هذا صحي حساء الملفوف للتخلص من السموم مليء بالخضار الطازجة ومضادات الأكسدة المفيدة ، بالإضافة إلى أنه نباتي ، وغير مكلف لصنعه ، ولذيذ للغاية! ليس ذلك فحسب ، بل إن حساء الملفوف اللذيذ هذا يجعل وجبة غداء أو عشاء خفيفة رائعة! هل ذكرت أنها قليلة الدسم ، منخفضة السعرات الحرارية ، غنية بالألياف ، ويمكنك أن تأكل منها بقدر ما تريد؟
شوربة الملفوف الصحية للتخلص من السموم
في حين أن "حمية حساء الملفوف" كانت شائعة لفترة من الوقت ، فإن فقدان الوزن السحري الفوري الذي تم الوعد به كان أقل من الحقيقة. ومع ذلك ، فإن حساء الملفوف التخلص من السموم هو نفسه لذيذ بشكل لا يصدق، وعلى الرغم من أنه قد لا يذوب أرطال الوزن بأعجوبة ، إلا أنه يساعد جسمك على ذلك تعمل في شكل طرف علوي!
هذه حساء الخضار اللذيذ ليس فقط منخفض السعرات الحرارية ، ولكنه صديق نباتي ونباتي ، ومليء بمضادات الأكسدة المفيدة ، وهو سهل وغير مكلف لصنعه! لكن الشيء المفضل لدي هو أنه يمكنك أن تأكل منه قدر ما تريد ، خالي من الذنب!
اقفز إلى:
🍲 لماذا يعمل هذا الحساء
ليس فقط حساء الكرنب خفيف وصحي، لكن الملفوف نفسه له خصائص مدرة للبول. وهذا يعني أن الكرنب يساعد على تخليص الجسم من السموم والسوائل الزائدة!
يساعد هذا الحساء جسمك في تنظيف القولون لأنه سهل الهضم. يساعد الكبد لأن الملفوف غني بالكبريت مما يساعده على تكسير السموم!
في حين أن هذا الحساء ليس مخصصًا لفقدان الوزن في كل مرة (على الرغم من ذلك منخفضة السعرات الحرارية وقد يؤدي اتخاذ خيارات غذائية صحية أخرى مع هذا الحساء إلى هذه النتيجة)، إنها طريقة رائعة إعادة ضبط المصنع لجسمك بعد العطلة ، في أي وقت تشعر فيه بالانتفاخ قليلاً ، أو تشعر أنك أقل من رائع بشكل عام.
استبدال حتى وجبة واحدة في اليوم مع شوربة الكرنب تكفي لجسمك الفوائد!
🥘 المكونات
هناك الكثير من الخضار الطازجة في حساء الملفوف هذا! إذا كنت تريد توفير الوقت ، فيمكنك دائمًا تقطيعها / قطعها مسبقًا (* انظر الملاحظة).
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز (EVOO) هو المفضل.
- ثوم - 1 ملعقة صغيرة مفرومة ناعماً.
- زنجبيل - 1 ملعقة صغيرة مفرومة ناعماً.
- بصلة - ½ كوب مفروم.
- كرفس - 2 ضلوع ، مكعبات.
- جزر - 2 حبات متوسطة الحجم ، مفرومة.
- الفلفل الأحمر - ½ حبة فلفل مقطعة مكعبات.
- كرنب - 1 كوب مفروم (أو ما يقرب من نصف رأس صغير من الملفوف الأخضر).
- طماطم مقطعة - 14.5 أونصة ، أو مكعبات صغيرة ، لا تستنزف.
- ملح - 2 ملاعق صغيرة أو أكثر حسب الرغبة.
- خضروات - 6 كوب.
- أوراق الغار - 2 ورق غار.
- الريحان المجفف - 1 ملعقة صغيرة ريحان مجفف أو توابل إيطالية.
- رقائق الفلفل الأحمر - 1 ملعقة صغيرة.
- الفلفل - 1 ملعقة صغيرة.
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
الجزء الأكثر استهلاكا للوقت في هذه الوصفة بأكملها هو تقطيع الخضار وتقطيعها بعد ذلك إنه نسيم! ستحتاج إلى سكين ولوح تقطيع للخضار ، وقدرة كبيرة ، وملعقة أو ملعقة للتقليب.
- مقلي. في قدر كبيرة ، سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على نار متوسطة عالية. أضف 1 ملعقة صغيرة من الثوم و 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل واقليه من أجل 30 ثانية. ثم يضاف نصف كوب من البصل المفروم ويقلى لمدة دقيقة إضافية.
- طبخ. أضف 2 من ضلوع الكرفس المقطعة إلى مكعبات ، 2 جزر مفروم متوسط الحجم ، و½ مكعبات من الفلفل الأحمر. يطبخ ل 3-4 دقائق أخرىمع التحريك من حين لآخر.
- أضف. بعد ذلك ، اسكب 14.5 أونصة من مكعبات الطماطم مع العصائر والتوابل (ملح وفلفل وريحان مجفف ورقائق فلفل أحمر مطحون). نضيف الملفوف المفروم ونحرك.
- طبخ بنار هادئة. اسكبي 6 أكواب من مرق الخضار وقلبي 2 ورق الغار. دع الحساء يغلي ، خفف النار واتركه ينضج لمدة 20 دقيقة.
- تخدم. يُرفع عن النار عندما ينضج ويقلب لإيجاد أوراق الغار. تخلصي من أوراق الغار وقدمي حساء الديتوكس وهو ساخن.
هذا الحساء مكتنزة لذيذة، ولكن يمكنك أيضًا مزجها حتى تصبح ناعمة إذا كنت تفضل ذلك. يقدم وجبة غداء أو عشاء خفيفة رائعة في أي يوم من أيام الأسبوع. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- لتوفير وقت التحضير يمكنك تقطيع الخضار مسبقًا وتبريدها أو تجميدها (يجب استخدام الملفوف المجمد في شهر إلى شهرين كحد أقصى).
- إذا كنت ترغب في إضافة بروتين إضافي، يمكنك إضافة الفاصوليا ، مكعبات التوفو ، الدجاج المبشور ، اللحم المفروم ، أيا كان ما تفضله.
- تخزين: في الثلاجة ، شوربة الملفوف ستبقى حتى أيام 5. قم بتجميد الأجزاء الفردية في أكياس الفريزر من أجل تصل إلى 3 شهرًا. قم بإذابة الثلج في الثلاجة أو في ماء دافئ وأعد تسخينه على الموقد أو في الميكروويف قبل تناول الطعام.
😋 المزيد من وصفات الحساء اللذيذة!
- أفضل شوربة تورتيلا الدجاج
- شوربة البطاطس Crockpot Creamy Ham
- شوربة الهمبرجر
- حساء البونديجاس
- شوربة دجاج ايطالي باستينا
- شوربة الدجاج المعكرونة
📋 وصفة
شوربة الكرنب ديتوكس
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة olive oil
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفرومة فرما ناعما)
- 1 ملعقة صغيرة زنجبيل (مفرومة فرما ناعما)
- ½ كوب بصل (مقطع)
- 2 ضلوع كرفس (مكعبات)
- 2 متوسط جزر (مقطع)
- ½ كبير الفلفل الأحمر (مكعبات)
- 14.5 oz طماطم مقطعة (أو مكعبات صغيرة ، لا تستنزف)
- 1 ملعقة كبيرة الريحان المجفف (أو توابل إيطالية)
- 2 ملعقة صغيرة ملح (ليتذوق)
- 1 ملعقة صغيرة فلفل
- 1 ملعقة صغيرة رقائق الفلفل الأحمر المجروش
- 1 ½ الكؤوس الملفوف (الكرنب) (مقطع)
- 6 الكؤوس خضروات
- 2 كامل أوراق الغار
- 2 ملعقة كبيرة خل حمض التفاح (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة عصير الليمون (اختياري)
تعليمات
- سخني زيت الزيتون في قدر كبيرة على نار متوسطة عالية. نضيف الثوم والزنجبيل إلى المقلاة ونقليهما لمدة 30 ثانية قبل إضافة البصل وتقليهما لمدة دقيقة إضافية أو حتى تفوح رائحته.1 ملعقة طعام زيت زيتون 1 ملعقة صغيرة ثوم ، 1 ملعقة صغيرة زنجبيل نصف كوب بصل
- يُضاف الكرفس والجزر والفلفل إلى القدر ويُطهى لمدة 3-4 دقائق إضافية.2 ضلع من الكرفس ، 2 جزر متوسط ، ½ فلفل أحمر كبير
- بعد ذلك ، أضيفي الطماطم المقطعة (لا تستنزف!) والتوابل (ملح ، فلفل ، فلفل أحمر ، ريحان مجفف). نضيف الكرنب ، ثم نسكب مرق الخضار ونضيف أوراق الغار. * أضف خل التفاح الاختياري وعصير الليمون عند هذه النقطة إذا رغبت في ذلك.14.5 أوقية طماطم مقطعة ، 1 ملعقة كبيرة ريحان مجفف ، 2 ملعقة صغيرة ملح، 1 ملعقة صغيرة فلفل ، 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون ، 1 XNUMX/XNUMX كوب ملفوف ، 6 أكواب مرق الخضار ، 2 أوراق غار كاملة ، 2 ملعقة كبيرة خل التفاح ، عصير ليمون ملعقة 1
- قلبي ثم اترك الحساء ليغلي. خففي النار واتركيها تنضج لمدة 20 دقيقة.
- ترفع عن النار عندما تنضج وإزالة أوراق الغار قبل التقديم.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- لتوفير وقت التحضير ، يمكنك تقطيع الخضار مسبقًا وتبريدها أو تجميدها (يجب استخدام الملفوف المجمد في شهر إلى شهرين كحد أقصى).
- إذا كنت تريد بروتينًا إضافيًا في حساءك ، فيمكنك إضافة الفاصوليا أو مكعبات التوفو أو الدجاج المبشور أو المشوي أو اللحم المفروم أو كيلباسا أو أيًا كان ما تفضله.
- في الثلاجة ، يبقى حساء الملفوف صالحًا لمدة تصل إلى 5 أيام. قم بتجميد الأجزاء الفردية في أكياس التجميد أو حاويات تخزين الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر. تذوب في الثلاجة أو في الماء الدافئ قبل إعادة التسخين.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
جوان يقول
حقًا وصفة أساسية رائعة لحساء التخلص من السموم ، لذيذ حقًا. أضفت نصف علبة صغيرة من صلصة الطماطم المكسيكية الحارة. بعد القيام بذلك لم أكن بحاجة إلى أي فلفل أحمر مطحون. أضفت أيضًا قطعتين كبيرتين من صدور الدجاج منزوعة الجلد (للبروتين) إلى الحساء بعد طهيهما ، وأخرجتهما ، وبرّدتهما ، وقطعتهما وأضيفتهما مرة أخرى إلى الحساء.
لدي سؤال وربما نظرت فيه تمامًا. أرى المعلومات الغذائية ، لكني لم أر ما تستخدمه لحجم الحصة. هل لك أن تخبرني من فضلك ما الذي تستخدمه كحجم خدمة يقودك إلى القيم الغذائية. شكرا على الوصفة الرائعة!
مجهول يقول
من المفترض أن أعطي تعليقي 5 نجوم!
-آن ماري
آن ماري يقول
لذيذ! لقد جربت هذه الوصفة في إعادة تعيين ما بعد العطلة وقد فعلت الحيلة فقط. كنت أتناول وجبات ثقيلة جدًا (وحلويات) وأردت تنظيف نظامي قليلاً والبدء طازجًا بالأطعمة الجيدة ومكونات شفاء الأمعاء.
في المرة القادمة من المحتمل أن أطلب رقائق الفلفل الأحمر. 1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر حار جدًا بالنسبة لي لذا أعتقد أن 1/4 ملعقة صغيرة كانت مثالية. لكنها كانت لذيذة بغض النظر حتى أنني ذهبت لثوان على الرغم من الركلة المضافة!
دانة يقول
لذيذ! أضفت الخل والليمون ، مثل الزنج الإضافي الذي أضافته!
Nulyfemunni 2.0 يقول
لقد صنعت هذا الحساء لأول مرة. إنه لذيذ جدا ومغذي. فعلت بالضبط كما دعت الوصفة. نظرًا لأنني سأكون الشخص الوحيد الذي يتناول الحساء في هذا الوقت ، فقد وضعت على الفور بعضًا منه في أكياس الفريزر كما هو مقترح (حوالي 1/1) لذلك لم يكن لدي أي فرصة لإهدار أي منها. طعمها أفضل في اليوم التالي. لم أقم بإضافة اللحوم لأن هذا الأسبوع هو أسبوع عدم تناول اللحوم وكان الحساء فكرة رائعة للحصول على طبق واحد. شكرا على الوصفة!
تعليق لاذع يقول
حساء لذيذ حقًا ، سأرى ما إذا كان يساعدني على إنقاص الوزن والتخلص من السموم 🙂 معبر الأصابع!