحق بسكويت أوريو إلى "تراب" ووضع الديدان الصمغية المطاطية!

اقفز إلى:

• أفضل كوكيز كعكة الشوكولاتة الترابية
• 🥘 المكونات والملاحظات والبدائل لكوكيز ديرت كيك
• 🔪 طريقة عمل كوكيز الكيك الترابي
• 🍪ما يجب تقديمه مع كوكيز ديرت كيك
• 💭 نصائح وملاحظات
• 🥄 قم بعمل خيارات للأمام
• 🥡 التخزين
• ❓ التعليمات
• 📖 بطاقة الوصفة
• 💬 التعليقات

🥘 المكونات والملاحظات والبدائل لكوكيز ديرت كيك

بينما تحتوي ملفات تعريف الارتباط هذه على ثلاثة مكونات (البسكويت، والزينة، والزينة)يجب أن يكون من السهل العثور على جميع المكونات. بلدي محلية الصنع الشوكولاته الزبد صقيع هي القاعدة المثالية لجميع "أوساخ" ملفات تعريف الارتباط!

بسكويت الشوكولاتة

• سمنة - نصف كوب من الزبدة غير المملحة، المذابة في درجة حرارة الغرفة.
• سكر - ¾ كوب من السكر الحبيبي، بالإضافة إلى المزيد لدحرجة عجينة البسكويت إذا كنت تريد القليل من الحلاوة الإضافية.
• سكر بني فاتح - نصف كوب من السكر البني الفاتح المعبأ أو السكر البني الداكن. يمكنك أيضًا تجربة ملف بديل السكر البني الفاتح.
• بيضة - 1 بيضة كبيرة في درجة حرارة الغرفة.
• خلاصة الفانيليا - 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو أ بديل مستخلص الفانيليا
• مسحوق الكاكاو الداكن - نصف كوب من مسحوق الكاكاو الداكن غير المحلى أو مسحوق الكاكاو الهولندي المعالج.
• مسحوق اسبريسو (اختياري) - نصف ملعقة كبيرة من مسحوق الإسبريسو. هذا هو العنصر السري لكوكيز الشوكولاتة الداكنة الغنية جدًا!
• نشا الذرة - 1 ملعقة صغيرة نشا أو أ بديل نشا الذرة.
• صودا الخبز - ملعقة صغيرة من صودا الخبز أو أ بديل صودا الخبز.
• ملح - ربع ملعقة صغيرة من الملح لتقطيع الحلاوة.
• طحين لجميع الاستخدامات - ¼ كوب من الدقيق متعدد الأغراض أو بديل دقيق لجميع الأغراض (بالملعقة والتسوية).

الشوكولاته الزبد صقيع

• سمنة - 1 كوب زبدة أو مناسبة بديل الزبدة خففت في درجة حرارة الغرفة.
• خلاصة الفانيليا - 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا.
• مسحوق الكاكاو - ربع كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى.
• حلواني سكريات - 3 أكواب سكر بودرة أو بديل السكر في الحلويات.
• كريمة ثقيله - 2-4 ملاعق كبيرة كريم الثقيلة أو بديل الكريمة الثقيلة.
• ملح - قليل من الملح حسب الذوق.

تزيين

• دود طري - حلوى الدودة الصمغية (1-2 دودة صمغية لكل ملف تعريف ارتباط).
• أوريوس - 10 حبات من بسكويت الأوريو بالشوكولاتة، مطحونة.

* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *

🔪 طريقة عمل كوكيز الكيك الترابي

قد يبدو الأمر وكأنه خطوات كثيرة، ولكن ملفات تعريف الارتباط هذه ليست صعبة للغايةر. يمكنك دائمًا استخدام كريمة الزينة التي يتم شراؤها من المتجر لتسريع الأمور (على الرغم من أن المذاق المنزلي دائمًا هو الأفضل، في رأيي)!

ستحتاج إلى الخلاط الحامل وأدوات القياس وملعقة السيليكون وصينية الخبز وكيس الأنابيب أو كيس زيبلوك.

هذه الوصفة ل 18 قطعة كوكيز بالحجم القياسي، على الرغم من أنه يمكنك دائمًا تكبيرها أو تصغيرها. ما عليك سوى مراقبتها وضبط وقت الخبز حسب الضرورة.

امزج واخبز بسكويت الشوكولاتة

1. سخن. سخن الفرن إلى 350 ° F (175 درجة مئوية / غاز مارك 4) ضع ورقة (صفائح) الخبز الخاصة بك بورق زبدة أو استخدم حصائر الخبز المصنوعة من السيليكون.
2. زبدة كريمة و سكر. باستخدام الخاص بك خلاط عموديكريمة معًا ½ كوب (113.5 جرام) من الزبدة ، نصف كوب (150 جرام) من السكر ونصف كوب (55 جرام) من السكر البني الخفيف بسرعة متوسطة إلى عالية لمدة 2-3 دقائق أو حتى يصبح ناعماً ودسمياً. ثم أضف بيضة كبيرة (50 جرام) و 1 ملعقة صغيرة (4.93 ملليلتر) من خلاصة الفانيليا وتخلط حتى تصبح ناعمة.
3. أضف المكونات الجافة. أضف المكونات الجافة (½ كوب (43 جرام) من مسحوق الكاكاو الداكن غير المحلى، ½ ملعقة كبيرة (2.5 جرام) من مسحوق الإسبريسو (إذا كنت تستخدم)، 1 ملعقة صغيرة (2 جرام) من نشا الذرة، ½ ملعقة صغيرة (2 جرام) من صودا الخبز، و ¼ ملعقة صغيرة ( 1.5 جرام) من الملح) وتخلط على سرعة منخفضة حتى تصبح ناعمة مرة أخرى. أضف 1 كوب (156.25 جرام) دقيق متعدد الأغراض واخلطيه حتى تمتزج المكونات معًا.
4. قسم العجين. اغرف العجين إلى أجزاء عدد 2 ملاعق كبيرة من (34.14 جرام) كل منها ولفها على شكل كرة بيديك. ضعيها في صينية الخبز، مع ترك مسافة 3-4 بوصات بين كل واحدة منها.
5. خبز. تخبز في الفرن على 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية/علامة الغاز 4) For 8-10 دقيقة، أو حتى تتماسك الحواف وتنتفخ البسكويت.
6. رائع. أخرجي البسكويت من الفرن. اتركي البسكويت يبرد على صينية الخبز لمدة 5 دقيقة قبل نقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.

اخلطي كريمة زبدة الشوكولاتة

1. تغلب على الزبدة. في وعاء خلط كبير، فاز 1 كوب (227 جرام) من الزبدة لمدة دقيقة واحدة أو حتى تصبح كريمية. أضف 1 ملعقة صغيرة (2.86 ملليلتر)من خلاصة الفانيليا وتخلط حتى تصبح ناعمة وكريمية مرة أخرى.
2. أضف مسحوق الكاكاو. أضف ¾ كوب (64.5 جرام) من مسحوق الكاكاو غير المحلى وتخلط حتى تصبح ناعمة مرة أخرى.
3. بديل السكر والكريمة. البديل إضافة 1 كوب أجزاء (125 جرام) من 3 أكواب (360 جرام) من الحلويات السكر ورذاذ في أجزاء صغيرة من 2-4 ملاعق كبيرة (29.57 ملليلتر) من الكريمة الثقيلة، تخلط مع الزبدة في سرعة متوسطة. استمري حتى يتم دمج كل السكر والكاكاو في الحلويات، وكشطي جوانب الوعاء أثناء تقدمك. تذوق واضبط الحلاوة مع قليل من الملح في المرة الواحدة.
4. فوز حتى تصبح ناعمة. قم بزيادة سرعة الخلاط اليدوي أو سرعة الخلاط إلى أعلى ثم قم بضرب الزينة حتى ناعم ودسم، والتي ينبغي أن تستغرق حوالي 1-2 دقيقة.

قم بتجميع ملفات تعريف الارتباط الخاصة بـ Dirt Cake

1. قم بتوصيل الزينة. انقل كريمة زبدة الشوكولاتة إلى كيس تخزين كبير أو كيس Ziploc. استخدم طرف الأنابيب الدائري الكبير، أو قص الزاوية قم بإزالة الكيس ثم قم بوضع كريمة الزينة على الجزء العلوي من كل ملف تعريف ارتباط.
2. اصنع "التراب". رش 10 حبات أوريو مطحونة فوق الصقيع.
3. أضف الديدان الصمغية. ضع فوق كل ملف تعريف ارتباط 1-2 دود طري، وهم جاهزون للخدمة.

🍪ما يجب تقديمه مع كوكيز ديرت كيك

كوكيز كيكة الشوكولاتة السميكة والمطاطة هذه لذيذة دائمًا مع كوب من الحليب! قم بإقرانها بهذه السهولة كرات الفشار وطبق من مومياوات زبدة نوتير لخدمة ممتعة واحتفالية حلوى الهالوين انتشار!

ملفات تعريف الارتباط هذه رائعة لـ هالوين بوو جي جيرانك أيضا! يتمتع!

💭 نصائح وملاحظات

• تأكد من ملعقة ومستوى الدقيق الخاص بك عند القياس. يؤدي وضع المغرفة مباشرة في الكيس إلى ضغط الدقيق، مما يعني أنه سيكون لديك أكثر مما هو مطلوب وقد ينتهي بك الأمر إلى الحصول على بسكويت جاف.
• تريد الانتظار حتى تبرد ملفات تعريف الارتباط تمامًا قبل أن تجمدهم. وإلا فإن كريمة الزينة سوف تذوب على الفور!
• عادةً ما أضع بسكويت أوريو في كيس Ziploc واستخدم شوبك لسحقها لسهولة التنظيف. معالج الطعام يعمل أيضًا.
• أي بسكويت ساندويتش شوكولاتة يمكن استخدامها لأوساخ فتات البسكويت. تمتلك متاجر Albertsons وKroger وWalmart ومعظم محلات البقالة متاجر خاصة بها (عادة أقل تكلفة) ماركات المتجر.
• في حين أن الديدان الصمغية هي الخيار التقليدي بالنسبة للكعكة الترابية، يمكنك استبدالها بمخلوقات الحلوى اللزجة الأخرى! في عيد الهالوين، يمكنك عادةً العثور على الضفادع الصمغية، ومقل العيون الصمغية، والبق الصمغي، والتي ستكون جميعها ممتعة ولذيذة بنفس القدر!

🥄 قم بعمل خيارات للأمام

إذا كنت ترغب في توفير بعض الوقت وإعداد ملفات تعريف الارتباط الخاصة بك مسبقًا، فيمكنك ذلك دائمًا قم بتجميد عجينة البسكويت! قسمي العجينة المحضرة إلى كرات بحجم ملعقتين كبيرتين ثم ضعيها على صينية الخبز.

ضعي صينية الخبز في الثلاجة لمدة ساعة حتى لا تلتصق العجينة ببعضها، ثم انقلي كرات عجينة البسكويت إلى كيس الفريزر. تجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر.

يمكنك أيضًا تحضير كريمة الزبدة مسبقًا. ضع كريمة الزبدة المجهزة في حاوية محكمة الإغلاق أو كيس Ziploc وقم بتبريدها لمدة تصل إلى أسبوع واحد أو قم بتجميدها لمدة تصل إلى أشهر 3.

دع كريمة الزبدة مجمدة ذوبان الجليد في الثلاجة بين عشية وضحاها قبل الاستخدام. يمكن خبز الكوكيز مجمدة، ولكن يجب أن تتركها في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل الخبز لتتخلص من بعض البرد.

🥡 التخزين

يمكن حفظ ملفات تعريف الارتباط هذه في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة أيام 3-4. سوف تبقى صالحة لمدة أسبوع في الثلاجة، لكن الديدان الصمغية سوف تتصلب. 

تجميد الكوكيز كعكة الأوساخ

على الرغم من أنني لا أوصي بتجميد الديدان الصمغية، يمكنك تجميد البسكويت المخبوز والمثلج. أحب أن أضع طبقة من ورق الزبدة بين ملفات تعريف الارتباط ووضعها في كيس تخزين الفريزر.

سوف تتجمد ملفات تعريف الارتباط جيدًا تصل إلى أشهر شنومك ويمكن إذابته في درجة حرارة الغرفة لتناول الطعام.

>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<

❓ التعليمات

📖 بطاقة الوصفة