My باستا السلمون المدخن عشاء فخم وممتع من المأكولات البحرية سيستمتع به كل فرد في العائلة! تتناغم نكهة السلمون اللذيذة والمدخنة بشكل مثير للدهشة مع صلصة المعكرونة الكريمية الغنية. ناهيك عن أنها وصفة سريعة مدتها 15 دقيقة يمكن تحضيرها في لمح البصر!
باستا السلمون المدخن بالكريمة
طبق المعكرونة اللذيذ المستوحى من المطبخ الإيطالي هو المفضل لدى الأسرة عندما أشتهي حقًا عشاء المأكولات البحرية المريح! يستغرق التحضير حوالي 15 دقيقة فقط ، لذا فهو مثالي لأيام نهاية الأسبوع المزدحمة!
كما لو أنه لا يمكن أن يتحسن ، فهذه الوصفة كاملة مبتدئين ودية ويسهل صنعه! لا تقلق ، النكهة لا تزال رائعة بما يكفي لخدمة ضيوفك أيضًا!
اقفز إلى:
السلمون هو أحد خيارات البروتين المفضلة لدي عندما أريد استراحة من اللحم البقري أو الدجاج النموذجي. ألق نظرة على كل هذه الأشياء اللذيذة وصفات السلمون لمزيد من الأفكار!
🥘 مكونات باستا السلمون المدخن الكريمي
احصل على بعض السلمون ونوع المعكرونة المفضل لديك! على الرغم من أن العديد من هذه المكونات تعتبر من المواد الغذائية الأساسية ، يجب أن تكون قادرًا على ذلك ابحث عن أي شيء تحتاجه في متجر البقالة المحلي الخاص بك!
- فيتوتشيني - 12 أونصة فيتوتشيني (أو نوع المعكرونة المفضل لديك).
- زبدة - 2 ملاعق كبيرة زبدة (أو جرب بي بديل الزبدة).
- الكراث - 2 كراث شرائح رفيعة (أو جرب بي بديل الكراث).
- ثوم - 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم (أو 1 فص).
- كريمة ثقيله - 2 كوب كريمة ثقيلة (أو جرب بي بديل الكريمة الثقيلة).
- الملح والفلفل - نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
- بطعم الفليفلة - نصف ملعقة صغيرة بابريكا (أو جرب بي بديل الفلفل الحلو).
- سمك السلمون - 5-10 أونصات من سمك السلمون المدخن (قطع في قطع). يمكنك العثور على سمك السلمون المدخن في شباك المأكولات البحرية.
- جبنة البارميزان - نصف كوب جبن بارميزان (المبشور).
- الشبت المجفف - رشة شبت مجفف (أو يمكنك استخدام 1 ملعقة كبيرة من الشبت الطازج أو البقدونس للتزيين).
* تأكد من الاطلاع على بطاقة الوصفات المجانية القابلة للطباعة أدناه لمعرفة المكونات والكميات الدقيقة والتعليمات مع النصائح! *
🔪 كيفية صنع باستا السلمون المدخن الكريمي
هذا العشاء الرائع لا يتطلب أي شيء خاص لإنشائه! كل ما تحتاجه لتبدأ هو قدر لغلي الفيتوتشيني ومقلاة كبيرة لصلصة الكريمة المصنوعة منزليًا!
تتغذى معكرونة السلمون المدخن بالكريمة 6 جياع! إذا كنت تطبخ بسعر أقل ، فإن بقايا الطعام تكون أفضل في اليوم التالي!
- تحضير المعكرونة. اتبع التعليمات الموجودة على علبة فيتوتشيني سعة 12 أونصة وقم بطهيها لمدة 1-2 دقيقة أقل من al dente. احتفظي بكوب واحد من ماء المعكرونة ، ثم صفي النودلز واغسليها بالماء البارد لمنعها من الطهي.
- مقلي. صهر 2 ملاعق كبيرة من الزبدة في مقلاة كبيرة حرارة متوسطة. بمجرد الذوبان ، أضيفي 2 كراث و 1 ملعقة صغيرة من الثوم ، ثم اقليها حتى تفوح رائحتها (حوالي 2 دقائق).
- دعها تغلي. بعد ذلك ، اسكب كوبين من الكريمة الثقيلة في المقلاة وتبليها بنصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل والبابريكا. زيادة الحرارة إلى عالية واتركه ليغلي.
- يقلب في المعكرونة ويطهى. بمجرد غليان الكريمة ، أعد المعكرونة إلى المقلاة واتركها تطهى. يقلب من حين لآخر (كل 2-3 دقائق) حتى تمتص المعكرونة غالبية السائل. * إذا كانت الصلصة سميكة جدًا ، أضف كميات صغيرة من ماء المعكرونة لتخفيفها حسب الحاجة.
- أضف السلمون. أضيفي 5-10 أونصات من السلمون المدخن أزلها من الحرارة. يُضاف نصف كوب من جبنة البارميزان على الوجه ويُزين بقشة من الشبت المجفف.
معكرونة السلمون المدخن الكريمية هي أ عشاء دسم من تلقاء نفسه، ولكن إذا كنت ترغب في إضافة بعض الخضار ، فيمكنك إقرانها ببعض الفاصوليا الخضراء سوتيه! تحقق من رسالتي على ماذا تقدم مع السلمون لمزيد من الأفكار! يتمتع!
💭 نصائح أنجيلا وملاحظات الوصفة
- يمكنك استخدام أي نوع من أنواع المعكرونة الطويلة لعمل هذه الوصفة. يمكن أن تقدم كل من Linguini أو tagliatelle أو spaghetti بدائل رائعة للفيتوتشيني.
- تذوب جبنة البارميزان المبشورة حديثًا بشكل أفضل من الأشياء المعبأة مسبقًا. أوصي بشدة ببشر الجبن الخاص بك لهذا الطبق!
- ستنضج المعكرونة بشكل مثالي في الصلصة ، لذلك من الأفضل التوقف عن غليانه قبل 1-2 دقيقة من الوقت الموصى به على العبوة.
🥡 التخزين وإعادة التسخين
اتركي أي بقايا من الطعام لتبرد تمامًا قبل وضعها في وعاء محكم الغلق وتخزينها في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
إعادة تسخين معكرونة السلمون
يمكن إعادة تسخين أجزاء صغيرة باستخدام الميكروويف. ومع ذلك ، إذا كنت تعيد تسخين كمية كبيرة من المعكرونة ، ضعيها في طبق للخبز وقم بتغطيتها بورق الألمنيوم. ثم سخنيها في الفرن على 350 ° F (175 ° C) لمدة 10-15 دقيقة.
>>>> شاهد كل وصفاتي هنا<<<
❓ التعليمات
لا أوصي بتجميد هذا الطبق ، فقد تنفصل الصلصة الكريمية عند الذوبان. هذه ليست سوى واحدة من تلك الوصفات التي مذاقها أفضل طازجة!
نعم ، إذا كنت ترغب في ذلك! أوصي بقلي بعض السبانخ أو الطماطم الكرزية ثم رميها في المعكرونة قبل التقديم مباشرة.
نعم بالطبع! جرب إضافة بعض رقائق الفلفل الأحمر أو الفلفل الحار إلى الصلصة لمزيد من التوابل! ابدأ بكمية صغيرة وتذوقها ثم أضف المزيد حسب الحاجة حتى تصل إلى المستوى المطلوب من الحرارة.
😊 المزيد من وصفات المعكرونة السهلة
- باستا المأكولات البحرية الكريمية - معكرونة طرية ممزوجة بمزيج من المأكولات البحرية وصلصة الكريمة!
- باستا روبيان بالكريمة - روبيان طري ومعكرونة مغطاة بصلصة غنية ومريحة!
- باستا جبنة كريم - معكرونة بالجبن بالثوم ومثالية لوجبة سهلة طوال الأسبوع!
- باستا ليمون و ثوم و روبيان - وجبة سهلة تجمع بين صلصة الليمون والثوم الرائعة والجمبري الطري المطبوخ بإتقان!
- باستا سجق كاجون - أفضل معكرونة بوعاء واحد مع سجق أندويل وصلصة كريمية غنية محلية الصنع!
- باستا ألا نورما - طبق صقلي لذيذ مصنوع من الباذنجان الطري والطماطم الحلوة وجبنة الريكوتا التي سيستمتع بها الجميع!
هل تحب وصفة جربتها؟ من فضلك غادر تصنيف 5 نجوم في بطاقة الوصفة أدناه و / أو مراجعة في قسم التعليقات أسفل الصفحة.
ابق على اتصال معي عبر وسائل التواصل الاجتماعي @ بينترست, فيسبوك, إنستغرام، أو تويتر! الاشتراك في النشرة الإخبارية اليوم (لا يوجد بريد مزعج ، أعدك)! لا تنسى الإشارة إلي عند تجربة إحدى وصفاتي!
📋 وصفة
باستا السلمون المدخن بالكريمة
المكونات
- 12 oz فيتوتشيني (أو المعكرونة المفضلة لديك)
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 2 الكراث (شرائح رقيقة)
- 1 ملعقة صغيرة ثوم (مفروم)
- 2 الكؤوس كريم الثقيلة
- ¼ ملعقة صغيرة لكل واحد ملح وفلفل
- ¼ ملعقة صغيرة الفلفل الحلو
- 5-10 oz سلمون مدخن (مقطعة إلى قطع)
- ¼ كوب جبنة بارميزان (مبشور)
- 1 قرصة الشبت المجفف (أو 1 ملعقة كبيرة شبت طازج أو بقدونس للتزيين)
تعليمات
- اتبع الإرشادات الموجودة على صندوقك من 12 أوقية فيتوتشيني وطهيها 1-2 دقيقة خجولة من al dente. احتفظي بكوب واحد من ماء المعكرونة ، ثم صفي النودلز واغسليها بالماء البارد لمنعها من الطهي.12 أوقية فيتوتشيني
- صهر ملعقة طعام زبدة 2 في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. بمجرد الذوبان ، أضف 2 كراث و1 ملعقة صغيرة ثوم ويقلى حتى تفوح رائحته (حوالي دقيقتين) ،2 ملعقة كبيرة زبدة 2 كراث ، 1 ملعقة صغيرة ثوم
- من أجل كوب زبدة الثقيلة 2 في المقلاة وتبليها نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل و نصف ملعقة صغيرة بابريكا. ارفعي النار إلى درجة حرارة عالية واتركيها حتى الغليان.2 كوب كريمة ثقيلة نصف ملعقة صغيرة من الملح والفلفل ، نصف ملعقة صغيرة بابريكا
- بمجرد غليان الكريمة ، أعد المعكرونة إلى المقلاة واتركها تطهى. يقلب من حين لآخر (كل 2-3 دقائق) حتى تمتص المعكرونة معظم السائل. * إذا كانت الصلصة الخاصة بك كثيفة للغاية ، أضف كميات صغيرة من ماء المعكرونة المحجوز لتخفيفها حسب الحاجة
- إرم في 5-10 أوقية سلمون مدخن وإبعادها عن الحرارة. رش ربع كوب جبن بارميزان في الأعلى وزيّني بها 1 رشة شبت مجفف اذا رغب.كوب جبن بارميزان ، 1 رشة شبت مجفف ، 5-10 أوقية سلمون مدخن
المعدات التي قد تحتاجها
ملاحظة
- يمكنك استخدام أي نوع من أنواع المعكرونة الطويلة لعمل هذه الوصفة. يمكن أن تقدم كل من Linguini أو tagliatelle أو spaghetti بدائل رائعة للفيتوتشيني.
- تذوب جبنة البارميزان المبشورة حديثًا أفضل بكثير من المواد المعبأة مسبقًا. هذه واحدة من تلك الوصفات حيث تؤتي ثمارها لبشر الجبن الخاص بك!
- سوف تنضج المعكرونة بشكل مثالي في الصلصة ، لذلك من الأفضل التوقف عن غليها قبل 1-2 دقيقة من الوقت الموصى به على العبوة.
- للتخزين: اتركي بقايا الطعام تبرد تمامًا ، ثم انقليها إلى حاوية تخزين محكمة الإغلاق وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 3-4 أيام.
- لإعادة التسخين: بكميات كبيرة ، أضيفي المعكرونة إلى طبق الخبز وغطيها بورق القصدير. يُعاد تسخينه في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 ° C) لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تدفأ تمامًا. يمكن إعادة تسخين الأجزاء الفردية في الميكروويف.
التغذية
أنجيلا هي طاهية في المنزل طورت شغفًا بكل ما يتعلق بالطهي والخبز في سن مبكرة في مطبخ جدتها. بعد سنوات عديدة في صناعة خدمات الطعام ، تستمتع الآن بمشاركة جميع الوصفات المفضلة لعائلتها وإعداد عشاء لذيذ ووصفات حلوى مذهلة هنا في Bake It With Love!
شكرا لقدومك! اسمحوا لي أن أعرف ما هو رأيك: