تشبه بيض شيطاني هي وصفة كلاسيكية عريقة وسهلة التحضير وهي الأفضل بكل بساطة! بعض الأشياء لا تحتاج فقط إلى التحسين ، وهذا البيض اللذيذ هو أحد تلك الأشياء! بالطبع ، يمكنك دائمًا تغييرها باستخدام الإضافات أو الإضافات ، لكن هذه البيض ستكون تمامًا مثل تلك الموجودة في طفولتك!
أفضل وصفة للبيض الشيطاني
يعتمد أفضل بيض شيطاني على كلاسيكي مزيج من البيض المسلوق والمايونيز والخل والخردل والملح والفلفل (أساسيات)!
بأي طريقة يمكنك صنع هذه البيض الشيطاني المنعش ، فهي مثالية لها مسل! لقد تم تقديمها في التجمعات العائلية ووجبات العطلات (بما في ذلك عيد الفصح وعيد الشكر وعيد الميلاد)، وحفلات الطعام ، وحفلات Super Bowl طالما يمكنني تذكرها!
اقفز إلى:
لا يقتصر الأمر على أن البيض الفاسد سهل ولذيذ مقبلات، لكنها أيضًا رائعة لأي مناسبة أو عطلة! الق نظرة على بعض من مرحى وصفات العيد لإضافته إلى قائمتك!
مكونات البيض
- بيض - 6 بيضات كبيرة. يمكنك سلقها باستخدام طريقتك المفضلة ، أو اتباع تعليماتي أدناه!
- مايونيز - 3 ملاعق كبيرة مايونيز. أوصي دائمًا باستخدام علامة تجارية عالية الجودة مثل Duke's أو Hellman's Best!
- مستردة الديجون - 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون أو خردل أصفر كلاسيكي.
- خل التفاح لاردرالعضوي - 1 ملعقة صغيرة من خل التفاح. يمكنك أن تكون مبدعًا باستخدام الخل الذي تختار استخدامه. لقد قمت بترقية وصفة جدتي لاستخدام خل التفاح المفضل لدي بدلاً من الخل الأبيض.
- ملح فلفل - أضف بعض الملح والفلفل واضبطه بما يناسب ذوقك!
- بطعم الفليفلة (اختياري) - رشة من الفلفل الحلو لإضافة بعض اللون كزينة حسب الرغبة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع البيض الشيطاني
البيض الشيطاني بشكل لا يصدق سريعة وسهلة المقبلات لجعل! ستحتاج إلى قدر وسكين لتقطيع البيض ووعاء وملعقة!
هذه الوصفة ستجعل 12 بيضة شيطانية ولكن يمكنك بسهولة توسيع نطاقه لتحقيق المزيد!
- إغل الماء. لغلي 6 بيضات ، احضر قدرًا من الماء ليغلي بالكامل. أدر ال حرارة منخفضة واستخدم مقشدة أو ملعقة مثقوبة لوضع البيض ببطء في الماء.
- اسلقي البيض. أعد الحرارة إلى أعلى واضبط المؤقت لمدة 10 دقائق.
- برّد البيض. ترفع عن النار عندما ينتهي الموقت ، و اشطف البيض بالماء البارد عن طريق وضع المقلاة في الحوض. صفي الماء الساخن واتركي الماء البارد يمر فوق البيض حتى يبرد بدرجة كافية لتقشيره.
- قشر البيض. اضغط على البيضة على المنضدة لتكسيرها وتقشرها. ضع البيض المقشر في وعاء تخزين و تبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة. هذا يجعلهم أسهل بكثير للعمل معهم!
- قطع وإزالة الصفار. بمجرد أن يبرد ، قطّع البيض إلى نصفين بالطول. اخرج صفار البيض وضعه في وعاء صغير. ضع بياض البيض على طبق تقديم أو في وعاء تخزين.
- اصنع حشوة. اهرس صفار البيض باستخدام شوكة حتى تختفي قطع كبيرة. أضف 3 ملاعق كبيرة من المايونيز ، وملعقة صغيرة من كل من خردل ديجون وخل التفاح ، وتبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- امزج واملأ. امزج حتى تصبح كريمية. تُسكب أجزاء صغيرة في صفار البيض ، أو يُغلف خليط صفار البيض حسب الرغبة.
عادةً ، عند تقديم بيض الشيطان الكلاسيكي لمناسبة غير رسمية ، أرش الفلفل الحلو على أنها اللمسة الأخيرة. ومع ذلك ، فإن تغطية بيضك بلحم الخنزير المقدد والثوم المعمر يجعل بيضك أكثر متعة! استمتع!
🥚 أشكال البيض الشيطاني
يمكنك بسهولة اخلطي النكهات من بيضك الحار مع بعض الخلطات اللذيذة أو الطبقة العلوية! هذه الوصفة كلاسيكية ، لكن لا تتردد في تعديلها لجعلها مثالية لك!
ضع في اعتبارك إضافة بعض لحم الخنزير المقدد ، والثوم المعمر ، والسريراتشا ، الكاجون توابل، هلابينو ، جبن ماعز ، شبت ، ريحان ، أو طرخون!
بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك بسهولة إجراء بعض مقايضات المكونات لضبط النكهة! جرب هذه البدائل اللذيذة:
- خردل: أنا أستمتع باستخدام خردل ديجون ، ولكن يمكنك اختيار الخردل الأصفر أو الخردل الفجل أو الخردل الألماني!
- مايونيز: بدلاً من المايونيز ، جرب بعض الزبادي اليوناني العادي ، أو ميراكل ويب ، أو صلصة ثاوزند آيلاند ، أو الكريمة الحامضة!
- خلخل التفاح هو الخل المفضل لدي ، ولكن يمكنك استخدام الخل الأبيض أو عصير المخلل أو صلصة ورسيستيرشاير أو المذاق!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- للحصول على لمسة حارة ، يمكنك استبدال الخل برشة من صلصة تاباسكو!
- الق نظرة على بلدي بيض مسلوق سريع التحضير للحصول على طريقة بسيطة للغاية ومقاومة للخداع لتحضير بيض مسلوق جيدًا في كل مرة!
- عندما يغلي البيض بقوة ، يضيف بعض الناس الخل أو صودا الخبز إلى الماء. ومع ذلك ، لم ألاحظ أبدًا اختلافًا في سهولة تقشير البيض.
- يمكنك ملء البيض الخاص بك إما بملعقة أو كيس أنابيب. استخدم طرفًا كبيرًا مفتوحًا بنجمة ، مثل ماركة ويلتون 1M التي استخدمتها هنا ، لوضع الحشوة في كل بياض بيضة.
🥡 التخزين
من الأفضل الاستمتاع بالبيض الشيطاني في نفس اليوم إنهم مستعدون ، على الرغم من أنه يمكنك إعدادهم في اليوم السابق. تأكد من تخزينها في الثلاجة حتى يحين وقت تقديمها!
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
نعم! يمكنك جعلهم يصلون إلى يوم واحد في وقت مبكر. ومع ذلك ، للحصول على أفضل النتائج ، أوصي بتخزين بياض البيض وتعبئته بشكل منفصل ثم تجميعه في يوم تقديمه.
نعم! بعد سلق البيض وتقشيره ، ضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة تقريبًا. يساعد وقت البرد هذا في تسهيل التعامل مع البيض!
مصطلح "الشيطان" هو في الواقع مصطلح طهوي يشير إلى طبق متمرس للغاية! إن شيطنة شيء ما يعني فقط مزجه مع العديد من التوابل والتوابل التي عادة ما تكون حارة أو حارة (مثل التاباسكو أو الخردل).
🥐 مقبلات أكثر سهولة
- كرات جبنة الرانش - يمكن بسهولة إقران كرة الجبن اللذيذة والمالحة مع الخضار أو البسكويت أو المعجنات!
