شوربة الاسكواش الكريمية الصفراء هو طبق جانبي أو مقبلات رائعة يمكن خفقها في 30 دقيقة فقط! يمكن أن يكون خاليًا من الغلوتين ونباتيًا وصديقًا للنباتيين. هذا الحساء مثالي لفصل الخريف ويقدم إضافة ممتعة واحتفالية إلى أي قائمة عيد الشكر!
شوربة الاسكواش الصيفية سهلة وسريعة
حساء القرع الأصفر الكريمي هو طريقة رائعة لاستخدام بعض القرع الصيفي! هذا الحساء الغني والمالح مليئة بالنكهة ، لكن من السهل جدًا صنعها.
يمكنك أن تخدمه كملف مقبلات أو طبق جانبي لأي وجبة جلوس تقريبًا. يمكن أن يكون نباتيًا ونباتيًا وخاليًا من الغلوتين ، لذلك يمكن للجميع الاستمتاع بهذا الحساء!
اقفز إلى:
- شوربة الاسكواش الصيفية سهلة وسريعة
- 🥘 مكونات كريمة الاسكواش الصفراء
- 🔪 كيفية صنع حساء القرع الأصفر الكريمي
- 💭 نصائح وملاحظات
- 🥡 التخزين وإعادة التسخين
- ❓ هل القرع الأصفر جيد في الحساء؟
- ❓ ما هو الاسكواش الأصفر يسمى في المملكة المتحدة؟
- ❓ متى يكون الاسكواش الأصفر في الموسم؟
- 🍲 المزيد من الحساء اللذيذ
- 📖 بطاقة الوصفة
- 💬 التعليقات
🥘 مكونات كريمة الاسكواش الصفراء
يمكنك الحصول على كل هؤلاء مكونات بسيطة في رحلة سريعة إلى متجر البقالة. في السؤال ، يمكن استخدام البصل المفروم بدلاً من الكراث.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز.
- الاسكواش الصيف - 3-4 كوسة صفراء متوسطة مقطعة إلى أنصاف أقمار.
- كراث - 1 حبة متوسطة الكراث (مقطعة إلى نصفين ومنظفة ومقطعة).
- ثوم - 2 ملاعق صغيرة من الثوم المفروم (حوالي 2 فصوص).
- الزعتر الطازج - 4 أغصان من الزعتر الطازج أو نصف ملعقة صغيرة مجففة.
- ملح فلفل - ¼ ملعقة صغيرة لكل منهما (ليتذوق).
- خضروات - 4 أكواب من مرق الخضار (أو مرق الدجاج).
- كريمة ثقيله - نصف كوب كريمة ثقيلة. أو استبدل أي حليب مكسرات أو كريمة جوز الهند لتصبح نباتيًا / نباتيًا.
- عصير ليمون - 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج أو المعبأ في زجاجات.
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع حساء القرع الأصفر الكريمي
ليس عليك أن تكون طاهياً متمرسًا للقيام بذلك حساء لا يصدق. طالما أن لديك قدرًا وخلاطًا وشيء لتحريكه ، فأنت جاهز للبدء!
دفعة واحدة من هذا الحساء سوف تخدم حوالي 4 حصة. يمكنك دائمًا مضاعفة المكونات لتقديم المزيد!
- مقلي. سخني 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في قدر حرارة متوسطة. أضف 3 حبات متوسطة الحجم ومقطعة إلى شرائح وكراث مقطع ثم اقليهم لمدة 1 دقائق أو حتى يذبلوا.
- دمل. أضيفي ملعقتين صغيرتين من الثوم ، و 2 أغصان من الزعتر ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، واتركيها على النار لمدة دقيقة أو حتى عبق. ثم صب 4 أكواب من مرق الخضار واتركها حتى الغليان.
- طبخ بنار هادئة. اخفض الحرارة إلى أ طبخ بنار هادئةمع التحريك من حين لآخر لمدة 15 إلى 20 دقيقة (أو حتى يصبح القرع الأصفر طريًا).
- هريس. دع الحساء يبرد قليلاً قبل نقله إلى الخلاط (أو استخدم خلاط الغمر ، * انظر الملاحظة). اهرسها حتى تصبح ناعمة ، مع الحرص على عدم حرق نفسك.
- أضف الكريمة والليمون. أعد الحساء إلى الإناء على نار متوسطة منخفضة. قلّب ببطء نصف كوب من الكريمة الثقيلة (أو حليب اللوز / كريمة جوز الهند) و 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
- استمتع. قدميها ساخنة مع الزعتر الطازج كمقبلات ، إذا رغبت في ذلك.
هذا الاسكواش ليس فقط لذيذ في الصيف ، يجعله أيضًا رائعًا طبق جانبي لعيد الشكر! قدمها مع الدراج المشوي or السمان للحصول على قائمة عيد الشكر الفريدة! يتمتع!
💭 نصائح وملاحظات
- لشوربة فائقة النعومة، يمكنك اختيار تقشير القرع الأصفر و / أو إزالة البذور. هذه خطوة إضافية لا أقوم بها شخصيًا لأنني أحب كل جزء من لعبة الاسكواش الصيفية.
- لجعل حساءك أكثر نعومة ودسم ، صفيها من خلال منخل شبكي ناعم.
- فتح الخلاط بعد هرس الحساء الساخن يمكن أن يسبب حروقًا بسهولة ، يرجى فتح الغطاء بعيدًا عن نفسك والآخرين.
- إذا كنت تفضل حساءك السميك، استخدم خلاط الغمر.
- لجعل هذا نباتي / نباتي، استبدل الكريمة الثقيلة باختيارك من أي حليب مكسرات أو كريمة جوز الهند.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
بمجرد أن تبرد ، احتفظ بحساء القرع الأصفر الكريمي في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 3-5 أيام. يمكن تجميدها في وعاء أو وعاء محكم الغلق لما يصل إلى أشهر شنومك!
إعادة تسخين حساء القرع الأصفر الكريمي
أعد تسخين بقايا الطعام على سطح الموقد حرارة متوسطة حتى يسخن بشكل يرضيك.
❓ هل القرع الأصفر جيد في الحساء؟
نكهة القرع الصيفي الصفراء الحلوة قليلاً والجوزية مثالية للحساء! أثناء الغليان ، يصبح القرع طريًا ويمتص نكهات المرق و / أو المرق و / أو التوابل. سواء كان ممزوجًا حتى يصبح كريميًا أو مضافًا إلى الحساء على شكل قطع ، فإنه يصنع إضافة رائعة لأي حساء أو يخنة.
❓ ما هو الاسكواش الأصفر يسمى في المملكة المتحدة؟
في أوروبا ، يشار إلى الكوسة والاسكواش باسمكوسةوهو ما يعني "الاسكواش الصغير". غالبًا ما يتم تمييزهم حسب اللون. هناك كوسة خضراء وصفراء.
❓ متى يكون الاسكواش الأصفر في الموسم؟
الاسكواش الأصفر في الموسم من من أوائل إلى أواخر الصيفومع ذلك ، يمكنك العثور عليه في متجر البقالة على مدار العام!
🍲 المزيد من الحساء اللذيذ
- شوربة كريمة الدجاج - اصنع بنفسك كريمة شوربة الدجاج من الصفر. إنه سريع وسهل ويمكنك حفظه لوقت لاحق!
- شوربة البامية - مليء بالنقانق والروبيان والدجاج Andouille ، هذا الحساء هو كلاسيكي جنوبي خارج لويزيانا.
- حساء البازلاء - حساء البازلاء اللذيذ المصنوع من لحم الخنزير المقدد مثالي لأمسية باردة!
- شوربة الضلع الرئيسية - مذاق الضلع الرئيسي أفضل في المرة الثانية عندما تقوم بتحويله إلى حساء الضلع الممتاز المتبقي!
- شوربة الكرنب بالكيلباسة - يشمل هذا الحساء اللذيذ النقانق والخضار الطرية والملفوف والبطاطس! سوف ترغب في تذوق كل ملعقة.
- شوربة الهمبرجر - حساء الهمبرغر اللذيذ هذا يجمع بين اللحم المفروم والخضار الطرية والبطاطا ومرق الطماطم الغني.
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرامالطرق أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📖 بطاقة الوصفة
شوربة الاسكواش الكريمية الصفراء
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة olive oil (البكر)
- 3 متوسط الاسكواش الصيف (3-4 قرع أصفر متوسط مقطوع إلى أنصاف أقمار)
- 1 متوسط شخص عادي (مقطعة إلى نصفين ومنظفة ومقطعة)
- 2 ملعقة صغيرة ثوم (حوالي 2 فصوص ، مفرومة)
- 4 الأغصان الزعتر الطازج (أو ½ ملعقة صغيرة جافة)
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل (ليتذوق)
- 4 الكؤوس خضروات (أو مرق الدجاج)
- ½ كوب كريم الثقيلة (أو استخدم حليب اللوز أو كريمة جوز الهند لتكون نباتي / نباتي)
- 2 ملعقة كبيرة عصير الليمون
تعليمات
- سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة. نضيف الكوسة والكراث ونقليهما لمدة 5 دقائق أو حتى يلين.1 ملعقة طعام زيت زيتون 3 كوسة متوسطة الصيف ، 1 حبة متوسطة الكراث
- يضاف الثوم والزعتر والملح والفلفل ويقلى لمدة دقيقة أو حتى تفوح رائحته. ثم نسكب المرق ونتركه حتى يغلي.2 ملعقة صغيرة ثوم ، 4 أغصان زعتر طازج ، نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، 4 الأسهم الكؤوس الخضر
- خففي النار حتى ينضج مع التحريك من حين لآخر لمدة 15 إلى 20 دقيقة (أو حتى يصبح القرع الأصفر طريًا).
- دع الحساء يبرد قليلاً قبل نقله إلى الخلاط (أو استخدم خلاط الغمر ، * انظر الملاحظة). اهرسها حتى تصبح ناعمة ، مع الحرص على عدم حرق نفسك.
- أعد الحساء إلى الإناء على نار متوسطة منخفضة. أضيفي الكريمة الثقيلة وعصير الليمون ببطء.½ كوب كريمة ثقيلة عصير ليمون ملعقة 2
- قدميها ساخنة مع الزعتر الطازج كزينة حسب الرغبة.
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- للحصول على حساء فائق النعومة ، يمكنك اختيار تقشير القرع الأصفر و / أو إزالة البذور. هذه خطوة إضافية لا أقوم بها شخصيًا لأنني أحب كل جزء من لعبة الاسكواش الصيفية.
- لجعل الحساء أكثر نعومة ودسمًا ، قم بتصفيته من خلال منخل شبكي ناعم.
- فتح الخلاط بعد هرس الحساء الساخن يمكن أن يسبب حروقًا بسهولة ، يرجى فتح الغطاء بعيدًا عن نفسك والآخرين.
- إذا كنت تفضل الحساء السميك ، فاستخدم خلاط الغمر.
- للتخزين: بمجرد أن يبرد ، احتفظي بحساء القرع الأصفر الكريمي في وعاء محكم في الثلاجة لمدة 3-5 أيام. يمكن تجميدها في وعاء أو وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 3 أشهر!
- لإعادة التسخين: قم بإعادة تسخين بقايا الطعام على الموقد على نار متوسطة حتى تسخن بما يرضيك.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
التعليقات
لا توجد تعليقات