هذه كروكبوت الملفوف يجمع بين الملفوف الطري ولحم الخنزير المقدد والبصل والثوم والمرق، وكلها مطبوخة بشكل مثالي في طباخك البطيء! تلك النكهة الغذائية اللذيذة التي نشأت وأنت تستمتع بها في منزل جدتك تنبض بالحياة في وصفة الملفوف البسيطة هذه! مع القليل من المكونات البسيطة والتحضير الخفيف، سيكون لديك طبق جانبي نباتي لذيذ سيحبه حتى أطفالك!
وصفة سهلة للملفوف في طباخ بطيء
سهولة وبساطة طبق الملفوف اللذيذ هذا مذهل! إنه جزء رائع من العديد من وجبات العشاء في نهاية الأسبوع، ويمكن أن يكون هذا الطبق متعدد الاستخدامات بمثابة الجانب أو الرئيسي!
بالإضافة إلى ذلك لقد أحبها الأطفال دائمًا! هذه هي الوصفة المفضلة للعائلة منذ زمن بعيد والتي أتمنى أن تستمتع بها أنت وعائلتك أيضًا!
اقفز إلى:
🥘 مكونات وملاحظات وبدائل ملفوف كروكبوت
هذا هو عمليا جهد طبق جانبي من الخضار بمجرد الانتهاء من تحضير الملفوف وتحمير لحم الخنزير المقدد! إذا كنت ستستخدم رأس ملفوف متوسط إلى كبير، أقترح عليك استخدام قدر سعة 6 لتر أو وعاء طهي بطيء.
- لحم مقدد - 6 شرائح من لحم الخنزير المقدد المحمر والمفروم - أو يمكنك استخدام نصف كوب من لحم الخنزير المقدد الحقيقي. أفضّل شرائح لحم الخنزير المقدد السميكة وكلما كانت الجودة أفضل، كانت نكهة الملفوف أفضل.
- ملفوف - 1 حبة ملفوف صغيرة مقشرة ومقطعة.
- بصل - ملعقتان كبيرتان من البصل المفروم المجفف، أو استخدمي نصف بصلة كبيرة بيضاء أو صفراء مقلية في دهن اللحم المقدد. يعد البصل اللؤلؤي الصغير أيضًا خيارًا لذيذًا يمكن إضافته دون قليه أولاً.
- ثوم - 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم. يضيف الثوم المفروم إلى النكهة ولا ينبغي تخطيه.
- دجاج مرق - 4 أكواب من مرق الدجاج أو استخدمي أ بديل مرق الدجاج. يمكنك أيضًا استخدام مرق الخضار إذا رغبت في ذلك. 4 أكواب تعادل 1 32 أونصة من مرق الدجاج.
- ملح فلفل - ملح وفلفل حسب الرغبة.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 طريقة عمل الملفوف الكروكبوت
كل ما يتطلبه الأمر هو 10 دقائق العمل التحضيري الخفيف قبل أن يتولى Crockpot الخاص بك الباقي! ستحتاج إلى وعاء طهي بطيء بسعة 6 لتر، وبعض ملاعق القياس، ولوح تقطيع، ومقلاة، وسكين الطاهي للبدء!
هذه الوصفة ستصنع خدمة 8 إذا كنت تستخدم رأسًا صغيرًا من الملفوف الأخضر. يمكنك دائمًا طهي ملفوف أكبر حجمًا إذا كان طباخك البطيء به مساحة كافية.
اطبخ الملفوف
- تجهيز. نواة 1 ملفوف صغير و ختم .
- تحويل. ضعي الملفوف المفروم في 6 ربع طباخ بطيء أو طباخ بطيء (قلل الوصفة إلى النصف إذا كان لديك قدر أصغر من الفخار).
- أضف المكونات. أضف 2 ملاعق كبيرة (30 جرام) بصل مجفف، 1 ملعقة كبيرة (15 جرام) من الثوم المفروم، و6 شرائح من لحم الخنزير المقدد المفروم، و4 أكواب (946 مليلتر) من المرق إذن دمج مع الملفوف.
- كوك. قم بتغطية وضبط وعاء الفخار أو الطباخ البطيء على درجة عالية. يُطهى لمدة 4 ساعات أو حتى ينضج الملفوف مناقصة. في الإعداد المنخفض ، قم بطهي الملفوف لمدة 6-8 ساعات.
- تبّل وقدمي. تذوقي الملفوف عند نضجه وتبليه بالملح والفلفل. يخدم فورا وأعلى مع لحم الخنزير المقدد المقرمش الإضافي إذا رغبت في ذلك.
🍴ما يجب تقديمه مع الملفوف الكروكبوت
يمكن تقديم هذا الملفوف اللذيذ كطبق طبق جانبي نباتي للاقتران عمليا مع أي طبق رئيسي! أحب أن أخدمها مع بلدي دجاج مشوي بالفرن, البارميزان بالقشور الدجاج, شرائح لحم خنزير مقشرة بجبن البارميزانالطرق أو دجاج بلسمي. يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- لاستخدام رأس الملفوف الكاملأقترح استخدام قدر سعة 6 لتر أو وعاء طهي بطيء. أي شيء أصغر سيكون مزدحمًا ولن يتم طهيه بسرعة. إذا كان لديك قدر أصغر حجمًا، قلل الوصفة إلى النصف، بما في ذلك مدة الطهي.
- إذا لم يكن لديك الثوم أو البصل في متناول اليد، استخدمي مسحوق الثوم أو مسحوق البصل، بدءًا من ملعقة صغيرة من كل منهما. أضف المزيد بعد الطهي والتذوق، إذا لزم الأمر.
- لجعل هذا طبق نباتي، تجاهل لحم الخنزير المقدد ، واستخدام مرق الخضار ، وتخطي إضافة أي زبدة. لا يزال الملفوف المطبوخ لذيذًا بشكل رائع!
- يمكنك صنع هذا الملفوف "بالزبدة". وذلك بإضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة. أوصي بتقليبها قبل إضافة الملح والفلفل.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
قم بتخزين ما تبقى من الملفوف المطبوخ بعد أن يبرد تمامًا في حاوية محكمة الإغلاق. سيتم حفظ الملفوف في الثلاجة لمدة تصل إلى 3 إلى 5 أيام.
إعادة تسخين الملفوف كروكبوت
لإعادة تسخين الملفوف، ما عليك سوى وضعه في الميكروويف حتى يصبح دافئًا، أو قليه في مقلاة غير لاصقة أو مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. طهي الملفوف ل شنومكس إلى دقائق شنومكس أو حتى يسخن تماماً .
>>>>انظر كل وصفاتي هنا<<<<
❓ التعليمات
لتحضير رأس الملفوف الخاص بك لـCrockpot، ابدأ بذلك غسله جيدا. ثم قم بإزالة أي أوراق خارجية تبدو تالفة. باستخدام سكين حاد، قم بقطع قلب الملفوف بعناية ثم قطع الملفوف إلى الحجم المطلوب.
يمكن أن يكون للملفوف قوام طري إذا تم طهيه أكثر من اللازم. لتجنب ذلك، راقب وقت الطهي عن كثب واستهدف XNUMX العطاء ولكن هش قليلا نَسِيج. أوصي بالتحقق من النضج بعد الحد الأدنى من الوقت الموصى به على مستوى مرتفع أو منخفض للمساعدة في منع الطراوة.
نعم، يمكنك استخدام أنواع مختلفة من الملفوف. على الرغم من أنني استخدمت الملفوف الأخضر في هذه الوصفة، إلا أنه يمكنك استخدامه أيضًا كرنب أحمر أو ملفوف السافوا. فقط لاحظ أن اختيار الملفوف يمكن أن يؤثر على الذوق والمظهر من النتائج النهائية. إذا كان لديك وعاء فوري في متناول يديك، فأنا ملفوف أحمر مطهو ببطء هو طبق جانبي نباتي لذيذ آخر يمكنك تجربته، أو يمكنك إعداده في الطباخ البطيء!
😋 أكثر لذيذ وصفات كروكبوت!
- دجاج طبخ بطيء الكراك - وصفة طبق رئيسي كريمي ولذيذ يحتوي على الدجاج المقطع، واللحم المقدد، والمزرعة!
- كروكبوت صلصة الدجاج بالكريمة - عشاء سهل للغاية ولا يتطلب سوى 3 مكونات غير مكلفة!
- سوبا دي شيشاروس - نسخة كوبية لذيذة من حساء البازلاء مع نكهات البطاطس الطرية والقرع والكمون والشيبوتلي!
- كروكبوت منغوليان بيف - وجبة رائعة بدون ضجة تحتوي على شريحة لحم مطبوخة مع الزنجبيل والثوم والبصل الأخضر والسكر البني وصلصة الصويا!
- طباخ بطيء سالزبوري ستيك - شريحة لحم سالزبوري المطبوخة ببطء مغطاة بالفطر الطري والمرق اللذيذ!
- ذرة كروكبوت على قطعة خبز - طريقة سهلة للغاية لطهي الخضار الصيفية المفضلة لعائلتك!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! اشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
كروكبوت كرنب
المكونات
- 6 شرائح لحم خنزير مقدد (بني ومقطع - أو ½ كوب من لحم الخنزير المقدد الحقيقي المفتت)
- 1 صغير الملفوف (الكرنب) (محفور ومقطع)
- 1 ملعقة كبيرة ثوم (مفروم)
- 2 ملعقة كبيرة بصل مفروم مجفف (أو بصلة كبيرة بيضاء أو صفراء مقلية في دهن لحم الخنزير المقدد)
- 4 الكؤوس مرقة دجاج (أو مرق الخضار - كرتون 1 أونصة)
- لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
تعليمات
- قم بتحمير لحم الخنزير المقدد في مقلاة غير لاصقة أو مقلاة على نار متوسطة عن طريق وضع شرائح لحم الخنزير المقدد في المقلاة وهي باردة. اتركيها على نار متوسطة واتركي لحم الخنزير المقدد ينضج حتى يتحرر بشكل طبيعي من المقلاة. اقلب لحم الخنزير المقدد واطهي الجانب الآخر حتى يتحرر مرة أخرى. انقلي اللحم إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية ، ثم قطعي لحم الخنزير المقدد المطبوخ إلى شرائح أو قطع.
- ضع الملفوف المفروم في قدر 6 كوارت أو قدر بطيء (قلل الوصفة إلى النصف إذا كان لديك قدر أصغر من الفخار).
- يُضاف البصل والثوم ولحم الخنزير المقدد والمرق ثم يُمزج مع الملفوف.
- يغطى ويطهى على درجة حرارة عالية لمدة 4 ساعات ، أو على درجة حرارة منخفضة لمدة 6-8 ساعات حتى ينضج الملفوف. * إذا كنت تستخدم نصف رأس ملفوف ، يتم طهي الملفوف في ساعتين على نار عالية وحوالي 2-4 ساعات على نار خفيفة.
- تذوق وتتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة. قدميه باستخدام ملعقة مثقوبة. استمتع!
ملاحظة
- لاستخدام رأس الملفوف الكاملأقترح استخدام قدر سعة 6 لتر أو وعاء طهي بطيء. أي شيء أصغر سيكون مزدحمًا ولن يتم طهيه بسرعة. إذا كان لديك قدر أصغر حجمًا، قلل الوصفة إلى النصف، بما في ذلك مدة الطهي.
- إذا لم يكن لديك الثوم أو البصل في متناول اليد، استخدمي مسحوق الثوم أو مسحوق البصل، بدءًا من ملعقة صغيرة من كل منهما. أضف المزيد بعد الطهي والتذوق، إذا لزم الأمر.
- لجعل هذا طبق نباتي، تجاهل لحم الخنزير المقدد ، واستخدام مرق الخضار ، وتخطي إضافة أي زبدة. لا يزال الملفوف المطبوخ لذيذًا بشكل رائع!
- يمكنك صنع هذا الملفوف "بالزبدة". وذلك بإضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة. أوصي بتقليبها قبل إضافة الملح والفلفل.
ركن المعلومات الغذائية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
مجهول يقول
يستمر جميع زملائي في العمل في قسم الطوارئ في مطالبتني بعمل هذا مرة أخرى ، لذا أقوم بعمل دفعة ثلاثية لعطلة نهاية الأسبوع في العمل! أحب أن أضيف القليل من قطع الخبز المحمص المحنك فوق كل كوب لمزيد من الملمس! احب هذا!
سام يقول
أنجيلا.
شكرًا لك على مشاركة وصفة ملفوف GraMa ، فهي تعيد لك هذه الذكريات الرائعة !! لقد نسيت تقريبًا هذه المفضلة ، لا أطيق الانتظار حتى أجعلها غدًا.
نتطلع إلى أكثر من ذلك بكثير!