أناناس مجفف ليس من السهل التحضير فحسب ، بل إنه يقدم أيضًا وجبة لذيذة أو وجبة خفيفة رائعة! قطع الأناناس اللذيذة والمحمولة بحجم اللدغة مثالية للاستخدام أثناء التنقل والأطفال والسفر والمزيد! بالإضافة إلى ذلك ، عند تخزينها بشكل صحيح ، يمكن أن تظل طازجة بسهولة لمدة تصل إلى عام!
وصفة الأناناس المجففة محلية الصنع
أنا على الاطلاق حب أناناس. في الواقع ، من المحتمل أن يكون هناك في قائمة الفواكه المفضلة لدي. إنه حلو ، استوائي ، ولذيذ! ومع ذلك ، سوف أعترف أن تناول الطعام ليس بهذه البساطة التقط تفاحة وأخذ قضمة.
يجب أن يتم حفره وتقشيره وتقطيعه إلى شرائح قبل أن تتمكن من الحفر ، وهذا ليس بالضرورة سريعًا (حتى مع قشرة الأناناس). الآن ، مع هذا وصفة الأناناس المجففة سهلة، ستتمكن من القيام بكل الأعمال التحضيرية مرة واحدة فقط وستحصل على الأناناس المجفف في متناول اليد متى كنت في مزاج مناسب لذلك!
اقفز إلى:
مكونات الأناناس المجففة
جمال الأناناس المجفف هو أنه لا بنيلذا فإن الشيء الوحيد الذي تحتاجه هو الأناناس نفسه! اختر واحدة ناضجة تمامًا!
- الأناناس - 1 أناناس كبير. تأكد من أنها لطيفة وناضجة حتى تحصل الأناناس المجفف على أفضل نكهة! بالطبع ، يمكنك تجفيف الأناناس المعلب أيضًا.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
هل تريد المزيد من الوصفات؟ أدخل بريدك الإلكتروني أدناه وسنرسله مباشرة إلى بريدك الوارد!
🔪 كيفية تجفيف الأناناس
أصعب جزء في تجفيف الأناناس هو تقطيعه إلى قطع صغيرة. يمكنك استخدام ملف قشرة الأناناس إذا كان لديك واحدة ، لكنها ليست ضرورية. ستحتاج إلى لوح تقطيع وسكين حاد ومجفف.
هذه الوصفة للتجفيف أناناس واحد كامل ، وهو نفس حوالي 12 حصة.
حضري الأناناس
- غسل. اغسل ثمرة أناناس كبيرة تحت الماء البارد وانقلها إلى لوح التقطيع واقطع الجزء العلوي والسفلي.
- تقليم. ضعي الأناناس على جانبها اقطعها إلى نصفين بحيث يكون لديك نصفين أقصر من البرميل (على عكس بالطول). بعد ذلك ، قم بقص القشرة من الجوانب واقطع كل جزء إلى أرباع.
- انزع العيون. استخدم سكين تقشير أو مقشرة خضروات بطرف حفر لإزالة العينين ثم شريحة من اللب على شكل إسفين.
- قطع. قطع الأناناس إلى قطع أصغر يبلغ سمكها حوالي بوصة.
جفف الأناناس
- إعداد. ضعي قطع الأناناس في صينية المجفف مع التأكد من تركها ½ بوصة من الفراغ بينهما.
- جفف. قم بتشغيل الجهاز على 135 درجة فهرنهايت (57 ° C) والسماح للفاكهة بالجفاف. سوف يستغرق الأمر 10-12 ساعة في المجموع لتجف تمامًا ، لكنك سترغب في قلب كل قطع الأناناس في حوالي 5 ساعات. سيساعد تدوير الأرفف أيضًا على ضمان جفاف الأناناس بنفس المعدل.
- رائع. بمجرد أن يصبح هشًا وجافًا ، أزل الأناناس واتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
إذا كنت من محبي الفاكهة المجففة، تأكد من التحقق من الوصفة الخاصة بي البطيخ المجفف متشنج! إنه لذيذ مثل هذا الأناناس! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- بعض قطع الأناناس ستجف وتجف أسرع من غيرها ، لذا استمر في إزالتها فور انتهائها.
- تركز عملية التجفيف السكريات الطبيعية في الأناناس ، لذا استخدم الأناناس الحلو الناضج للحصول على ألذ النتائج!
- معظم الفاكهة مجففة عند درجة حرارة منخفضة 135 درجة فهرنهايت (57 ° C). نظرًا لأن الأناناس لا يتحول إلى اللون البني ، فلا توجد مكونات أخرى ضرورية!
- قم بتدوير الرفوف عند قلب قطع الأناناس بعد 5 ساعات للتأكد من أن جميع القطع تجف بنفس المعدل.
🥡 التخزين
ضع قطع الأناناس المبردة في وعاء محكم الغلق أو كيس Ziploc واحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.
تكييف الأناناس
ضع قطع الأناناس في وعاء شفاف أو وعاء زجاجي (أوصي بتخزينها في أجزاء أصغر لتجنب فتح البرطمانات بشكل متكرر وإدخال الرطوبة). افحص الحاوية كل يوم لأية علامات رطوبة. إذا كانت هناك رطوبة ، ضع القطع في الحاوية مرة أخرى في المجفف وجففها أكثر. بعد ذلك ، أعد تشغيل العملية.
بعد أسبوع ، عندما لا تكون هناك علامات على الرطوبة ، يمكنك تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق أو تفريغها من الهواء حتى سنة واحدة. هذه العملية تسمى تكييف الفاكهة. * لاحظ أنه إذا وجدت العفن في أي وقت أثناء التكييف ، فستحتاج إلى رمي وعاء الأناناس بالكامل.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
نعم! يمكنك بسهولة تجفيف الأناناس الطازج أو المعلب وكذلك في حلقات أو شرائح أصغر. ال سكر طبيعي يجعلها حلوة للغاية ، ولكن بدون فوضى من العصير! وهذا يجعلها وجبة خفيفة مثالية أثناء التنقل!
عندما تجف الفاكهة ، تتم إزالة الماء منها حرفيًا. نتيجة لذلك ، كل السعرات الحرارية والسكريات تتركز في منطقة أصغرمما يجعل طعمها أحلى!
عندما تقوم بترطيب الأناناس المجفف وتخزينه بشكل صحيح ، يمكن أن يدوم بسهولة ما يصل الى عام! فقط تأكد من إحكام إغلاقها في وعاء أو وعاء زجاجي وتخزينها في مكان بارد ومظلم (مثل خزانة أو حجرة المؤن).
🍎 المزيد من الوجبات الخفيفة اللذيذة
- مخلل شبت - غموس بنكهة المخلل الذي يقترن جيدًا مع رقائق البطاطس أو الخضار!
- أجنحة دجاج مشوية - أجنحة الدجاج التي يتم تحضيرها في الفرن قبل وضعها في الصلصة المفضلة لديك!
- بايتس ماك اند تشيز بايتس - أجزاء لذيذة الحجم من المعكرونة والجبن مقرمشة من الخارج ومقرمشة من الداخل!
- كرات اللحم جيلي العنب - كرات اللحم الحلوة المثالية للاستضافة!
- كعك مملح جاف - المعجنات الناعمة التقليدية أسهل مما تتصور!
- الفشار على الموقد - يُخفق الفشار المالح والمالح في لحظة على الموقد!
📋 وصفة
أناناس مجفف
المكونات
- 1 كبير أناناس (ناضج ، مقشر ، محفور ، ومقطع إلى قطع صغيرة)
- ماء (للشطف)
تعليمات
حضري الأناناس
- اغسل الأناناس تحت الماء البارد وانقله إلى لوح التقطيع واقطع الجزء العلوي والسفلي.1 أناناس كبير ، ماء
- ضعي الأناناس على جانبها واقطعيها إلى نصفين بحيث يكون لديك نصفين أقصر من البرميل (على عكس بالطول). بعد ذلك ، قم بقص القشرة من الجوانب واقطع كل جزء إلى أرباع.
- استخدم سكين تقشير أو مقشرة خضروات بطرف حفر لإزالة العينين ثم قطع القلب على شكل إسفين.
- قطع الأناناس إلى قطع أصغر يبلغ سمكها حوالي بوصة.
جفف الأناناس
- ضع قطع الأناناس في صينية المجفف ، وتأكد من ترك مسافة نصف بوصة بينها.
- قم بتشغيل الجهاز على 135 درجة فهرنهايت (57 ° C) والسماح للفاكهة بالجفاف. سوف يستغرق الأمر من 10 إلى 12 ساعة إجمالاً حتى يجف تمامًا ، لكنك سترغب في قلب كل قطع الأناناس في حوالي 5 ساعات. سيساعد تدوير الأرفف أيضًا على ضمان جفاف الأناناس بنفس المعدل.
- بمجرد أن يصبح هشًا وجافًا ، أزل الأناناس واتركه ليبرد حتى يصل إلى درجة حرارة الغرفة.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- تجف بعض قطع الأناناس وتجف أسرع من غيرها ، لذا استمر في إزالتها فور الانتهاء.
- تعمل عملية التجفيف على تركيز السكريات الطبيعية في الأناناس ، لذا استخدم ثمرة أناناس حلوة وناضجة للحصول على ألذ النتائج!
- يتم تجفيف معظم الفاكهة عند درجة حرارة منخفضة تبلغ 135 درجة فهرنهايت (57 ° C). نظرًا لأن الأناناس لا يتحول إلى اللون البني ، فلا توجد مكونات أخرى ضرورية!
- قم بتدوير الرفوف عند قلب قطع الأناناس بعد 5 ساعات للتأكد من أن جميع القطع تجف بنفس المعدل.
- للتخزين على المدى القصير: ضع قطع الأناناس المبردة في وعاء محكم الغلق أو كيس Ziploc واحتفظ بها في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى أسبوعين.
- للتخزين طويل الأمد: ضع قطع الأناناس في وعاء شفاف أو وعاء زجاجي (أوصي بتخزينها في أجزاء أصغر لتجنب فتح البرطمانات بشكل متكرر وإدخال الرطوبة). افحص الحاوية كل يوم بحثًا عن أي علامات رطوبة. إذا كانت هناك رطوبة ، ضع القطع في الحاوية مرة أخرى في المجفف وجففها أكثر. بعد أسبوع ، عندما لا تكون هناك علامات على الرطوبة ، يمكنك تخزينها في حاوية محكمة الإغلاق أو إغلاقها بالمكنسة الكهربائية لمدة تصل إلى عام واحد. هذه العملية تسمى تكييف الفاكهة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: