هذا بسيط كروكبوت شوربة لحم خنزير كريمي هو عشاء شهي ومريح يكون دائمًا ممتعًا مفضلًا للعائلة في أي ليلة يتم تقديمه! صنع في طباخك البطيء ، هذا حساء كريمي منحل مليئة بالبطاطا الطرية ولحم الخنزير اللذيذ ومُنتهية بالكريمة الغنية والقشدة الحامضة!
حساء البطاطس Crockpot Crockpot ذو الدسم غني ، ولذيذ ، ووجبة مثالية سهلة خلال أيام الأسبوع!
الحساء البسيط المحشو هو أحد الأشياء المفضلة لدي خلال الأسبوع! لا يوجد شيء أفضل من العودة إلى المنزل في وعاء الفخار المليء بالحساء اللذيذ يجعل رائحة منزلك كله رائعة!
يقوم حساء البطاطس الكريمي الخاص بي بطهي البطاطس والخضروات مع لحم الخنزير المالح واللذيذ ومرق الدجاج اللذيذ. بعد ذلك ، عندما ينضج الحساء تمامًا ، يتم الانتهاء من الكريمة الثقيلة اللذيذة والقشدة الحامضة. يضيف الكريمة الحامضة طبقة إضافية من الكريمة الغنية يكمل البطاطس جيدًا!
اقفز إلى:
حساء البطاطس Crockpot Creamy هو عشاء لذيذ ومليء بالحيوية مثالي للأشخاص الذين ليس لديهم الكثير من الوقت للطهي! تستغرق هذه الوجبة السهلة حوالي 15 دقيقة فقط للتحضير. يمكنك بسهولة تقطيع البطاطس والخضار ولحم الخنزير في وقت مبكر حتى تتمكن من رمي هذا الحساء معًا بسرعة في صباح حافل!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
مليئة بالنكهة! لحم الخنزير المقدد اللذيذ يتأكد من أن هذا الحساء هو معبأة مليئة بالنكهة الغنية!
دائما شعبية! نادرًا ما توجد بقايا طعام من حساء البطاطس في منزلي! إنه دائما لذيذ جدا!
عشاء بدون استخدام اليدين! هذا الحساء حق في Crockpot، لذلك ليس عليك الجلوس فوق موقد ساخن طوال المساء!
🥘 المكونات
يستخدم حساء البطاطس الكريمي الخاص بي مكونات بسيطة جدًا يمكن العثور عليها بسهولة في متجر البقالة الخاص بك! ال من السهل العثور على المكونات اصنع شوربة ستذهلك بنكهتها!
- 4 رطل بطاطس روسيت - لا تحتاج البطاطس إلى التقشير ، لكن يجب تقشيرها تنقيتها نظيفة قبل التقطيع. 4 أرطال من البطاطس يساوي حوالي 8 أكواب.
- 16 أوقية مكعبات لحم الخنزير - مكعبات لحم الخنزير المطبوخ مسبقًا يجعل هذه الوصفة سهلة للغاية!
- 1 كوب جزر - قطع الجزر لهذه الوصفة! 1 كوب جزر حوالي 2 جزر كبير.
- 1 كوب كرفس - كوب من الكرفس حوالي 2 سيقان. يمكنك يقطع الكرفس إلى شرائح أو يقطعحسب ذوقك!
- كوب بصل أصفر - هذا عن 1 بصلة متوسطة الحجم ، مقطعة إلى مكعبات. إذا كنت تفضل ، يمكنك أيضًا استخدام البصل الأبيض!
- توابل - إلى قم بتتبيل هذا الحساءسنستخدم ملعقة صغيرة من الملح والفلفل! سنستخدم أيضًا نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم.
- 4 كوب مرق دجاج - 4 أكواب تعادل كرتون قياسي واحد مرق الدجاج. يمكنك أيضًا استخدام مكعبات المرقة أو المعجون المذاب في الماء الساخن (أحب ماركة Better than Bouillon).
- 1 XNUMX/XNUMX كوب كريمة ثقيلة - يمكنك أيضا استخدام نصف ونصف أو حليب لجعل هذا الحساء دسم! (انظر الملاحظة)
- 1 XNUMX/XNUMX كوب قشدة حامضة - احب ال ثراء ونكهة إضافية يعطي الكريمة الحامضة هذا الحساء! يمكنك استخدام الكريما الحامضة العادية أو قليلة الدسم هنا.
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
My سهل ان يصنع يتم طهي حساء البطاطس الدسم بلحم الخنزير إلى درجة الكمال في وعاء الطهي البطيء أو الطهي البطيء. احصل على لوح تقطيع ودعنا نبدأ!
- أضف المكونات إلى طباخ بطيء. لك طباخ بطيء أو طباخ بطيء، أضيفي 4 أرطال من البطاطس الخمرية المقطعة والمغسولة ، 16 أونصة من لحم الخنزير المقطّع إلى مكعبات ، 1 كوب من شرائح الجزر ، 1 كوب من الكرفس المفروم ، 4 كوب من البصل الأصفر المقطّع ، XNUMX أكواب من مرق الدجاج ، والتوابل (نصف ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم).
- شوربة بطيئة الطبخ. بعد ذلك ، ضع غطاء وعاء الفخار أو الطباخ البطيء. ثم اضبط للطهي مرتفع لمدة 4 ساعات ، أو منخفض لمدة 7 إلى 8 ساعات.
- بطاطس مهروسة. عندما تنضج البطاطس وتنضج ، استخدم هراسة البطاطس لسحق غالبية البطاطس اللينة حتى تصل إلى الاتساق المطلوب.
- أنهِ الحساء. بمجرد أن تصل إلى القوام المرغوب ، قلب 1 كوب كريمة ثقيلة و 1 كوب كريمة حامضة حتى تصبح ناعمة. ثم ، استمر في الطهي لـ 10 إلى 15 دقيقة إضافية على نار عالية قبل التقديم.
هذا الفخار من لحم الخنزير المقدد وحساء البطاطس هو عشاء دافئ ومريح. أحب تزيين هذا الحساء ببعض الثوم المعمر الطازج أو البصل الأخضر أو حتى القليل من جبن الشيدر المبشور!
تخدم كما هي ، أو بالعطاء لفة الشوفان للغمس! استمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- لا تقوم هراسة البطاطس بهرس قطع اللحم المفروم كثيرًا ، على كل حال! أحب هرس البطاطس في الحساء لجعلها كريمية ولذيذة ، لكن يمكنك أيضًا تركها كما هي!
- قم بتثخين الحساء بالملاط إذا لم يتم استخدام الكريمة! أي حليب يعمل (كامل ، 2٪ ، 1٪ ، أو منزوع الدسم) لكني أوصي بالتثخين بملاط من الدقيق متعدد الأغراض أو نشا الذرة. لعمل الملاط ، امزج إما ملعقة كبيرة من نشا الذرة أو ملعقتين كبيرتين من الدقيق مع كمية متساوية من الماء البارد. اخفقي حتى تصبح ناعمة وكرر حسب الحاجة للوصول إلى مستوى السماكة المطلوب.
- يمكنك مكعبات البطاطس يوميا مقدما إذا رغبت في ذلك! اغسلي البطاطس وقشريها إذا رغبت في ذلك ، ثم ضعيها في وعاء من الماء البارد. غطي الحاوية وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى يوم واحد قبل صنع الحساء في Crockpot.
- إذا لم يكن لديك منتجات ألبان ، يمكنك جعل هذا الحساء خاليًا من منتجات الألبان! فقط استبدل علبتين من حليب جوز الهند غير المحلى كامل الدسم بالكريمة الثقيلة والقشدة الحامضة. أوصي بالتذوق بعد الطهي على نار هادئة لمعرفة ما إذا كان الحساء يحتاج إلى مزيد من الملح أو نشا الذرة أو طين الدقيق حتى يتكاثف قبل التقديم.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
سيحفظ حساء البطاطس الكريمي هذا في الثلاجة لمدة 3 إلى 4 أيام عند تخزينها بشكل صحيح! انقل الحساء إلى وعاء محكم الغلق وتأكد من وضعه في الثلاجة بمجرد أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
لا أوصي بتجميد حساء البطاطس هذا! بمجرد أن يذوب الحساء ، فإن قوام البطاطس ومنتجات الألبان ستفعل من المحتمل أن تنفصل وتصبح محببة. ومع ذلك ، إذا كنت ترغب في محاولة تجميد الحساء ، يمكنك نقله إلى وعاء محكم الإغلاق والتجميد لمدة لا تزيد عن شهر واحد!
إعادة تسخين شوربة البطاطس بالكريمة
يعاد تسخين هذا الحساء جيدًا في وعاء على نار خفيفة على الموقد! تأكد من التقليب كثيرًا حتى يتم تسخين الحساء تمامًا. يمكنك إضافة القليل من مرق الدجاج أو الحليب إذا لزم الأمر لتخفيف الحساء.
يمكنك أيضًا إعادة تسخين الحساء في الميكروويف بسهولة! ثم تُسكب الحصص في أوعية إعادة تسخين كل 1 دقيقة، مع التحريك بينهما حتى يدفأ تمامًا. أوصي بوضع منشفة ورقية فوق الحساء لمنع تناثر السوائل في الميكروويف!
🥣 شوربات أخرى ممتازة
- 4 مكونات شوربة البطاطس
- شوربة الهمبرجر
- شوربة كريمة الطماطم بالريحان
- حساء البونديجاس
- شوربة الأرز البري بالدجاج من مينيسوتا
📋 وصفة
شوربة البطاطس Crockpot Creamy Ham
المكونات
- 4 رطل البطاطس اللون الخمري (مغسولة ومقطعة إلى مكعبات ، حوالي 8 أكواب)
- 16 oz مكعبات لحم الخنزير
- 1 كوب جزر (مقطع إلى شرائح ، حوالي 2 جزر كبير)
- 1 كوب كرفس (مقطعة أو مقطعة ، حوالي 2 سيقان كبيرة)
- ½ كوب بصل أصفر (مكعبات ، أو بصل أبيض - حوالي 1 بصلة متوسطة)
- ½ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل
- ¼ ملعقة صغيرة مسحوق الثوم
- 4 الكؤوس مرقة دجاج
- 1 ¼ الكؤوس كريم الثقيلة (أو نصف ونصف ، أو حليب)
- 1 ½ كوب الكريمة الطازجة
تعليمات
- أضف مكعبات البطاطس ، مكعبات لحم الخنزير المطبوخ ، الجزر ، الكرفس ، البصل ، الملح ، الفلفل ، مسحوق الثوم ومرق الدجاج إلى وعاء الفخار أو الطاهي البطيء.4 أرطال بطاطس روسيت 16 أوقية مكعبات لحم الخنزير ، 1 كوب جزر ، 1 كوب كرفس ، كوب بصل أصفر ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، ¼ ملعقة صغيرة مسحوق ثوم ، 4 مرق الدجاج الكؤوس
- أغلق الغطاء واضبطه على نار عالية لمدة 4 ساعات ، أو على نار عالية لمدة 7-8 ساعات.
- عندما تنضج البطاطس وتنضج ، استخدم هراسة البطاطس لهرس غالبية البطاطس اللينة حتى تصل إلى القوام المطلوب.
- قلبي الكريمة الثقيلة والقشدة الحامضة حتى تصبح ناعمة ، ثم استمر في الطهي لمدة 10-15 دقيقة إضافية على نار عالية قبل التقديم.1 XNUMX/XNUMX كوب كريمة ثقيلة 1½ كوب كريمة حامضة
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- لا تقوم هراسة البطاطس بهرس قطع لحم الخنزير (ليس كثيرًا ، على الإطلاق).
- يمكن أن يعمل أي حليب أيضًا (حليب كامل الدسم 2٪ 1٪ أو منزوع الدسم) لكن قد ترغب في تكثيف الحساء بملاط من الدقيق متعدد الأغراض أو نشا الذرة. امزجي إما 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة أو الدقيق مع كمية متساوية من الماء البارد حتى يصبح المزيج ناعمًا. اخفقي مع الحساء. كرر حسب الحاجة حتى تحصل على السماكة المطلوبة. * لاحظ أنه عادة ما يتطلب الأمر ضعف الدقيق للحصول على نفس النتائج مثل نشا الذرة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
Lynne Nitzsche يقول
I looked, maybe not too well, but couldn't find the size slowcooker to use. Is 3.5l too small?
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
Hello Lynne, the standard slow cooker here in the US is 6-7 quarts which would be about double the size of a 3.5L slow cooker. I would suggest reducing the recipe by half for the smaller slow cooker. Thanks for asking!
مايك ب ، يقول
مجرد صنع هذا الطبق لأول مرة. لقد استخدمت معجون Better Than Boullion مع معظم أنواع الحساء واليخنات! لقد وجدت على مر السنين أنه عند استخدام المعجون يكون مالحًا بحد ذاته! لذلك لا أضيف أي ملح على الإطلاق عند استخدام أي من معجون البولين!
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نسمع ذلك! أفضل الجمع بين كل شيء عند صنع النكهات مثل الحساء واليخنات وإنهاء التوابل بعد أن يكون لكل شيء فرصة "للزواج". استمتع بالشوربة !!