شريحة لحم مكعبات كروكبوت مع المرق وصفة الطبخ البطيء المفضلة لدي ويتطلب القليل جدًا من التحضير ، مما يجعله عشاءًا مثاليًا لقضاء ليالي نهاية الأسبوع المزدحمة! مع عدد قليل من المكونات ، ستضع هذا على قائمة العشاء كل أسبوع!
وصفة شريحة لحم كروكبوت البسيطة هذه سهلة ولذيذة للغاية وستقع في حب طباخك البطيء!
هذا الطبق يجعلني دائمًا أشعر بالحنين إلى المنزل. غالبًا ما كانت أمي تصنع أشياء مثل هذه لعائلتنا عندما كنت أكبر. الفخار وفر لها الكثير من الوقت، وبحلول الوقت الذي جلسنا فيه جميعًا حول مائدة العشاء ، كنا نشم الرائحة ونتطلع إلى الطبق الرئيسي طوال اليوم.
مكعبات ستيك طرية مغطاة بغطاء مرق غني ودسم، مغطاة بالبصل اللذيذ المطبوخ ببطء والفطر المنحل. كان الفطر دائما المفضل لدي. انه طبق دسم. شوربة كريمة الفطر تجعلها لذيذة بشكل خاص.
اقفز إلى:
مع القليل من المكونات و 3 خطوات ، هذا هو وصفة بسيطة للغاية و crockpot يجعل الأمر أكثر سهولة. يمكنك تقديمه على أي نوع من الأرز, بطاطا، or معكرونة، ونتيجة لذلك ، فإنها تقطع شوطًا طويلاً. كن مستعدا للبعض بقايا شهي اضافية!
❤️ لماذا ستحب هذه الوصفة!
اضبطها واتركها! ابدأ في الصباح قبل العمل ، وستكون كذلك جاهز في وقت العشاء!
الكثير من النكهة! قد يكون من السريع أن تتحد ، لكنها تطبخ ببطء طوال اليوم وينقع اللحم بنكهات الفطر وشوربات البصل!
من السهل! هناك ثلاث خطوات فقط ، وهي يترك منزلك برائحة رائعة طوال اليوم!
🥘 المكونات
هذه وصفة بسيطة مع قطع كبيرة من اللحم (عندما تنضج لفترة كافية). إنه يستحق الزيارة إلى المتجر ، ويمكنك دائمًا شراء المزيد وتجميد اللحوم قم بعمل دفعة أخرى لاحقًا!
- 21 أوقية شوربة كريمة الفطر المكثفة - انك سوف تحتاج علب 2-10.5 أونصة لإنشاء قاعدة المرق.
- 1 باكيت ليبتون شوربة البصل - وصفة أسرار البصل أو اللحم البقري بنكهة الأفضل.
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون - إذا استطعت ، استخدم طازج الأرض!
- ¾ كوب ماء (اختياري)- يمكن إضافة الماء لتخفيف الصلصة حسب الرغبة.
- 1 ½ رطل مكعب شرائح لحم - هذا يعمل ليكون حول 4 إلى 6 شرائح لحم.
- 1 بصلة صفراء متوسطة - يمكنك أيضًا استخدام البصل الأبيض لهذه الوصفة.
- 4-8 أونصات فطر (اختياري) - قم بتقطيع بعض الفطر الأبيض إلى شرائح أو الفطر الكريميني (بيبي بيلا) لتكملة لذيذة لشريحة لحم الخاص بك.
*تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفة أدناه لمعرفة المكونات والكميات والإرشادات!*
📖 البدائل والإضافات
فطائر لحمة - شريحة لحم مكعبات لذيذة ولكن هذه الوصفة لذيذة مرنة جدا عندما يتعلق الأمر بنوع اللحوم التي تستخدمها. شرائح لحم الجنزير (العظام أو العظام) أو شرحات أو صدور الدجاج تناسب هذه الوصفة أيضًا. خليط المرق هو جيد في أي شيء تقريبًا.
ثوم - إذا كنت من محبي الثوم الكبار ، افرم بضع فصوص وإرمهم أثناء الطهي!
شوربة كريمة الك - نفاد الكريمة المكثفة من شوربة الفطر؟ جرب كريم الكرفس! امزجي وطابق كريمة الكرفس مع كريمة الفطر ، أو امزجي كريمة الدجاج وكريمة الفطر لمرق اللحم اللذيذ!
زيت الكمأة - لجعل هذا حقا خاصا ، يمكنك حتى ضعي عليها رذاذ زيت الكمأة عندما ينتهي الطهي! إنها لمسة راقية لوجبة بسيطة حقًا!
🔪 تعليمات خطوة بخطوة
بالنسبة لهذا الطبق الرائع ، ستحتاج إلى طباخ بطيء ومجموعة ملعقة سيليكون ولوح تقطيع. هذا كل شيء ، لا شيء رائع هنا!
- اصنع المرق. امزج 21 أونصة من الكريمة المكثفة من شوربة الفطر ، وعبوة واحدة من مزيج شوربة البصل من ليبتون ، ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون في قدر الطهي البطيء. أضف ما يصل إلى نصف كوب ماء ، إذا رغبت في ذلك ، إلى ضع القليل من المرق. يجب أن يتم دمجها بشكل جيد.
- ضعي مكعبات اللحم على شكل طبقات. فوق مزيج "المرق" ، ضع طبقة ونصف من مكعبات اللحم ، في وقت واحد. رتبي شرائح من بصلة متوسطة الحجم على الوجه. يجب أن تكون متداخلة ، كما لو كانت ألواح خشبية ، فوق قاعدة الفطر. يمكنك أيضًا إضافة 1 إلى 4 أونصات من شرائح الفطر كطبقة عليا إذا كنت ترغب. (أوصي بالفطر الأبيض أو الكريميني).
- طهي وخدم. طهي مع وعاء الفخار الخاص بك على نار عالية لمدة 6 ساعات ، ثم قدم!
هذه وصفة مكعبات ستيك لذيذة الأرز, بطاطا، or معكرونة. إذا كنت ترغب في ذلك ، مقبلات مثل الأعشاب الثوم المعمر أو البقدونس لإضافة لون!
لملء الوجبة ، قدمها مع جانب من الخضار. أنا شخصياً أحب أن أشعل المقلاة الهوائية عندما نكون على وشك أن نأكل ونقدم بعض الطعام بسرعة كوسة or براعم بروكسل.
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- لا تقلق كثيرًا بشأن الإفراط في الطهي. إذا جمعت هذا معًا قبل العمل وعدت متأخرًا ، فسيكون كل شيء على ما يرام! من 6 إلى 8 ساعات هي المنطقة المثالية مكعبات لحم العطاء.
- ليست هناك حاجة لقلب اللحم. يجب تجنب إزالة الغطاء قدر الإمكان حتى يتم ذلك تمامًا. تسمح إزالة الغطاء للبخار بالخروج ، وإزالة الرطوبة من الحجرة ، وبالتالي إزالة الطعام. التحريك أيضًا غير ضروري.
- لتكثيف المرق ، أضف نشا الذرة. ما عليك سوى خلط 1 أو 2 ملعقة كبيرة من نشا الذرة مع 2 أو 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد وإضافتها إلى قدر الطهي. قرب نهاية فترة الطهي. يمكنك أيضًا القيام بذلك بالدقيق ، فقط تذكر أن تخلطه بالماء أولاً.
- تأكد من إذابة مكعبات اللحم قبل إضافته إلى وعاء الفخار. سيستغرق ارتفاع درجة الحرارة الداخلية وقتًا أطول مما يؤدي إلى مزيد من الوقت اللازم لإكمال الطبق. اترك اللحوم المجمدة في الثلاجة طوال الليل أو ضعه في كيس بلاستيكي في ماء بارد لإذابة الجليد بسرعة.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
يمكن تخزين بقايا الطعام في حاوية ضحلة محكمة الإغلاق من أجل من 3 إلى 4 أيام في الثلاجة.
تجميد
يمكن تجميد مكعبات لحم كروكبوت تصل إلى أشهر شنومك طالما أنها في وعاء محكم الغلق ضد الفريزر.
إعادة تسخين كروكبوت كيوب ستيك
قم بإذابة أي بقايا مجمدة في الثلاجة طوال الليل. ضعه لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى تعال إلى درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك ، انقلهم إلى مقلاة مغطاة على نار خفيفة حتى درجة الحرارة المطلوبة أو انقلهم إلى طبق الخبز.
قم بطهي الأخير عند 250 ℉ (121 ℃) لمدة 25-30 دقيقة. الحرارة المنخفضة لفترات أطول سوف يحفظه من الجفاف. بإحدى طرق إعادة التسخين ، أضف الماء أو المرق حسب الحاجة.
🍲 المزيد من وصفات كروكبوت سهلة!
- بطيئة طباخ لحوم البقر المنغولية
- كروك بوت دجاج ومرق
- قطع لحم الخنزير وعاء الفخار
- طباخ بطيء يانكي بوت مشوي
- ملفوف وعاء الفخار
❓ التعليمات
قطعا! ستكون معظم الأشياء المصنوعة في طباخ بطيء موجودة هناك لساعات ، مما يمنحها متسعًا من الوقت للطهي جيدًا. لا داعي للقلق بشأن البكتيريا أو أي شيء يسبب المشاكل.
السبب الوحيد الذي يجعله ضروريًا هو إذا كنت تصنع الحساء أو الحساء. يوجد سائل في معظم المكونات التي ستضيفها: لحم ، خضروات ، شوربة مكثفة ، إلخ. كل ذلك يخرج ويمتزج معًا عند طهي شيء ما لفترة طويلة من الزمن. الماء في هذه الوصفة ليس حيويًا ولكن يجب إضافته لعمل صلصة أرق إذا كان هذا هو ما تفضله.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ Pinterest, فيس بوك, انستقرام، أو تويتر! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
ستيك كروك بوت كيوب
المكونات
- 21 oz شوربة كريمة الفطر المكثفة (2 علب 10.5 أونصة)
- 1 حزمة ليبتون شوربة بصل مشكل (استخدم وصفة أسرار البصل أو نكهة البصل السميك)
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الأسود المطحون (ليتذوق)
- ¾ كوب ماء (اختياري ، لمرق اللحم الرقيق)
- 1 ½ رطل شرائح اللحم مكعب (4-6 مكعبات ستيك)
- 1 متوسط بصل أصفر (أو بصل أبيض مقطع شرائح)
- 4-8 oz الفطر (اختياري ، شرائح)
تعليمات
- يُمزج علب شوربة كريمة الفطر المكثف مع مزيج شوربة البصل ليبتون والفلفل الأسود المطحون (بالإضافة إلى الماء إذا رغبت في ذلك) في وعاء الفخار الخاص بك. تخلط حتى تمتزج جيدا.21 أوقية كريم مكثف من حساء الفطر ، 1 باكيت ليبتون شوربة البصل ، ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون ، ¾ كوب ماء
- ضعي مكعبات اللحم فوق خليط "المرق" مع إضافة شريحة واحدة تلو الأخرى. ضع فوق كل مكعب شريحة لحم مع بعض شرائح البصل المقطعة عند إضافتها ، متدرجة على شكل لوحة خشبية ، فوق كريمة قاعدة الفطر. ضع فوقها شرائح الفطر الاختيارية (فطر أبيض أو كريميني) اذا رغب.1 ½ مكعب شرائح اللحم ، 1 بصلة متوسطة الحجم ، 4-8 أونصة فطر
- اضبط وعاء الفخار على نار عالية واطهيه لمدة 6 ساعات. قدميه فوق الأرز أو البطاطس أو المعكرونة.
المعدات التي قد تحتاجها
ملحوظات
- لا تقلق كثيرًا بشأن الإفراط في الطهي. إذا جمعت هذا معًا قبل العمل وعدت متأخرًا ، فسيكون كل شيء على ما يرام! من 6 إلى 8 ساعات هي المنطقة المثالية لشرائح اللحم الطرية.
- ليست هناك حاجة لقلب اللحم. يجب تجنب إزالة الغطاء قدر الإمكان حتى يتم الانتهاء تمامًا. تسمح إزالة الغطاء للبخار بالخروج ، وإزالة الرطوبة من الحجرة ، وبالتالي إزالة الطعام. التحريك أيضًا غير ضروري.
- لتكثيف المرق ، أضف نشا الذرة. ما عليك سوى خلط 1 أو 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة مع 2 أو 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد وإضافتها إلى قدر الطهي في نهاية فترة الطهي. يمكنك أيضًا القيام بذلك بالدقيق ، فقط تذكر أن تخلطه بالماء أولاً.
- تأكد من إذابة مكعبات اللحم قبل إضافتها إلى الفخار. سيستغرق ارتفاع درجة الحرارة الداخلية وقتًا أطول مما يؤدي إلى مزيد من الوقت اللازم لإكمال الطبق. اترك اللحم المجمد في الثلاجة طوال الليل أو ضعه في كيس بلاستيكي في ماء بارد لإذابة الجليد بسرعة.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
ليندا يقول
السؤال- درجة حرارة عالية جدا على ما يرام لمدة 6 ساعات؟ هل يمكنني طهيه على نار هادئة؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم ، يمكنك بالتأكيد. أود أن أتحقق من مكعبات اللحم بعد 8 ساعات على الأقل. يتمتع!
بيث ماكاي يقول
لقد صنعت هذا لسنوات ، لكنني دائمًا ما قمت بتحمير شرائح اللحم أولاً ، الأمر الذي يتطلب القلي بالطبع لنقله إلى طبق للخبز وإتمام الطهي في الفرن. نسختك أسهل بكثير ولا تتطلب أن أقف على قدمي بالقرب من هذا الطول. ناهيك عن أن خيارك هو في الأساس خالي من الفوضى.
نفس المذاق اللذيذ الذي أحببناه لسنوات ، لذا فإن وصفتك هي فائز كبير في منزلنا. شكرا لك للمشاركة.
أنف يقول
هل يمكنك استخدام الفطر المعلب؟
أنجيلا @ BakeItWithLove.com يقول
نعم ، بكل تأكيد! سيكونون أكثر طراوة ، لذا بدلاً من تركهم يطبخون بدوام كامل مع شرائح اللحم المكعبة ، أود إضافتهم في النهاية وأعطهم فقط من 15 إلى 20 دقيقة مع المرق للتدفئة قبل التقديم. يتمتع!
مجهول يقول
لذيذة وطرية. شكرا لك
آن يقول
أحب هذا للحصول على شريحة لحم مكعب سهلة الذهاب لتناول العشاء. زوجي لا يأكل البصل لذلك خدعته. أقوم بنخل كل البصل من خليط الحساء مع ترك مسحوق فقط. ثم لا أضع بصلة ، أستبدل القليل من الثوم. يحب هذا الطبق. أعلم أن تعديلاتي قد تبدو مجنونة ، لكنها لا تزال رائعة معهم. شكرا على صفتك الجميلة.