- فطر محشي بجبنة الكريم - هذا الفطر اللذيذ الحجم محمل بالجبن الكريمي والتوابل!
- كالاماري - إذا كان لديك بعض عشاق المأكولات البحرية ، فتأكد من تناول بعض الحبار اللذيذ والسهل!
- رقائق التورتيلا المقلاة الهوائية - إذا كنت تحب تقديم أنواع مختلفة من الغموس في حفلاتك ، فتأكد من تحضير بعض رقائق التورتيلا محلية الصنع لتتماشى مع ذلك!
- روبيان رانجونز - فطيرة باللحم المقرمشة ملفوفة حول حشوة الروبيان الكريمية للحصول على طبق عرض!
- مجلس Charcuterie - مثالية للحفلات ، يمكن بسهولة تخصيص صينية الوجبات الخفيفة هذه بكل الإضافات المفضلة لديك!
📋 وصفة
بيض شيطان
المكونات
- 6 كبير بيض (مسلوق)
- 3 ملعقة كبيرة مايونيز
- 1 ملعقة صغيرة مستردة الديجون (أو الخردل الأصفر الكلاسيكي)
- 1 ملعقة صغيرة خل حمض التفاح (أو الخل الأبيض)
- لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- الفلفل الحلو (اختياري)
تعليمات
- لسلق البيض ، احضر قدرًا من الماء ليغلي بالكامل. اخفض الحرارة واستخدم مقشدة أو ملعقة مثقوبة لوضع البيض ببطء في الماء.عدد 6 بيضة كبيرة
- أعد الحرارة إلى أعلى واضبط المؤقت لمدة 10 دقائق.
- ارفعيه عن النار بعد انتهاء المؤقت ، واشطف البيض بالماء البارد عن طريق وضع المقلاة في الحوض. صفي الماء الساخن واتركي الماء البارد يمر فوق البيض حتى يبرد بدرجة كافية لتقشيره.
- اضغط على البيضة على المنضدة لتكسيرها وتقشرها. ضع البيض المقشر في وعاء التخزين واتركه ليبرد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة إلى ساعة.
- بمجرد أن يبرد ، قطّع البيض إلى نصفين بالطول. اخرجي صفار البيض وضعيه في وعاء صغير. ضع بياض البيض على طبق تقديم أو في وعاء تخزين.
- اهرس صفار البيض باستخدام شوكة حتى تختفي قطع كبيرة. يُضاف المايونيز وخردل ديجون وخل التفاح ويتبل بالملح والفلفل.3 ملعقة كبيرة مايونيز ، 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون ، 1 ملعقة صغيرة خل التفاح ، لكل واحد ملح وفلفل
- امزج حتى تصبح كريمية. تُسكب أجزاء صغيرة في صفار البيض ، أو يُغلف خليط صفار البيض حسب الرغبة.
- ضعي فوقها البابريكا أو لحم الخنزير المقدد المفروم أو الثوم المعمر حسب الرغبة.الفلفل الحلو
ملاحظة
- للحصول على لمسة حارة ، يمكنك استبدال الخل برشة من صلصة تاباسكو!
- الق نظرة على بلدي بيض مسلوق سريع التحضير للحصول على طريقة بسيطة للغاية ومقاومة للخداع لتحضير بيض مسلوق جيدًا في كل مرة!
- عندما يغلي البيض بقوة ، يضيف بعض الناس الخل أو صودا الخبز إلى الماء. ومع ذلك ، لم ألاحظ أبدًا اختلافًا في سهولة تقشير البيض.
- يمكنك ملء البيض الخاص بك إما بملعقة أو كيس أنابيب. استخدم طرفًا كبيرًا مفتوحًا على شكل نجمة ، مثل ماركة ويلتون 1M التي استخدمتها هنا ، لوضع الحشوة في كل بياض بيضة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: