يجمع Crock Pot Applesauce سهل التحضير بشكل لا يصدق بين التفاح مع عدد قليل من المكونات للحصول على أفضل صلصة تفاح محلية الصنع على الإطلاق! كل ما تحتاجه هو وعاء الفخار وبعض التفاح والماء وعصير الليمون والقرفة بالإضافة إلى بضع دقائق إضافية لغسل التفاح وتقطيعه (لأن التقشير اختياري تمامًا)!
من السهل جدا صنع عصير التفاح من Crockpot
عصير التفاح محلي الصنع أفضل بكثير من أي نوع قد تجده في مرطبان في محل البقالة و وصفة الفخار تجعلها بسيطة بشكل لا يصدق! أفضل جزء في صنع عصير التفاح بنفسك هو أنك لن تضطر أبدًا إلى التخلص من تلك التفاحات التي لا تؤكل.
يعتبر التفاح الأكبر سنًا والكدمات مثاليًا لهذه الوصفة ولأن المكونات بسيطة جدًا ، فمن المحتمل أن يكون لديك كل شيء في متناول اليد! أنت تعرف ، مثل دفنت تلك التفاحات القديمة في الجزء الخلفي من الثلاجة. 🙂
اقفز إلى:
بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر عصير التفاح كروكبوت علاجًا رائعًا منخفض السعرات الحرارية ومنخفض السكر في أي وقت من السنة! تحب عائلتي أن تأكل صلصة التفاح دافئة ، مباشرة من القدر ، في بعض الأحيان وضع القليل من القرفة على الوجه. وأنا بالتأكيد لا أشعر بالسوء حيال السماح للجميع بالاستمتاع ببعض!
بالإضافة إلى ذلك ، إذا كنت تحب الخبز بقدر ما أعرف أن عصير التفاح يمكن أن يضيف الرطوبة إلى المخبوزات الخاصة بك. عندما أذهب للحصول على علاج مخبوز أكثر صحة ، أحب ذلك قم بتدوير عصير التفاح لتقليل السكر أيضًا!
ماذا ستحتاج
هذه وصفة بسيطة من 5 مكونات يجتمع بسهولة ويسهل عمليا! للحصول على تغيير ممتع ، حاول استبدال أعواد القرفة بتوابل فطيرة التفاح أو توابل فطيرة اليقطين. يمكن إضافة كلاهما في النهاية حسب الرغبة أيضًا (بالإضافة إلى أعواد القرفة).!
- تفاح - بالتأكيد أي نوع من التفاح يعمل ، لكن الأصناف الأكثر نعومة مثل Golden Delicious أو Fuji أو McIntosh سوف تتكسر بشكل أسرع قليلاً. يمكنك قراءة المزيد عن أفضل أنواع التفاح لصنع عصير التفاح (والمزيد من الاستخدامات) هنا!
- السكر البني - يمكنك استخدام السكر البني الفاتح والسكر البني الداكن لنكهة أقوى، أو حتى استبدال السكر الأبيض إذا كان كل ما لديك.
- عيدان القرفة - القرفة المطحونة بديل جيد لكنها أقوى. يستخدم نصف ملعقة صغيرة لكل عود قرفة (أو مجموع ملعقة صغيرة في هذه الحالة).
- Water - انك سوف تحتاج لمسة من الماء للحفاظ على عصير التفاح من الاحتراق. إذا كان السائل في عصير التفاح ينضج كثيرًا ، يمكنك إضافة رذاذ المزيد من الماء مع تقدمك.
- عصير الليمون - يساعد في الحفاظ على اللون الطبيعي للتفاح. استخدم ال عصير وقشر ليمون حقيقي، أو استخدم عصير الليمون المعبأ في زجاجات إذا كنت تفتقد ليمون طازج.
*ليصنع سفرجل عصير التفاح، استخدم ميزان ¼ سفرجل فاكهة و ¾ تفاح.
**ليصنع عصير التفاح الكمثرى، استخدم زوجًا 50/50 مزيج من الكمثرى والتفاح.
كيف تصنع عصير التفاح في جهاز الطهي البطيء
أعلم ، أعلم ، أبدأ بالقول أن تغسل التفاح لكنني أفترض أنه إذا كنت تقشرهم فقد تكون هذه خطوة إضافية وغير ضرورية ؟! في كلتا الحالتين ، احصل على لوح تقطيع مع سكين تقشير جيد، والمبشرة الخاصة بك ، وعصارة يدوية. صوص التفاح الخاص بك في وعاء الفخار سيبدأ في أي وقت من الأوقات!
- اغسل التفاح جيداً ولبه ثم قشره إذا رغبت في ذلك. حقيقة ممتعة!!! تقشير التفاح أمر اختياري- ولكن إذا تركت القشور ، فإن الألياف الموجودة فيها ستساعد على إبطاء امتصاص جسمك للسكريات الطبيعية ، مما يقلل من نسبة السكر في الدم! كما سيوفر الوقت!
- نقطع التفاح إلى شرائح أو قطع ، مع الاحتفاظ بالقطع نفس الحجم تقريبًا.
- أضف التفاح إلى الفخارمع السكر البني وعيدان القرفة والماء وعصير الليمون.
- غطي الوعاء بالغطاء و يُطهى على نار عالية لمدة 3-4 ساعات.
- عندما يتم تكسير التفاح بالكامل ، استخدم شوكة أو خفاقة لتقليب القوام المطلوب. الخلاط الغاطس سيفي بالغرض أيضًا إذا كنت تحب عصير التفاح الخاص بك فائق النعومة!
قدمي عصير التفاح ساخناً أو مبرداً ، مع رشة قرفة اضافية على القمة! الأفضل من ذلك ، وفر قليلاً لاستخدامه في بعض الخبز اللذيذ مثل رطبي الفائق كعكة الجزر أو هذه لذيذة مافن الموز بالشوكولاتة والبروتين!
هل يمكنني عمل هذا على موقد الطهي؟
نعم ، اتبع التعليمات ولكن ضع قطع التفاح في قدر أو قدر التي تناسب التفاح الخاص بك بسهولة. يُطهى لمدة 20 دقيقة تقريبًا على نار متوسطة.
تخزين صلصة التفاح محلية الصنع
بمجرد أن يتم تبريد عصير التفاح في وعاء الفخار بالكامل ، قم بنقله إلى حاويات تخزين محكمة الإغلاق. عصير التفاح محلي الصنع يمكن تخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام. من المهم أن نلاحظ أنه بمجرد أن تكون الحاوية مختومة تم فتح عصير التفاح جيد لمدة 3-4 أيام. * ينطبق هذا على حاويات المجمد بمجرد إذابتها ، وينطبق ذلك على عصير التفاح المعلب.
عصير التفاح المعلب مختوم بشكل صحيح من الأفضل تخزينها في مكان بارد ومظلم. يدوم عصير التفاح لمدة تصل إلى عام عند تعليبه وتخزينه بشكل صحيح (ولا تزال مختومة). ارمي القوس حول الجرار للحصول على هدية سقوط رائعة!
تجميد عصير التفاح محلي الصنع
لتجميد عصير التفاح الخاص بك ، من المهم أن تقوم بذلك اختر الحاوية الصحيحة. يمكن تجميد عصير التفاح في العديد من الحاويات بما في ذلك حاويات التجميد البلاستيكية وأكياس تخزين الفريزر البلاستيكية وصينية مكعبات الثلج (رائع لأغذية الأطفال - بمجرد تجميده إلى حاوية مناسبة)، أو برطمانات زجاجية.
يجب تصميم البرطمانات الزجاجية الخاصة بك للتجميد! يشمل ذلك معظم برطمانات وأواني التعليب المصنوعة من الزجاج المقسّى. تأكد من أن شكل البرطمانات هو الأنسب للتجميد أيضًا. تريد برطمانات ذات رقبة مستقيمة حيث أن أي شيء ذو رقبة مدببة يكون أكثر عرضة للكسر.
يترك مساحة للتوسع أثناء التجميد عند تحضير عصير التفاح المعلب. ستحتاج لمسافة XNUMX سم على الأقل بين قمة عصير التفاح والغطاء. سيبقى عصير التفاح كروكبوت طازجًا لمدة تصل إلى عام عند تجميده.
📋 وصفة
فخار وعاء عصير التفاح
المكونات
- 6 رطل من التفاح (ما يقرب من 12 تفاحة منزوعة البذور - تقشير اختياري - مقطعة إلى شرائح أو مقطعة)
- ⅔ كوب السكر البني
- 2 عيدان القرفة
- 1 كوب ماء
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون (أو قشر وعصير ليمونة واحدة)
تعليمات
- اغسل التفاح وقشره ولبه. قم بتقطيع التفاح إلى شرائح أو قطع ، ستعمل كلتا الحالتين طالما كانت القطع موحدة نسبيًا في الحجم. * التقشير اختياري!
- أضف التفاح والسكر البني وعيدان القرفة والماء وعصير الليمون بالإضافة إلى قشر الليمون الاختياري إلى وعاء الفخار.
- ضع الغطاء على وعاء الفخار واتركه على نار عالية لمدة 3-4 ساعات.
- عندما يحين الوقت ، استخدم مضربًا سلكيًا وحركه إلى القوام المطلوب. (أو للحصول على عصير التفاح فائق النعومة ، استخدم خلاطًا مغمورًا.)
- قدميها دافئة إذا رغبت في ذلك أو اتركيها تبرد لمدة تصل إلى 10 أيام. أو تجمد لوقت لاحق!
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: